• Sema Özpekmezci

Pırasalı Sebzeli Kurabiş

Çok ilgi görüp, yapanlar defalarca yapılmaya başlanmıştı. Altında hala ‘’her hafta yapıyıorum, ilk denediğimden beri 3 kez yaptım’’ yazanlar doludur ama bir o kadar da yapmayan ve görmeyen olduğuna eminim. Ben de her hafta yapıyorum. O kadar lezzetli ki.


-1/2 kilo pırasayı incecik kıydım ve 2 orta boy havucu rendeledim. Zeytinyağında çevire çevire soteledim.

-1/2 sb mısır ünü (karabuğdayla da yaptım, onla da efsane) ve 1/2 sb nohut ünü koydum. Kıvama sadık kalarak dilediğiniz un olur ama hindistan cevizi unu, badem unu, keçiboynuzu ne tat ne kıvam olarak uymaz.

-4 yk zeytinyağı ve 2-3 yk su, az gelirse ekleyebilirsiniz, her unun sıcı çekmesi farklı oluyor.

-Tuz, üstünü süslemek için susam veya çörekotu

Kıvamına göz atmak için Instagram hesabımdaki videoya göz atabilirsiniz.

https://www.instagram.com/p/CKVqD9ppaA0/


Hepsini karıştırdım. Islak ellerle şekil verdim ve tepsiye koydum. I


170 derece turbo fırına attım. Alt üst de olur. Sanırım 35 dk civarında pişti. İlk başta içi çığ gibi, hafif ıslaktı. Hatta ben “off içi ıslak kaldı” diye düşündüm ama tadı harika olduğu için dert etmemiştim. 1 saat sonra soğuyunca bir baktım içi muhteşem olmuş. Kurabiye gibi. Hele ertesi gün, daha da güzel olmuştu.

Lütfen ama lütfen yapın :)

Herkese sağlıklı, mutlu, şekersiz bir gün dilerim.

Sevgilerimle,

Sema

869 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör