Herkesin beklediği o yazı geldi. Menopoza girişimi nasıl destekliyorum? Hormon mu, takviyeler mi, beslenme mi? Buyrunuz anlatıyorum :) Menopozla ilgili daha önceki paylaşımlarımı görmediyseniz, önce onlardan başlamanızı öneririm. Menopoza Hazırlanıyor Musunuz? ve Menopozu Tanıyalım başlıklı yazılarımdan detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz. Regl olmadığım 3. ayımdayım. Kendisi pat diye sahneden çekildi. Geri gelir mi, gelmez mi bilmiyorum ama sizlerin de bildiği gibi, zaten bir süredir hissettiğimden, bu işe bayağı kafa yormaya başlamıştım. Doktorumun dediğine göre vedalaşmışız gibi gözüküyor. Ben menopoza hazırlıklı yakalandım. Bütün kadınlara haykıra haykıra söylemek istediğim tek şey “HAZIRLANIN”. 9 ay önce, mevcut sistemimle her şeyi harika yapmama rağmen, kilo aldığım için DKYY beslenmeye başlamıştım. Çok doğru adımmış. Bunu ayrı anlatacağım zaten. 20 senenin sağlıklı beslenmesinin, kendine bakımının sonucunda, neredeyse çoğu menopoz etkisini yaşamıyorum. Biraz kilo almak, biraz eklem ağrısı, bir de unutkanlık harici pek bir şey yaşamıyorum. Kan testi sonuçlarım alıp duvarlara asmalık. Menopoza girerken ve menopozda yaşanabilecek en büyük riskler, kemik erimesi ve kalp damar hastalıkları ile metabolik sendrom oluyor. Bu kan değerleri, bu beslenme/yaşam tarzı ve kemik durumu ile ben şu anda bu risklerin hiçbirini taşımıyorum. Meme ca geçmişim olduğundan biyoeşdeğer hormon kullanamıyorum. Doktorum zaten bu yaşam şekli ve mevcut tablomla menopozdan sonraki dönemden korkmama gerek olmadığını söyledi ve eğer zaten HRT alınsa bile, kaliteli bir orta yaş için beslenme ve yaşam şekli mutlaka değişmeli. Benim doktorum, beslenmesini değiştirmeyen kimseye de bioHRT vermediğini söyledi. İsteseniz de istemeseniz de beslenme ve spor, uyku ve stres yönetimi yine bir numara yani :) Bağırsaklar ve karaciğer o hormonu sentezlemek için sağlıklı olmalı. Yoksa sadece kendimizi kandırırız. Tek risk, ileride oluşabilecek ve yaşla birlikte başlayan kemik yoğunluğunun azalması. Bunun da destekleyicisi kaslar olacak. İlaç/hormon yerine spor yapıyorum ben :) Eklem ağrılarım için en iyi gelen şey magnezyum ve spor oldu. Kullandığım takviyelere gelince, magnezyum, D vitamini (kemik ve eklem sağlığı için şart, en az 60-70 olmalı) kolajen ve glukozamin karışık takviye, bir de hafıza için destek kullanıyorum. Unutkanlığım geçti gibi bile. Sonuç olarak korkmadan bu yolu yürüyorum, yarıladım bile :) Çok iyi şeyler de oldu. Son 2-3 senedir hayatımı karartan regl baş ağrıları (Bunu da anlatacağım, östrojen baskınlığı) geçti. Gözüm açıldı valla. Yoğun beyin sisi oluyordu, o da geçti. “Menopoza girdim.” demek için 1 sene kanama olmaması gerekiyor, ondan sonra deniyor. Dolayısı ile ben hala perimenopozdayım. Bu döneme özel yaptığım beslenme, beni aşırı destekledi. Ayrıca bu geçiş sürecinde yaşadıklarımı, kendimde gözlemlediğim semptomları anlattığım Menopozun Fark Edilmeyen Ayak Sesleri adlı videomu YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz. Tüm yardım aldıklarım: DKYY beslenme, aralıklı oruç (bazen uzun, bazen kısa, bazen de 0 oruç), hemen hemen her gün spor, sıfır alkol, eşimle bol flörtlü, sevgi dolu zamanlar geçirmek, köpeklerimle bol vakit geçirmek (östrojen hormonu için), kendimi, beni üzen şeylerden uzak tutmak. Bu süreç korkulacak bir şey değil, hastalık değil ama beden ve beyin inanılmaz değişiyor. Bunu bilip hazırlıklı olmak, orta yaşımızı sağlıklı, dinç, enerjik geçirmemize yardımcı olacak. Daha yapacak çok şeyimiz var :) Tıbbi tavsiye değil, kendi deneyimimdir. Herkese sevgiyle sarılıyorum. Sema

Tüm kadınlar, hepimiz menopoza gireceğiz, bundan kaçış yok :) Öncelikle bunu bilelim. Korkmadan bu bilinçle konuya yaklaşalım. Menopoz konusu üstü kapalı, konuşulmayan, anlatılmayan, ayrıca tam bilinmeyen de bir konu. "Ateş basması, regl kesilmesi" denir ve geçilir. Halbuki, kadınlar hayatlarının en az 3’te 1’ini menopozda geçiriyor. Bu döneme giriş de 1 günde, pat diye olmuyor. Altında uzun bir süreç var ve o dönemde yaşadıklarımız bir bulut sanki. Dünya ortalaması 52-54 yaş arasında kadınlar menopoza giriyor. Menopoza girmek demek, 1 sene kanama olmaması demek. Bunun öncesi resmi olarak menopoza girilmiş sayılmıyor. ÇOK ÖNEMLİ. Perimenopoz, genellikle 10 sene öncesinde başlıyor. Yani, bu da demek oluyor ki 40-41 yaşlarında perimenopoz başlamış oluyor. Sadece biz menopoz konusunu çok uzaktaki bir şey sanıyoruz ve dikkate almıyoruz. 40 yaşından sonra, yumurta sayısında ciddi bir düşüş oluyor. Aslında regl olmaya başladıktan sonra her döngüde azalma oluyor ve yerine koyma diye bir şey yok. 40’tan sonra bu azalma daha da fazla olduğu için ürettiğimiz östrojen azalmaya başlıyor. Aslında vücutta yaşadığımız çoğu şey, bu östrojenin azalması ile başlıyor. Çoğu sağlık çalışanı, yaşadığımız rahatsızlıkları bu konu ile birleştirmiyor fakat çoğunun altında bu neden yatıyor. Amacım herkesi uyarmak, dikkat çekmek. Modern hayatta yanlış beslenme (bol şeker, paketli ürün, hamurişi, vücudun kaldırabileceğinden fazla, metabolizmaya uygun olmayan beslenme), çok fazla stres ve onu yönetememek, hormonlu süt ürünlerine çok maruz kalmak, etraftan aldığımız kimyasallar, zenoöstrojenler (Bu konuyu açacağım.), tarım zehirleri bu yaşı çok erkene çekmiş durumda. Çoğu kadın, 35 yaş civarında perimenopoz etkilerini yaşamaya başlıyor. SADECE BİLMİYOR. Perimenopozda, daha az östrojen üretimi ile yaşadıklarımız nelerdir?  Değişen, bozulan regl düzeni. Size “Bir şey olmaz.” deniyorsa bunu araştırın çünkü bir şey oluyor.  Aniden artan bel çevresi yağlanma, kilo artışı. “Eskiden ayda 5 kilo verirdim, şimdi 1 kilo bile veremiyorum.” çığlıkları :)  Saç dökülmesi. Tırıl tırıl saç dökülme engelleyici, sizi daha da kimyasala maruz bırakacak ürünler aramayın/kullanmayın. Hormonlarınız değişiyor. Yaşamınızı buna göre şekillendirin. Adı konamaz, tanı konamaz, özellikle omuzlar ve kalça kemiklerinde eklem ağrıları  Uykusuzluk Anksiyete veya depresyon artışı (Sevgili canım psikologlarımız, lütfen bunu dikkate alınız. Yaş ve östrojen azalmasını lütfen yaklaşımlarınıza dahil ediniz.)  Halsizlik. “Değişik bir şey de yapmadım ama yorgunum.”  Beyin sisi. “Beynimin içi uyuşuyor.” hissi Menopoza Girince Kadın Bedeninde Olanlar ve Çözümleri Menopoza girdikten sonra, yani üreme hormonları bedenden çekilmeye başladıktan sonra bizler için 3 önemli risk var. 1) Kalp ve damar hastalıklarına çok daha yatkın oluyoruz. Dünyada her 80 saniyede bir, bir kadın bu nedenden dolayı vefat ediyor. Tüm kanserlerin neden olduğu ölümden daha fazla bir oran bu. 2) Eklem/kemik sağlığı etkileniyor. Kemikler daha hassas, kırılmaya yatkın, eklemler daha ağrılı oluyor. 3) Üreme hormonlarının azalması ile birlikte, insülin kendiliğinden yükseliyor (beslenmemiz değişmemiş olsa bile) ve bu da peşine önlenemez bir kilo artışı, beden yağlanması, tansiyon artışı, enerji düşüklüğü olarak geliyor. Peki bunlar kontrol altına alınamaz mı? Tabii ki alınabilir. Yaşanacakların farkında olmak ve bilinçli olmak birinci konu. Ömürler uzadı, 100 sene öncesi gibi değil. Artık ömrümüzün uzun bir kısmını menopozda geçiriyoruz ve “Daha genceciğim.” dediğimiz yaşlarda oluyor bu. O yüzden kendimizi bu sürece hazırlamalıyız, bu bilinci edinmeliyiz. Kaliteli bir yaşam istiyorsanız bu adımları tek tek yapmamız lazım. Beslenmenizi düzenlemek ZORUNDAYIZ. Artık bu saatten sonra, bunları bile bile “Damak tadım bunu istiyor, aman yesem ne olacak” gibi bahaneleri bir kenara koyunuz. Kendinizle dürüstçe yüzleşin lütfen. Şeker, tatlı, hamur işi, poğaça, börek, sigara, alkol, gazlı içecekler, gofretler, bisküviler hayatınızdan çıkmalı. Doğru yapılan Düşük Karbonhidrat Yüksek Yağ beslenme sizin ilacınız olacak. Beyninize ve metabolizmanıza hediyeniz bu olacak. Menü örnekleri, mantığı, tarifler, neler olup olmadığını defalarca anlattım. Hesabımda bulabilirsiniz. Yavaşça, adım adım gece açlıklarını deneyiniz. 14 saat aralıklı oruçtan başlayıp 30 dk uzatarak 16 saate kadar çıkınız. Lütfen artık gece atıştırmayı bırakalım :) Menopoz öncesi hormon döngüsüne göre oruç saatlerini YouTube’da detaylı anlattım. Kemik ve eklem sağlığı için spor. LÜKS DEĞİL, İHTİYAÇ. Kemik yoğunluğu azalacağı için bizi ayakta tutacak, işimizi gücümüzü görmemizi sağlayacak kaslara, her zamankinden daha fazla ihtiyacımız var. Yürüyüş yine yapın ama haftanın en az 3-4 gününe, kaslarınızı güçlendirecek sporlar ekleyin. “Pahalı” demeyin, YouTube bedava video ile dolu. Yeter ki isteyin :) Bağırsak sağlığınızı korumanız, bakterilerinize iyi bakmanız lazım. Aşırı şişkinlik, hazımsızlık yaşayabilirsiniz. Sağlıklı beslenmeye geçince bu kendiliğinden geçecek zaten. Yavaşlayın :) Hayatı yakalamamız imkansız. Kortizolü (stres hormonu) devamlı yüksek tutmak, 40 yaşından sonra isteyeceğimiz son şey. Ne yapıp edip dinlenecek ve stresinizi yönetecek yöntemler bulun. Mindfulness, dantel, puzzle, ahşap boyama, meditasyon, sakin yürüyüş... Seç, beğen, al :) Uyku. Kesintisiz 8 saat uyumak için HER ŞEYİ yapınız. Kulaklık, uyku gözlüğü, erken bırakılan ekranlar (tablet, telefon), uyuduğunuz odada güzel kokular, mümkünse uykudan önce eşinizle sarılmak, öpüşmek (oksitosin hormonu).. Bir uyku rutini oluşturun. Menopozla ilgili önemli gördüğüm bilgileri yukarıda paylaşmaya çalıştım. Bu bilgiler umarım size yardımcı olur. Menopozdan korkmanıza gerek yok. Bu yapacaklarımız, zaten ilk başta listelediğim menopoz sonrası riskleri otomatik olarak kontrol altına alacak. Lütfen okuyun, etrafınızdaki kadınlarla paylaşın. 30 yaş itibari ile her kadını ilgilendiriyor. Amacımız 120 yaşına kadar yaşamak değil. Yaşadığımız ömrü ağrılarla, iki büklüm değil, kaliteli ve zevk alarak geçirmek. Östrojen bize veda edince bu günleri mumla arayabiliriz. Şu anda bunların zararlarını hissetmiyor olabilirsiniz ama koruma kalkanımız olan hormonlar bizi terk ettiğinde çok pişman olabilirsiniz. O yüzden lütfen söylediklerimi kulak arkası etmeyin. Ayrıca YouTube kanalımdaki Kadın Hormon Döngüsüne Göre Aralıklı Oruç videomda, kadınların hormon döngüleri hakkında çok önemli bilgiler verdim. Konu aralıklı oruç ile bağlanmış gibi olsa da, vücudunuzda her ay ne olduğunu öğrenmek için lütfen o videoyu izleyiniz. Hep es geçilen, eğer çocuk yapma çabası içinde değilseniz kimsenin sorgulamadığı üreme hormonları, bir kadının tüm sağlığını belirliyor. Kadın olarak doğmuş tüm bedenlere faydalı olması dileklerimle 💗 Hepimize harika, bol çiçekli, kahkahalı menopoz yılları dilerim. Herkese sevgilerimle, Sema

Urla’nın bulgurlu Çiğ Dolması ile sizlerden duyduğum Bat Yemeğini karıştırdım. Mest eden bir lezzet çıktı ortaya. 🌸 Asma yaprağı 🌸 1/2 sb kinoa 🌸 3/4 sb su 🌸 1 tk domates salçası 🌸 2 yk rendelenmiş domates (pişmiş, kıştan konserve) 🌸 Taze soğan ve dereotu 🌸 Zeytinyağı 🌸 1/2 limon Taze yaprakları azıcık haşladım. İçini hazırlamak için kinoayı su ile haşladım. Pirinç de olur. Göz kararı maş fasulyesi haşladım. Yeşil mercimek de olur. Bir kasede domates salçasını ve kıştan konserve rendelenmiş domatesi biraz su ile açtım. Bayağı cıvık olacak. İçine bir dal taze soğan ve dereotu ekledim. Limon ve zeytinyağını, sonra da haşlanmış kinoa ve maş fasulyesini ekledim. En son da bol sumak koydum. İçi bu hali ile bile çok lezzetliydi. Siz damak zevkinize göre nane, dereotu, ceviz ve çok az nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Sonra da yapraklara sarıp sarıp yedim. Salamura yaprağı olanlar da biraz suda bekletip, azıcık pişirip aynı şekilde sarabilirler. Yapım aşamaları ve kıvam videosuna bu linkten ulaşabilirsiniz: https://www.instagram.com/p/C6_m3whoMNv/ Afiyet olsun :) Sema

Önce 3'lü Eliminasyon ile Tazelenme, sonra da 6 cm-DKYY beslenme programımıza katılarak, sağlığında hiçbir ilacın yapamadığı değişimi yapan pek sevgili katılımcımızın hikayesi.. A.S. 8 Mayıs'ta kan tahlili yaptırmak için aile hekimine gittim. En son 6 ay önce 3'lü Eliminasyon öncesi, yine tahlil için gitmiştim. Bendeki değişimi görünce çok şaşırdı ve "Ne yapıyorsan devam et." dedi :) Eliminasyon ve sonrasında DKYY beslenme ile birlikte, son 6 ay içinde bendeki değişimi sizinle paylaşmak istiyorum. İlk sayılar 6 ay öncesi, son sayılar da bugün itibariyle değerlerim. Şu güzelliğe bakar mısınııııııızzz! Ben mutluluktan ağlamayayım da ne yapayım? Hedefime ulaşmak için daha yolum var ama güvenle ilerliyorum. Bu beslenme şekline o kadar alıştım ki artık sürekli diyet modunda ve kısıtlama/yasak psikolojisinde olmaktan kurtuldum. Her türlü şeker hayatımdan çıktı ve hiç aramıyorum. Ekmeksiz pilav bile yiyemeyen ben, artık yemeklerin yanında hiç ekmek aramıyorum. İhtiyaç duymuyorum, canım istemiyor. "Ekmeğimsi" tariflere bile ihtiyaç duymuyorum. Resmen sebzelere salataya aşeriyorum. Doyduğumu farkedip tabağımda hala bir şeyler varsa "Acıkınca yerim." deyip kaldırabiliyorum. Tabağı silip süpürme, kıtlıktan çıkmışcasına yeme davranışım tamamen bitti. Uzun bir yürüyüşten sonra yorgunluktan yığılıp kalmıyorum, enerjim yükseldi. Uykum düzeldi. Daha neler neler.. Şimdi hepsi aklıma gelmiyor. Bana şimdiye kadar hiçbir beslenme uzmanının yapamadığını yaptınız. Verdiğiniz bilgiler çoook değerli. Sizi sevgiyle anmadığım bir günüm geçmiyor. Çok teşekkürler. İyi ki varsınız.

Ergenlik ve menopoz arasında her ay yaşadığımız, yaratıcılığımızı, gücümüzü aldığımız, doğanın mucizesi aylık hormon döngümüzü size anlatmak istiyorum. İşe öncelikle bizlerin erkeklerden çok farklı olduğunu kabul ederek ve kendimizi tanıyarak başlıyoruz. Biz her ay regl oluyoruz ve bu mucizevi bir döngü. Her döngümüzde birçok hormon ve salgı üretim bezi çalışıyor. Döngümüzün ilk yarısında, beynimizin altındaki hipofiz bezimiz FSH hormonu salgılıyor. Bu hormon, yumurtalıklardaki folikülleri büyütüyor. Bu foliküller de yumurtaları içeriyor. Ortalama ilk 14 günde, yumurtalıklardaki yumurtalar büyüyor ve olgunlaşıyor. Bu esnada da, yumurtalıklar östrojen üretimini arttırıyor.  Östrojenin artması ile, FSH düşüyor ve hipofiz bezi LH hormonunu üretmeye başlıyor. Bu hormon, yumurtalıklara en olgunlaşmış yumurtayı salması emrini veriyor. Yumurta salındığında, ovülasyon dediğimiz üreme zamanı başlıyor. Salınan yumurta, tüplerden geçerek rahme doğru yola çıkıyor. Bu esnada boş kalan folikül, progesteron hormonu üretmeye başlıyor.  Aynı anda tüplerdeki yolculuğunda olan yumurta, tüpteyken spermle buluşursa rahme embriyo olarak geçiyor. Progesteron artmaya devam ediyor ve plasenta oluşana kadar (12 haftaya kadar) embriyoyu rahimde tutuyor. Eğer spermle buluşma, döllenme olmadıysa rahim duvarı incelmeye ve kanamaya başlıyor. Progesteron ve östrojen düşmeye başlıyor ve beden bir sonraki döngüsüne hazır hale geliyor. Kanamanın olduğu ilk gün, yeniden bu mucizevi hormonal döngü tekrarlanmak üzere başlıyor. Geçenlerde Instagram’daki regl konusuyla ilgili bir paylaşımımın altına gelen yorumlardan, ne kadar çok kadının bu döngüden mutsuz/rahatsız olduğunu, çok üzülerek de söyleyeceğim ama bilgisiz olduğunu fark ettim. Bu bizim suçumuz değil çünkü kimse bize bu konuları anlatmadı, bizi bilgilendirmedi. Kendi bedenimizi tanımıyoruz. Kadınların aylık döngüleri sadece çocuk yapmak için değildir. Tabii ki ana konu onun üzerinden döner ama ergenlikle birlikte artmaya başlayan östrojen bizi canlı, heyecanlı, her bir hücreyi sağlıklı, her eklemimizi nemli tutar. Hani şu kalp atışımız vardır ya “daba dap, daba dap, daba dap”, bu ritmi sağlayan bile kadında östrojendir. Bu döngü bu denli önemlidir. Amaç “Bitse de kurtulsam.” değil, “Ne kadar uzatırsam, beden ve ruh sağlığıma o denli destektir.” olmalı. Şayet süreci çok sıkıntılı yaşıyorsanız bu normal değil, daha önce de söylemiştim. Araştırın, peşine düşün, beslenmenizi mutlaka iyileştirin (1. şart, olmazsa olmaz), stres yönetimini hayatınıza katın. Bunun azalması ile tabii ki ölmeyiz. 40’lı yaşlarda artık azalmaya başlayan yumurta sayısı ile azalan östrojen üretimi yavaş yavaş düşer ve menopoz başlar. Menopoz artık hiç yumurta kalmadığında, 1 sene boyunca hiç regl olmadığımızda geçtiğimiz dönem. Bu andan sonra artık östrojeni yumurtalıklar değil, adrenal bezler üretiyor. Yani başka bir organ görevi devralıyor ama onun başka işleri de var. Sanki izne çıkınca yan masadaki arkadaşınızın sizin işlerinizi yapması gibi. İşler yine yürüyor, durmuyor ama sadece günü kurtarıyor :) Onun da kendi başka işleri var çünkü. Bu kısmı daha fazla anlatacağım. O da bu işi ek iş olarak yaptığından bedenimizi desteklemek biraz bize kalıyor. Daha iyi beslenmek, paketli gıdalar, şeker, tatlı, hamur işinden, alkol ve sigaradan tamamen uzak durmak, daha az toksin almak, daha çok hareket etmek, zihnimizi daha çok dinlendirmek. Bundan başka çare yok. Kadınız, bunu hep hatırlayın. Erkeklerden farklıyız. Doğurganlık için de, daha kolay bir ergenlik için de, menopoza hazırlanmak için de, menopoz zamanı için de bunlar şart. LÜKS DEĞİL GEREKLİLİK. Sevgilerimle, Sema

Programın çok kıymetli katılımcılarından gelen harika geri bildirimlerle devam ediyoruz. P.Ş. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Genel olarak sağlıklı beslensem de, karbonhidrat konusunda (glutensiz yulaf ya da karabuğday) biraz ölçüyü kaçırmıştım. Amacım bunu dizginlemekti . Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Ana öğünlerde doyma hissini yaşamak, kısıtlanmış hissetmeden yiyebilmek keyifli. Ayrıca, ekmek olmadan da doyulabileceğini eşime göstermiş olduğum için mutluyum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikle ara öğün yapmak istemiyorum oldukça tok tutan ana öğünler olduğu için. Ayrıca dışkılama rutinim oluştu bu süreçte. Kilo kaybı, incelmek şöyle dursun, insanın kendisine iyi bakmak için çaba göstermesi inanılmaz huzur verici. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlıklı beslenmenin antin kuntin bir şey olduğunu düşünen herkes buyursun ve deneyerek kendisi karar versin. Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım’ın bilgi birikimi, bunu aktarımı, sahiplenici ve ne yaptığından emin tavrı inanılmaz etkileyici. Bu bilgi dağarcığına rağmen hem nazik, hem de çok sempatik bir insan (günümüzde tam tersi olduğu için ayrıca belirtmek istedim). Elinize, emeğinize, gönlünüze sağlık, her şey için çok teşekkür ediyorum. E.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Kilo vermek tabii ama asıl hedefim iştahıma söz geçirebilir bir hale gelmekti. Yemek öncesi kazınmalar ve yemek sonrası ağırlaşmalar arasında savruluyordum, bütün gün aklımda yemek vardı ergenlik aşkı gibi. Markette çikolata ve hurma reyonlarını kesinlikle es geçemiyordum, şeker tüketimim kontrolden çıkmış haldeydi, tabii kilom da. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? İştahımı şu anda çok rahatlıkla kontrol edebiliyorum. Şeker girdabından kurtuldum ve yemek dışında başka şeyler düşünmeye vaktim var. İnceldim ve 3-4 kilo verdim. Markette çikolata ve hurma kısımlarını atlayabiliyorum. Bazı psikolojik kökenli yeme alışkanlıklarım devam etse de, bunları sağlıklı alternatiflere kaydırmayı becerdim (Nutella yerine kakaolu fıstık ezmesi kaşıklıyorum örneğin.) Bütün bunları, yemeğe olan aşkımı kaybetmeden yapmak da ayrı bir mutluluk. İlk baştaki ölçülü, tartılı ve hesaplamalı kısım, neyi, ne kadar yemenin normal olduğuna dair iyi bir referans oldu. 'Dipçilik' dediğimiz, bitene kadar yeme alışkanlığını bitirdi bu durum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Ne kazınma, ne de ağırlaşma hissediyorum. Enerji düzeylerinde gözle görülür bir artış oldu. Süpermarkette bir duvar dolusu çikolatanın önünden gözümü kırpmadan geçip gidiyorum ve dönüp arkama bakmıyorum bile. Heheh, güç bende artık :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Gerçekten herkese. Bize o kadar yanlış öğrettiler ki bu beslenme mevzusunu, birçoğumuz kiloya karşı bu lanet savaşı bir ömür boyu sürdürmek zorunda kalıyoruz, bu cephe hiç kapanmıyor. Sigarayı bırakma, hamilelik veya pre-menopoz vs. karşısında bu savaşı kaybediyoruz. Şekerleri karbonhidratları yedikçe iyice ağırlaşıyor, vazgeçiyoruz. Bunlara gerçekten hiç gerek yok. Ebeveynlerimizden alamadığımız yeme eğitimini Sema Hanım’dan almış olduk, çok mutluyuz. Tişikkirlir Sipirvumin! M.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hedefim, daha önce ketojenik beslenerek yaklaşık 12 kilo vermiş ve sonrasında bırakınca (sigarayı da bırakınca) 20 kilo almış biri olarak, bu işin doğru, dengeli ve sürdürülebilir bir şekilde nasıl yapılacağını öğrenmek ve yeniden yapabilme motivasyonuna kavuşmaktı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Yüksek yağın, bedenimi nasıl doyurduğunu hatırlamak çok iyi oldu. Bunu bilmeme rağmen, makrolarla ve rakamlarla (kaç gram yağın benim bedenim için uygun olduğunu) tam anlamıyla anlamam çok önemli bir veri sağladı. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Programın sonuna doğru 3 kilo verdim. Bunun az olduğunu düşündüm ama aslında sağlıklı bir rakamdı belki de. İlk hafta çok harikaydı. Aynı his devam etmedi ama her zaman aynı olmayacağını da biliyordum. Programın son günü, maalesef İtalya’ya tatile gittim ve kendimi çok kötü hissediyorum. Gitmeden kontrol edebilirim sanmıştım ama hem yorgunluk, hem yoğun bir program ve duygusal eksiklikler üst üste geldi ve tüm düzenim alt üst oldu. Pizzalar, dondurmalar havada uçuştu. Yine de, şimdi hemen dönüp nereden başlayacağımı biliyorum ve “Battı balık yan gider yok!” kuralı aklımda çınlıyor. Yarın Pazartesi. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlıklı beslenmeyi öğrenmek isteyen herkese, çikolata, şeker, börek vb. bağımlısı ve bunlarla bir türlü baş edemediğini düşünenlere, gerçek tat ve doyumun ne demek olduğunu anlamak isteyenlere, bedenin besinle ilişkisini yeniden gözlemlemek isteyenlere, kilo vermek ve/veya fit bir bedene sahip olmak isteyenlere, yüzü aydınlansın ve parlasın, içi enerjiyle patlasın isteyenlere, (doğru) açlığın aslında güzel bir şey olduğuna inanmayanlara ve bedeni dinlemeyi öğrenmek isteyenlere öneririm. Eklemek istedikleriniz… Tariflerinize bayılıyorum. Az malzemeyle ve çok farklı olasılıklara açık tarifleri, çok basit ve pratik bir şekilde anlatıyorsunuz. Bu programda öğrendiğim en önemli şey makro hesaplamalarıydı. Soru-cevap buluşmaları gayet faydalıydı. Mentörlüğün de öyle olacağına inanıyorum. Son olarak şunu söylemek isterim: Tam kafama göre, tam istediğim ayarda, tam ihtiyacım olan düzeyde bilgi aldım yine sizden. Emeklerinize sağlık, çok teşekkürler. A.Ö. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Üstüme yapışan son 3 kiloyu vermek :) Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Daha önce şekersiz beslenme ve eliminasyon programlarına katılmış biri olarak söyleyebilirim ki, kendime bu programda ölçme-biçme sayesinde ne kadar gereksiz kalori yüklediğimin ve ne kadar yetersiz sağlıklı yağ tükettiğimin farkına vardım. Bunlarda dengeye ulaşınca da, hedefime doğru ilerlemeye başladım ve yeni yıla hedefime ulaşarak başladığım için inanılmaz mutluyum :) Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Program başında 58,5 kg ve 71 cm bel ölçüsü ile başladım, şimdi 55 kg ve 68 cm olarak devam ediyorum (Şükürler olsun.). Hedefim 2. doğumdan önceki kiloma, yani 54 kiloya ve 67 cm bel ölçüsüne geri dönebilmek ve o kiloyu korumak. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlık sorunları olanlar dışında da, benim gibi hiçbir sıkıntısı olmayıp beslenmenin matrisini çözmek isteyenlere Sema Hanım ile çalışmalarını öneririm. N.D. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Bu programa başlarken hedefim sürdürülebilir, sağlıklı bir beslenmeye geçiş yapmaktı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Günlük almam gereken besin değerleri hakkında bilgi sahibi oldum. İçerik okumayı daha bilinçli olarak yapmaya başladım. Paketli gıdaları azaltmak istiyordum zaten, eğitimde bir aydınlanma yaşadım resmen. Zaten bildiğim, ama atalet içinde olduğum bir konuda harekete geçmemi sağladınız. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikli olarak bel bölgemde zayıflama oldu. Akşam atıştırma istekleri bitti. Gün içerisinde enerjim yükseldi. İlk hafta zorlandım ama 2. haftadan itibaren kolaylıkla uyum sağlayabildim bu sisteme. Hatta ilk hafta hiç pozitif yaklaşmamama rağmen ve ''3 haftadan sonra ben devam etmem.'' dememe rağmen, şu an istisnalar dışında ''Ben sürekli böyle besleneceğim." diyorum. Ben akşamları kase kase kavrulmuş kuruyemişleri götüren, en uzun tatlısız geçirdiği süre 24 saat olan, koca kremalı pastayı tek başına, bir oturuşta yiyen bir adamım. Gerçekten bu 3 hafta bir mucize olarak geçti. Başlamadan size güveniyordum zaten ancak sonuçları görmek beni inanılmaz mutlu etti. Bu programı kimlere önerirsiniz? Hayatında sağlıklı bir beslenme isteyen herkese öneririm. Denemeden çok zor gibi geliyor, evet farkındayım ama hiç karışık ya da zor bir beslenme şekli değil. K.Ö.I. Her eğitiminize girer, kayıt olma aşamasında vazgeçerdim, sonunda cesaret ettim ve başladım. Çocuklarıma da her zaman yediklerimle örnek olmak istiyorum. Hedefime ulaşmak için uzun bir sürecim var fakat kendimi çok iyi hissediyorum. Tokum, hiç aç kalmadım. Bir de benim IBS rahatsızlığım var ve ona da çok iyi geldi. Tam dediğiniz gibi, 1 ayda %5 verdim (3,5 kg kadar) ve başladığım günden beri hiç bozmadım. Sürdürülebilir olması çok güzel. Çocuklarımın gözünün benim tabağımda olmasına ayrıca seviniyorum. Mide sorunlarım da çok oluyordu ama hiçbirini yaşamıyorum, midem hep dümdüz. Bu programı herkese öneriyorum. Bendeki değişimi övmeye başladıklarında aileme de bahsedeceğim, bence bu beslenmeyi herkese yayacağım. “Keşke” demem, pek sevmem ama “Keşke ilk tanıdığımda size kulak verseydim.” diyorum. Programın planlaması, mailler ve tariflerin sıralaması bence çok güzeldi. Tam anlaşıldı, üstünden güzelce geçtik ve pekiştirerek ilerledik. Çok pozitif ve enerjik bir insansınız, enerjinizi hep hissettim. Çok teşekkür ederim.. S.Y. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hedefim kas kaybetmeden yağ yakmağı öğrenmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Şimdiye kadar, sadece ketojenik beslenme ile yağ yakmanın mümkün olduğunu sanıyordum. Oysa düşük karbonhidrat ile yağ yemekten korkmadan yemek yemek mümkünmüş. Ve program ketojenik kadar katı değil. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Programa başlarken yağ oranım %34,6 idi. Program sonunda %33,8’e indi. Hiç acıkmadan, yemekten sonra ağırlık çökmeden, spor yaparken hiç yorgunluk ve güç kaybı yaşamadan, kolaylıkla verdim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlıklı beslenmenin önemi, her geçen gün artıyor. Yediklerimiz ve alışkanlıklarımız, genetik yatkınlıklarımız ile birleşerek hastalık üretmek için çalışıyorlar. Hareket etmek ve bilinçli beslenmek sağlıklı yaş almak için önemli. Bu programı kendine önem veren, öğrenmeyi, yeniliği seven, ayrıca kilo vermekte zorlanan, tekrarlayan sağlık sorunları olan herkese tavsiye ederim. Eklemek istedikleriniz… Araştırma ve öğrenmeye azminize hayran oldum. Paylaşım yaparken mutlu olmanız, bilgilerinizi aktarırkenki sevecenliğiniz beni çok etkiledi. Samimiyetiniz ve sevgi aktarımınızın katbekat artarak size dönmesini dilerim. Sizinle çalıştığıma çok sevindim. Her şey için tekrar teşekkürler. Ö.Ç. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Öncelikle, sizin böyle beslendiğinizi ve çok memnun olduğunuzu bildiğim için ben de uzun zamandır DKYY beslenmek istiyordum. Ama tabii doğru bir şekilde nasıl yapacağımı öğrenmek için sizin eğitiminize katılmam gerekiyordu. Ayrıca, son zamanlarda biraz yoldan çıkıp karbonhidrat şelalelerinde boğulmaya başladığımın farkındaydım ve bu alışkanlığı ancak sizinle bırakacağımı biliyordum. Kısacası tekrar doğru yola girmek, belimin ve karnımın etrafındaki yağlardan kurtulmaktı hedefim. "63 yaşında bu olur mu?" diye düşünmedim değil ama size olan güvenim ağır bastı ve neden olmasın? "Geçen sene de başarmadık mı?" diye katıldım. Hedefime ulaşacağımdan da emindim. Sadece 3-5 cm, sizinle çocuk oyuncağı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Eğitimi öyle bir veriyorsunuz ki. Anlattıklarınız, canlı yayınlarda verdiğiniz motivasyon, gönderdiğiniz mailler, geçişi çok kolaylaştıran tarifler… Neredeyse bir hap yutup, binlerce bilgiye ulaşmış gibi ve kolaylıkla uygulamış olduğum için çok kolay oluyor. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Doğrusu, ilk başta 3-4 gün zorlandım. Beslenmeyi uygulamakta değil ama fiziksel yorgunluk, enerji kaybı olarak. Ama beden alışınca inanılmaz şeyler yaşamaya başladım. Oldum olası hareketimi arttırmak bana zor gelirken, hep üşenirken, her gün en az 20 dakika hareketli yoga yapmaya başladım. Makyajsız katıldığım bir ortamda, cildimin pırıl pırıl parladığının söylenmesi… Ve tabii ki hemen 3 kg vermem, karın, bel ve kalça bölgemin şimdiden 2,5-3 cm incelmesi. Her şeyin ötesinde, doğru beslendiğimi bilmek bana kendime olan güvenimi arttırdı. Demek ki yaş çok önemli değilmiş metabolizmanın çalışması için, isteyince 63 yaşında bile oluyormuş ama tabii yol artık sonsuza kadar ve bu daha başlangıç. Bu programı kimlere önerirsiniz? "Ben kendimi seviyorum, canım kendim." diyen herkese. Eğer fazla yağlardan kurtulmak istiyorlarsa, sağlıklı bir şekilde beslenmek istiyorlarsa kesinlikle katılmalılar. Eklemek istedikleriniz… Yine muhteşem hazırlanmışsınız. Yine şahane bir program hazırlamışsınız. Verdiğim her kuruş helal olsun!!!! Ve sizi her gün daha fazla seviyorum. İ.M. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Bu programa başlarken amacım, tatlılardan uzak durabilmek ve menopoz dönemine doğru sağlıklı bir yeme düzeni oluşturabilmekti. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Şu ana kadar ölçülerimdeki değişimler: Bel bölgesi: 74➔68.5 Karın bölgesi: 90➔85 Kalça: 97➔94 Üst bacak: 56.5➔54 Sanırım stres seviyem düştü (akıllı saatim söylüyor), mide şişkinliklerim neredeyse kayboldu. Daha derin uyuyorum, bu arada en geç 11:30'da yatağa girmeye başladım. Bu programa başlamadan önce, öğleden sonraları arada yemekten sonra uykum gelirdi ama şu anda gelmiyor, kendimi daha dinç hissediyorum.. Bir de hayatıma günde en az 2 litre suyu da ekledim :) Yol gösterdiğiniz için çok teşekkürler! Bu programı kimlere önerirsiniz? Hayat tarzını değiştirmeyi düşünen, sağlıklı yaşamayı isteyen, tatlı aşermelerinden kurtulmak isteyen kişiler için ideal bir program. Eklemek istedikleriniz… Canlı yayınlarınız çok keyifli geçiyor :) S.D.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Ben son 2 yılda toplam 4 kilo almıştım ve bu kiloları hiç veremiyordum. Sayenizde 2,5 kilosunu 3 haftada verebildim. En önemlisi, yaptırdığınız program ile acıkma ataklarım son buldu. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Daha önce belirttiğim gibi 2,5 kilo verdim ve belden 4 cm incelme sağladım. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel olarak inceldim ve yeme ataklarım bitti, aç kalacağım korkusuyla yemenin önüne geçebildim. En önemlisi, kan şekerini zıplatmamanın, nasıl yeme isteğini de törpülediğini gördüm. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı, inatçı kilolarını veremeyenlere ve ara öğünlerin önüne geçemeyenlere öneririm. F.O. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Bir türlü başaramadığım yağdan yakmayı ve bel bölgesinin incelmesini hedefleyerek girdim. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Sağlıklı beslenme, bana gereken makro miktarları, porsiyon ayarlamaları ile sonuçta belim 7, karnım 8 ve kalçam 2 cm inceldi. Metabolizma hızı çok düşük olan birisi olarak bu cm’ler beni çok mutlu etti. Midem rahat, dermatitim çok çok azaldı ve baş ağrılarım yok oldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Daha enerjik, az yorulan, daha mutlu bir BEN. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bilinçsiz beslendiğini fark ettiğim tüm arkadaşlarıma önerdim ve önermeye devam edeceğim. Eklemek istedikleriniz… Öncelikle bu yola yaşamınızı verdiğiniz için size, tüm gereksinimi olanlar ve kendim için teşekkür etmek istiyorum. Heyecanla sizi izlemeye devam edeceğim. Sevgilerimle. E.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? 3'lü eliminasyon ve detoks programlarınıza da katılmış ve gerçekten mucizevi bir değişim yaşamıştım. Bu konsantrasyonu devam ettirmek (çünkü beni inanılmaz motive ediyorsunuz), biraz daha incelmek ve gıdalarla olan ilişkimi daha da düzene sokabilmek için katıldım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Öncelikle gıdalarla ve beslenmeyle ilgili algılarım çok değişti. Yaşam tarzım yüzünden, benim bu programlarda sonuç almam daha uzun sürüyor. 3'lü eliminasyonda da hemen bırakmamış ve 6 ay kadar devam etmiştim ve 10 kilo verip 10 cm incelmiştim. Hala gluten ve şeker çok çok eser miktarlarda alıyorum ve bunu ömür boyu devam ettirmeyi planlıyorum. Bu programda henüz 2 cm inceldim. Ancak devam edersem daha iyi sonuçlar alacağımı biliyorum. Geceleri çalıştığım için (bir bar sahibiyim) benim vücut gündüz yaşayan insanlara göre ters çalışıyor. Bu yüzden sanırım daha uzun sürede sonuçlar alıyorum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Her şeyden önce sizinle katıldığım her programda daha hayat dolu, enerjik ve neşe dolu oluyorum. Kendim için iyi bir şeyler yapmak düşüncesi beni daha mutlu bir kadın yapıyor. Bu durum çevremdeki insanlara, aileme ve çalışanlarıma da yansıyor. Fiziksel olarak ise dediğim gibi çok fazla incelemedim henüz. Ancak mide ve bağırsak sistemimin harkulade çalıştığını ve rahatsızlıklarımın gözle görülür azaldığını net olarak farkediyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Annemle birlikte yaptık aslında. O biraz kaçamaklar yaptı ama "Hiç olmamasından iyidir." diyerek, ona da hep kendim gibi yedirdim. Çünkü tansiyon ve Tip 2 diyabet hastası. Daha disiplinli olsa, daha iyi sonuçlar alacağından eminim. Ama baskı altında tutarak yormak da istemiyorum. Ona mümkün olduğunca örnek olmaya çalışıyorum. Eklemek istedikleriniz… Daha önce sizinle paylaşmıştım. Nedeni bulunamayan bir rahatsızlığım vardı. Sağ gözüm kocaman bir balon gibi şişmişti. Herkes önce tiroidlerle alakalı olduğunu söylemişti ancak 3 ayrı hastanede yapılan onlarca test ve tahlillere rağmen, tiroidlerimin mükemmel olduğunu anladılar. Aslında hiçbir yerimde bir rahatsızlık olmadığı, gayet sağlıklı olduğum ortaya çıktı. Yine de 2 hafta hastanede yattım ve çok fazla miktarda kortizon almak zorunda kaldım (damardan 1 hafta boyunca her gün 1 gr ve 6 ay boyunca ağızdan), bu da benim dengemi acayip bozdu. Her yerim şişti, 15 kilo aldım ve saçlarım acayip döküldü. Ta ki sizinle tanışana kadar... Sizinle 3'lü eliminasyonda tanıştık ve programlarınızı mümkün olduğunca takip ediyorum. Artık gözüm o kadar da şiş değil, hatta neredeyse normal görünüyor. Sizden öğrendiklerim sayesinde, artık biliyorum ki vücuduma soktuğum her şeyin ona önemli etkileri oluyor. Daha az, kontrollü ve iyi yemeyi öğrendim. Ben buna güzel yemek diyorum :) Siz ve öğrettikleriniz hem ruhuma, hem de bedenime o kadar iyi geliyor ki.. İyi ki sizinle tanıştım. Her şey için çok teşekkürler :) S.K. Öncelikle bu 3 haftalık yolculukta çok şey öğrendiğimi belirtmeliyim. Beslenme konusunda, farklı kaynaklardan parça parça öğrendiklerim, şimdi anlamlı bir bütün haline geldi. Başlarken karbonhidrat bağımlılığımdan kurtulmak ve elbette kilo vermek istiyordum. 69 yaşında haşimato hastasıyım. İnsülin direncim var. Çok zor kilo veriyorum. 91,4 kilo başladım, 88 kiloya indim. Santimetre olarak göğüs bölgemden ve bacaklarımdan inceldim. Ancak, kendimi sanki 10 kilo vermiş gibi hafif hissediyorum. Bir arınma hissiyatı yaşıyorum. Her şey için teşekkürler. M.B.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hiç denemediğim bir beslenme yöntemini denemek istedim. Bazen sağlıklı da olsa karbonhidratı fazla kaçırıyor, sonra da üzüntü duyuyordum. Buna engel olmak ilk hedefimdi. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Az karbonhidratla da yaşanabileceğini görmüş oldum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel olarak 3 cm belden, 6 cm göbekten ve toplamda 3 kg verdim. Bunların hepsi benim için harika sonuçlar çünkü çok yavaş kilo veren biriyim. Hiç acıkmadan, keyifle vermiş oldum. Daha ne isterim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Benim gibi karbonhidrat sevenler mutlaka katılsın çünkü o sevdadan rahat kurtuluyorsunuz. Eklemek istedikleriniz… Sizi çok seviyorum, sağlığıma ve bedenime hep iyilikleriniz dokundu. İyi ki sizi tanımışım. G.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Son zamanlarda bir miktar yolundan şaşmış beslenme şeklimi, bir düzene sokma arzusuyla programa başladım. Uzun zamandır sizi takip ediyorum ve geçen yıl 3'lü eliminasyon programınıza katılmıştım. Tip 2 diyabetle bundan 11 sene önce, oğlum 19 yaşındayken ona teşhis konulduğunda tanıştım. Bu hastalığın özünde karbonhidrat intoleransı olduğunu anlamak bir süre aldı, oğlumun anlaması biraz daha uzun sürdü :) Ama sonunda oldu! Karbonhidrata hep biraz mesafeli olsam da, bu programı uygulama konusunda biraz kararsızdım. Şimdi ise iyi ki diyorum! Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? İnatçı karın ve bel bölgesi yağlarımın kımıl kımıl eridiğini gözlüyorum ve hissediyorum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Enerji düzeyim ve konsantrasyonum arttı. Bir işe başlarken zorlanmıyorum, yapmaya meyilli olduğum gibi ertelemiyorum. Menopoz sıcak basmalarım hafifledi. Daha erken uykum geliyor ama bu konuda henüz istediğim noktada değilim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Beslenme hepimizin hayatının içinde, herkese öneririm çünkü ömür boyu faydalanacağımız bilgilerle donatılıyoruz. Eklemek istedikleriniz… Her şey için çok teşekkürler. Gönlünüzü, ruhunuzu koyduğunuz bir iş yapıyorsunuz. H.A. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Bir programın içinde olmak, bilgi ve motivasyon mailleriyle, örnek menü ve tariflerle desteklenmek iyi geldi. En korktuğum beslenme şekli 'aralıklı oruç' idi. Bunun da insülin direnci, dalgalanmaları yaşamamak için çok etkili bir yol olduğunu biliyordum. Çünkü özellikle akşamları, elim, ağzım hiç boş durmuyordu. Tam bir meyve aşığıyımdır. Daha önce aralıklı orucu deneyip, çok sıkılıp ya da çok kazınıp yapamamıştım. Sizi sosyal medyadan takip ediyordum. Sağlıklı beslenme, sağlıklı yaşam konularındaki azminiz, disiplininiz, sevginiz, çalışmalarınız ve bunları paylaşmanız güven veriyordu. Grup açacağınızı duyunca tereddüt etmeden yazıldım. Bu aralıklı beslenme işini ilk kez yapabildim :) Bu, sizin doğru yönlendirmeleriniz sonucunda olmuştu. Hatta, daha 2. ya da 3. günde sanırım, acıkmadığımı fark ettim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel olarak kilomda 3-3,5 kilo kadar azalma oldu. Beden bölgelerimde, her yerde aynı olmamakla birlikte 7 cm ile 4 cm aralıklarında incelmeler oldu. Şekerli beslenmeyi kesince enerjimde hissedilir bir artış oldu ve daha dinç hissediyorum. Çok çalışkan oldum yeniden, sürekli sebze, ot yıkıyorum :) Düzenli yoga, meditasyon ve nefes çalışan birisi olduğum için davranışlarımda belki öyle çok değişiklik olmadı ama enerjim yükseldiği için spora eğilimim biraz daha artmış olabilir diye düşünüyorum. Eminim devam ettikçe, bedenden ağırlıklar gittikçe kendimi çok daha enerjik hissedeceğim. Ama beslenmemi kontrol edebiliyor olmanın, başarmanın tatminini ve mutluluğunu hissediyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese anlatıyorum :) Özellikle diyabetle, insülin direnciyle, organ yağlanmaları gibi rahatsızlıklarla uğraşan kişilere, günlük ne kadar ve nasıl beslenmek gerektiği konusunda bir disiplin kazanmak isteyenlere, sağlıklı yaşamak isteyen herkese tavsiye ederim. Eklemek istedikleriniz… Çok güzel yapılandırılmış bir programdı. Bana çok bilgi ve motivasyon kattı. Emeklerinize sağlık, her şey için teşekkürler Sema Hanım. T.G.B. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Sağlıklı ve şekersiz beslenmeyi, sürdürülebilir şekilde hayatımın kalanına yaymak. Tabii ki incelmek ve zayıflamak. Sağlıklı beslenme ile ilgili yeni bilgiler öğrenmek. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Her gün gelen günaydın mailleri ve motivasyonu başta olmak üzere, hazırladığınız tüm güzel dosyalar ve tarifler. Bugün badem unlu pizzayı denedim, harika oldu. Tertemiz, lezzetli bir pizza yedim ve oğlum da yedi ve çok sevdi. Tarifler için tekrar teşekkürler. Bilgilendirme ve soru-cevap canlı yayınları ile her şeyi detaylıca ve tatlı tatlı anlatmanız. Her sorumuza usanmadan, bıkmadan tekrar tekrar cevap vermeniz. Ayrıca, size attığım maille detaylı ilgilenip, ekstra bilgi vermeniz ve yönlendirmeler yapmanız. Hepsini dikkate aldım tabii ki. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Bu programın bana en büyük katkılarından biri, günde 7-10 bardak kahve içerken, kahve miktarımı günde 2'ye düşürdüm. Oleyyy. Bu beslenme ile vücudumun görüntüsü değişti adeta, toparlandı. Elimi attığım her yer daha ince geliyor elime. Çok mutluyum. Gece şişkinliklerim bitti, vücudum hafifledi adeta. Bu hafiflik bana çok iyi geldi. Böyle devam edip, istediğim sağlıklı yaşama ve görüntüye kavuşmak istiyorum. Öğünlerimde bir sürü şey yedim ve hiç aç kalmadım. Tatlı krizlerine girmedim ve çok güzel bir süreç yaşadım. Bu şekildede devam etmeye kararlıyım. Sağlıklı beslenmeyi hayatımın kalanın da sürdürebilirsem, size tekrar yazıp bilgi vereceğim mutlaka. Birçok yeni bilgi öğrendim. İçerik okumayı ve daha detaylı inceleme yapmayı öğrendim. Yarım saat de olsa her gün hareket ve yürüyüş hayatıma dahil oldu. 3 haftalık muazzam değişim tablomu da sayısal olarakta sizinle paylaşırsam; Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkes bu bilgileri öğrenmeli ve çağın beslenme alışkanlıkları değişmeli. Çocuklarımıza daha sağlıklı ve yaşanabilir bir dünya için bile gerekli bu değişim. Eklemek istedikleriniz... Size çook teşekkür ederim. Tatlılığınız, samimiyetiniz, verdiğiniz değerli bilgiler ve böyle bir programla bize ulaştığınız için çok teşekkür ederim. Yolunuz açık ve aydınlık olsun. D.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hedefim, beslenme konusunda, son yıllarda sosyal medya sebebiyle çok karışan aklımı toparlayabilmekti ve bu konuda en çok size güvenebileceğimi biliyordum. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Yukarıda belirttiğim hedefime, programa katılarak %100 ulaştım! Aklım, zihnim ve bilgilerim netleşti! Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Yediklerimi, yaptıklarımı içime sindirmeye tekrar başladım. Çünkü yukarıda da belirttiğim gibi, sosyal medyadaki bilgi kirliliği sebebiyle aklım çok karışmıştı, sayenizde eski halime dönmeye çalışıyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Gerçek, dürüst ve içten bilgi almak isteyen herkese, sizin güzel aklınızı ve gönlünüzü tavsiye ederim. Eklemek istedikleriniz… İçtenliğiniz ve bilgilerinizi paylaşırken gösterdiğiniz iyi niyetiniz, yaklaşımınız, beni ne yapsanız çekiyor :) Çok sevgiler. G.Ç. Sevgili Sema Hanım, sizinle karşılaştığım için gerçekten çok mutluyum. Sayenizde harika bilgiler edindim. Geçen sene üçlü eliminasyon programınıza katılmıştım ve unlu gıdalardan uzaklaşınca, sindirim sistemimin inanılmaz derecede rahatladığını hissettim. Bu programa da sağlıklı beslenmeyi bir adım daha ileriye taşımak için katıldım, tabii yanında kilo kaybı ve epey bir incelme de bonus oldu. Bendeki değişikliklere gelirsek, sabahları aç kalkardım ve hemen kahvaltı hazırlamaya başlardım. Şimdi iki saat hiç bir şey yemeden durabiliyorum. Arkadaş toplantısında gelen tabağı bir çatal alıp bırakabiliyorum. İştahlı ve mutfağı seven biriyim ve bunu kontrol edebiliyorum, teşekkürler. Bu programı da beslenme konusunda kendini geliştirmek isteyen herkese tavsiye ederim. Bu arada kitaplarınızı inceledim ve şahane tarifler var. Hepsi için elinize, emeğinize sağlık. A.N. Süreç bence çok eğlenceliydi. Ben bir mühendisim ve işin içinde sayıların hesaplamaların olması hoşuma gitti. Bu programdaki en sevdiğim şeylerden biri, liste olmaması ve yaratıcılığa çok açık olması. Yemek yapmayı da sevdiğim için aslında bir sürü alternatif buldum. Bel 5 cm kalça 4 cm gitti.. Bir diğer sevdiğim yanı ise, sürdürülebilir ve zamansız olması. Bazı şeyler rayından çıksa bile, tekrar tekrar bu mantığa dönebilirsiniz, bundan sonra başka bir uzmana gitmeyi tekrar düşünmem mesela. Bir de diyet gibi değil de yaşam tarzı gibi, ben hala devam ediyorum bu beslenme tarzına. Özellikle kilodan ziyade, şişkinliklerim üzerinde çok etkisi oluyor. Benim karnım hemen şişer normalde, bunu bayağı azalttı. Sonuç olarak bu programa katılıp balık tutmayı öğrendiğim için çok mutlu oldum. Çok teşekkür ederim. B.G. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Açıkçası kısa vakitte 1-2 kg vermekti. Ve sonuç bugün itibariyle 4 kg ve kimi yerden 3 cm, kimi yerden 2 cm inceldim hem de hareket edemeden. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Hep toktum, akşam geç saatte bir şey yeme isteğimi sıfırlandı. Açlık ve yeme ihtiyacım, tatlı isteğim kayboldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Önüme gelene artık saldırmıyorum. Daha dinç ve zinde kalkıyorum. Açlık canavarı kayboldu ve tatlı istemiyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Aslında herkese (Herkese de söylüyorum sizi takip etmesini ve anlattıklarınızı uygulamasını) ama özellikle kilo vermek için uğraşan Yo-Yo efektli herkese tavsiye ederim. Eklemek istedikleriniz… Çok emek vererek ve çok profesyonel yapıyorsunuz bu meşakkatli işi. İçinizden geldiği de gözlerinizde her zaman görülüyor. Beraber çalışırken de bunu ve desteğinizi %100 hissediyoruz. Çok teşekkürler. L.S.D. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program hedefe ‘dört nala’ koşuyordu. Nasıl oluyordu bilmiyorum ama hiç acıkmıyordum ve çok nazikçe de inceliyordum. Daha doğrusu, sanki azar azar küçülüyordum ve beni de resmen alıp sürüklüyordu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Sabah bel ölçümü aldım. İlk haftadan bu yana belim 8 cm incelmiş, yani 80 cm idi, şu an 72 cm. Acıkma hissim neredeyse kayboldu. Kendimi çok güvende hissediyorum ve "Sorun yok, vakti geldiğinde fazlasıyla doyacaksın." diyorum. Şimdilik canım henüz hiç tatlı çekmedi ve 2.hafta regl olmama rağmen daha hiçbir tatlı tarifinizi uygulamadım. EN ÖNEMLİSİ, doktora gitmiştim ve kan istemişti. Sonuçlarıma baktı ve "Sanırım yediklerinize dikkat ediyorsunuz, inflamasyon değerleri çok düşük." dedi. Ben de göğsümü gere gere "Evet, düşük karbonhidrat ve şekersiz besleniyorum." dedim. Doktor da "Belli oluyor bu." dedi ve bu beni gerçekten çok mutlu etti. Size çoook çookk teşekkür ederim. İyi ki yollarımız kesişti. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı bence her insan uygulamalı. Bu sadece sorunu olan bireyler için değil, her şeyin mükemmel dengede gidebilmesi için uygulanması gereken bir program. Zaten bu bir program değil bence, bu bir tercih, bir yaşam şekli. Bence ideale en yakın yaşam tarzı ve beslenme modeli bu. Eklemek istedikleriniz… Öncelikle mizacınız, yaklaşımınız, tevazunuz için kalben çok teşekkür ederim. Her hatadan, her yoldan sapmadan sonra, sakinlik ve nezaketle "Bu normal, ben de buralardan geldim." demeniz ve en kısa kavşaktan geri dönmemizi tavsiye etmeniz çok güzel, çok elle tutulur ve çok içten. Biliyorum ki, artık her ne olursa olsun, benim bir rotam var ve ben her zaman o rotayla doğru noktaya çıkabileceğim. Bu güven benim için çok anlamlı. Telaş yok, acele yok, sakin ve sağlam adımlar hemen yanı başımda ve istediğim an atabilirim bu adımları. Daha ne isterim ki… A.A. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Ohoo, nereden başlasam bilemiyorum… Bölgesel, kazık çakmış basen yağlarım, güneş görmüş kar gibi erimeye başladı :) Kilo vermek amacım değildi ama 2 kilo verdim ve erimiş basenler aynada pek bir güzel duruyor, itiraf ediyorum. Aralıklı orucu daha önce 12-13 saat tutarken, şimdi 16 saati hiç zorlanmadan tutabiliyorum. Daha da giderim ama sizin söyledikleriniz hep kulağımda. Aşermeler, açlıktan el ayak titremesi olmayınca günlük hayat daha bir kolay ve keyifli geldi. Yağlar insanı tok tutuyormuş, onu daha iyi anladım. Korkmadan yiyelim ama ölçüyü bilerek :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Valla sizin de dediğiniz gibi, “Gel, kim olursan gel, herkes gelsin.”. İnsanın kendisine, akıl ve vücut sağlığına yatırım yapması çok güzel, iyi hissettiriyor. Uçaklarda dedikleri gibi "Önce kendi maskenizi takın.". Takalım, oksijeni alalım, gerisi de gelir zaten. Eklemek istedikleriniz… Çok keyif aldım. Geçmez dediğim 3 hafta uçtu gitti, yağları da beraber götürdü hahaha. Eliminasyona alışık olsam da, ilk 3 gün zorladı, enerji düşüklüğü, baş ağrısı gibi. Ama ilk canlı yayında ve ilk 'soru-cevap'ta çok iyi yönlendirdiniz ve sonrasında hiçbir şikayetim olmadı. Emeklerinize sağlık, yine sizinle beraber başarılı bir program bitirdiğim için çok mutluyum. R.Y.O. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Kendimi daha zinde hissediyorum. Hareketi hayatıma katmaya başladım. Bu beslenme şekli, bütün kontrolsüz iştahımı ve tatlı ihtiyacımı bitirdi. Şu an hala ilk 2 haftadaki programı uyguluyorum ve çok memnunum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? 3 kg kaybı ve 4 cm belden azalma oldu. Ayrıca, kendimi daha özgüvenli hissediyorum ve doğru beslenmenin nasıl sürdürülebilir olacağını öğrendim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Aslında herkese :) Öncellikle insülin direnci ve bel çevresi kalınlığı yaşayanlara, Tip 2 diyabet hastalarına, mide ve bağırsak problemi yaşayanlara ve sağlıklı beslenmeyi öğrenmek isteyenlere öneririm. Eklemek istedikleriniz… Çok isteyerek katılmıştım ama sonucunun bu kadar başarılı olacağını ve sürdürme yolunda beni destekleyeceğini düşünmemiştim. Çok, çok teşekkür ederim. B.E. Bu programa başlarken hedefiniz neydi? Programa başlama hedefim, göbek çevresindeki yağlardan kurtulmaktı. Kilo vermek için değil de, 40'lı yaşlarımın ortalarında bu sağlıksız yağlanmadan kurtulmaktı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Göbek çevremden 8 cm gitti, bacaklarım inceldi. Ama program, hedeflerimden çok öteye götürdü beni. Hala da götürecek çünkü henüz eklemelere geçmedim. Program bitiminde kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nelerdir? Kıyafetlerim daha rahat oturuyor, akşam uykularım daha iyi (Kronik insomnia var ve doktor kontrolündeyim bu konuda.). Hareketlerimde kendimi daha zinde hissediyorum. Periyot zamanı artan tatlı isteğim hiç olmadı. Hatta şekersiz badem sütüne (badem ve su malzemeli) tarçın katıp içerken, o da tatlı gelmeye başladı. Migren ağrılarım azaldı. Eklemek istedikleriniz… Ben sizinle daha önce 'Eliminasyondayım, Farkındayım' ve '3'lü Eliminasyon' da yapmıştım. Paketli gıdayı kırk yılda bir yerdim. Haftada 3-4 gün pilates veya yoga yapıyorum. Üniversitede hocayım, bu programdan çok şey öğrendim ve kendimde çok belirgin fiziksel ve davranış değişiklikleri gördüm. Eğer tereddütte olan varsa, etmesin :) E.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hedefim göbek yağlarımdan kurtulmak, tatlı düşkünlüğüme dur diyebilmek, sağlıklı beslenme ile ilgili faydalı bilgiler edinmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program harika planlanmış, su gibi akıp geçti :) Sizin bitmeyen enerjiniz, güler yüzünüz, motivasyon maillerinizle, tahminimden çok daha kolay geçti. Şeker ve hamur işi olmadan da yaşanabileceğini gördüm :) Program bitiminde kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nelerdir? Göbekten 5 cm gitti :) 3 kilo verdim. Eklemek istedikleriniz… Öncelikle bu güzel programı bizimle paylaştığınız için, güzel enerjiniz için çok teşekkür ediyorum. Bu NOOG'den sonra katıldığım 2. programınız oldu ve yine çok memnun kaldım :) N.E. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Göbek çevresindeki yağların, sağlık için ne kadar zararlı olduğunu artık biliyoruz. Sizin programlarınız beni hiç yanıltmadı. Bu programınızı da tanımak ve kendim için yine iyi bir şey yapmak istedim. 3 haftanın sonunda, 5 cm’e yakın göbek çevremden gitti. 60’a az kaldı :) Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Her gün gelen mailler çok motive edici. Ayrıca Semacığımız, haftada bir gün bilgilendirme, bir gün de soru-cevap ile hep yanımızdaydı. İlk günden itibaren, kendi menülerimizi nasıl oluşturacağımızı öğrendik. Sema Hanım, fırından yeni çıkan bilgileri ile bizi mis gibi eğitti. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Ne kadar az yağ kullandığımı ve aslında yemem gerekenden daha az yediğimi, bu program sayesinde gördüm. Doğru seçimlerle, her zaman yediğimden daha fazla yiyip vücudumun yağ yakışına inanamadım. Bu programı kimlere önerirsiniz? Aslında herkese öneririm. 3 haftalık bir süreçte bile vücuduna iyilik yapmak isteyen herkes uygulayabilir. Hiç zorlanmadan, aç kalmadan ve özellikle Sema Hanım ile bu yolculuğa çıkmak da eşsiz bir deneyim olacaktır. D.Y. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program çok güzel ve en ince detayına kadar, çok anlaşılır bir şekilde hazırlanmış bir sağlık programı olduğundan, derslerle beraber, an be an neler yapacağımı öğrendim. Öncelikli hedefim kilo vermek değildi, programın sağlık tarafı beni daha çok ilgilendiriyordu. Ama uyguladıkça, beni rahatsız eden lipödemime olumlu etkisi olduğunu, bacak ağrılarıma ve şişliklere, ödeme çok faydası olduğunu gördüm. Gün içinde çok ayakta kalsam bile bileklerimin şişmemesi beni şaşırttı. 3 haftanın sonunda, anladım ki artık benim bir hedefim var, bu hastalığı iyi etmek. Sema Hanım yine pişman etmedi her zamanki gibi. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Lipödem, varis ve venöz yetmezlik sorunlarım var ve bu 3’ü de zaten birbiri ile genelde bağlantılı rahatsızlıklar. Lipödemli hasta çok olmasına rağmen, teşhis ve tedavisini bilen maalesef çok yok. Son zamanlarda sosyal medyanın etkisi ile bilinçlenme arttı. Bu uyguladığım beslenme programının ilk 3 haftasını tamamladığımda gördüm ki bu beslenme şekli ve Sema Hanım’ın diğer önerileri ile bu hastalığın üstesinden gelebileceğim. Demek ki bu yolda ilerlemek, bu hastalık için işleyen bir yol. Sema Hanım’a güvenim sonsuz. O nerede, ben orada :) N.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Eski vücut hatlarımı yeniden bulmak, hamilelikten kalanları eritip incelmek :) Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Her sabah gelmesi beklenen sevimli mailler, eklerdeki tarif ve birçok bilgi, bu süreci her geçen gün daha kolay kıldı. Sanki bir maraton koşusu var ve hepimiz birden kazanacakmışız coşkusu yaratıyor. Sanki her an yanımızdasınız gibi. Ve tabii ki yavaş ve daha sakin bir şekilde, hem ilerleyip hem de öğrenmek çok güzel sizinle. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? 5 aylık bebek taşıyormuşum gibi görünen karnım 5. gün yok oldu. Uzun yıllardır ilk defa, karın kemiklerime dokundum. Bütün vücudumdaki gözle görülür incelme beni daha da coşturuyor. Kan şekerinin zıp zıp gibi oynamasının ve tatlı isteklerinin kesilmesi, hepsi bir mucize gibi. 10 cm'den fazla incelme, -3,5 kilo. Şeker isteği yok, kurt gibi acıkma ve baş dönmesi bitti. Hatta doğru beslenmeden dolayı (şekersiz, düşük karbonhidrat) sigara bile istemiyorum ve bıraktım. En çok da buna seviniyorum. Herkesin, hayatta bir kere sizinle DKYY yapması gerek. Evde sizin tarifleriniz havada uçuşuyor :) Darısı herkesin başına. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sanırım, uzun yılların yağlarını taşıyan herkes yapmalı böyle bir programı. Bazı bağırsak şikayetlerinin kesilmesini, daha kararında yemek, aşermemek ve enerjinin de çoğalmasını isteyen herkese öneririm. Ayrıca, vücutta çok da güzel düzeltmeler yapıyor bu program. Eklemek istedikleriniz… Bu programı sizden daha iyi kimse yapamaz. F.K.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Daha önce 3'lü Eliminasyon'a katılmıştım. Sema Hanım'ın iletişimi, bilgisi ve enerjisine doyamadım. Hem göbek yağlarımdan kurtulmak, hem de Sema Hanım'ın bilgilerinden tekrar destek almak için katıldım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Muhteşem bir program, Sema Hanım'ı dinlemeye doyamıyor insan. Bel çevrem inceldi. Reaktif hipoglisemi ataklarım yok oldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?Gün içindeki uyku hali bitti, daha enerjik oldum. Baş ağrıları çok azaldı. Bu programı kimlere önerirsiniz? Reaktif hipoglisemi, insülin direnci, migren, vücutta ödem oluşması gibi hastalıkları olanlar ve tüm hayatımız boyunca kullanabileceğimiz bilgi ve sistemi öğrenmek isteyenlere öneririm. F.Y. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Sürekli aç hissetmekten çok yorulmuştum ve kilo alımımı engelleyemiyordum. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? DKYY beslenmenin mantığını anladım ve uyguladım. Açlıklarım ve açlıkla gelen huzursuzluğum bitti. Menopoz sürecine girdiğim için daha yavaş inceliyorum ama hedefe ulaşana kadar esnetme yapmadan devam etme motivasyonum var. Sema Hanım çok yüreklendiriciydi. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?Daha geç acıkıyorum ve açlıklarımın niteliği değişti. Sürekli atıştırma ve yedikçe yeme alışkanlığımdan vazgeçtim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek isteyen herkese. Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım’ın daha önce de eliminasyon programına katılmıştım. Kendisini 2018 yılından beri takip ediyorum. Sadece Instagram hesabını takip ederek tüm beslenme alışkanlığımı değiştirdim. Her iki kitabını da okudum. Daha sonra yolumu kaybettiğimde, yine Sema Hanım’dan eğitim almak istedim. Bilgilerini özgürce paylaştığı için teşekkür ediyorum, kendisini çok seviyorum. Ben de yoga ve mindfulness çalışıyor ve eğitimler veriyorum. Sema benim arkadaşım :) Öyle hissediyorum. Ş.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Her zaman duyup okuduğum ama tek başıma cesaret edemediğim beslenme şeklini öğrenmekti amacım. Bu arada kilo verip incelirsem de, koluma altın bilezik takmış olacaktım :) Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Kesinlikle çok yol gösterici bir deneyimdi benim için. Doğru beslendiğimde tatlıya ya da diğer hamurlu yiyeceklere, strese girmeden ne kadar kolay "Hayır" diyebildiğimi kendime kanıtladım. Program bitiminde kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? 3 hafta sonunda 4,3 kilo hafifledim. Alt karından 6 cm, belimden 3 cm inceldim. Bugün, 10 gündür görüşmediğim bir arkadaşımla karşılaştık ve suratındaki ifade anlatılmaz, yaşanırdı :) "10 günde ne oldu böyle?" diyebildi sadece :) Geçirdiğimiz 3 haftada, dışarıda geçirdiğim vakitleri artık yemek yemek üzerine programlamadığımı fark ettim. Karnım o kadar doyuyor ki, etkinliklerime kahve içmek dışında bir eklenti yapmak istemediğimi fark ettim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sürekli sağlıklı beslenmek için çabalayan, ama genelde başarısız olup kendine kızan, şekerli, hamurlu şeyler yerken keyiften çok pişmanlık hisseden herkese.. Eklemek istedikleriniz… Sonsuz besin zincirinde prangalanmak yerine, dilediğim besinin kilidini açıp özgürce yiyebilmenin yolunu gösterdiğiniz için teşekkür ederim Sema Hocam. A.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Kilo vermenin yanında, kendimi dinç, enerjik ve mutlu hissetmek. Yolumun uzun olduğunu bildiğim için sürdürülebilir bir yönteme ihtiyacım vardı. Az çok bilgi sahibi olmama rağmen, bir şeyleri yanlış yaptığımın da farkındaydım. Doğrusunu öğrenmeye geldim :) Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Tek başına olmaktansa, grup olarak hareket etmek iyi geldi. Bir de kademeli geçiş olması daha anlaşılır ve yapılabilir bir diyet olmasını sağladı. Net bir diyet planı olmadığı ve diyet listesi yerine yöntem öğretildiği için özellikle koşuşturuyorsanız, dışarıdaysanız ya da davetteyseniz, vazgeçmek yerine rahatça alternatifler bulabilmek bence devamlılık açısından en önemlisi. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? İlk 3 haftada 3,5 kg kadar gitti. Cm olarak azalıyorum. Dışarıdan da fark edilmeye başlandı artık. Ama incelme dışında en önemlisi, hiç acıkmıyorum. 20 yıldır hipoglisemi, tiroid ve insülin intoleransı için gitmediğim uzman kalmamıştı (son 6-7 sene bıraktım artık). Bana söylenen "Günde 6-7 kez az az yiyeceksin", "Her öğün az da olsa tam tahıl ekmeği olacak.", "Sen aç kalamazsın." vs. Şu anda, bu şekilde beslenirken ne kadar sıklıkla acıktığımı ve aslında bedenimi ne kadar yorduğumu görebiliyorum. Artık kendimi daha iyi hissediyorum ve acıkmıyorum. Bu program kimlere önerirsiniz? Bu program kilo ya da sağlık problemleri olan kişiler dışında, sağlıklı yaş almak isteyen herkese öneririm. A.M. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlarken öncelikli hedefim, bilinçli bir sağlıklı beslenme programı takip etmek, tabii ki zayıflamak, incelmek ama en önemlisi de glutensiz beslenmeye karşı olan aşırı korkumu yenmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Tahılsız ölünmüyormuş, en önemli olarak onu anladım. Her şeyi aslında ben kafamda, vücudumdan bihaber kurgulamışım. Aslında vücudumu dinleyince gerçekten doyduğumu, ekmeğe, pastaya böreğe çöreğe hiç gerek olmadığını anladım. Normalde her akşam yemekten sonra bir tatlı isterdim ki, sormayın. Ama bu 3 haftalık süreç sonunda böyle bir isteğim kalmadı. Ben daha önce de glutensiz beslenmeyi denedim ama o zamanlar resmen "Ekmeeeek!" diye ağlıyordum. Sizin öğrettiklerinizle hiç aklıma gelmedi. Siz çok iyi bir rehbersiniz bu konuda, tüm endişelerim yersizmiş meğer. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Program sonunda 7 cm inceldim ve 6 kilo verdim. Bunların dışında, gece uyku kalitem arttı. Artık bir yatıyorum, bir uyanıyorum. Ara uyanmalar yok oldu. Sabah daha dinç kalkıyorum ve tabii ödemsiz :) Normalde elim yüzüm şiş şiş uyanırdım. Sabah kahvaltı yapmadan işe gider, eve gelince de ne yiyeceğimi şaşırırdım, gözüm dönerdi sanki. Artık saatlerce bir şey yemesem, o halden eser yok. Hareketsizlik ağrısı olurdu ama artık ona da elveda. Daha ne diyeyim ki, bu program harika. Bu program kimlere önerirsiniz? Bu programı kendine bir güzellik yapmak, kendini şımartmak isteyen herkese öneririm. Bu programa katılmak için illa hasta olmaya gerek yok. Sağlıklı yaş almak, kaliteli yaşlanmak ve en önemlisi yaşlandıkça başkalarına yük olmamak için bence herkes katılmalı. Sizin yol arkadaşlığınız, her şeyi katlanılır ve daha kolay kılıyor :) Eklemek istedikleriniz… Eşimle yaşadığım bir olayı anlatmak istiyorum: Eşim iş yerinde öğle yemeği yiyor. Akşam eve geldiğinde "Çok açım." diyerek hemen dolaba koştu. Ben de "Ayyy, hep karbonhidrat ağırlıklı beslendiğin için böyle oluyor, biliyorsun değil mi?" diyerek hava attım. Gün içinde acıkmak neymiş, sayenizde unuttum. O kadar havam da olmasın mı ayol! :) M.Ö. Sizi epey senedir takip ediyorum ve 2019 baharında "Şekeri Bırakıyorum" eğitiminize katılmıştım. Hemen o zaman uygulayamamış olsam da, o senenin temmuzunda şekersiz, glutensiz ve düşük karbonhidratlı beslenmeye başladım. Kilom çok yüksekti (135 kg) ve lipödeme bağlı olarak tüm vücudumda çok ödem oluşuyordu. Bu hem ciddi ağrı yapıyordu, hem de hareket imkanımı çok kısıtlıyordu. Sizden öğrendiklerimi uygulayarak 2021 yazına kadar 46 kg verdim :) Bu süreçte bedenimle beraber hayatım da çok değişti. Boşanma atlattım ve yeni bir hayat kurmak zorunda kaldım. Derken pandemi patlak verdi. Ama tüm bunlara rağmen odağım hep kendimdeydi ve azimle ilerledim. Eylül 2021'de kendi ayaklarımın üzerinde durabilmek için çalışmaya başladım. Doğup büyüdüğüm Almanya'dan İstanbul'a geldiğim yıl 2009'dan beri, uzun süreli bir işte çalışmamıştım. Günlerim bol bol hareket ederek geçerken, birden 10 saatlik evden çalışma mesailerine dönüştü. Üstelik vardiyalı ve düzensizdi. Tabii ki kendimden beklentim yüksekti ve başarmak zorundaydım ve bir güzel stres yükledim kendime. Derken kısa sürede terfiler aldım. Hop, daha çok stres. Bu süreçte verdiğim kilonun 20-25'ini sinsi sinsi geri aldım. Bir de bunun mutsuzluğu eklendi. Ara ara düzenime dönmeye ve hareketi hayatıma tekrar katmaya çalışsam da, eski randımanı alamıyordum ve bu da beni "Ne yaparsam yapayım olmuyor." yanılgısına düşürüyordu. O noktada dedim ki, "En başa döneyim madem. Yürüdüğüm ve beni başarıya götüren yolları tekrar yürüyeyim." Ve aralık ayında 3'lü Eliminasyon programına katıldım. Çok iyi bir hatırlatma ve arınma oldu. Açlık duygum düzene girdi. Uyku kalitem arttı. Kilo verme olarak çok etkisi olmasa da daha iyi bir yoldaydım. Derken 6 Santimetre programının duyurusunu gördüm ve şubat ayında kaydımı yaptım. "Yapıyorum, yapıyorum ama olmuyor." düşüncemi ortadan kaldıran farkındalık, asıl orada geldi. Hesap kitap yapıp günlük tüketimi hesaplayınca, aslında hala ne kadar yüksek karbonhidratlı beslendiğimi (glutensiz diye bol bol bakliyat, yulaf vs. gibi) ve yeterince protein ve yağ tüketmediğimi fark ettim. 3 haftalık süreci harfiyen uyguladım. Belden 7, alt karından 6 santimetre inceldim :) Ki bu süreçte maalesef iş yoğunluğu ve stresim bir hayli yüksekti. İlk hafta PMS'ime denk geldi ve normalde, tabiri caizse 'Agop'un kazı' gibi aranmayı geçtim, saatlerce tok kalıyordum ve atıştırmak bile aklıma gelmiyordu. Bu gıdadan özgürleşme ve aşermeme hali nasıl muhteşem bir şey. İnsanın öz saygısını bile yükseltiyor. PMS sürecim ve regl dönemim, son senelerde hiç olmadığı kadar kolay ve ağrısız geçti. Bu arada en yüksek kilodayken polikistik over durumum vardı. Son kontrollerde artık çıkmıyor. "Beslenmeyle ne kadar fark eder ki." diyenlere gelsin bu dipnot da ;) Toparlamak gerekirse, bazen iyi gelen şeyleri yapmayı unutuyoruz ve ayarımız kaçabiliyor. Bana geriye dönüp "Bana ne iyi gelmişti? Tekrar o ayarlara nasıl dönerim?" diye bakmak çok iyi geldi. Ve tabii ki üstüne yeni programla yeni bilgileri eklemek ve adım adım uygulamak. Sizin tüm programlarınızın bu şekilde olması, uygulama ve hayata adapte etme açısından çok çok kıymetli. Ben de tekrar sıfırdan her şeyi yeni hayat düzenime ve iş saatlerime göre, ama bu sefer tabii ki önceliklerimi doğru belirleyerek adım adım uyguluyorum. Size sonsuz şükranlarımı sunuyorum :) İyi ki sizi tanımışım :) Sizden hem çok şey öğreniyorum, hem duruşunuz ve enerjinizle ilham oluyorsunuz. Umarım yazdıklarım başkalarına da ilham olur. Hayat bazen zor ve bazen daha da zor ama öncelikler doğru belirlenince ve odaklanınca, her şeyi başarmak çok daha kolay oluyor :) Sizi seviyorum. Hoşça kalın. T.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Kilo artışıma bağlı olarak gelişen insülin direncini düşürmek önceliğimdi. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? HbA1C ölçtürmedim ama yemek sonrası uykumun gelmemesi doğru yolda olduğumu gösteriyor. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Karın bölgem bariz şekilde inceldi. Ellerim şişmiyor eskisi gibi. Acıkma krizlerine girmiyorum. Duygusal olarak daha stabilim. Canım sıkılınca, duygusal yeme bozukluğum olduğunu düşünecek derecede yemek yerdim, özellikle tatlı. Bu durum kalmadı. Bu programı kimlere önerirsiniz? “Sağlıklı beslenmek ve yaşamak istiyorum.” diyen herkese. Diyetlerle arası iyi biri olmamama rağmen, hiç zorlanmadan beslenmemi değiştirdim ve sadece üç haftalığına da değil, hala devam ediyorum. Eklemek istedikleriniz… Açıkçası bu programı uygulayabileceğimi düşünmez, buna inanmazdım. Ama süreç ve sonuç, çok şaşırtıcı bir şekilde kolay. Bunu bir "Savaşa gidiyoruz." edasıyla yapmadığınız, normalleştirdiğiniz ve bizi hazırladığınız için de kolay açıkçası. Ve bundan sonraki buluşmalara da katılmayı çok isterim. Z.E.A. DKYY'de beni en çok şaşırtan, yağlı yiyebilmek ve yedikçe de kilo vermek oldu. Birçok katılımcı gibi, ben de kilo vermek ve bıkmadan devam edebilmek için katıldım. 3 hafta sonunda 4 kg gitti. Belim 7 cm, basenim 4-5 cm inceldi. Ödemim azaldı. Tarifler muhteşem ve uyarlamaya çok müsait. 16 yaşındaki oğlum profesyonel sporcu diyebilirim. Haftanın 7 günü antrenman yapıyor. O bir süredir Fat secret kullanıyordu, beraber kullanmak daha keyifli oldu. Sizin tariflerinizden yaptığım her şeyi bayıla bayıla yedi. Bunu özellikle paylaşmak istedim, çünkü eskiden ben de "Kendim için ayrı, evdekiler için ayrı mı yemek pişireceğim?" düşüncesiyle çok bunalırdım. Bu programda her şey o kadar kolay oldu ki hiç zorlanmadım. En önemlisi de enerjim yerine geldi. Kendim için hazırlamak, pişirmek, keyifle yemek çok iyi geldi bana. Meğer herkesi beslemeye çalışırken kendimi beslemiyormuşum. Hayatıma katkınız için çok teşekkür ederim. İlgiyle, sevgiyle, şefkatle sarıp sarmaladınız.

Şahane geçen ilk programımızın, şahane ilk mezunlarından gelen bildirimleri sizlerle buluşturmak isterim. B.A. Öncelikle, bu programa katıldığım için kendime ve size teşekkür ediyorum. İnsülin yüksekliği ve açlık krizleri yaşadığım için ve doktorum da bu tarz bir beslenme önerdiği için katılmıştım. Bana katkıları olumlu oldu. Günde 6 öğün beslenirken, şu an 3'e düştü. Gece açlıkları ve yemeleri tamamen bitti. Ara öğün isteği olmuyor. 14 saatlik aralıklı oruç bile yapabildim. 3 saatte yeme isteği başlayan birisi için bu bir mucize. Faydalı olarak görünen şeylerin bedenimde bana zarar verdiğini, bu beslenme ile öğrenmiş oldum. Ve 2 yıldır gittiğim o kadar uzmanın çözemediği sorunu, 2 haftada sizinle çözmüş oldum. Aynı zamanda, tartılıp ölçülmesem de vücudumdaki farkı hissediyorum. Birçok şey bende yerine oturdu. Teşekkür ederim. H.A. Çok iyi hazırlanmışsınız. Konuya çok hakimsiniz. Bilgilerinizi farklı seviyelere adapte edecek şekilde, temelden komplikeye göre anlatıyorsunuz. Bu programla ilgili neredeyse cevaplanmamış sorum yok. Benim de aklımı çokça kurcalayan sürdürülebilirlik konusunda, son dakikada gündeme giren takip buluşmaları harika olacak. Gönderdiğiniz e-mailler, hemen hemen her zaman, o sabah aklımda olan sorunun cevabı oldu. Tesadüf mü, sizin ustalığınız mı acaba? Programa yakın arkadaşım (lezzet ikizim) ile katıldık. Programa bir arkadaşla katılmak sürdürülebilirlik, destek, yoldan çıkmamak için önemli bence. Diğer katılımcılara da tavsiye ederim. Z.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Göbek bölgemden bir cm olsun inceleyim, Maraşlı dondurmacı gibi bir oturuşta 300-500 gr baklava yemeyeyim, bir fincan sade Türk kahvesinin yanında, koca bir kase çikolata yemeyeyim veee "Bir mucize olur, 1'den fazla kilo da verirsem ne güzel olur!" diyerek katıldım programa. Çünkü, mücadele ettiğim çok sayıda otoimmün hastalığım var ve diyetlerle birlikte uygulanan zayıflama cihazlarına girince geri şişerek ayrılıyorum. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Sanki sihir gibi bir şey oldu, 5. gün itibariyle sanki eski ben, ben değilmişim gibi oldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Canım tatlı istemiyor. Günde iki kere acıkıyorum ve hemen doyuyorum. Bir mekana gidince arkadaşlarıma nazikçe "Hayır" deyip sağlıklı siparişler veriyorum. 3 kiloya yakın verdim ve bence devam edecek. Tatile geldiğimiz için mezuram yok ama inceldim. Çünkü pantolonlar boş kalıyor artık :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Kadın, erkek, çoluk çocuk herkes çıkıp çıkıp gelsin bence. Regl döneminde başı ağrımayan, canı tatlı ve çikolata istemeyen olur mu? Vallahi oluyor. Haşimato ve insülin direncine rağmen, 4 haftada 3 kilo verilir mi? Veriliyor. Asla reklam ya da iş birliği değil :) Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım, kocaman kocaman sevgi, saygı yolluyorum size. Enerjiniz artsın, daha çok paylaşın bizimle. İyi ki varsınız. D.Ü. Ben ilk olarak 2022’de, sizin 3’lü Eliminasyon programınıza katılmış ve bu program sonrasında, azalan Roza belirtilerime ve tamamen biten regl sancılarıma inanamamıştım. Sonrasında bu eliminasyonu harfiyen uygulamasam da, en azından antiinflamatuar beslenme konusu bende iyice oturmuş oldu. O gün bugündür, çevreme de sizden aldığım bilgileri yaymaya çalışıp dururum. Son olarak da, bu ayki DKYY programınıza katıldım çünkü zaten sizin de bir süredir bu şekilde beslendiğinizi ilgili paylaşımlarınızdan görüyor ve detaylarını bilmemekle beraber, bu beslenme şeklini merak ediyordum. Genel sağlığımı iyileştirmek dışında da 2 amacım vardı: Bel çevremi inceltmek ve rozamdan kurtulmak. Çoğu kişi gibi, ben de metabolizmamızın nasıl çalıştığı, enerjiyi ilk olarak nelerden almaya yöneldiği vb. konuları, sizin bu programınız sayesinde öğrendim. Bu bilgilerin de hayat boyu bana ışık tutacağını düşünüyorum. 32 yaşındayım ve bundan sonraki hayatımda, genel anlamda bu beslenme tarzını uygulamayı planlıyorum. Tabii ki sizin de felsefenizde olduğu gibi, bazı istisnai durumlarda (tatil, dışarıda yeme vs.) yine özlediğim şeyleri sürekli hale getirmemek kaydıyla tüketmeyi de planlıyorum. Zaten Sema Özpekmezci felsefesindeki en sevdiğim konulardan biri de bu işi sürdürebilir hale getirmeyi kolaylaştıran bu tutumunuz, herhangi bir gıdayı "Katiyen bir daha ağzınıza sokmayın.”, "Hayat boyu şu, şu kurallardan sapmayın.” şeklinde konuşmuyor oluşunuz. Bu programdan ne gibi faydalar gördüğüme geleyim: Benim de belimde, gözle görülür bir incelme oldu ve şu ana kadar 3 kg vermiş durumdayım. Amacım, kilomu daha da düşürmek olmasa da, belim istediğim görüntüye ulaşıncaya kadar da bu programa sadık kalıp sonrasında yukarıda da bahsettiğim gibi, haftada 1 gün özlediğim bir yemeği katarak devam edeceğim. Bu arada şunu da belirtmeden geçmeyeyim: Açıkçası, ben programdaki çoğu kişinin aksine, yediklerimi tartma işini fazla sürdüremedim ve günde 2 öğün yesem de, tam olarak aralıklı oruca geçmek için de kendimi fazla zorlamadım çünkü şu anda gerçekten her gün, aynı saatlerde yemek yiyebileceğim bir düzenim yok. Ama harfiyen olmasa da sizin söylediklerinizi genel hatlarıyla uygulamak ve belli gıdaları hayatımdan çıkarmak bile ÇOK şeyi değiştirdi. Bunu belirtmemin sebebi de bundan sonraki programlarınıza katılmak isteyip “Ben bu kadar şeyi nasıl yapacağım, en iyisi boşvereyim." diye düşünen varsa onlara bir örnek olmak. İ.K.T. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? İlk günden, Sema Hanım’ın anlattıklarıyla zihnimde mantığını oturttum. Nasıl beslendiğimi fark edip miktarları ayarlamaya çalıştım. Bunu ilk günlerde oturtamadım ama sonra yerli yerine oturdu. Bu benim için büyük kazanç. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Sosyal bir yaşamım olduğu için maalesef aralarda program dışına çıkmak zorunda kaldım ancak Sema Hanım’ın “Battı balık yan gitmez.” düşüncesi çok faydalı oldu. Artık ertesi gün dengelemeye çalışıyorum.  Bel ölçüm 3 cm inceldi ve 5 kilo hafifledim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı aslında herkese öneririm. Beden işleyişi, sindirim konularında farkındalık yaratıyor ve bedeninizi dinlemeyi öğreniyorsunuz. Hamur işi vs. yediğinizde programı sonlandırmıyorsunuz, sürdürülebilir hale getirmeyi biliyorsunuz. Aç kalmanız olası değil, aşermiyorsunuz. Bence bu programdan, herhangi bir sağlık sorunu olmasa bile herkes yararlanabilir. Sema hocama sonsuz teşekkürler, bilgilerini coşkuyla ve cömert bir şekilde bizlerle paylaştığı ve önümüzdeki yılları sağlıkla, farkındalıklı bir beslenmeyle geçireceğimiz için. D.S. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Fazlasıyla yoldan çıkmış olan beslenme şeklimi düzene sokmak istedim. Sizin programlarınız hakkında çok şey duyuyordum, ilk elden deneyimlemek istedim :) Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Öncelikle söylemek isterim ki, bu program gerçekten tam bana göreydi. Diyet listeleri, mecburi alışveriş listeleri... Zaten çok yoğun olan hayatıma ekstra zorluk getireceğinden, sizin programınızın verdiği prensipler çerçevesinde, kendi istediğim yemekleri seçebilmek ve hatta ev halkına da aynı menüleri yedirmek, çok büyük kolaylık oldu. İş seyahatleri, iş yemekleri, yaş günü kutlaması vs. sebebiyle ufak tefek istisnalar yaptıysam da, genel olarak bütün prensiplere uydum ve gerçekten de bu beslenme tarzına adapte olmakta hiç zorlanmadım. İlk hafta hiç halsizlik yaşamadım. Sizin de anlattığınız ara sıra kaçamak yapma metoduyla, uzun yıllar sürdürebileceğim bir beslenme yöntemini çok güzel bir sekilde öğrettiniz, teşekkür ederim :) Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel: 3 haftada, kalıcı olduğuna inandığım 2 kg verdim. Belden 3 cm, kalça, kol, bacaktan 1-2 cm incelme oldu. Rakamlar çok önemli değil, sağlıklı ve uzun soluklu devam edebileceğim bir beslenmeye geçmiş oldum sayenizde, hem de 3 hafta içinde! Davranışsal: Akşam yemekten sonra yediğim saglıklı atıştırmalık, 1-2 kadeh şarap, peynir vs. alışkanlıklarımdan kurtuldum. Ekmeksiz yemek yemeye geri dönüş yaptım. Zaten aralıklı oruç yapıyordum, aynen devam ettim. Kendimi gayet enerjik hissediyorum, bu sabah aç karnına 1 saat kuvvet ve karın antrenmanı üstüne 8 km koştum ve daha da koşabilirdim :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı, uzun alışveriş listeleri ile her hafta alışveriş yapıp sonra öğün öğün, bir listeye bağlı kalarak yemek yapmaya zamanı olmayan herkese öneririm. En güzel kısmı da, dediğiniz gibi "Bu bir diyet değil, sağlıklı bir şekilde beslenmeyi öğrenme programı" oldu benim için. O yüzden kendi vücudunu, sağlığını, beslenmesini kontrolü altına almak isteyen herkese %100 tavsiye ederim. Ben çok faydasını gördüm ve inanıyorum ki görmeye devam edeceğim. S.E.Y. Belim 78’den 76 cm‘e ve kilom 69’dan 64,5 kg’a indi. Daha yolum var ama hakikaten gözlerime inanamadım. "Kiloya takılmayalım." diyoruz biliyorum, ben de zaten beklentisizdim bu konuda ama inanın benim kilom çok inatçıdır :) Bu kadar aç kalmadan ve zorlanmadan bu düşüşe hala inanamıyorum. Hatta bu süreç boyunca o kadar kolay adapte oldum ki, "Acaba bir yerde yanlış mı yapıyorum?" diyordum kendi kendime :) Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Son dönemde yağlanmıştım, bunu kırmak ve metabolizmamı hızlandırmak istiyordum. Bir de makroların nasıl hesaplandığını öğrenmek istiyordum, kendim deneyip çok zorlanmıştım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program boyunca yapılan bilgilendirmeler ve de soru-cevap seansları, uygulamayı çok çok kolaylaştırdı. Sema Hanım her zaman bilimsel açıklamalar ile uygulamayı birleştirdi bizler için, bu da yaptığım uygulamanın nasıl bir etkisi olduğunu anlamama ve sürece daha bilinçli yaklaşmama yardımcı oldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel olarak başlıca, gün içinde daha dengeli hissediyorum, enerjim gözle görülür biçimde yükseldi. Sabah uyanınca böyle bir vızıldama olurdu kafamda sanki, bu son 2 haftadır yok ve uyanınca ayılıyorum :)  Ayrıca, çok fark edilir bir şekilde -ki bu beni hala şaşırtıyor- doyduğumu anlayabiliyorum. Doyunca çok net bir doygunluk hissi geliyor. Yani "Bu kadar da yememeyim, en iyisi bu yeter." gibi bilinçli/öğrenilmiş değil, ölçüp tarttığımız yemek zaten "Hah, tam oldum ben daha yiyemem." dedirtiyor. Ölçümlerle de ifade etmek gerekirse, benim en rahat ve ince hissettiğim (en azından son 3-4 yıldır) kilom 62 kg civarındayken, bel çevrem 74 cm idi. Ancak bu sene kilo aldım ve 69'ları gördüm, bel çevrem de 78'e kadar yükseldi. Bu kısacık dönemde, üstelik egzersiz düzenim de yerlerde olmasına rağmen, bugün itibari ile kilom 64,5 ve bel çevrem 76 cm çıktı. Diğer ölçülerimde (kalça, bacak ve kollar) de, 3 haftada 3'er cm'lik incelme var. Ne zamandır kıramadığım 66 kg bandını öylece, fark etmeden kırmış oldum. Hakikaten bu derece etki beklemiyordum diyebilirim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese. Benim en lezzetli ve doymuş hissettiğim beslenme bu ne zamandır. Biraz beslenme konusunda zihnini esnetmek, bağımlılıklarını kırmak ve en çok da hafiflemek isteyenlere gönülden öneriyorum. Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım'ın tutumundan ve bunun öneminden bahsetmek istiyorum bir iki cümle ile: Sema Hanım hiçbir zaman toz pembe bir çizim yapmıyor aslında, sizi gerçeklikte tutuyor, yani neyin nasıl bir etkisi var ve neyi neden yapıyoruz veya yapmıyoruz, net bir şekilde ortaya koyuyor. Ama bunu yaparken de öyle bir denge kuruyor ki, baskı ya da zorunluluk hissetmiyorsunuz. Bence bunu stres yönetimi, rahatlama ve uyku bakımından aktarımları çok destekliyor. Bu süreçte gerçekten bütüncül olarak bir sağlık farkındalığı yaşamımızı sağladığını düşünüyorum. Son olarak, bu yaptığımız beslenme birçok kişi için çok ekstrem görünebilir ama uygulaması o kadar kolay oldu ki, yemek hazırlamaktan haz etmeyen ben bile rahatlıkla öğünlerimi belirleyip hazırladım. D.U.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Bu programa başlarken hedefim, kesinlikle bilinçlenmekti. Uzun zamandır kendimce sağlıklı beslendiğimi düşünüyor, bu yönde birçok kaynak okuyordum. Okuduğum kaynaklarda edindiğim birçok bilgi vardı ancak bunu hayatımıza uygulama kısmı hep havada kalıyor, bir türlü oturmuyordu. Programı ilk gördüğümde, “O kadar zamandır diyet yapıyorum, bir de bunu deneyeyim.” diye düşünmüştüm. Kendi rutinlerimde uygulanabilir olup olmadığını anlamak adına, nasıl bir beslenme şekli olduğu hakkında bilgi istemiştim. Aldığım cevap bunun bir beslenme eğitimi olduğu, birçok detayı öğreneceğimiz, adeta elimizde kağıt-kalem hesap yapacağımız şeklinde oldu. Ve bu cevap beni çok heyecanlandırdı. Öğrenmek amacıyla çıktığım bu yolda, çok farklı deneyimler yaşadım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program, bilgisel anlamda beni hayal ettiğimden bile daha fazla doyurdu. Her gün Sema Hanım'dan gelen mailleri, heyecanla bekler hale geldiğimi fark ettim. Bugüne kadar bilmediğimiz, üzerine düşünmediğimiz, hepimize belki de zor ve komplike gelebilecek bilgileri o kadar hayatın içinden, o kadar uygulanabilir şekilde anlatıyor ki, hayran kalmamak elde değil. Tahminimden de fazla bilgiyle dolduğumu, hatta sanki bugüne kadar bunları hep biliyormuşçasına bir özümsemeyle, programın sonuna geldiğimi fark ettim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Yıllardır uyguladığım diyetin aksine, artık öğünlerden sonra doyduğumu ve uzun süre acıkmadığımı fark ettim. Ve bunu o kadar ufak farkındalıklarla yapabilir hale geldim ki, hala şaşkınım. Artık sabahları son derece hafif ve enerjik uyanıyorum. Beslenmeye bakış açım tamamıyla değişti. Bugüne kadar hep belli bir kilo hedefine erişmeyi, orada kalmayı hedefledim ve bunun mücadelesini verirken de olabildiğince aç ve beslenme anlamında tatminsiz hissettim. Diyetlerime hep geçici bir süreç olarak bakıp, ilk fırsatta eski düzene dönmeyi umut ettim. Ancak, geldiğim aşamada artık doyduğumu, bilinçsiz açlıklarımın bittiğini, gözü dönmüşçesine her şeyi canı çeken bir iştahın artık kalmadığını ve böyle beslenmenin aslında diyet programlarımdan çok daha kolay ve sürdürülebilir olduğunu gördüm. Gerçekten şu an bir aydınlanma yaşıyorum. Sema Hanım'ın anlatımıyla, bize kattıklarıyla, sağlıklı beslenmenin nefes almak kadar kolay olduğunu tecrübe ettim. Ne kadar teşekkür etsem az kalır. Bu programı kimlere önerirsiniz? Programın 2. gününden itibaren, durmaksızın çevreme öneriyorum. Adeta çocukluğuma döndüm, okulda yeni öğrendiği bilgiyi her yerde kullanan çocuklar gibiyim :) Gerçekten öğrenmenin yaşı yok. Sema Hanım yılların tecrübesini, bilgi birikimini, hiç esirgemeden en basit ve en anlaşılır haliyle bizlerle paylaştı. Öyle bir beslenme şekli ki, yediden yetmişe herkesin yapması gereken ve yapabileceği kadar basit bir sistem aslında. Ö.G. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Daha dinç hissedeceğim bir beslenme şekline geçmek, kilo vermek ve enerjik hissetmek. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Sema Hanım beslenmenin mantığını anlattığı -ve çok iyi anlattığı- için ne yediğimi ve vücuduma nasıl etkisi olduğunu daha iyi gözlemler oldum. Sema Hanım ilk yayında “Birinin size ne yiyeceğinizi söylemesi kadar saçma bir şey olamaz” dediğinde, doğru yerde olduğuma inandım. Programda zaten bize ne yememizi değil, kendi menümüzü, kendi beden ve ihtiyaçlarımıza göre nasıl oluşturacağımızı öğrendik. Bu da hedeflerimin hepsine ulaşmam için yeterli oldu. Sema Hanım’ın pozitifliği ve sabrı da programın bonusuydu :) Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Belimden programın adında olduğu gibi, tam 6 cm inceldim. Kendimi daha enerjik hissediyorum. İşten eve gelince yarım saat uyuyup enerjimi ancak toparlıyordum. Programa katıldığımdan beri, bu uykuya ihtiyaç duymuyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Benim gibi beslenmesinde değişiklik yapmak isteyip nereden başlayacağını bilmeyenlere, birçok 'diyet' ve beslenme şekliyle metabolizmasını yap-boz tahtasına çevirenlere, “Battı balık yan gider”cilere, pazartesi diyete başlayıp salı kilosuyla barışanlara, sevenlere, sevmeyenlere :) Kısaca, daha sağlıklı olmak isteyen herkese öneririm. Bence okul müfredatına girmeli, herkes beslenmenin mantığını öğrenmeli! Eklemek istedikleriniz… Sabrınıza hayranım. Her şey için teşekkür ederim. A.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Haftanın 6 günü aktif olarak spor yapan bir pesketaryen olarak, günlük tüketmem gereken besin miktarlarında yaşadığım tutarsızlığı düzeltebilmek adına bu programa katıldım. Yıllardır Mark Hyman’ı ve benzer yaklaşımlar sergileyen doktor ve beslenme uzmanlarını takip ediyorum. Yani aslında ne yapmam gerektiğini bilip hep erteliyordum. Açmış olduğunuz program, bu açıdan bana ilaç gibi geldi :) Geçirmiş olduğumuz 3 hafta boyunca motivasyon kaybı yaşamadım, her an yanımızdaydınız. Makrolarımı hesaplayıp sürece güvendikten sonra, her şey su gibi aktı diyebilirim. Verilen bilgiler sade, amaca yönelik ve kolay anlaşılabilirdi, bu yüzden sizi tebrik ederim. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Hedefim uygulanabilir, gerçekçi ve sürdürülebilir bir beslenme modelini hayatıma entegre etmekti. Aralıklı oruç ile harmanlanmış DKYY tipi beslenme, benim beslenme mantalitemle taban tabana uyuşuyor, hayatım boyunca sıkılmadan bu beslenme biçimini uygulayabilirim (3 hafta boyunca katılmış olduğum 3 doğum günü, 1 mevlit, 4 kutlama yemeği ve 2 bar etkinliğinden kazasız, belasız ve canım hiçbir şey istemeyerek çıktım. Bu da bu programın aslında ne kadar sürdürülebilir olduğunun bir kanıtı ☺) Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Programın sonunda karın bölgemden 4 cm, kalça bölgemden 6 cm inceldim. Tartılan bir insan olmadığım için kilomda bir değişiklik oldu mu bilmiyorum. Enerjim düşmedi, açlık krizlerine girmedim, spor hayatım ve iş hayatım negatif anlamda etkilenmedi. Daha iyi nefes alabildiğimi fark ettim. Benim için en önemli kazanım, ayda birkaç kez geçirdiğim migren ataklarımı, bu 3 hafta boyunca sadece 1 kez (programın en başında, çok daha ılımlı diye niteleyebileceğim bir şiddette) geçirmek oldu. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı, özellikle geleceğin beslenme uzmanlarına öneririm :) Böylece onlara yardım almak için gelen danışanlarına, günde 6 dilim ekmek yazmaktan vazgeçebilirler :) Yıllarca üniversitelerin beslenme ve diyetetik bölümlerine biyokimya dersi vermiş biri olarak, sonunda anlattığım molekül çevrimlerinin, elektron zincirlerinin, bedenimizin ne kadar şahane ve eşsiz bir sistemler kompleksi olduğunun, daha geniş kitleler tarafından anlaşılması büyük bir mutluluk. Bu programı, hayatını sağlıklı ve fonksiyonel şekilde geçirmek isteyen ve kaliteli yaşlanmak isteyen herkese öneririm. Eklemek istedikleriniz… Kıymetli vaktiniz ve aktarmış olduğunuz eşsiz bilgiler için size teşekkür ederim. Eşinizin memleketinden ve hatta şehrinden selamlar ve sevgiler.. A.G.O Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Daha sağlıklı, ama en önemlisi sürdürülebilir bir beslenme şekliyle tanışmak, detaylarını öğrenmek için ve sağlığım sebebiyle vermem gereken 13 kg'a, egzersizle beraber yardımcı olacağını düşündüğüm için başladım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Kesinlikle algımda ve bakış açımda müthiş bir aydınlanma yaşıyorum. Geçen gün katıldığım bir davette, açık büfe seçenekleri arasında olan envai çeşit kurabiye, pasta, tatlı, şekeri çok yüksek meyvelerle (ananas, üzüm vs.) hazırlanmış meyve tabağı, kraker, cips ve zengin bir peynir tabağı arasından, tabağıma sadece birkaç parça peynir koydum. İçecek olarak sunulan çeşitleri istemedim, su içtim. Kurabiye tabağına baktım ve "Kendine dürüst ol, yememen gerektiğini bildiğin için mi yemiyorsun, canın mı çekmiyor?" dedim. İnanın canımın hiç istemediğini fark ettim. Asla aklım kalmadı. Bu, benim için bu programın en önemli kazanımı. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Daha bilinçli ve kararlıyım. Yolumun çok uzun olduğunun farkındayım. Vermiş olduğum 2 kg beni motive ediyor şu an. Belimde kesinlikle incelme var. Dediğim gibi, benim yolum çok uzun. Programın ilk iki haftadaki şekliyle uzun bir süre devam etmem gerekli ancak arada kaçamak yaparsam da, nasıl tekrar DKYY odaklı düzeltme yapacağımı öğrendim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese. Hepimiz böyle beslensek, düzenli hareket etsek, mutlaka ki meditasyon yapsak hayatlarımız ne kadar güzel olur.. Eklemek istedikleriniz… Kendime öğün tabağı hazırladığımda "Hah!" diyorum, "Sema onaylar bu tabağı." :) Bazen de Türk kahvemin yanına bir kare çikolata koyup "Kusura bakma Sema’cığım." diyorum içinden :) Aile bireyi gibi oldunuz, hiç tanışmasak da. Bütün samimiyetinize, iyi niyetinize, paylaşımlarınıza ve eğitimlerinize sonsuz teşekkürler. Ş.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Amaç ilk etapta kilo vermekti ama esas hedefim program başlayınca şekillendi, bilinçli tüketim içinde olarak sürekliliği sağlayabilmek. Çünkü, seneler içinde defalarca kez kilo verip, 50-53 kg aralığına inip, 73-74 kg bandına çıkmak bedenimi çok yoran bir durum haline gelmişti. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Ben mezura ile ölçüm yapmadım ancak başlarken 73 kg idim, bugün aç karnına 69 kg çıktım tartıda. Bel çevremde bir inme de görüyorum tabii ki. Gecenin saat 22:00'sinde bir tencere makarna yapıp içine kaşar peyniri ve yoğurt boca ederek tencerenin yarısını yiyebilen bir insandım, şimdi böyle bir isteğim yok. Sema Hanım, canlı yayında "Çikolata şelalelerinden geliyorsanız, işiniz ilk etapta zor olacak." diyordunuz. Ben de baklava, katmer cennetinden geliyorum. İlk hafta zor oldu onun için ama en azından şu anda "Bir şöbiyet olsa da yesem." diye düşünmüyorum. Düşüneceğim zamanlar da olacak biliyorum ama umarım engelleyeceğim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bildiğimiz diyet programları ile sürekli kilo alıp veren, "Aman şu smoothie'yi yapalım, içelim." gibi, bir süre sonra tiksinti hissi veren antin kuntin zayıflama programlarına maruz kalan tüm çevreme öneririm. Eklemek istedikleriniz… Teşekkür ederim çabanız, samimiyetiniz için. Bizi anladığınızı ve hissettiğinizi hissettim, o enerjiyi bana geçirdiniz. Çünkü mevzu sadece “Aman boğazını tut, verirsin.” mevzusu değil. Bir yerden başlama, ama başlanan noktanın verdiği cesaret (elbette kişisel çaba da gerekli, ilk 3 gün baklava kutusuna kafamı gömmek istiyordum.) ile "Ben bu işi yapabilirim." hissiyatı çok, ama çok önemli. Bu hissiyat olmadan sürdürülebilir bir durum değil kilo vermek ve beraberinde gelecek sağlıklı yaşam. Şimdiki hedefim biraz hareket eklemek bu duruma çünkü hareket ekleyebilseydim bu 3 haftalık süreçte, eminim tartıda 2 kg daha eksik çıkacaktım. Velhasıl, iyi ki bu programa dahil olmuşum :) S.K. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Ne kadar yanlış ve eksik  beslendiğimi daha ilk gün anladım.. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Program biterken en önemli fiziksel değişimim, alt göbekten tam 11 cm inceldim. 2. ve çok şaşırdığım mevzu, 45 yaşındayım ve acıktığımda hayatımda ilk kez midem kazınmıyor. Önceden, acıktığımda çok saldırgan olurdum, elim ayağım titrerdi resmen, hipoglisemi tablosu oluşurdu. Eşim dahi, hışmımdan korunmak için gözümün önünden kaybolurdu yoksa hiç yoktan kavga çıkartıyordum. 2. hafta bunlar kayboldu. Artık sadece acıkıyorum ve çok mutluyum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı herkese öneririm, özellikle de benim gibi haşimato ve reaktif hipoglisemisi olanlara. Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım'cığım, öncelikle çok, çok, ama çok teşekkür ederim. O kadar güzel ve içten anlattınız ki, anlamamak mümkün değil. Keşke bu muhteşem beslenme bilgisi, tüm okullarda çocuklarımıza da anlatılsa. Ben hemşireyim, okulda beslenme bilgisi görmüş biri olarak (güya) bunu söylüyorum. İyi ki varsınız. Hayatıma katkılarınız için minnettarım. Sevgiler.. H.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Öncelikle her şey için çok teşekkür ederim. Bu programa başlarken hedefim, öncesinde diyetisyen kontrolünde başladığım DKYY beslenme şeklinin nasıl çalıştığını kavramak, yolda karşılaştığım zorlukların sebeplerini ve çözümlerini öğrenmek, böylece bu sistemi sürdürülebilir kılmaktı. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Programda işleyişi, vücudun buna nasıl adapte olduğunu, neden tepki verdiğini ve sizin tecrübelerinizle bunu nasıl aşacağımızı öğrendim. Böylece bir sorunla karşılaştığımda, sebebini bilip paniklemeden devam edebileceğim. Karanlıkta el yordamı veya birinin direktifleri ile yürümektense, elimde bir fener ve yol haritası ile yürüyebileceğim. Program bitiminde kendimi rahatlamış, bu yolda tarzımın ne olabileceği konusunda fikir edinmiş buluyorum. Fiziksel olarak da öncesinde 2,5 aylık geçmişim olduğundan 3 ayda hem basenden hem belden 8,5 cm inceldim ve 6 kg verdim ki ben 54 yaşında ve menopozdayım :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı kendisi için bir şeyler yapmak isteyen, sağlığına önem veren, herhangi bir rahatsızlığı olan veya olmayan herkese öneririm. Özellikle kadınlara ve annelere. Çünkü onlar, mutfak gemisinin kaptanları. Rotayı doğru belirlerlerse tüm aile kurtulur. Tüm program seyri içinde çok mutlu oldum. Gerçekten çok kıymetli bilgiler aldım. Sindirim sisteminin videosunu evdekilere de anlattım. Gerçekten siz insanlara sağlıkları için içten, gönülden, beklentisiz ve samimi çağrılar yapıyorsunuz. Bu çok değerli. Umarım sizin de sağlıklı, huzurlu, neşeli çok güzel günleriniz olur. B.G. 6 cm-DKYY eğitiminde verdiğiniz bilgiler, samimi paylaşımınız ve özeniniz için çok teşekkür ederim. Program benim için çok faydalı oldu. Alt karından 3 cm, kalçadan 4 cm, basenden 2 cm ve bel çevresinden 4 cm inceldim, 4,7 kg verdim. Bankacı olmam sebebiyle, gün içinde daha çok masa başında vakit geçiriyorum ve akşam yemeğini maalesef 19:30-20:00 civarında yemek durumunda kalıyorum. Bütün bu koşullar altında aldığım sonuç, beni çok mutlu etti. Mailleri heyecanla takip ettim, her birini defalarca okudum, çıktı alıp dosya yaptım, yazdım çizdim ve bu programla birlikte kendim için bir şeyler yaptığımı hissettim. Vücudumda kaşıntılı egzamalar vardı ve kaşınmaları azaldı, egzamalar da sönmeye başladı. Daha sakin olduğumu farkettim. Açlığımı hissederek yemek yemeye başladım. Bu programı bedenini tanımak isteyen, sağlıklı beslenmeyi yaşam şekli haline getirmek isteyen herkese önerebilirim. Değerli bilgi ve tecrübelerinizi paylaştığınız için sonsuz teşekkürler. İyi ki varsınız. O.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hedefim kendimi disipline sokmaktı. Kendi başıma karar alıp "Bismillah" demeyi başaramıyor, "Battı balık yan gider."e hemen kayıveriyordum. İşime geliyordu tabii. Ama sizinle bir program yürütmek, bilmediklerimi öğrenmek, bildiklerimi pekiştirip disiplinli bir şekilde uygulamak harika olacaktı, biliyordum. Ve öyle de oldu. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Tabii ki kolaylıkla oldu. Böylesine donanımlı ve bu donanımını neşeyle, fazlasıyla paylaşan, paylaşırken bilgiyi nerede, hangi şekilde olursa olsun paylaşmaktan asla kaçınmayıp bundan mutluluk duyan, tanıdığım nadir insanlardan birisiniz. Evet ben amacıma ulaştım, istediğim disipline girdim. Tabii ki sapmalar olabiliyor. Yolculuk yaptım örneğin, öğretmenevinde kaldım, kendi hazırlamadığım, planlamadığım yemekleri yedim. Bununla birlikte artık ben "Hayır." diyorum. "Bunu çıkarın, bunu geri götürün." diyorum. Önceki ben bunu demez, hatta "Oldu olan." deyip daha da ileri giderdi. Bu disiplini ömür boyu sürdürmek niyetim. Daima takibinizde olup, paylaşımlarınızdan, eğitimlerinizden yararlanmak, kendimi hep tazelemek niyetim. Minnettarım. Çok teşekkür ederim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Bir kere özgüvenim arttı. Neşem arttı. İnceliyorum, hafifliyorum, dolayısıyla özgüven ve neşem daha da artıyor. Kısa sürede kan tahlili yaptırmam gerektiğini hissediyorum. Düzenli alıp da bir türlü dengeleyemediğimiz hormon ilacım yine fazla gelmeye başladı, bedenimdeki verdiği rahatsızlığı fark ediyorum. Eliminasyon diyetinden sonra da aynı şey olmuş, ilacın dozunu yok denecek kadara düşürmüşlerdi. Zamanla, ben yediklerimle kendi kendime zarar verdiğim için dozajla sürekli oynamak zorunda kalındı. Artık biliyorum ki bizi iyileştiren ilaçlar değil, beslenmemiz, bedenimize gönderdiklerimiz. Doğru yiyecek ve içeceklerle fabrika ayarımıza nasıl dönüldüğünü ve öyle nasıl bir sürdürülebilirlik olacağını öğrendim. Sizden aldığım eliminasyon diyetinden sonra, doktorum bana "Hormon ilacını kullanmayabilirsin." dedi. Oysa ömür boyu kullanacağım, zorunlu tutulduğum bir ilaçtı. Demek ki ilaç değil, yediklerimiz bizi iyileştiriyor, onarıyor. Üstelik de bunu her yaşta, her zaman yapıyor. Yeter ki biz doğruyu bilip, öğrenip, uygulayalım. Zararın neresinden dönülürse kardır. Bu programı kimlere önerirsiniz? Evet zararın neresinden dönülürse kardır. Herkese, her yaşa, her durumda öneririm. Bilene, bilmeyene, "Battı balık yan gider." diyene, cesareti olmayana, benim gibi tetikleyici, itici bir kuvvet arayana:) Yine benim gibi yemeyi, yedirmeyi çok seven Boğa burçlulara, geri kalan 11 burca da, herkese, her yaşa, her cinse :) Evet her cinse, kendi gibi beslediği için evcil canlara nasıl kilo aldırılıp, onların sağlığının nasıl tehlikeye sokulup, diyete girmeleri gerektiğine çok tanık oldum çünkü. Eklemek istedikleriniz… Başta güler yüzünüz ve neşeyle paylaşımlarınız, bizi doğru yönlendirip, amacımıza ulaştırdığınız, tüm emekleriniz için çok teşekkür ederim. İyi ki varsınız… N.T. Bu, Sema Hanım ile 3. programım. Her seferinde yeni bilgilerle dolu dolu günler geçirdim. İlk aşamada yaşadığım aç kalma korkusunun yerini, birkaç gün sonra "Yaşasın acıkmıyorum." aldı. Vücudun enerji kaynaklarını değiştirdikçe beliren incelmenin verdiği mutluluk paha biçilemez. Bir süredir glutensiz besleniyordum ama DKYY ile artık daha zinde hissediyorum. Yataktan daha dinç kalkabiliyorum. Bu süreçte yaşadıklarımın bir kısmı, alternatif yerlerde parça parça duyduğum, bazen yaşadığım, ama kulak arkası ettiğim şeylerdi. Derli toplu ve doğru yol göstermelerle olayın mantığını öğrendiğimiz için, bu bilgilerin bize uzun vadede eşlik edeceğini düşünüyorum. Tariflere evdekiler de kaynak olmaya başladığı için, herkesin bu programı rahatlıkla yapabileceğini düşünüyorum. Sema Hanım’a verdiği bilgiler, sabrı, destekleri ve samimiyeti için çok, çok teşekkür ederim. S.S. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Son dönemdeki kötü beslenme ve yaşam alışkanlıklarımdan uzaklaşmak, kaybettiğim düzenime ve günlük yaşam motivasyonuma geri kavuşmak. Enerjik hissetmek. Sürekli hissettiğim o üzerimdeki ağırlıktan, günlerce uyumamış gibi yorgun hissetmekten, gözüm dönmüşcesine aşerip makarnaya, tatlıya saldırmaktan kurtulmak! Ve elbette ki sonucunda kilo vermek ve incelmek :) Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Gerçek acıkmayı ve gerçek doymayı öğreterek! En başta neye ihtiyacım olduğunu öğretti. Neyi, nasıl yersem iyi hissedeceğimi, gerçekten doyacağımı öğrendim. Gastrit yanmalarım geçti. Açlıktan el ayak titremelerim, sinir bozukluklarım, hamura, makarnaya, çikolataya aşermelerim, göz dönmelerim geçti :) Onları yediğim için bu kadar aşerdiğimden ve bu kadar halsiz düştüğümden bir kez daha emin oldum. Sizin de hep dediğiniz gibi, yasaklı değil, doğru ve dengede kalmayı gösterdi. Günlük yaşam, iş akışında bile bu beslenmenin katkısı oldu, biliyor musunuz?! Doğru kaynaktan beslenmek, 'mutluluk illüzyonu'na sebep olanlardan uzak durmak… İş yaparkenki stresimi de, her gün karşılaştığımız olaylardan etkilenme düzeyimi de, arkadaşlarımla sohbeti de doğru yönetmemi sağladı. Her şey artık biraz daha kolay sanki ☺ Sizin paylaştığınız bilgilere ne kadar hakim olsam da, bu ilk ve benim için farklı bir program olduğundan, tabii ki başlarda soru işaretlerim çoktu. Zamanla tüm sorulara yanıt vermiş oldunuz ve mezun bir öğrenci gibi, kafam temizlenmiş şekilde tamamladım süreci. Ve hep yaptığınız, “Durun, daha oraya girmeyeceğiz, hepsini anlatacağım.” uyarı ve sözlerinizin ne kadar doğru olduğunu düşündüm. Her şeyi tane tane, sırayla ve sabırla öğrettiğiniz için teşekkürler. Bunların hepsini 1-2 seferde öğrensem, kesin yanlış yapardım :) Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Yukarıdaki soruyu cevaplarken de değinmiş oldum aslında. Kendimi daha enerjik hissediyorum bir kere. Kendimi henüz ölçmedim. Son hafta bir türlü başlayamayan bi regl başlangıcı ve dönemi de geçirdiğim için biraz ekstra şişkindim. Bu haftanın sonunda ölçüm de yapacağım ama aşırı sıkan pantolonlarımı daha rahat giydiğimden belli oluyor bir şeyler :) Tartıya aldanmak istemiyorum çünkü sadece 2 kilo verdim. Bence yavaş yavaş devamı gelecektir. Bana ağır gelen şeyleri vücudumdan attığımın farkındayım. Eskisi gibi ağırlık hissetmiyorum, gözlerim kapanarak iş yapmıyorum. Yemeğe karşı isteksizliğimden yaptığım kolay beslenmeler yok, severek hazırlıyorum. Hem iş, hem açlık derken artan stresim epey azaldı. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese, herkese, herkese! Eklemek istedikleriniz… Baştan belirteyim, biraz uzun yazacağım, şimdiden vakit aldığım için özür dilerim. Ama paylaşmasam olmaz :)
Pandemi döneminde -2021 Ocak-, eliminasyona katılmış, hayatımın en enerjik, en ağrısız 2 ayını geçirmiştim. Herhangi bir sağlık şikayeti olan herkese hala anlatırım. Gel zaman, git zaman tabii disiplin bozuldu. Ama bilgiler hep cepteydi. Çoğu zaman uygulamaya çalışsam da, iş saatlerinin ve yerinin dengesizliği (uzun ve dengesiz çalışma saatleri vb.), sosyal buluşmalar, aşırı stresli ve uykusuz iş hayatı, son 2 senede yaşadığım hayatımdaki zorlu değişimler derken düzenim çok bozulmuştu. Son 5 aydır spora da gidemez, gidecek motivasyonu bulamaz olmuştum. Hayatımın en yüksek kilolarına geldim. Örneğin ben bir makarna bağımlısıyım(idim). Çok zor geçen günün ardından, bazen bütün gün bir şey yemeyip gece bilgisayarı kapatıp “O makarnayı hakettim.” deyip, gecenin bi vakti mutfağa koşar makarna yapardım. Bazen günlerce üst üste. Ayrıca tatlıları vs. söylemiyorum bile. Geçen sene Şubat'ta doğum günümde kendime hasteneler hediye ettim resmen! Mideden, fizik tedaviye doktorlar gezdim, sonuçları gördüm. Sonuçlar belliydi (fıtıktan, gastrite, vitamin eksikliğinden, duruş bozukluğuna…) ancak hiç bir doktor maalesef ki fonksiyonel bir tedaviye yönlendirmedi. Dolayısıyla tedavilerin (ilaçlar, takviyeler, fizik tedaviler vb.) bitiminden bir süre sonra her şey aynen devam etti. Mesela ergenliğimden beri çektiğim ayak ve bacak ağrılarım asla dinmedi. Kimse de sormadı ki "Sen ne yer, ne içersin?"… Halbuki ben biliyordum, eliminasyonda tek bir ağrım bile olmamıştı. Düzgün beslendiğimde ağrılarım azalırdı, midem yanmazdı. Bu bilgileri verdiğim halde, hiç birinden beslenmeye, sindirime veya strese dair bir yönlendirme duymadım. Neyse, amacım asla doktorları kötülemek değil, herkes görevini layıkıyla yaptı. Sadece klasik tedavilerin yanında daha bütüncül yaklaşım, sebeplerini inceleme, devamlılığı sağlama yönlendirmesi bekliyorum tam iyileşme için. Özetle, bir motivasyona ve her ne kadar temel bilgilere sahip olsam da “Benim düzenim.” diyeceğim bir revizyona ihtiyacım vardı. Derken bu programı gördüğüm an, "Galiba bu.", dedim. Haklı da çıktım :) Bu program özelinde en hoşuma giden şey, bana önce kendi vücudumu, gereksinimimi fark ettirmiş olması. Bundan sonrasında artık bozsam da, batsam da çıkabileceğim bir yer olduğunu biliyorum. Yemek yapamasam da, yapmak için az vaktim bile olsa karnımı nasıl doyurabileceğimi biliyorum. Artık 'o makarnayı haketmek' için, bütün gün deli gibi çalışmam gerekmiyor. Bütün hafta, aşermeden geçirdiğim tok ve rahat günlerin sonunda, canım çok isterse yiyebileceğimi biliyorum (Hala hiç makarna yemedim.). Veee şunu da paylaşmasam olmaz :) Aynı ev içinde beni görüp, sizin yayınlarınızı dinlerken kulak misafiri ola ola, erkek arkadaşım da gaza geldi ve bana benden daha büyük disiplinle eşlik etti. Birlikte yemeklerimizi yaptık, hesaplarımızı tuttuk (Görseniz, ben yazmıyorum, o sebzesine kadar hesap tutuyor, bana direktiflerde bulunuyor falan ☺), öğünlerimizi birlikte geçirdik vs. Programın 2.-3. haftası gibi, maalesef çok zor bir 7-8 gün geçirdik. Çok yaşlı kedimizin bir anda kötüleşmesiyle her gün tedavi süreci ve sonunda vedalaştığımız bir sürecimiz oldu. Günlerce ağırlığını ve yoğun üzüntüsünü yaşadığımız o günlerde dahi, beslenme düzenimizden ödün vermedik. Normalde olsa, kafa dağıtmak veya biraz iyi gelir illüzyonlarıyla, ya dışarı içki içmeye gider, ya o morfin gibi olan yiyeceklerden yerdik eminim. Asla canımız bile çekmedi. Erkek arkadaşım benden daha fazla kilo verip, daha hızlı incelmeye başladı :) Erkeklerin metabolizmasını kıskanıyorum. Hala aynı şekilde devam ediyor, yürüyüşlerimizi yapıyoruz. Köpeğimizin de kilo fazlası vardı, onu da yürütüyoruz bol bol. Yani biz ailecek disipline girdik ☺ Tüm bu geri bildirimleri yazdım ama tabii ki her şey mükemmel işlemedi benim tarafımda. Tamamen benden kaynaklı, daha disipline olmaya, kendimi bundan da iyi yönetmeye ihtiyacım var. Daha yolum var, tam hedefime ulaşamadığımı söyleyebilirim. Arada program dışına çıktığım, yemek taşıyamadığım ve dışarda yemek bulamayacağım günlerim oldu. 2-3 sosyal buluşmada, çok az da olsa içki içtiğim oldu. Ama demek istediğim, yapabileceğimi biliyorum. En azından nasıl yapabileceğimi biliyorum. Rutinde asla yoldan çıkmıyorum ve kendimi nasıl daha iyi hissettiğimi biliyorum, kendimi buna teşvik ediyorum. Zaten ben çok eski takipçilerinizdenim. "Sayfadaki tüm bilgi paylaşımlarını ezbere biliyorum." desem, sanırım abartmam. Her seferinde üzerine koyarak, yeni bilgilerle tazelediğiniz için bir kez daha teşekkürler. Çünkü sizin her anlattığınıza kulak kesildiğimden çok rahat söyleyebilirim ki, bu gibi destekler için bütçesi olmayan herhangi bir insan, sırf sizin anlattıklarınızı gerçekten dinleyip, gerçekten okuyarak bile kendi doğru beslenme şeklini öğrenebilir. Bu değerli bir şey. Gerçekten 'paylaşmak' budur. Bunu yürekten söylüyorum. Ve bu sene doğum günümde, Şubat’ta, sadece kutlayacağım güzel bir yaş başlangıcı olacak ☺ Her şey için teşekkürler. A.B. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hedefim, öncelikle DKYY beslenmeyi ve hayata geçirebilmeyi öğrenmekti. Uygulamasının çok da zor olmadığını gördüm. Bununla beraber biraz da kilo verebilmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Menüleri hazırlarken çok zorlanmadım. Çok birebir uygulayamadığım zamanlar oldu. Buna rağmen bir incelme oldu. En önemlisi, tiroid ilacı dozumu 100 mg'dan 75 mg'a düşürdüm. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Gün içersinde, farkında olmadan ne kadar çok karbonhidrat aldığımı fark ettim. Ben uzun süre aç kalamam, kan şekerim düşer (68, 65, bazen daha fazla). Özellikle de sabahları. Her sabah 05:30'da kalkarım, tiroid ilacımı alırım ve 07:00 civarında kahvaltı yapmazsam hipoglisemiye girerim. Bu program sırasında saat 06:00 civarında, evden çıkmadan 1 tk hindistan cevizi yağını alarak, kahvaltımı saat 10:00-11:00 civarında yapmaya çalıştım ve hipoglisemi atağı yaşamadım. Programa başlamadan hemen önce, düşerek sağ el bileğimi kırdım. Bundan iki ay önce de, ayak serçe parmağımı kırmıştım. Ayak parmağımın iyileşme süreci biraz uzun ve yavaş oldu. Neredeyse ameliyat olmak zorunda kalacaktım. El bileğim kırıldıktan sonra DKYY programına başladım. Şartların el verdiği kadar beslenme düzenine uydum çünkü yemek yapan ben değildim, eşim yapıyordu ve onu da çok sıkıntıya sokmak istemedim. Ama O ve kızım, ellerinden geldiğince destek oldular. Bu sırada, çoğu sabah sadece ilikli kemik suyu içtim (bol limonlu, zerdeçallı ve karabiberli). Kolumun alçıya alındığı gün, "En erken iki ayda iyileşir, birkaç hafta da fizik tedavi ile işe dönebilirsin." dendi. Sonuç olarak bir ayda kırık iyileşti, alçı çıktıktan bir hafta sonra da işe döndüm (4 hafta alçı, bir hafta da bileğim çok ödemli olduğu için bekledik. Bu arada egzersizlerimi yaptım.) Ben hemşireyim, sürekli kan alıyorum, damar yolu açıyorum ve sağ elimi kullanıyorum. Ufak tefek sıkıntılarım, ağrılarım var. Çok rahat değilim, ileri derecede kemik erimesi var. Zaten kısa süredeki (2 ay içinde) bu kırıkların en büyük nedeni de bu. Ama ikinci kırıktaki hızlı iyileşmede, bence kemik sularına ilaveten yaptığım bu temiz beslenme çok katkı sağladı.

Birbirinden harika değişimler deneyimleyen katılımcılarımdan, geri bildirimler gelmeye devam ediyor. Ben de onlar adına çok mutlu oluyor, sizlerle paylaşmaya devam ediyorum. M.K. Çok dolu dolu bir 8 hafta geçirdim. Anda kalmak ile ilgili farkındalığım çok arttı. Artık düşünce sarmallarına girdiğimde bunu fark ediyorum ve nefesime ya da bedenime odaklanmayı deniyorum. Uykusu çok hafif olan biriyim. Ufak bir sese bile uyandığım olmuştur. Eğer uyandıysam bir daha uykuya dönmek benim için zor olabiliyor. Bu 8 haftada şunu fark ettim, uykuya geri dönemememin en büyük sebeplerinden biri, artık uyanmış olan beynimin düşüncelere dalıp gitmesi ve bunların arasında boğulması. Eskiden telefonumu elime alır ve internette vakit geçirerek bundan kurtulmaya çalışırdım. Son seferlerde, bu gece yarısı gelen sarmalları fark edip telefonuma sarılmak yerine, gözlerimi kapatıp nefesime odaklanmayı denedim ve kendi kendime uyuyakalmış olduğumu fark ettim. İnanılmaz bir etki oldu hayatımda. Ayrıca, son yayında vurguladığımız şükretmenin, benim hayatımda pek yeri olmadığını farkettim. Ben de o katılımcı gibi, her gün bugün beni mutlu eden, şükür ettiğim bir şeyi yazmaya karar verdim. Çok ilham verici bir rutin. N.E. Bana kattığınız tüm güzellikler için çok teşekkür ediyorum. Eliminasyonlar, detoks ve meditasyon. Bana hep şifa oldunuz. Eliminasyon ve detoksla vücuduma, meditasyon ile kalbime şifa oldunuz. Sizinle bir programa başlamanın tek tehlikesi alışkanlık yapmanız. Hep motive ettiniz. Bu 8 haftanın bana getirdiği en büyük hediye, sanırım daha sakin, daha huzurlu bir insan oldum. Kendimle yüzleştim. Şükretmeyi ve kendimle barışmayı, hatta affetmeyi öğrendim. Sesli meditasyon kayıtlarınız ihtiyacım olduğunda hep yanımda. Kendim için zaman yaratmayı öğrendim. O 10 dakikalar nasıl iyi geliyor. Sizi çok seviyorum. Eminim kısa bir süre sonra yine yolumuz birleşecek. O zamana kadar Instagram'da takipçinizim. S.E. Program sonrasında, genel olarak bir sakinlik ve dinginlik oluştu. Beni zorlayacak bir olay olduğunda hemen takım çantama dönüyorum, 'Hangi meditasyonu yapsam?' diyorum. Nefese dönmek gerçekten çok iyi geliyor. O anda hayat devam ediyor ve ben orada endişe içinde kıvransam da, kıvranmasam da devam edecek. Orada 5 dakika ayırıp nefese dönmek hem bana iyi geliyor o anda, hem de günümün geri kalanı için yine stresimi azaltıyor. Genel olarak verdiğim kararlar bile sanki etkilendi, ani tepkiler vermiyorum olaylara. Çok teşekkürler! B.S. Çok güzel bir 8 haftalık yolculuktu.. Canlı yayınlardan 6 tanesine online gerçekleştiği anda katıldım, 2 tanesini de sonradan kayıttan hiç kaçırmadan izledim. Mindfulness dünyasını zaten merak edip okuyor fakat pek anlamlandıramıyordum. Her şeyden önce, çocuğa anlatır gibi inanılmaz basit bir dille anlatışınız çok etkiliydi bence. Ve sonunda anladım :) Sizin de anlattığınız gibi, program öğreti dışında, bireysel pratik için vakit ayırma çabası da kesinlikle gerektiriyor. Bazen her gün kendimi istesem de, istemesem de meditasyona oturttum, bazen de oturtamadım açıkçası ama battı balık yapmadım hiç. Birkaç gün ara verip hep geri döndüm. Ve inanın, aşırı dağınık ve hiçbir şeye odaklayamadığım beynimi, birkaç kez kendi istediğim yöne çapalarken buldum ve çok hoşuma gitti. Programdan hiçbir şeyi yapamasam bile, hiç aklımdan çıkmayan ve günde şahsen en az 20 kez uyguladığım al-2-3-4, ver-2-3-4 nefes eşitliği, günlük yaşamımda ufacık bir hareketle inanılmaz bir değişim yarattı. İkinci en basit şey de, dalgayla sörf hiç aklımdan çıkmıyor. Bundan sonra gönderin bana dalgayı, Sema Hanım sağolsun sörf yapabiliyorum!! Kalpten Teşekkürler ! Z.Y. Program sonrası kendinizde nasıl değişiklikler gözlemliyorsunuz? Program öncesinde çok fazla yaşadığım zihnimde sürekli kendi kendime konuşma, zihnimi susturamama, düşüncelere ve çeşitli senaryolara dalıp gitme sıklığım çok azaldı. Böyle bir an yaşadığımı fark edip, onların gerçek olmadığını anlayıp, düşünce sarmalından çıkabiliyorum. Bir diğer gözlemim ise, hayatımdaki memnun olmadığım, mutlu hissetmediğim durum ve olaylara karşı daha sakin kalabiliyorum çünkü içimde geçici olduklarına dair bir kabul oluştu. Program size nasıl yardımcı oldu? Zihnimin ürettiği ile gerçek arasındaki farkı en azından sorgulamama, üzerine düşünmeme, yani farkına varabilmeme yardımcı oldu. Sıkıldığım anlarda veya sadece gün içinde bir anlığına durup nefes almama, kendimi fark etmeme yardımcı oldu. Programa katılma sebebim olan ağrılarım ve yaşadığım zorluklarla ilgili girdiğim düşünce sarmallarından, "Neden oluyor?", "Neden geçmiyor?" sorularından sıyrılmamı, daha naif kalabilmemi sağlıyor. Bir de en önemli farkındalıklarımdan biri, hayatta farkına vardığımız zorlukların yanında, aslında daha çok sahip olduğumuz kolaylıkları ve mutluluk sebeplerini görmek, hissetmek oldu. Daha önce bunun üzerine çok az düşünmüştüm. Zorlandığınız zamanlarda programda öğrendiklerinizden hayatınıza nasıl uyguladınız? "Hissettiğim ile gerçekte olan arasında bir fark var mı?", "Zorluk ne derece zorluk?", "Stres yapmamı gerektiren bir durum mu?" sorularını kendime sormaya başladım. "Bu zorluk, hayatımda ne kadar büyük bir öneme sahip?" bakış açısını kazanmaya çalışıyorum. "Evet zorluk var ama her şey gibi bu da geçici." gerçeğini kendime hatırlatmaya çalışıyorum. B.A. Program sonrası kendinizde nasıl değişiklikler gözlemliyorsunuz? Benim katılmaktaki amacım, hayatıma düzenli, rutine oturmuş bir şey katabilmekti. Zorlandım, çok zorlandım ama buna rağmen kendime çalışma odamda bir alan oluşturdum. Her gün kendimle, düşüncelerimle kavga ederek o köşeye oturdum. Şu anda rutin bir şekilde, hafta içi her gün meditasyon yapıyorum ama hafta sonu düzenim bozulduğunda dahil edemiyorum. Onu da şimdilik dert edip kendimle kavga etmiyorum. Gün içinde birçok sorunla karşılaşıyoruz ve ben her sorunla karşılaştığımda nefes alıp nefes veriyorum, anlık rahatlama tabii ki sağlıyor. Ama bence bu eğitimin geri bildirimini şu an almak çok mantıklı gelmiyor çünkü eminim ki aradan aylar geçtiğinde, ben pratiklerimi düzenli yaptığımda, doğru bir geri bildirim sağlayacağım. Şimdilik, günlük hayatımda rutine oturmaya çabalayan bir egzersiz ve gün içinde sorunlarla karşılaştığımda nefesimi kullanıp ana dönmemi sağlıyor. Program size nasıl yardımcı oldu? Rutinlerim oluşuyor, bir sorunla karşılaştığımda nasıl yaklaşmam gerektiğini deneyimliyorum. Özellikle anksiyetelerim başladığında. Zorlandığınız zamanlarda programda öğrendiklerinizden hayatınıza nasıl uyguladınız? Benim bir köpeğim var ve maalesef oturduğumuz bölgede çok fazla sokak köpeği var. Ben her yürüyüş öncesi stres oluyorum. Çıktığımda "Ya Sivas Kangalı mahalledeyse?", "Ya gideceğim parka kadar komşunun tasmasız Dogo Arjantin'i bahçeden kaçıp 'Ice'a yine saldırırsa?", "Ya ihtiyacını giderdiği parka gittiğimde köpekler orada uyuyorsa?" diye bir sürü kurgu ile çıkıyorum evden. Şimdi bu kurguları yaratmıyorum, sakince evden çıkarken 4'e kadar sayıp nefes alıp, 4'e kadar sayıp nefes veriyorum. Bunu tekrarladıktan sonra yürüyüşe çıkıyoruz, dışarıda bir köpekle karşılaşırsam, sakince ilerlemeye çalışıyorum. En kötü olasılık, "Pet şişede yanında su var Burçin, sakin ol." deyip geçiyorum. Maalesef bir çok kez saldırı yaşadık mahallemizdeki köpekler tarafından, bu nedenle bu kaygım.

Yılın son eliminasyonundan harika mutlu sonlar ile devam ediyorum. Değişim ve deneyimlerini bizimle paylaşan katılımcılarıma çok teşekkür ediyorum. E.B. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Kilo vermek, alışkanlıklarımı değiştirmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? "Yiyemeyeceklerinize değil, yiyebileceklerinize odaklanın." anahtar cümleydi, bunun dövmesini yaptırabilirim. Programa başladıktan sonra birkaç gün içerisinde farkı hissettiğim için ve her gün bir önceki günden daha iyi hissettiğim için motivasyonum hiç düşmedi. Son gün nasıl hissedeceğimi merak ederek devam ettim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? İncelmeye ve hafiflemeye başladım. Kendime eziyet etmeyi bıraktım. Rahat nefes alıyorum. Sindirimim rahat. Bağırsaklarımda 3 gün önce yediğim poğaçanın yükünü taşımıyorum. Primer hipertansiyon hastasıyım ve ilaç kullanıyorum. Tansiyon ilacıma ara verdim, ilaç kullanmadığım halde tansiyonum normal değerlerde. En kısa zamanda doktorumla görüşeceğim bu konuyu, sanırım ilacı bıraktım. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese tavsiye ederim. Öncelikli olarak kendisinde bir şeyleri değiştirmek isteyen (kilo vermek, daha sağlıklı olmak vs.) fakat gerekli gücü bulamayan, çok denemiş, başarısız olmuş, kendine inancı azalmış herkese tavsiye tavsiye ederim. Eklemek istedikleriniz… Bu programda ya da Instagram'da 'Çok dayanamayacaksanız, bir porsiyon tatlı yemek yerine bir dilim bitter çikolata yiyin, ne yapalım.' dediniz. Başka bir mailde 'Bir kaşık yoğurt yemiş olabilirsiniz, kaldığınız yerden devam edin.' yazdınız. Ne bir kaşık yoğurt yedim, ne de bir dilim bitter yedim. Ama bu cümleleriniz beni çok gevşetti, sakinleştirdi, devam etmemi kolaylaştırdı. Yememeliyim, canım çekmemeli gerginliği yaşamadım. İyi ki siz.. S.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Kilo vermek, hafiflemek ve daha enerjik olmak. Çok kilolu bir insan değilim, ama yaşla beraber (47 yaşındayım), ideal kiloda kalmak daha zor oluyor. Normalde vegan beslenen biriyim. Sadece daha sağlıklı yiyerek, diyet yapmadan biraz hafiflemek istedim. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program sonunda 2 kilo verdim. Kendimi kesinlikle daha ince hissediyorum. Vegan beslendiğim halde, ne kadar tahıl ağırlıklı beslendiğimin farkına vardım. Eskiden her sebze yemeğinin yanında, mutlaka pilav ya da kinoa yerdim. Çoğunlukla glutensiz tahıl kullansam da, doymak için ne kadar tahıla bağımlı oldugumu anladım. Kendimi doyurmak için tahıl yiyince, 2-3 saat içinde acıkıyordum. Şimdi, salataları ön plana alarak daha uzun süre tok kalabiliyorum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? En önemli değişiklik, yemek yemeyi daha az düşünmem. Acıktığım zaman eskisi kadar gözüm dönmüyor. Canım paketli gıdaları çekmiyor bile. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bence bu program herkese uygun. Amacı 3 haftada 10 kilo vermek olanlar için değil belki ama, yaşam boyu sürecek sağlıklı, dengeli beslenme isteyenlere öneririm. Programın başında vegan olduğum için biraz gözüm korktu "Tahılsız ne yaparım?" diye. Ama ilk haftanın sonunda, ne kadar çok yiyip yine de kilo verebildiğimi fark ettiğimde tahıl düşünmekten vazgeçtim. Eklemek istedikleriniz… Emekleriniz icin çok teşekkürler. A.S. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Ben bir karbonhidrat ve peynir bağımlısıydım. Tatlıya çok düşkün değildim ama simit, ekmek, poğaça, börek gibi yiyecekler + peynir, benim beslenmemin çok büyük bir kısmını oluşturuyordu. Kendime zarar verdiğimin çok farkındaydım çünkü başta diyabet, Haşimato, yüksek tansiyon, bağırsak problemleri olmak üzere pek çok sorunum vardı. Ama artık, diyet yap – bırak – kilo al – daha da fazla kilo al – psikolojik olarak yıkıma uğra – diyet yap döngüsünden bıkmıştım. Diğer sağlık uzmanlarının acımasız yorumlarından, listelerinin dışına çıktığımda azarlamalarından, özgüvenim yerlerdeydi. Bende o kadar derin yaralar açılmış ki, şu anda bunu yazarken bile ağlıyorum. Artık beynimi diyet modundan çıkarmak, kilo vermeyi takıntı haline getirmeden, hayattan zevk alarak, sağlıklı ve temiz beslenerek sürdürebileceğim yeni bir yaşama adım atmak istedim ve bunun için beni anlayabilecek bir insanın desteğine ihtiyacım vardı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Neyi neden yemem/yememem veya nasıl yemem gerektiğini gayet güzel örneklerle açıklayıp temel bilgileri edinmemi sağladınız. Hayatın sadece yiyeceklerden ibaret olmadığını, stres yönetimini, duygularla baş edebilmeyi idrak etmemi sağladınız. Her gün e-postalarınızla arkamda bir destek olduğunu hissetmemi sağladınız. Menü örnekleriniz ve güzel tariflerinizle, öğün oluşturmada yolumu aydınlattınız. Programınız boyunca motivasyonum hiç azalmadı. Hatta o kadar motive olmuşum ki, peyniri geri tanıttıktan sonra ishal olunca “Amaaan püff, artık yemesem de olur.” diye olgunlukla karşıladığıma inanamıyorum! Gluteni geri tanıtma gününde henüz siyez ekmeğim yoktu, o yüzden ertelemiştim. Bugün kahvaltımı hazırladım. Bir dilim siyez ekmeğimi yanıma aldım, kokladım. Sonra kahvaltı salatamı yedim, yumurtamı zeytinlerimi yedim. Sonra ne oldu bilmiyorum ama bir anda gluteni geri tanıtmamaya karar verdim. Ekmeği buzluğa kaldırdım. (Hayır, şu anda o ekmeği evden uzaklaştırmaya hazır değilim, bir gün canım çok istediğinde geri tanıtma yaparım, şu anda istemiyorum:)) Şekerden zaten uzak duracağım. Buna kesin kararlıyım. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Bir hevesle buzdolabına doldurup sonra kullanmadan çürütüp çöpe attığım, zavallı salata malzemelerim ve sebzelerimi, son yaprağına kadar değerlendirip çok lezzetli ve doyurucu öğünler oluşturmayı öğrendim. En önemlisi, beslenme piramidi artık hep aklımda ve öğünlerimi düzenlerken bana çok güzel referans oluyor. Haftalık alışveriş listemde müthiş olumlu değişimler oldu. Sağlıklı ve temiz beslenmek, “pahalı” bir şımarıklık değil. Aldığınız ufak tefek ıvır zıvırların, toplamda hem keseye hem sağlığa ne kadar zarar verdiğini idrak edince zaten eliniz o ürünlere gitmiyor. Çok şükür gözüm açıldı! Eskiden beri, çikolatayı “kuru üzüm yöntemi” ile yerdim. (Hemen bitmesin, tadını çıkarayım diye.) "Bu yöntemi neden yediğim her şeye uygulamıyorum ki?" demek için sizin programınıza katılmam gerekiyormuş :) Artık öğünlerimi 5 dakikada öğütüp daha sofradayken bir sonraki öğünde ne yiyeceğimi düşünmek yerine, yemeğimi yavaş yavaş, tadını hissederek yiyip doyduğumu hissetmeye başladım. Artık ancak 5-6 saat sonra acıkmaya başlıyorum. Kuru üzüm yöntemini kahveye uyguladım ve artık günde sadece 1 shot espresso içmem yetiyor :) Meğer kahvenin ilk 1-2 yudumu çok güzelmiş, sonra zaten sadece acı tat geliyormuş. Bunca yıldır defalarca denememe rağmen başaramamıştım ama artık çayı şekersiz içebiliyorum. Yeşil çaya alışmaya çalışıyorum, o da olacak gibi. Peynirsiz, ekmeksiz, simitsiz yaşayabiliyormuşum, hala hayattayım :) Çeşitli olaylar karşısında ani sinirlenmeler tabii ki olabiliyor ama artık olaylara aşırı tepki vermeyi azalttığımı fark ettim. Nefes egzersizini sık sık kullanıyorum ve gerçekten rahatlatıyor. Ölçebildiğim fiziksel değişimlere gelecek olursam; -Çok yüksek olan nabzım normal değerlere indi. -Açlık kan şekerim 80 puan düştü. Bu şekilde devam ederek birkaç ay içinde kan şekerimi normal değerlere çekebileceğim için çok mutluyum. -Reflü sorunum kalmadı. Artık PPI veya antiasit türü ilaçlar kullanmıyorum. -Bağırsak hareketlerim ve dışkı kıvamı düzeldi. Geçenlerde paylaştığınız skalaya göre uzun zamandır 5-6 seviyesindeydim. Artık 3-4’teyim. -Bel ve basenden 8 cm, göğüs ve baldırdan 2 cm inceldim. -Tartılmayın dediniz ama program bitiminde onu da bilmek istedim ve 8,5 kg verdiğimi gördüm. (Sonra da önerinizi dinleyip, tartının pilini de çıkarıp ortadan kaldırdım, artık bakmayacağım :) ) Ölçülebilir bir şey mi bilmiyorum ama mutlu hissediyorum :) Daha ne olsun? Bu programı kimlere önerirsiniz? Herhangi bir sağlık sorunu yaşasalar da, yaşamasalar da herkese öneririm. Bu programa katıldığımı yakın çevreme anlattığımda, keşke “Yav he he” modunda olmasalardı ☹ Çünkü yıllarca diyet yapıp zayıflamama, sonra da sil baştan aynı kiloları, hatta daha fazlasını geri almama şahit oldukları için yine bir hevesle diyet yaptığımı zannediyorlar. Oysa durum o kadar farklı ki. Annemin ve babamın bu beslenme şeklini uygulayıp avuçla tükettikleri ilaçların en azından bir kısmından kurtulabilmelerini, eşimin benimle birlikte uygulayıp daha kahvaltıdan kalkalı 2 saat bile olmamışken “Acıktım yaa, tatlı var mı tatlı?” diye aranmasından vazgeçebilmesini çok isterdim. Eklemek istedikleriniz… Vücut öyle muazzam bir makine ki, doğru yakıtı verdiğinizde kendisini hızla onarıyor. Yıllardır aldığınız eğitimlerden, kendi tecrübelerinizden ve size gelen geri bildirimlerden edindiğiniz bilgileri, mümkün olabildiği kadar bizimle paylaşarak bu mucizeye ilk elden şahit olmamı sağladığınız için çok teşekkür ederim. Saatlerce konuşsanız, hiç sıkılmadan dinlerim. İyi ki sizi tanımışım. Bundan sonra hep hayatımda olacaksınız. L.B. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Yaklaşık 3 yıldır sağlık üzerine kitaplar okuyorum ve öğrendiğim bilgiler ile bir yol oluşturamamıştım ve rutinler halinde ilerleyemedim. Kendimi yeniden denemek ve öğrenmek için katıldım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? İlk günden itibaren her şeyi aynı anda yapmak yerine, her hafta bir alanla tanışıp birleştirmek benim için en verimli alan oldu. Ayrıca tarifler ve alternatif seçeneklerin verilmesi bir harika. Diğer sağlık uzmanlarının eşliğindeki klasik muayene ve planlarından çok farklı, neyi, neden yaptığımızın farkında olarak ilerlemek, rutin oluşturmak için ideal bir yoldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikle DEHB'li birisi olarak benim için en önemli şey, kendimi 'Yapamadım.' diye HIRPALAMIYORUM. Kendimi suçlamıyorum ve 'Battı balık yan gider.' düşüncesini bir kenara bırakarak takıldığım, tökezlediğim her alanda, yeniden öz şefkatle başlıyorum. Yaşadığım alanları, toksik madde vs. olarak temizlemeye başladım. Bu, sağlıklı beslenme kadar önemsediğim bir alandı ve yavaş yavaş çıkarabilmenin de mümkün olduğunu fark ettim. Fiziksel aktivite anketi sayesinde ve farkındalıklı yeme sayesinde, 'bir şeyleri yapabilir olma' düşüncesi beni daha da umutlandırdı ve bu süreci, bol zorunlu kaçamak yapmama rağmen -5 kg ile bitirdim ve 15 Ocak itibari ile (çünkü Merkür, retro ve gezegen açıları zorlayıcı 15 Ocak'a kadar) sizden öğrenmiş olduğum şeylerle birlikte 3 aylık bir eliminasyon yapacağım. Heyecanlıyım :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Aslında herkese ama öncelikle sıraya almak gerekirse psikiyatri rahatsızlığı olan kişilere ve 65+ üstü insanlar, ergenlik dönemi ve gebelik düşünen kadınlar olarak sıralardım. Çünkü, günümüz hastanelerde yapılan tedavilerin (cerrahi hariç) yanında, daha iyi tedavi edici bir yöntem olduğuna inanıyorum. B.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? İlk canlı yayınında sorduğun şekilde, "Neden bu yola çıktım/Amacım nedir?" in cevabını günlüğüme şöyle yazmışım: Hafif hissetmek istiyorum, bedenimde hissettiğim rahatsızlıklar ve onların getirdiği endişelerden arınmak istiyorum. Zihnimin ezbere yönelimlerini ve otomatik davranışlarını sıfırlamak istiyorum. Cildim, gözlerim ve göz altlarım parlasın istiyorum. Beden-zihin-ruh uyumu ve esenliğine hizmet edecek şekilde beslenmek istiyorum. Hormon sağlığıma ve libidoma iyi bakmak istiyorum. Işığımla ilham olmak ve hayatın hakkını vermek istiyorum. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Arındım, hafifledim, beynimin sisi açıldı. İhtiyacım olmayan besinlerle bedenime yük taşıtmayınca, bedende olmanın nasıl keyifli ve kolay bir deneyim olduğunu gördüm. Çıkardığım şeyleri tekrar hayatıma katmak istemeyecek kadar yük olarak görmeye başladım. Beslenmeme kattığım, canlı ve doğal yiyecekler/içeceklerle, her bir şey yediğimde içime hayat ve canlılık aldığımı hissetmeye başladım. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel değişiklik incelmek ve hafiflemek, düzenli yaptığım sporların hepsinde kondisyon ve performansımın artması, acıkmak ve aşermek ile ilişkimin değişmesi. Acıkıyorum ama aşermiyorum (Aslında salata ve sebzeye, tahine ve meyveye, sodaya ve sıcak kakaoya aşeriyorum demek daha doğru). Bu programı kimlere önerirsiniz? İstisnasız herkese. Sadece hayatta olmak ile kanlı canlı yaşamanın farkını bir kez deneyimlemesini isterim, mevcut durumu ve hedefinden bağımsız herkesin. Eklemek istedikleriniz… Seni seviyorum, sana güveniyorum, kendi yolunu ve elinden tuttuğun herkesin yolunu, ışıklı ve kolay yürünür hale getirdiğin için sana dünya adına teşekkür ediyorum. <3 B.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlarken hedefim, paketli gıdaları bırakmak, mutfağıma dönmek, sağlıklı tarifler öğrenip uygulamaktı. Deprem, ev değişimi gibi süreçlerden dolayı duygusal yemelerim de artmıştı. Kilom ile ilgili bir sıkıntım yoktu ancak bana iyi gelen şeyleri yediğimi düşünmüyordum. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Öncelikle ne yiyeceğimi, nereden başlayacağımı bilemiyordum. Program bir kılavuz oldu. Her gün gelen mailler, hedefime doğru ilerlememde rahatlık sağladı. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikle az acıkıyorum, bu da demektir ki, ne yiyeceğimi daha az düşünüyorum ve bu benim için büyük bir rahatlık. Bu programa eşimle beraber başladık. O da benimle yapmak istedi. Benim kilo problemim yoktu ama eşim zayıflamak istiyordu. Biz ölçü almayı unutmuşuz ama daha bugün (şu an 24. gün ve geri tanıtımları daha yapamadık) eşim giremediği pantolonuna rahatlıkla girdiğini söyledi. Benim de belim iyice incelmiş, pantolonlardan anlıyorum ama bu durum hoşuma gitti. Çünkü çok hafif hissediyorum. İkimizde de aşırı şişkinlik hissi vardı ve o da hiç kalmadı. Bu programı kimlere önerirsiniz? Beslenme ile ilgili sorun yaşayan, kılavuz arayan herkese. Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım, tarifleriniz çok güzeldi. Kıtır kinoa, kupa kek, badem unlu pankek, sıklıkla yaptığımız şeyler arasına girdi bile. Sağlıklı beslenme dediğimiz şeyin, gayet de hayata uyarlanabilir olduğunu gördük. Ve çocuğuma da bunları gönül rahatlığıyla yedirebiliyorum. "Anneee, kek" dediğinde ve kıtır bir şey istediğinde direk sizin tariflerinize yöneliyorum. Programınız bize ailecek fayda sağlamış oldu. B.E. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Glutensiz besleniyordum ama bunu çok bilinçli yapamıyordum. Örneğin, ilk başladığımda çok bocalayıp pirinç ve patatese yüklenmiştim. Doğru şekilde glutensiz beslenmeyi öğrenmek ve ileriye yönelik hayat, sağlık standartlarımı en yüksek seviyede tutabilmek için katıldım. Bir de, 4-5 kilo vermem gerektiği için yan etki olarak faydalı olur diye düşünmüştüm. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Çok şey öğrendim, defterime not alarak ve sizin dosyalarınızı klasörleyerek, tariflerinizi deneyerek kendimi gaza getirdim :) Bu işin zor olmadığını, ama emek gerektirdiğini gördüm. Aç kalmadan, doyarak sağlıklı beslenmenin mümkün olduğunu gördüm. Birkaç ay sonra kan tahlili yaptıracağım; başta kolesterol ve CRP olmak üzere, sonuçlarımda farklılık varsa sizinle de paylaşacağım. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Daha çok araştırıyorum ve yediklerime daha çok dikkat ediyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Ben yakın çevreme önerdim bile. Bence sağlık sorunu olmayan insanların da ilgilenmesi gereken bir konu bu. Şu anki beslenmem, 10 sene sonraki halimin bedenini, ruhunu ve sağlığını şekillendirecek, bu benim için çok önemli. Eklemek istedikleriniz… Bence bize verdiğiniz bilgiler, ayırdığınız zaman, mailler, dosyalar, hepsi hem çok kıymetli, hem de sizin bunu ne kadar kendinizi adayarak yaptığınızın bir göstergesi. Bu kadar ilgili bir 3-4 hafta beklemiyordum ben :) Özellikle tarifler çok önemli ve güzeldi. Yol gösterici oldular. Biz onları geliştirerek, değiştirerek, çeşit çeşit tarif elde edebiliriz öğrettikleriniz ışığında. Ben sizde en çok şunu sevdim; karşımda bir öğretmen edasıyla değil, güler yüzüyle, amatör ruhunu kaybetmemiş ve yılların donanımı ile, samimi bir dille anlatan biri olması çok tatlı, çok güzeldi. Son mail gelecek dediğinizde hüzünlendim ve maili 1-2 gün sonra açtım hemen bitmesin diye :) G.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Kilo verebilmek, bozulan beslenmemi düzeltebilmek. Orta okuldan beri, yani 25 yıldır, sürekli diyet yapmaya çalışan, sürekli her yediğinden pişman olan ve daha çok yiyen biriydim. Diyet süresince hiç bozmam ama diyet bitince de devam ettiremeyen biriydim. Bundan kurtulmak da en temel amacımdı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Öncelikle, Sema Hanım'ın mantık çerçevesinde her şeyi anlatması ve nasıl beslenmem gerektiğini öğrenmek çok işime yaradı. Sonra Sema Hanım’ın esprili ve samimi yaklaşımı, tam kopacakken zihnimde hemen belirmesi :) Haftalar geçtikçe gelen hafifleme ve zihnimin berraklaşması devam etme gücü verdi. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Bu konuda kendimi hep rakamlarla değerlendirdiğim için bu sefer ne tartıldım, ne de ölçüm yaptım. Tek odağım kendimi iyi hissetmek oldu. O yüzden rakam bilgisi veremem ama tabii kıyafetlerim bollaştı. Giyemediğim kıyafetimlerim giyilebilir oldu. Bugün, hatta tüm gün bol gelen pantolonumla dolaştım :) Davranış olarak ciddi bir değişim var. Ev şu an çikolata ile dolu yılbaşı hediyeleri sebebiyle. Normalde çılgınca yer bitirirdim ama hiç yemedim. Meyvelerle tatlandırdığım şeyleri yiyorum. Orada ölçü biraz kaçabiliyor; ama yine de iyiyim bence. Ölçü kaçtı diye kendimi heder etmiyorum. Pişman olmadan "Oh!" diyerek yiyorum :) Sürekli oturarak evden çalışan biriyim. Bu programla birlikte pilatese başladım. O da çok iyi geldi. Kısa sürede bırakırdım veya gitmemek için türlü bahaneye sığınırdım; hiç kaçırmadan gidiyorum. Benim için büyük gelişme :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Kendimden yola çıkarak, benim gibi hayatı boyunca diyet döngüsünde olan kişilere tavsiye ederim. Hafiflemek, bağırsaklardaki boşluk ve rahatlama hissi harika. Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım, enerjinize ve bilginize hayranım. Her gün mutlaka Instagram'da size özellikle girip bakıyorum, sayfanızda dolanıyorum. Gerçekten motivasyon ve yöntem-bilgi- tecrübe olarak çok desteğinizi aldım. Ben son dakika kayıt yaptırmıştım kayıtlar kapanmadan. Kesin yine başarısız olacağım diye çok tereddütüm vardı. Ama iyi ki katılmışım. Sayenizde yeni yıla çok pozitif girdim. Teşekkürler emeğinizi için. Sevgiler.. D.B. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Merak, 3 grubu tümüyle bıraktığımda nasıl hissedeceğimi görmek, toplulukla hareket etmenin vereceği motivasyon. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Sema Hanım’ın her gün mail ile ses etmesi, canlı yayınların maillerin tekrarı olmaması, farkındalıkla ve yavaş yemeyi hayatıma katması çok önemliydi. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? 3 kilo verdim, inceldim. Yiyecek benim için ulaşılması gereken bir hedef, bir amaç olmaktan çıktı. Hep sağlıklı besleniyordum ama hızlı ve görev bilinciyle yiyordum. Şu an yavaş yiyorum ve yediğimi anlıyorum. Damakta kalan tatları fark ediyorum ve yerken memnuniyet hissediyorum. Yedikten sonra ise tatmin duygusunu alıyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese öneririm.

Öncelikle bize güvenip, düzenlediğimiz 3 günlük konaklamalı kampımıza gelen katılımcılarımıza yürekten teşekkür etmek isterim. Siz de “Katılsam mı?” diye düşünüyor ve sizi nelerin beklediğini merak ediyorsanız, katılımcılarımızın neler yaşadığına, kendi ağızlarından deneyimlerine bu sayfada ulaşabilirsiniz. Ö.Y. Bu kampa gelirken amacınız ne idi? Kampa gelirken amacım günlük hayatın stresi ve koşuşturmacalarından uzaklaşmak, doğayla iç içe olmak ve hem Sema Hanım’ın hem de Constantinos Bey’in vereceği bilgilerden faydalanmaktı. Bunun yanında Sema Hanım’ın daha önce birkaç eğitimine katılmış birisi olarak Sema Hanım’ın kendisiyle yüz yüze tanışmak da istemiştim. :) Ben yurtdışında yaşıyorum ve bu sefer Türkiye’ye geliş zamanımı bu kampın olduğu tarihlere denk getirme fırsatım olduğu için de çok memnunum. Bu kampa annemi, babamı ve erkek arkadaşımı da (kendisi yabancı) davet ettim. Annemi ve babamı davet etmekteki niyetim onları günlük hayatın monoton akışından uzaklaştırmak ve buradaki bilgilerden onların da faydalanmalarını ve bu muhteşem doğada rahatlamalarını sağlamak idi. Bunun yanı sıra ailecek farklı bir deneyimimiz ve anımız da olsun istedim. :) Sema Hanım’ın daha önceki programlarına katıldıktan sonra üzerimdeki değişimi en yakından gören kişiydi erkek arkadaşım ve ona bu program ve içeriğinden bahsedip bu kampa davet ettiğimde de oldukça ilgi duydu ve severek katıldı. Bu arada, program süresince yaptığı harika İngilizce-Türkçe çeviriler için de Merve Hanım’a teşekkür ederim, böylece hem Constantinos Bey’in kısımları İngilizce’den Türkçe’ye çok akıcı ve anlaşılır bir dille çevrilmiş oldu, hem de yabancı olan erkek arkadaşım için Sema Hanım’ın kısımları çok rahat anlaşılır ve akıcı hale geldi. :) Kendi deneyimimden yola çıkarak eklemek isterim ki bu kamp Türkçe bilmeyen yabancılar için de oldukça uygun. Kampta kendinizi nasıl hissettiniz? Kamp boyunca kendimi harika hissettim! :) Sema Hanım’ın kısımlarında öncelikle sağlıklı beslenme ile ilgili bilgilerimi tekrar pekiştirmiş oldum. Bunun yanı sıra meditasyon, nefes egzersizleri ve psoas kasını rahatlatma egzersizleri ile birlikte müthiş rahatlamış oldum. Constantinos Bey’in kısımlarında ise işin psikoloji boyutuna inerek iletişim ve aktif dinleme gibi konulara değinmek çok iyi geldi. Bu bilgiler bence kampı çok daha bütüncül bir hale getirdi ve bu zamana kadar üzerinde fazla durmadığım konular üzerinde de düşünmeme yol açtı. :) Yapılan doğa yürüyüşleri ve diğer katılımcılarla yaptığımız interaktif egzersizler de oldukça faydalıydı. Diğer bir deyişle ayakları yere basan ve insanı bütüncül olarak ele alan bir kamptı :) Ayrıca Zeliş Hanım’ın muhteşem yemeklerine ve kamp sırasında sunulan değişik sağlıklı atıştırmalara değinmeden de geçmek istemem, hazırlanan bütün öğünler çok lezzetli ve sağlıklıydı. Bu kamp için Zeliş Çiftliğini seçtikleri için Sema Hanım ve Constantinos Bey’e de tekrar teşekkürlerimi iletmek isterim, bence oradan daha güzel bir yer seçimi olamazdı, kendimi orada adeta evde gibi hissettim. :) Bu kamp sonrasında kendinizde neler gözlemliyorsunuz? Kamp sonrasında kendimi kesinlikle daha sakin ve rahatlamış hissediyorum. Kampta öğrendiğim nefes ve rahatlama tekniklerini, örneğin Chi Gong, severek uygulamaya devam ediyorum. Meditasyona kaldığım yerden devam ediyorum. Farkındalıkla yürüyüşü de günlük hayatıma dahil etmeye çalışıyorum, çünkü yürüyüş yaparken bile aklımdan bir sürü düşünce geçmeye devam ediyor ve bunu fark ettiğim sırada bir durup bulunduğum, yürüyüş yaptığım ortama, kendi vücuduma geri dönmeye gayret ediyorum ki bu bile kendi başına oldukça iyi geliyor. :) Ayrıca sağlıklı beslenmeye devam ediyorum ve arada Zeliş Hanım’ın yemeklerini de özlemiyorum değil. :) Son olarak eklemek isterim ki, bu kampı yerli-yabancı herkese ama herkese tavsiye ederim. Sağlıklı beslenmek ve stresten uzaklaşmak adına bir adım atmak isteyen ama nereden başlayacağını bilemeyenler için de bence çok iyi bir başlangıç noktası olacaktır bu kamp. Bütün bunlara ek olarak Sapanca’nın muhteşem doğasının herkese çok iyi geleceğini düşünüyorum. :) Buradan tekrar etmek isterim ki iyi ki böyle bir kampı düzenliyorsunuz, gerçekten her şey çok güzeldi, bu sayede ben de Sapanca'yı biraz olsun keşfetmiş oldum - oraları kesinlikle tekrar görmek ve Sapanca ve çevresini keşfetmek çok isterim. S.S. Yıllardır sabahları normal olan göbeğim öğleden sonra birden şişmeye başlar ve ben patlayacakmış gibi olurum. Aşırı kilolu olmamama rağmen bu durum yüzünden de beslenme üzerine çok kafa yorarak duyduğum her şeyi yapardım (Biorezonans,mega test ,akupunktur ve diyet). Ancak verilen ölçülerde ve zamanlarda verilen listedekileri yemek bende daha da strese sebep olmuştur. Sema Özpekmezci'yi uzun süredir takip ederek tariflerini yapıyordum. Doğayla tazelenme kampını duyduğumda önceleri dönerci ve gevrek sever olarak vejetaryen beslenmeyi duyduğumda aç kalırım ve sürekli yeşillik yerim diye biraz korkmadım değil. Ancak mekanın, Zeliş Abla'nın müthiş yemekleri ve misafirperverliği bizi bizden aldı. Sevgili Sema (eski meslektaşım ve ortak tanıdıklarımızın çıkması da güzel bir tesadüf oldu) ve Konstantinos'un eğitimlerinde değil aç kalmak üstelik sürekli tok hissederek her şeyin aslında düşüncelerimizden kaynaklandığını nasıl doğru beslenmemiz gerektiğini öğrendik. Ayrıca 2 günde 1,2 kg , göbek ve bel çevresinden 2 'şer cm incelerek geri dönmek de bana bonus oldu. Sevgili Sema'ya - Konstantinos' a içten arkadaşlıkları, bilgilendirmeleri ve duygularını tüm gerçeklikleriyle bize aktardıkları için kucak dolusu sevgiler. C.A. Canım Sema, Uzun zamandır katılmak istediğim kampa gelirken en büyük isteğim, her şeyi 3 günlüğüne geride bırakıp sadece kendim için orada olmaktı… Bu 3 gün hem ruhsal hem fiziksel açıdan çok doyurucu,dingin, sevgi ve huzur doluydu. Sema & Constantinos ikilisi olarak harika bir iş çıkarmışsınız. Ruhum ve bedenim dinlenmiş bir şekilde şehre döndüm… Zorlandıkça, bu geçirdiğimiz 3 gün bana kılavuzluk edecek. Ayrıca harika yemekler, tertemiz odalar, dünya tatlısı grup arkadaşlarımla tam bir harikalar diyarındaydım. Sonsuz teşekkürler… A.P. Sevgili Sema&Constantinos, Bizlere sunduğunuz yuva gibi sıcacık bir mekanda, sağlıklı ama bir o kadar da lezzetli öğünler ile bedenimizi besledik ve Tai Chi/Chi Gong pratikleri ile sinir sistemimizi sakinleştirdik, sessizlikte dengelendik, glutensiz-tahılsız-şekersiz de doyduk ve bu rüya gibi üç günün sonunda gerçek yaşama dönmekte epey zorlandık. Grubun enerjisi muhteşemdi. Kendi adıma 3 günün sonunda sizin planladığınız beslenme ile bedenimdeki değişikliği çok net gözlemledim, bundan sonra en azından yapabileceklerimi yapıp, yapamadıklarım için boş yere stres olmayacağımı, bu yolculukta yalnız olmadığımı gördüğümü, söyleyebilirim. Constantinus'un Chi Gong pratiklerini sıklıkla yapmaya çalışacağım, sakinleştirici bir özelliği var. Her şey için, tüm emeği geçenlere ve katılımcılara sonsuz teşekkürler. G.Ş. Glutensiz-şekersiz-süt ve süt ürünsüz beslenme biçimini yıllardır benimsiyordum ve 7 yıldır da vejetaryenim. Babamı kaybettikten sonra yediklerimden tat almadığımı, önüme gelen yemeğin ne olduğunu bile fark etmediğim, 2 ayda aniden 6 kilo aldığım bir sürece girmiştim. Kilo artışını son 5 aydır elimden geldiğince yönetiyordum ve aldığım kiloların çoğu gitmişti. Sağlıklı ürünler yiyordum fakat zaman zaman yediklerim çok fazla oluyordu. Çünkü yediklerimden tat alamıyordum. Bunu fark edince Sema Hanım'ın hazırladığı bu program da bu sorunlarımın üstesinden geleceğimi umarak bu programa kayıt yaptırdım. Sema Hanım o kadar içtendi ki özündeki şefkati yüzüne yansıtıyordu. Anlattıkları ve uygulattığı yöntemlerle eskiden olduğu gibi bir ürünü keşfederek, tadına vararak yemeyi tekrardan hatırlattı. Aslında zamanın içinde akıp giderken hiç nefes almıyormuşuz. İyi ki varsınız Sema Hanım. Aynı zamanda yakın zaman önce babamı kaybetmenin içimde bıraktığı acı hissiyatını tek başıma kalarak yaşayamamıştım ve bu acıyla yalnız baş edebileceğimi düşünmüyordum. Düşünmesi bile içimdeki o acıyı derinleştiriyordu. Amacım ailemden, işimden, arkadaşlarımdan uzaklaşarak tanımadığım insanlar ile geçireceğim zamanda o acı ile nasıl başa çıkarım konusunda da bir yüzleşme yaşamaktı. Constantinos’un anlattıkları içimde yaşadığım kendimi affedememe durumunu bir nebze de olsa hafifletti. Bu konuda kendisinin öğretilerinden çok yararlanacağım. İyi ki var. Kampın ilk gününden itibaren kamp arkadaşlarımın sıcaklığı, Sema Hanım ve Constantinos’un şefkatini hissettim. Burada 3 gün boyunca mutlu olacağımı ilk tanışmamızda anlamıştım. Her yaş grubundan insanın birbiriyle anlaşması, bir noktada buluşması, gülümsemesini görmek içimi ferahlatıyordu. İyi ki tanıştık. Kamptan sonra, ben başkalarına gösterdiğim şefkati hiçbir zaman kendime göstermiyordum, hak görmüyordum onu fark ettim. Ne zaman bu döngünün içine girdim bilmiyorum ama bu kamptan sonra daha çok kendime şefkatli olmam gerektiğini hatırlıyorum. Ben her zaman iyi bir dinleyiciymişim fakat asla başkasının beni dinlediği bir dinleyicim yokmuş. Bu durum bundan sonraki hayatımda iletişim kuracağım insanlar da gözlemleyeceğim ilk özelliklerden biri olacak. Zeliş’in Çiftliği mükemmel, huzurlu bir ambiansa sahip. Evindeymişim gibi hissettim. Yaptıkları yemekler benim beslenme düzenimdeki gibiydi ve çok daha lezzetliydi, normalimden daha çok yedim desem yalan olmaz. :D Bu fırsatı yarattığınız için sizlere şükran duyuyorum, teşekkür ediyorum. İYİ Kİ VARIZ! K.B. Zihnimi ve bedenimi sakinleştirmeye ihtiyacım olduğu, stresin yarattığı gerginlik sebebi ile sıkıntılar yaşadığım bir zamanda karar verdim kampa katılmaya. Yoğun iş ve özel hayat temposunda kendimizi dinlemeyi başaramıyoruz maalesef. Bir dur diyemiyoruz kendimize. Beslenmenin de stres seviyelerimiz üzerinde etkisi olduğunu düşünüyordum fakat kamp ile beraber bundan tamamen emin oldum. Zeliş’in Çiftliği gerek yemekleri, gerek havası ve doğası ile insanı huzur içinde bırakıyor. Kamp süresince çok sakindi zihnim. Telaşsız bir zihin ve beden beraber vakit geçirdiğimiz herkeste oluşturduğunuz etki ile hepimiz gülümsüyorduk, mutluyduk sanırım bunun etkisi de çok fazlaydı. Kamp sonrası zihnimin ve bedenimin bu stresten, gerginlikten uzak halime sahip olmayı her zaman için hak ettiğine karar verdim, kendime hak ettiğim şefkati gösteriyorum ve şu an bunun için bir şeyler yapmak için adım atıyorum. Bunlardan biri sizin Sağlıklı Zihin, Sağlıklı Beden grup çalışmanıza katılmak oldu. Sabırsızlıkla bekliyorum. Bizlere düşündüğümüz, arzu duyduğumuz, hedeflediğimiz, istediğimiz şeylere ulaşmanın aslında kafamızda büyüttüğümüz kadar zor olmadığını ve başkalarına gösterdiğimiz şefkati, anlayışı en başta kendimizin hak ettiğini gösterdiğiniz için size ve eniştemize çok teşekkür ediyorum. M.Y. Merhabalar Sema Hanım, Sizleri şimdiden çok özledim, herkese kampı ve orada öğrendiklerimi özşefkati anlatıyorum. Beslenme tüyoları veriyorum. Kendimi çok daha fazla önemsiyor ve seviyorum. Benim için farkındalık seviyemi çok arttıran bir deneyim oldu. Çok minnettarım herkes etrafımda çok merak içinde gelmek istiyorlar. Herkesin bu deneyimi yaşamasını istiyorum. Meditasyona devam :))) parasempatikler devrede çoook sevgiler ve selamlar... D.K. Sevgili Sema, İlk kampına en çok senin için geldim. Yararını hiç düşünmedim. Çünkü seninle yola çıkmak, ilk kamp olsun son kamp olsun çok güzel olacaktı. Bununla ilgili en ufak bir şüphem yoktu. Harika, unutulmaz bir 3 gün geçirdim seninle, Constantinos ve diğer tüm katılımcı arkadaşlarla. Mümkün olsa her kampına ve yaptığın her işe katılmak isterim. Duygularını edebi bir zerafetle açıklayabilen birisi olmadığımı biliyorum. Ama seni çok sevdiğimi bilmeni isterim. Seni tanımak çok büyük bir şans gerçekten. Ayrıca Zeliş Çiftliği de mükemmel bir seçim olmuş. Herkesi ama herkesi gönülden bu kampa katılmaya davet ediyorum. :) S.D. Sema Hanımcım, duygusal anlamda zor bir süreçten geçiyordum ve hiç tanımadığım insanlarla bir arada olup her şeyden uzaklaşmak istemiştim. Bu anlamda çok iyi geldi. Doğayla iç içe, farklı hikayeler dinleyerek, sizin ve eşinizin pozitif enerjisi yaşama dair umudumu artırdı gerçekten. İyi ki geldim, başka konseptlerde, etkinliklerde yine görüşmek dileğiyle. Çok sevgiler. :) Ç.G. Ben bu kampı ilk gördüğüm andan itibaren orada olmak istediğimi biliyordum; en başta sizi tanımak, o harika enerjinizi yakından hissetmek için. Sonra da sanırım dinlenmek için; hem ruhsal hem bedensel olarak. Ve tam olarak öyle oldu. Yeşil ve tertemiz doğa, oksijen, o kocaman ortancalar, hele o nefis yemekler… Ruhsal olarak dinlenmeye gelince: Aslında bundan çok daha fazlası oldu! Hem dinlendim hem de çok ciddi farkındalıklar yaşadım hem sizin hem de eşiniz Constantinos’un sayesinde. Birlikte yaptığımız her bir aktivite, meditasyon, uygulama benim içimde suya atılmış bir taşın etkisi gibi dalga dalga büyüdü. Birkaç örnek anlatmak isterim: İlk önce sanırım ilk gündü yanlışlıkla ısırgan otuna değdim ve bir miktar canım acıdı. O acıyı, ısırgan otuna kızgınlığımı gözlemledim sonra -bunlar birlikte yaptığımız meditasyonların getirdiği farkındalıklardı-. Bir anda şöyle düşünürken buldum kendimi: Isırgan otu yalnızca ısırgan otluğu yapıyor ona değmek benim hatamdı/dikkatsizliğimdi. Ertesi gün ormanda sessiz yürüyüşe çıktığımızda ise bambaşka bir şey oldu: Doğada ne kadar çok dikenli bitki vardı! Nereye baksam diken görecektim neredeyse. :) Ve o an hayatım boyunca kendi dikenlerimi törpülemek için ne kadar çok uğraştığımı fark ettim sırf birileri -toplum, annem, babam vs- bana bunun doğru olduğunu öğrettiği için. Oysa bütün o dikenli bitkiler de doğanın bir parçasıydı ve en az dikensiz/çiçekli vs. olan öteki bitkiler kadar güzeldiler, gerekliydiler, vardılar! O an kendi dikenlerime sahip çıkmaya karar verdim. Hayatımda ilk defa! Bunun benim kendimi olduğum gibi kabul edebilmemde ne kadar büyük bir adım olduğunu anlatmak zor ama sizin beni anladığınıza adım gibi eminim. Bir diğer örnek Constantinos’un yazmamızı söylediği konular üzerine yazarken fark ettiklerim. Beklentilerimiz, değiştirmek istediğimiz şeyler, hangilerini gerçekten istediğimiz, hangilerinin aslında bizim isteklerimiz değil de başkalarının beklentileri olduğu… Bütün bunlar benim hayatımda çok ciddi dönüşüme sebep oldu. Kendime farklı bir gözle bakıyorum o zamandan beri ve bunun bana ne kadar iyi geldiğini böyle kelimelerle anlatmakta zorlanıyorum ama size son gün sarılırken bence hepsini hissettiniz. :) Size, varoluşunuza, bugüne kadar yaşadığınız, siz olmanızı sağlayan her şeye, eşinize, birlikte yarattığınız bu sinerjiye minnettarım. Ve tabii kampa birlikte katıldığım herkese! Siz herkes hemen kaynaşıyor dediğinizde biraz şüpheyle yaklaşmıştım. Kendim çok kolay kaynaşamayabiliyorum çünkü. :) Ama herkes o kadar içten o kadar güzeldi ki! Uzun zamandır bu kadar çok güzel insanı bir arada görmemiştim. Velhasıl gelirken beklentim büyüktü, güzel bir şeyler olacağını zaten biliyordum ama bu derece dönüşeceğimi, iyi hissedeceğimi, üzerimde bu kadar kalıcı etkisi olacağını hiç tahmin etmemiştim. Vesile olduğunuz her şey için kocaman, kalpten, sevgi dolu teşekkürlerimle. Y.K. Bu kampa gelirken amacım meditasyon ve yoga hakkında fikir sahibi olmak, pratiklerini deneyimlemek, sağlıklı yemekler eşliğinde doğada sakin 3 gün geçirmek, Sema Hanım’la tanışmak ve kendime günlük hayatın koşuşturması içinde bir hediye vermekti diyebilirim. Kampın başından sonuna her anında güler yüzü ve pozitif ışığıyla Sema Hanım çok iyi düşünülmüş programı eşliğinde bizle bilgilerini paylaştı. Doğa deseniz muhteşem zaten. Gelen katılımcılar olarak da her birimiz gayet uyumlu ve birbirimizle iletişim halinde idik. Constantinos da bize Mindfulness ve şefkat ile ilgili çok değerli bilgiler verdi ve pratikler yaptırdı. Kafamızdaki soruların hepsini yanıtladı. Özellikle Tai Chi pratikleri ilgimi çekti. Yediklerimizi hiç söylemiyorum gidip tatmanız lazım. Kamp sonrasında daha sakin ve farkında bir hayat yaşamaya çok hevesli olduğumu hissediyorum. Bunun da yaşamımda nasıl bir fark yaratacağını görmek için sabırsızlanıyorum. Öğrendiklerimizi pratik etmeye başladım bile. İyi ki katıldım, iyi ki tazelendim, iyi ki sizleri tanıdım. E.Ö. Doğada yaşam, chiqong, yoga, meditasyon ile kendime yolculuğumda bir ağacın altında oturmak ve lezzetli yemeklerle biraz durmaya gelmiştim. Şehirde yavaşlamaya, hiçbir şey yapmadan sadece durmaya ihtiyacım oluyor... Bu programla yenilenmek duygusu şahane oldu; kozadan uçan kelebek gibi. Her ne kadar chiqong için gelsem de yıllardır sağlıklı yaşamına ve yoluna tanık olduğum sevgili Sema ile tanışmaya da geldim. Onun bizleri sarıp sarmalayacağına çok emindim. Minnettarım Sema ve Constantinos'a 🌿 Saygı ve sevgilerimle Ş.A. Geçen hafta katıldığım kampınız için çok teşekkürler. Şimdiye kadar çok kişisel gelişim kitabı okuyup, çok kendimi geliştirme eğitimlerine ve kamplara katıldım. Bir çok diyet programı uyguladım ama sanırım bunların hepsinden aldığım birçok faydanın yanında, asıl sizinle yaptığımız meditasyon ve eğitimle tüm parçalar yerlerini buldu. Şimdiye kadar öğrendiklerim havada uçuyordu, tam oturtamamıştım. Şimdi her şeyi içselleştirip, uygulamada zorluk yaşamadan hayatıma soktuğum bir beslenme şeklim ve hayat tarzım oldu. Her gün en az yarım saat meditasyon yaparak yavaşlamayı deneyimliyorum ki kesinlikle hiperaktif birisiyim; pardon birisiydim. Artı, hemen kamp sonrası bir haftadır aile ziyaretleri için şehir şehir gezdiğimiz halde beslenmemi kontrol edebiliyorum; hem de tamamen lifli besin öncelikli ve ekmeksiz, şekersiz bir hayatla. Beynim ve midem o kadar doyuyor ki, yaşadığım mutluluk tarifsiz ve muhteşem! Bana kattığınız çok fazla şey var ama şu kadarıyla bitireyim; geldiğimden beri her gördüğüme sizin kampınızdan ne kadar faydalandığımı anlatıyorum. Her şey için çok çok teşekkürler. Benim hayatıma kattıklarınızı umarım birçok kişi deneyimler. D.A.A. Ben de birkaç cümle ile deneyimlerinimi paylaşmak istiyorum. Tek başıma çıkıp geldim. Amacım sadece günlük stresimden uzaklaşmak, sağlıklı beslenmek üzere 3 günlük bir kamp hediye etmekti kendime. Ama tek başına iken nasıl birlik olduğunu, dostluklar kurulduğunu, tanımadığımız onca kişinin hikayesiyle nasıl ortak paydada buluştuğumu anlayamadım. Bu işin sırrı da siz ve eşinizde sanırım. Kendi kendimize bile açamadığımız kalbimizi, düşüncelerimizi nasıl bir başkasına döktüm inanın bilmiyorum. Tabi bu esnada göz yaşları sel olup aktı. Sonrasında gelen rahatlamanın hala etkisindeyim. Bir başka konu da korkularımı sevdim, yüzleştim, birçok şeyi kabul ettim. En önemlisi de heybemde çok şeyle döndüm evime . İyi ki diyorum; var olun, sağolun, hep olun... Sessizliği deneyimlemek, doğayla iç içe olmak, her meditasyonda her egzersizde kuş veya yağmur sesinden başka bir şey duymamak müthiş hissettirdi. Aslında zihinde başka şeyler de duyuldu elbette, susturmak imkansız çünkü ama bunları en azından nasıl kontrol altına alabileceğimizi, var olduklarını kabul etmemiz yolunda rehberlik ettiniz bizlere, bu çok çok değerliydi. Döndüğümden beri bu bilinçle hareket etmeye çalışıyorum, her bir nefesimi farkındalıkla alıp sadece yaptığım işe odaklanmaya çalışıyorum. Ve elbette üç dört aydır bozduğum yeme düzenimi de düzeltmek için müthiş bir ilham oldu. :) A.B. Öncelikle değerli vaktinizi bizlere ayırdığınız için sizlere teşekkür etmek istiyorum. 3 günlük sürede edindiğimiz bilgiler ve tecrübeler bizim için güzel bir başlangıç oldu. Ben sürenin başlangıç için yeterli olduğunu düşünüyorum. Eşim adına konuşmak istemiyorum, belki kendisi de farklı noktalara değinerek mailinize cevap verecektir. Ancak ikimiz için de, bedensel ve ruhsal sağlımızın aksayan yönlerini iyileştirmek adına yapmamız gerekenlerin daha da netleştiğini söyleyebilirim. H.G. Canım Sema Hanım ve kıymetli eşi Constantinos; Hayatımın en doğru kararlarından bir tanesini alıp, baba evine döndüğüm o muhteşem gecede sizin hem 3'lü eliminasyon hem MBSR hem de Sapanca kampınıza kayıt yaptırdım. Çok uzun zamandır sizi Instagram'dan takip ediyordum ve hep iç geçirirdim, sizinle tanışma fırsatı yakalamış insanlara. Artık ben de onlardan biriyim. Hayatta hiçbir şeyin tesadüf olmadığını, bu kampta bizzat deneyimlemiş oldum. Oda arkadaşım Merve ile denk düşmemiz, hayatın bir kısmında aynı yollardan geçmiş olmamız ve bana yaptığı ablalık her zaman aklımda olacak. Önceki ben asla yalnız başıma bir şeyler yapamaz, illa yanımda birilerini isterdim. Kampa yalnız katılırken de endişelerim vardı. Ama beni hiç yalnız hissetirmediniz. Katılan herkes öyle güzel enerjilerle kucakladık ki birbirimizi, sanki hepsini önceden tanıyormuşum gibiydi, asla yalnızlık hissetmedim. Kampta yapılan meditasyonlarda kendimi dinlemenin aslında ne kadar iyi geldiğini , ne kadar iyileştirici olduğunu anladım. Bundan sonraki hayatıma da bu şekilde devam edeceğim. O muhteşem ortamda , doğanın içinde çok güzel insanlarla birlikte olduğum için çok mutluyum. Bir sonra ki kampınızı iple çekiyorum. Her şey için çok teşekkür ederim. Görüşmek dileğiyle. D.A. Kampa aslında biraz bilinçsizce geldiğimi söyleyebilirim. Evden, işlerden uzaklaşmak ve biraz psikoloji konuşmak için gelmiş olabilirim. :) Gidince yoğun bir programın beni beklediğini gördüm. Sema hanımın programı dakik, tek tek ve ince ince düşünülmüş, yoğun bir program ;) Ama yoğun derken, yani yerde oturup dinliyoruz. Sürekli nefes egzersizleri var. Hem sakinlik hem yalnızlık hem yalnız olmama hissi...İkili çalışmalarımız mükemmeldi. En büyük derdimin ne kadar basit olduğunu hem arkadaşımla paylaşınca hem de Dinos'un rehberliğinde iyice farkettim. Arkadaşlarımın sıkıntılarında kaygıyı gördüm, hepsini kendimiz içimizde kuruyormuşuz, onu farkettim. Nefes egzersizi ile sakinleşme öğrendim. kendime değer vermeyi ama dozunda... :)) Sonra yoga nedir bilmeyen ben, yogaya bir giriş yaptım. En güzeli de 3 günde hepimizin bir olma hissiydi. Son egzersizimizde kalbini bana verenler olması hem sevgi verdim hem de sevgi aldım. Son olarak da tanımadığım kişilerle bir oda paylaşmak fikri, çok garip ve korkutucu idi benim için. O korkumu da bir şekilde yenmiş oldum. Evden ayrılınca evde kıyamet de kopmuyormuş, bensiz de oluyormuş, arada bunu tekrarlamak lazım demek ki dedim. Nefes alıp verirken, yoga yaparken Recep İvedik gibi olurum derdim. Biri bana dese ki: "Sen oturup nefes egzersizi yapacaksın, mumlar yakacaksın." hayatta inanmazdım. Aksine çok da sevdim. M.T. Semacığım Merhaba, Öncelikle size ve eşinize çok teşekkür ediyorum. 3 gün yetmedi bile. :)) Dolu dolu çok güzel bir deneyim oldu benim için. Bu kampa gelirken amacım kendimi iyi hissetmekti. Sizinle Ocak ayında eliminasyonla güzel bir başlangıç yapmıştım. Bunu bir adım daha ileriye taşımak, hem zihnen hem bedenen tazelenmekti amacım. Doğayla iç içe olmak, sabah erkenden kuş sesleriyle uyanmak, yağmurun sesi, köpeklerin havlamaları, tanımadığımız insanlarla 3 gün bir olmak, tertemiz ve leziz beslenmek kendimi çok iyi hissettirdi. Eve döndüğümde kendimde gözlemlediğim en büyük değişiklik sükunetti. Olaylara daha sakin bakabiliyordum. Sanki omzumda bir yük vardı ve biri onu çekip almıştı. Hem zihnen hem bedenen huzurluydum. Kısacası bu yılın başından beri bana kattıklarınız için çok teşekkür ediyorum. İyi ki varsınız Sevgilerimle B.S. Çok güzel geçen günlerimiz için size tekrar teşekkür etmek istedim. Çok uzun zaman sonra kendim için ilk defa bir şey yaptım; öncesinde bazı endişelerim vardı. "Odayı kimle paylaşırım?", "Yalnızlık hisseder miyim?", "Sıkılır mıyım?" gibi… Ama öncelikle sizin enerjiniz ve sıcaklığınız tüm ekibe yansıdığı için bilgiyle, sevgiyle kendimizle dolu dolu günler geçirdik. Tüm diğer sorumluluklardan uzaklaşarak kendimle ilgili düşünmek, soru sormak ve yanıtlarını bulmak, yanıtlarıma şaşırmak bana çok iyi geldi. Çok kısa süre önce yaşadığım ani sağlık sorunlarının da bedenimin bana verdiği “dur” sinyali olduğunu anladım. Kendime daha çok şefkat gösterip, bedenimi dinlemeye, farkındalığımı arttırmaya çalışacağım. Size, eşinize ve tercümanımız Merve’ye ve tüm katılımcılara tekrar teşekkür etmek istiyorum. Sevgiler…

Marketlerdeki "sağlıklılar" raflarına bakmaya, bu rafları karıştırmaya devam ediyoruz. "Glutensiz"lerden sonra, bir de “şekersiz” etiketlerine gözlerimizi çeviriyoruz. Maalesef bu taraf da glutensizler kadar facia. Yukarıda görmüş olduğunuz reçeli "şekersizler" rafından aldım. Öncelikle üzerinde "Tatlandırıcı içerir." diyor ve zaten bunu gördüğünüz an, konuya "Nedir bu tatlandırıcı?" diyerek şüpheyle yaklaşmalısınız. İçindekiler kısmında ilk, 1. madde kıvam arttırıcı. İçindekileri okurken önemli bir nokta var, ürünün içinde en çok ne yer alıyorsa ilk sırada o yazılır ve diğerleri de miktarına göre çoktan aza doğru devam eder. Kıvam arttırıcı, bu reçelde en çok yer alan içerik. Peşine turunç kabuğu ve su geliyor. Sonra bir kıvam arttırıcı daha var ve asitliği düzenleyici, tatlandırıcı, parantez içinde "steviol glikozit". Nedir bu tatlandırıcı? Kimyasal. Bütün içerik de bundan ibaret. Bu ürünü, sakince yerine bırakıyoruz :) Üzerinde "şekersiz" yazması, bunun sağlıklı bir yiyecek olduğunu göstermez. Glutensiz, şekersiz, laktozsuz, vegan… Hele yurtdışında paleo, ketojenik vs diye de gidiyor. Bunlar sadece bilgilendirmedir. Bütün bu etiketler, o ürünlerin sağlıklı olduğu anlamına gelmez. İçerikleri temiz olanlar var ama geneli kimyasal dolu ve işlenmiş ürünler. İlla turunç reçeli istiyorsanız, turuncu, portakalı, mandalinayı, hangisini tercih ediyorsanız alıp doğrarsınız. İçine biraz dut, biraz kayısı koyarsınız. Tarçın, karanfil ekleyebilirsiniz. Biraz suyla çektirerek pişirirsiniz ve buyrun, marmelatınız, reçeliniz hazır olur. En doğal bu şekilde yapılabilir, ürünlere baktığınızda hepsinin doğadan geldiğini görebilirsiniz. Ağacı, kökü var mı? Sorumuz budur. Steviol glikozitin ağacı, kökü var mı? Yok :) Şeker alternatifi diye bir şey maalesef yoktur. Şeker, şekerdir veya değilse de çoğu laboratuvar üretimi, işlenmiş üründür. Bu konuyla ilgili hazırladığım Şeker Alternatifleri ve Şeker Alternatifleri 2 yazılarımı okuyarak geniş ve detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz. Tek dostumuz meyveler :) Ayrıca mutlaka ama mutlaka, etiket okumayı alışkanlık haline getirmeliyiz. Güzel ve temiz ürünler seçmeniz dileklerimle :) Sevgiler, Sema

Kinoa doğru pişerse pek güzel, yanlış pişerse yapış yapış olan bir tahıl :) Glutensiz beslenenlerin, bulguru hazmedemeyenlerin, sağlıklı beslenmek isteyenlerin göz bebeği. Şimdi size kinoayı böyle pıtır pıtır, yapış yapış olmadan, güzelce nasıl pişireceğimizi anlatacağım. Kinoa pişirilirken, genelde yapılan 2 hata oluyor. Bunlardan biri kinoayı iyi yıkamamak, diğeri pişirirken çok su eklemek. Aşağıda belirttiğim şekilde, istenen kıvamda kinoa pişirebilirsiniz. 🌸Akan suda iyice yıkıyoruz. Eğer iyi yıkanmazsa sası bir tadı oluyor. 🌸1 ölçü kinoayı, 1,25 ölçü soğuk su ile pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra altı kısık, suyunu çektiriyoruz. 🌸Yayvan bir tencerede, geniş geniş pişiriyoruz. Ta daaa! Harika kinoanız hazır :) Bir de pişmiş, tane tane kinoayla yapabileceğiniz bir tarif eklemek isterim. Tatile çıkarken yolluk olabilir, işe giderken yanınızda taşınabilir, çok tok tutan, aşırı lezzetli bir salata tarifi oldu. 🌸Kinoaları yukarıda anlattığım gibi 10 dakikada pişirdim, hazırladım. 🌸İçine haşlanmış nohut ekledim. 🌸Zeytinyağı ve limon. Sosu ılıkken ekleyince hemen emiyor. 🌸Buzdolabında keçi peyniri vardı. Biz yokken bozulmasın diye kesip onu da ekledim. Tabii ki peynirsiz de olur. 🌸Taze kişnişi de kestim ve ekledim. Maydanoz, nane, dereotu hepsi olur. 🌸Son olarak kabak çekirdeği içi ekledim. Fotoğrafta yok, yerken aklıma geldi. Ben kendi sevdiğim şeklini anlattım. Siz dilediğiniz gibi ekleme/çıkartma yapabilirsiniz. Bu ayrıca tam bir akmaz kokmaz sefer tası yemeği :) Şimdiden afiyetler olsun :) Sevgilerimle, Sema