Geçenlerde bir dizi seyrediyordum. Gençten bir çocuğu arkadaşları bir yere zorla meditasyon yapmaya götürüyorlar. Çocuk oturuyor, gözlerini kapatıyor. Sonra arkadaşı “meditasyon senin için nasıldı” diyor. Çocuk da “gözümü kapatıyorum ve 150binTL borcum olduğunu hatırlıyorum” diyor. Bunu duyar duymaz “Bu herkes için böyle” dedim ve sizlere bu yazıyı yazmaya karar verdim. Gözümüzü kapatıyoruz ve günlük hayatımızdan düşünceler, zorluklar, yaşadıklarımız, hepsi geliyor. Meditasyon yapmak demek gözümüzü kapatıp bunları unutmak, hatırlamamak, görmemeye çalışmak demek değil. Böyle zannettiğimizden, aklımıza gelen bu düşüncelerle meditasyon yapamıyoruz diye bırakıyoruz. Halbuki bu düşüncelerin gelmesi çok normal ve Mindfulness temelli bir meditasyonun nasıl yapılabileceğini bir yazıda derleyip toparlayıp sizinle paylaşmak istedim. Fotoğraf Temmuz’22de Fransa’da yaptığım bir sessizlik inzivasından. * Öncelikle meditasyon için uygun bir yer seçin. Rahatsız edilmeden oturabileceğiniz herhangi bir yer olabilir; yatak odanızın bir köşesi ya da evinizde herhangi bir sessiz köşe gibi. Bu alana meditasyon yastığınızı ya da sandalyenizi koyun. Seçtiğiniz yerde etrafınızda duracak objeleri size meditatif amacınızı hatırlatacak ve bulunduğunuz ortamı huzurlu, kutsal hissettirecek şekilde düzenleyin. Bunu oturduğunuz alana sevdiğiniz bir çiçek, size huzur veren bir resim, obje ya da birkaç dakikalık okuma yapabileceğiniz en sevdiğiniz manevi içerikli kitaplarınızı koyabilirsiniz. Kendiniz için yaratacağınız bu alanı keyif alarak hazırlayın. Daha sonra meditasyonu düzenli yapabileceğiniz, günlük programınıza uygun bir saat seçin. Eğer sabah erken kalkmayı seven biriyseniz, kahvaltıdan önce meditasyon yapmayı deneyebilirsiniz. Eğer akşam sizin için uygunsa akşam saatlerinde bir zaman seçip meditasyon yapmayı deneyebilirsiniz. Meditasyon yapmaya 10-20 dakika sürecek meditasyonlarla başlayın. Daha sonra daha sık veya daha uzun yapmayı deneyebilirsiniz. Günlük meditasyon egzersizleri yapmak bir süre sonra her gün duş almak, diş fırçalamak gibi gelecektir. Kalbinize ve zihninize düzenli temizlik (arınma) ve rahatlama getirebilir. Bedeninizi çok kasmadan ama dik oturabileceğiniz bir minder ya da sandalye bulunuz. Ellerinizin rahat bir pozisyonda olduğu, kalbinizin sakin attığı, gözlerinizi yumuşak bir şekilde kapattığınız, bedeninizin yeryüzüyle sağlam bir temas kurduğu bir pozisyon alın. Önce bedeninizi hissedin ve bilinçli olarak bedeninizde fark ettiğiniz gerginlikleri birer birer yumuşatın. Alışkanlık olmuş düşünce ve planları bir kenara bırakın. Nefes alıp verişinizin bedeninizde yarattığı hislere odaklanın. Burun deliklerinizdeki, boğazınızdaki serin hava ya da titreşim, göğsünüzün ya da karnınızın inip kalkması gibi, nefesinizi bedeninizde en fazla ve en rahat nerenizde hissettiğinizi anlamak için birkaç derin nefes alın. Daha sonra normal nefes alışınıza dönün. Normal nefes alış verişinizin bedeninizde yarattığı duyuların ne kadar yumuşak bir etkiyle gelip gittiğini hissedin ve bunu hissettikçe her nefesinizle rahatlayın. Birkaç nefeste bir, zihniniz büyük ihtimalle bir yerlere gidecektir. Bunu farkına vardığınızda odağınızdan ne kadar zamandır uzaklaştığınız fark etmeksizin bir sonraki nefesinize odaklanın. Odaklanmaya tekrar dönmeden önce zihninizin az önce nereye gittiğini, “düşünce”, “oradan oraya atlama”, “ses”, “kaşınma” gibi bir kelime ile tanımlayın. Odağınızın nereye gittiğini bir kelime ile yumuşakça ve sessizce tanımladıktan sonra, nazikçe bir sonraki nefesinize dönün. Meditasyona girişte bu durumu bir kelime ile tanımlamak ve tekrar nefesinize odaklanmak sizin için en faydalı adım olacaktır. Otururken, nefesinizin doğal ritmindeki değişikliklere; kısa, uzun, hızlı, yavaş, sert veya kolay nefes almak gibi, müsaade edin. Her nefesle kendinizi rahatlatın. Nefesiniz yavaş ve yumuşak olduğunda odağınızın da nefesiniz gibi özenli ve yumuşak olmasına izin verin. Bir yavru köpek eğitir gibi, odağınızı binlerce kere, nazikçe ve sabırla nefesinize geri getirin. Haftalarca ve aylarca bu egzersizi yaptıktan sonra nefesinizi kullanarak kendinizi rahatlatmayı ve merkezinize odaklanmayı öğreneceksiniz. Bu süreçte kendi içinde değişen, fırtınalı ve sakin günler gibi doğal döngülerle karşılaşacaksınız. Bunu, deneyime dikkatle odaklanınca nefesinizin, zihninizi bedeninizi birbirine bağladığını ve ikisinin de sakinlediğini, rahatladığını göreceksiniz. Nefes ile çalışmak diğer tip meditasyonlar için de altyapıyı oluşturmaktadır. Sakinleme gibi yeni becerilerinizi geliştirdikten ve nefesiniz ile bağlantıya geçmeye başladıktan sonra meditasyonlarınızı beden ve zihin için her seviyede iyileştirme, farkındalık gibi konular için de kullanabilirsiniz. Nefes farkındalığının yaptığınız her şey için ne kadar sağlam bir temel sunduğunu keşfedeceksiniz. Sevgilerimle, Sema *Bu bölüm Jack Kornfield'ın "A Path with Heart" kitabından çevirilmiştir.

Türkiye'nin ilk Mindfulness Mentörlüğü programı açılmıştır :) Güncellenen program tarihimizle sizlerleyiz. Bu konuda dünyanın en ileri gelen, önder eğitmenlerinden Tara Brach ve Jack Kornfield'den aldığım Mindfulness Mentörlüğü'nü artık uygulama vakti geldi :) Benim için bunları size aktarmak gururdur. Zorlayıcı hayatın içinde, haftada bir kez buluşup, hayata Mindfulness bakış açısı ile yaklaşmak, birlikte pratikler, meditasyonlar ve mindfulness konuşmaları yapmak üzerine oluşturulmuş bir programdır. Hep birlikte bilgelik, şefkat, farkındalık tohumlarını ekeceğiz, hayatımıza nasıl uyarlayacağımızı konuşacağız. Katılımcıların aktif olarak grupta yer alacağı, paylaşımların yapılacağı bir sistemdir. Monolog değil, herkesin katıldığı bir türdür. Bilgi alışverişinden çok deneyim odaklıdır. Benden daha önce MBSR , Sakin Zihin Sakin Beden veya Meditasyon ve Nefes Egzersizleri eğitimi almış katılımcılarımıza ya da bir başka Mindfulness eğitmeni meslektaşımdan temel mindfulness eğitimi almış kişilere uygundur. Mindfulness'ta yeniyseniz de beklentisizce gelmenizi öneririm :) Bu program kimlere uygundur : *Dünyanın dört bir tarafından aldığım ve devam ettiğim, devamlı yenilikler eklediğim Mindfulness bilgilerini ve yeni pratikleri tecrübe etmek isteyenlere *Mindfulness pratiklerini devam ettirmek ve genişletmek isteyenler için *Benzer bakış açısında ve arayışta olduğunuz kişilerle bir birliktelik ruhu kurabileceklere *Farkındalığı daha derin anlamak ve günlük hayatına eklemek isteyenlere *Güvenli bir alanda anlaşılmak ve dinlenmek isteyenlere 27 Ekim 2022'de başlayacağız ve 8 hafta, her Perşembe Zoom üzerinden saat 20:00'de buluşacağız. Ortalama 1 saat sürecektir. Kayıt alınmayacaktır. Bu programda amaç ve hedef, etkin olarak programın içinde hep birlikte yer almaktır. Ücret : 2500 TL (KDV dahildir) Aşağıdaki linkten ödemenizi yapabilirsiniz. Şayet eft yapmak isterseniz info@semaozpekmezci.com dan IBAN detaylarını alabilirsiniz. Kredi kartı ile ödeme linki https://front.sanalposentegrasyonu.com/#/product/100236/1334 Bu program devam edecektir. Her 8 haftalık kur bittiğinde, yeni pratikler ve yeni konularla tekrarı açılacaktır. Türkiye için çok yeni, devam etmesini umuyorum diyelim :) Gelebileceklerle şefkatli ve güvenli bir ortamda görüşmek üzere :) En içten sevgilerimle Sema

Son tam eliminasyon yaptırdığım grubumun geri bildirimlerinde, neler yaşadılar, hayatlarında neler değişti, eliminasyon nasıl geçti gibi detayları bulabilirsiniz. Sizi onların tecrübeleriyle başbaşa bırakıyorum. S.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Son 2-3 aydır migren ataklarının normalinden çok daha şiddetli ve uzun süreli olmaya başlamasından ve sedef hastalığımın iyice ilerlemesinden dolayı tek hedefim bunların biraz olsun önüne geçip hayat kalitemi artırmaktı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Programın 2. haftasından bugüne kadar migren ilacına ihtiyac duymadım. Programa başlamadan önce, haftada en az 2 kez kullanmak zorunda kalıyordum. Bulantılı/kusmalı migreni ve çocukları vs. olanlar bunun ne demek olduğunu bilir. O gün ve ertesi gün ise yaramaz halde oluyorsunuz. Bu durumdan kurtulmuş olmak büyük bir lütuf. En kötü ihtimalde bile normal bir ağrı kesici ile kısa sürede toparlanacağınızı bilmek ve sürekli tedirgin olmamak çok büyük bir rahatlık. Grup halinde yapılması çok büyük bir motivasyon kaynağı oldu. Herkese şiddetle tavsiye ederim! Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel olarak sırf kalça bölgesinden 4,5 cm incelme var. Bel ve karında da 1,5-2 cm arası incelmeler var. Tartıda sadece 1 kg dan biraz fazla eksilme gösteriyor ama ölçüm- lere göre bu kilonun tamamı yağdan verilmiş. Bu müthiş bir şey. Vücudumda genel an- lamda şişkinlik belirtileri ve hissi hiç yok. Yemek sonrası rahatsızlık gaz vs gibi durumlar yok. Davranışsal olarak çok çok daha sabırlı ve sakin davrandığımı kesinlikle söyleyebilir- im. Insülinin ani iniş çıkışları benim davranışlarımı çok etkiliyordu, bu durum ortadan kalkınca genel anlamda çok daha sakin bir hale geldim. Mental olarak da daha berrak ve pozitif bir his var. Bu programı kimlere önerirsiniz? Açıkçası bu programı önermeyeceğim hiç kimse yok sanırım. Çünkü çevremde ya fiziksel ya davranışsal ya da mental sorunlarla karşı karşıya herkes ve bu beslenmenin her açıdan insana bir hafiflik ve düşünce berraklığı getirdiği şüphesiz. Ama "kendi rahatsızlıklarımdan“ yola çıkarak, migren veya sedefi olan herkese ama herkese denemelerini tavsiye ediyorum. Eklemek istedikleriniz... Gerçekten bu kadar detaylı ve inanılmaz içerikli bir programı, bu kadar uygun bir ücret karşılığında ve bu kadar sabırla bize sunduğunuz için ne kadar teşekkür etsem az. Allah işinizi rast getirsin ve sizi hep iyi insanlarla karşılaştırsın. Çok çok teşekkür ediyorum, bu kadar topluma faydalı işlerde bulunduğunuz için gerçekten çok çok daha güzel yerlerde, güzel projelerde sizi görmeyi ümit ediyorum.. Sağlıkla, huzurla kalın.. Sevgilerimle... --------- Bu katılımcımız, yazısında bahsettiği sedef hastalığının kolunda nüksettiği yerin programdan önce ve sonraki fotoğraflarını iletti. S.E. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Daha sağlıklı beslenmeyi öğrenmek ve uygulayabilmek. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Bir kere programın grupça yapılması insanın devam edebilmesi için en önemli faktör ama bunu sağlayan ve biraradalık hissi oluşturan şey kesinlikle her gün gelen maillerdi. 21 günde daha önce asla bir şeyi tamamlayamamıştım ama bu sefer zorlansam bile sonunu görebildim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Sema Hanım, dediğim gibi kendim için daha iyisini yapmak istediğim bir dönemde kaydoldum ama fazlasıyla karbonhidrata düştüğüm herrr gün canımın makarna/ börek/ poğaça istediği bir dönemde başladık uygulamaya. Yani benim için çok doğru bir zaman oldu. Programdan beklentim dediğim gibi daha sağlıklı beslenmeyi öğrenmeye çalışmaktı ki kendi çapında zaten sağlıklı beslenen bir insanım yani 0 değildim. Ama bana etkisi asla asla tahmin edemeyeceğim bir yerden oldu. Ben 6 yaşındayken kemik kanseri geçirdim ve sayısız kere ameliyat olduğum için sol bacağımın venöz dönüşü iyi değil. Yani mesela uzun otobüs yolculuklarından sonra özellikle sol ayak bileğim inanılmaz şişer ve düzelmesi en iyi ihtimalle 2-3 günde gerçekleşir. İkinci hafta sonundayken kuzenimin nişanı için Elazığ’dan Ankara’ya gittik. Seyahatimiz yaklaşık 10 saat sürdü ve misafirhaneye vardığımızda akşam da nişanda ayakta olacağımız için biraz bacaklarımı uzatayım dedim o da ne?! Ödem yok. İnanamadım cidden benim için mucize bir durum. Akşam nişanı yapıp geri döndüğümüzde bile şişlik sıfırdı. Sırf bu faydası için bile milyonlarca kez teşekkürler. İkinci bir husustan daha bahsetmek istiyorum: söylediğim gibi Elazığ’da yaşıyoruz. Pazartesi sabah depremle uyandık ve kendimizi bir tanıdığımızın evine attık. Orada bize kahvaltı ikram ettiler ve siz aynı anda açmayın demenize rağmen bir şey olmaz diyerek hem yumurta hem de bir parça ekmek yedim. Tam da dediğiniz gibi oldu. Normalde sindirim sistemim oldukça sağlamdır ama hem ilk gün bağırsaklarım çok rahatsız oldu hem de Çarşamba, Perşembe günü fark ettim ağzımın içinde sürekli inanılmaz bi tat bozukluğu istediğim kadar diş fırçalayayım düzelmeyen tuhaf bir şey. Diyorum ki niye niye ne alaka? Sonradan dengesiz açılışımla olduğunu anladım. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese.. Herkesee.. Eklemek istedikleriniz… Hem size hem de Deniz Hanım'a çok çok çok teşekkür ederim her şey için. Çok çok çok sevgiler. F.D. Bitmesine üzüldüğüm bir beslenme programı oldu, her şey için çok teşekkür ediyorum. Sizi çok seviyorum iyi ki varsınız. Bu şekilde beslenmeye devam etmeyi amaçlıyorum. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Sağlıklı beslenmeyi öğrenmeyi hedefliyordum. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Çok yardımcı oldu. Alışveriş listesi, neleri yiyip neleri yemeyeceğimiz, öğün miktarı, farkındalıkla beslenme öğretisi hepsi muhteşemdi. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Kronik kas ağrılarım ilk haftada geçti. Kronik hale gelen gaz problemim, şişkinlik geçti. Kaşıntı ve döküntü oluyordu, geçti. Yorgun ve depresif halim geçti. :) Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Kendini sürekli yorgun ve mutsuz depresif hissedn, kronik ağrıları olan herkese öneririm. Eklemek istedikleriniz… İyi ki sizi tanımışım. İyi ki bu programa katılmışım. Beslenmeye bakışım değişti. Artık doyduğumu hissediyorum sayenizde. :) Acıkınca yemeyi öğrendim, her kafama estiğinde yerdim. :) Bu şekilde beslenmeye devam edeceğim. M.D. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Daha sağlıklı bir hayat tarzı benimsemek. Tip 1 Diyabet, haşimato, lipödem nedeni ile zaten sağlıklı bir beslenme şekline geçmem gerekiyordu, iyi ki yollarımız kesişti, bana çok katkın oldu. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Kolayca nasıl sağlıklı beslenebileceğimi öğrendim, Sema sayesinde suçluluk duymadan sağlıklı beslenmenin ve farkındalığın çok faydasını gördüm. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Kilo verdim, kendimi daha zinde hissediyorum, uyku kalitem düzeldi. Bacaklarımdaki şişler indi, ayak bileklerim normal insan bileği gibi artık, beni en çok motive eden gelişmelerden biri bu (hangi dr'a gittiysem çözüm bulamamıştı, varis çorapları varis ilaçları kullandım sonra varis değil lipödem olduğu anlaşıldı, ne diyet yapsam bacaklarımı inceltemedim veya çok minimal şekilde değişiklik oldu şimdiye kadar). Diğer olumlu gelişmeler; diyabet olduğu için bana hep sürekli ve sık yemem gerektiği söylendi ama artık daha uzun aralıklarla yemek yiyorum, bu çok pozitif bir gelişme. Kendimi daha iyi hissediyorum fiziken ve ruhen, uykularım daha kaliteli artık, bacaklarımdaki ağrılar azaldı. Sürekli omuzlarım kasılı, çok nadir kendimi bıraktığımı fark ediyorum ve hemen sakince nefesler alıp vucüdumu gevşetmeye çalışıyorum. Senelerdir seni takip ediyordum. Birlikte güzel bir yol yürümek ve yol almak çok keyifliydi. Bu programı kimlere önerirsiniz? Kronik hastalığı olan ve sağlıklı yaş almak isteyen herkese (ben tip1 diyabet ve haşimato hastasıyım). Eklemek istedikleriniz… Daha sağlıklı bir hayat için kendiniz için yapabileceğiniz en güzel program. Her gün gelen mailer, tarifler, haftalık zoom görüşmeleri hepsi çok faydalı ve motive edici. Kendinizi asla yalnız hissetmiyorsunuz çok güzel bir deneyim. E.D. Öncelikle programla ilgili emekleriniz için çok teşekkür ederim. Benim için ufuk açıcı bir beslenme programı oldu. Katılma sebebim aslında annemdi - kendisine birkaç yıl önce fibromiyalji teşhisi konuldu. Son yıllarda yediği şeylerin kendisine dokunduğunun farkındaydı ama beslenmesinden neyi çıkarması gerektiğini tam kestiremiyordu. Aslında 'sağlıklı' olarak kodladığı yoğurt süt gibi gıdalar da dokunuyordu ama sıklıkla domatesin bile dokunduğunu düşünüyordu. Bu programdan sonra anladık ki her şey birbiriyle bağlantılıymış, çıkarılması gerekenler çıkınca masum olanların faydaları anlaşılır oldu. Annemle programın ilk 10 günü beraberdik, sonra ayrı şehirlerde devam ettik. İkimiz de yüzde yüz uygulayamasak da %80’nin üstünde programa uyduk diyebilirim. Ama mantığını kavradık ve bence en önemlisi de bu. :) Bundan sonrası için çok işimize yaracağından eminim. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Annemin fibromiyalji ile bağlantılı olduğunu düşündüğümüz ağrı, halsizlik, hazım sorunları ve genel olarak enerji düşüklüğüne iyi gelecek bir beslenme programını uygulamaktı. Bir de kendi adıma sağlıklı beslenme ile ilgili bilgilerimi genişletmek ve kişisel olarak sindirim sistemimde bir sorun olmamasına rağmen ileride ihtiyacım olabilecek bilgileri edinmek. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program beslenme ile ilgili farkındalığımı artırdı. Özellikle son yayınla birlikte gluten, şeker gibi maddelerin ne şekilde vücuda 'zarar' verdiği ile ilgili olan kısım çok bilgilendiriciydi. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Şahsen enerjimin yükseldiğini hissettim program boyunca. Kendimi daha 'hafif' hissettim. Bir de programa başlarken yaş ve kiloma nazaran çok yüksek olan kolesterol seviyemin de biraz da olsa düzeldiğini umuyorum, en yakın zaman tahlil yaptıracağım. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Sindirim ve alerji problemi yaşayanlara öneririm. Bir de genel olarak mod düşüklüğü yaşayanlara öneririm. G.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Yaşamımdaki şehir ve iş değişimi gibi faktörlerden dolayı son altı aydır sağlıklı beslenmeden uzaklaşmıştım ve tatlıya eğilimim de artmıştı. Programa katılım amacım hem eliminasyonu deneyimlemek hem de bu beslenme disiplini ile iştahımı kontrol altına almaktı ki daha üçüncü günde tatlıya isteğim azaldı ve tokluk sürem uzadı. Uzun zamandır takipçinizim ve bu programda paylaştıklarınızla birlikte hem kitabınızdaki hem de ınstagram hesabınızdaki tariflerle sağlıklı öğünlerime, atıştırmalıklarıma keyifle geri dönüyorum. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Eliminasyonu biraz uzattım ve henüz ikinci üründeyim ve en çok sevdiğim peyniri deneyimledim, ilki tahmin edeceğiniz gibi kahve oldu. Peynir yediğim öğünün ardından sabah sanki gece alkol almış gibi ince bir baş ağrısı ve keyifsiz bir halde uyandım hani demiştiniz ya kendini gümbür gümbür gösterecek diye aynen öyle oldu. Bir parça peynirin vücut toleransıma göre sanki 3 kadeh şarap içmiş gibi bedenimi bu derecede etkilemesinin şaşkınlığı içindeyim. Çok sevdiğim peynirden şimdilik 3 ay uzaklaşacağım. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Ödemim varmış ilk üç günde kurtuldum. Tatlı eğilimim azaldı ve açlık sürem uzadı. Yemeğimi; kendime zaman ayırarak, tadına vararak ve keyifle yemeğe özen gösteriyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sadece karın doyurmak değil de hücrelerini beslemek isteyen ve bedenin işleyişini tanımak isteyenlere öneririm. Bir parça peynirin etkisini bedenimde hissetmek ve tanımlayabilmek müthiş bir deneyim oldu hani ancak yaşayan bilir derler ya öyle  Beden müthiş bir makina. Bu referansınızı isimsiz olarak websitemde ve Instagram sayfamda kullanabilir miyim? Elbette kullanabilirsiniz. Eklemek istedikleriniz… Alkol paylaşımınız için teşekkür ederim nihayetinde hayatın bir parçası. Bunu suçluluk duymadan yönetebileceğimi bilmek çok güzel. Daha siz anlatırken verdiğiniz bilgiler çerçevesinde yaratıcılığımı kullanarak bir kadehin yanına hangi eşlikçiler olabilir diye düşünmeye başladım ve böyle de olabiliyormuş. Susam unu ve yerbademi (tiger nut) unu eliminasyon için uygun mu diye sormuştum size, amacım un olarak kullanılan porsiyonlarda inflamatuvar etkilerini sorgulamak ve ona göre beslenmeme katmak idi yoksa tüm dökümanlarınızı keyifle okudum. Susam unu paylaşımınız için de teşekkürler. Sağlıkla ve huzurla kalın. Sevgilerimle. Sıkı takipçiniz. N.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Senelerdir, özellikle yaşım ilerledikçe bedenimdeki değişiklikleri fark ederek çaresinin de beslenme düzenimi değiştirmek olduğunun bilincindeydim ama bir türlü başlayamıyordum, başlasam da 1 hafta sonra eskiye geri dönüş oluyordu ve kucağımda birde suçluluk duygusuyla gelsin pizzalar, gitsin kadayıflar…. Hedefim başlamak, harekete geçmekti, (ve birde gizli hedefim zayıflamak :) ) açıkcası zaten biliyordum güya nasıl beslenmem gerektiğini. EF'ye kayıt olmakta adeta istemsiz otomatikman hızlıca aldığım bir karar oldu. Ama iyi ki olmuş Allahım şükürler olsun. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Mailleriniz, gönderdiğiniz dökümanlar ve özellikle yayınlarda anlattığınız detaylar, bedenimizin işleyişi, hangi besinin ne yaptığı, neyi yersek ne olacağı gibi detaylar ile şu 4 haftayı o kadar güzel geçirdim ve aslında bildiğimi sandığım bir çok konuyu o kadar güzel işlediniz ve doğrusunu gösterdiniz ki çok minnettarım. Asla geri tanıtım yapamadım o kadar iyi hissediyorum ki. Şeker yiyince vücutta n eoluyor, baklagilleri filizlendirince ne işe yarıyor vs. gibi detaylar sayesinde devam ettim ve severek artık sağlıklı besleneceğim. Tariflerinizde bu arada kurtarıcı oluyor hem gönderdikleriniz hem de web sitenizdekilere açıp açıp bakıyorum, inanılmaz faydalanıyorum. Ayrıca farkındalıkla yeme konusunda, duygusal sebeplerle yeme konusunda da resmen ışıklar yandı beynimde. Çapa egzersizi de sadece beslenme değil hayatımda pek çok konuda farklı yollar açacak gibi. Bunun içinde ayrıca teşekkürler. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Beş kg verdim, hayatımda sanırım ilk kez regl döneminde başım ağrımadı, cildim parladı, açlık ile ilgili tüm hislerim değişti, artık deliler gibi acıkmıyorum, açlık toleransım inanılmaz yükseldi, ben pilav, makarna yemeden, peynir yemeden doymayacağını sanan biriydim ve şu an hayatımda hiçbiri yok, hatta aramıyorum bile… Çoğu zaman iki bazen tek öğün besleniyorum, duygusal yeme konusunda çok ciddi bir farkındalık kazandım. Yavaş yavaş hangi duygu beni kaşık kaşık makarna yemeğe gönderiyor anlamaya başladım. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese öneririm. Eklemek istedikleriniz… İyi ki bu programa katılmışım, iyi ki size bir şekilde Instagramda rastlamışım, hayatımda kendim için yaptığım en iyi şeylerde üst sıralarda. Sema Hanım sizin de enerjiniz, motivasyonunuz çok çok güzel iyi ki varsınız, tüm emekleriniz için teşekkür ediyorum. Ayrıca Deniz Hanım'a da çok teşekkürler. Sevgiler. F.D. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Uzun zamandır bir şeylere başlayıp, devam edememekten sıkılmıştım. Başarısız oldukça daha çok yemeye ve olmaktan mutlu olmadığım görüntüm daha da mutsuz etemeye devam ediyordu (mutsuz olma sebebim kilolarım değil, kendimle ve yiyeceklerle olan savaşımdı.) Aslında eliminasyonla iyileşmek değil (bu tabii artı olurdu fakat yapamadım :D) yeme düzenimde değişme olması ve sürdürülebilir bir beslenme alışkanlığı kazanmak istiyordum. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Gerçek anlamda programın adında olan hedefi tamamlayamadım. Lokantada yediğim nohutun içinde un varmış :D un konulmuş nohut olur mu? Eşim kavurduğu kıymanın içine program işleyişini tam bilmediğinden tereyağ koymuş derken asıl programın amacına ulaşamadım AMA bana çok iyi geldi. İstediğim kiloya ulaşamasam da ilerliyorum, eskiden giremediğim kıyafetlerin içine girebilmek harika. Arkadaşlarla buluştuğumda dışına çıktığım beslenme programım sonrası battı balık yan gider demeyip, sabah kalktığımda koca salata kaseme ve normal düzenime (artık normalim bu :D) geri dönmek bana kendimi oldukça iyi hissettirdi. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Bağırsak problemlerim, dakikalarca beklediğim tuvalet nöbetlerim bitti :D fiziksel değişimlerden yukarıda bahsettim. :D Bu programı kimlere önerirsiniz? Yeni bir başlangıç isteyen herkese. Eklemek istedikleriniz… Amacım eliminasyonla iyileşmek değil, sağlıklı yeme alışkanlığı kazanmak demiştim ama iyiyim ve daha iyi olacağıma eminim. Çok teşekkür ediyorum. Bu sayfa sayfa numaralarla hazırlanmış, takip etmesi, yeniden başlamak istediğimde yol olabilecek güzel program akışı için emeğinize ve dilinize sağlık diyorum. Sevgiler… C.E. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlarken hedefim kilo vermekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Kilo verme hedefi ile çıktığım yolculuk bambaşka bir yolculuğa dönüştü. Vücuda yararlı olan besin grupları ile beslenme, nefsini yoklama, farkındalıkla yeme, kendini fiziksel ve ruhsal olarak dinlemeyi öğretti. Yanı sıra birçok kilo vermek isteyip, uğraşıp sonuç alamayan ve hemen her şeyi bilip uygulamakta zorlanan insanlardan biri olan ben bu programla aslında bilmediğim çok şey olduğunu öğrendim. Bilimsel çalışmaların ışık tuttuğu, sorularınızın yapılan çalışmalarla cevap bulduğu kafanızda en ufak soru işareti kalmadığı programda en önemlisi, hayatım boyunca uygulayabileceğim bilgiler öğrendim. Şu an hem keyifle besleniyor hem de kilo veriyorum. Önemli noktalardan biri de her anlamda farkındalık, yemeğimi yerken aldığım keyif, kilo verirken vücudumdaki değişiklikleri izlemek ve zaman sınırı koymaksızım kilo veremeyi öğrenmek, zira besinler hayatımızda hep var önemli olan doğru zaman doğru miktar bunu öğrendiğinizde işiniz o kadar kolaylaşıyor ki… Bir kez daha Sema Hanım'a çok teşekkür ediyorum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel olarak bel bölgemde 5cm incelme oldu, 3 hafta eleminasyon+1 hafta geri tanıtım sürecinde 3.5 kg eksildim. :) Yemek yerken yemeğin tadını kokusunu fark ediyorum, yemeğin tadını daha iyi alabilmek için uzun çiğniyorum. Yemek yerken dikkatimin başka şeylere kaydığı olursa (telefon tv vb.) yemeğime geri dönüyorum. Nefes egzersizleri yapıyorum. Ne kadar açım ona göre tabak hazırlıyorum. İtiraf: Programa başlarken koca bir kase salata ana yemeğin yanında mutlaka olurdu program sonunda salata boyutum yoğurt kasesine indi :) ve ana yemeklerde ½ oranında azaldı yani doyuyorum. :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Program, benim gibi kilo vermek isteyen ama bunu farkındalıkla yapmak isteyen kişiler için çok uygun, yanı sıra doğru bilinen yanlışlar (bilimsel çalışmalarla kanıtlanmış) beslenme ve besinler hakkında her şeyi bildiğini düşünen kişiler için de çok uygun. Çok şükür benim yok ancak otoimmün rahatsızlıkları ve inflamasyon ile ilgili sıkıntısı olan kişiler için uygun, zira programda bu dertlerden muzdarip olan insanlardan baya rahatlama olduğu bilgisi kendileri tarafından paylaşıldı. Eklemek istedikleriniz… Program o kadar güzeldi ki… Bitmesini istemediğim bir eğitim gibiydi. Şu an kendime şaşırıyorum. Program bitti hala eliminasyon ve geri tanıtım sürecindeyim. Kendimi dinlemeye, anlamaya çalışıyorum ve bu inanılmaz keyif veriyor. Öte yandan kısıtlayıcı olmamak çok rahatlatıcı, istediğini yiyebileceğini bilmek, o ölçü ile hareket etmek kendini ona göre ayarlamak inanılmaz konforluymuş. Bu öğretiler için bir kez daha Sema Hanıma çok teşekkür ederim. İyi ki hayatıma dokundunuz…

Artık sorgum unu Türkiye'de de bulunabiliyor. O yüzden bu tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim. 🌸1 sb sorgum unu - alternatifler aşağıda 🌸1 yumurta beyazı içine, sarısı dışına 🌸1 çk kabartma tozu 🌸1 çk mahlep 🌸4 yk zeytinyağı 🌸1 tk sade yağ (tek zeytinyağı veya tek sade yağ/tereyağ da olur) 🌸 Azıcık tuz ve 1 tk kuru sebze (dilediğiniz baharat olur, olmasa da olur) 🌸1/4 sb su (resimde gözükenin dibinde 1 parmak kaldı) 🌸1 parça keçi peyniri Hepsini yoğurdum ve hazııır. Yapımı aşağıdaki linkteki videoda. 170 derece turbo fırında tam 30 dkda pişti. https://www.instagram.com/p/CoPK4lpod4_/?hl=en Bu un glutensiz dünyasına yeni girdi. Ben sevdim. Tadı notr. Yapısı mısır unu gibi, kıtırlı şeylere cok yakışır bence. Kesinlikle bağlamak icin yumurta ister sanırım. Belki pysillium huskla da olur, daha denemedim. Karabuğdady unu, mısır unu, yulaf unu, buğday unu ile bence birebir kıvam/miktar dengesi var. Dolayısı ile bu tarifte de bu unların hepsi yerine geçer ama siz yine de linkte gösterdiğim kıvamı takip edin lütfen. Lifi yüksek, çok tok tutan bir un bu. Hayatımıza hoş geldin sorgum. 🤩

Yeni programıma, bana sorgusuz sualsiz, koşulsuz güvenerek katılarak ilk grubumu oluşturan katılımcılarımın geri dönüşlerini sizlerle paylaşmak istedim. Onlar programa katılırken Mutlu Sonlar da yoktu ama eğer bu programa katılırsam beni neler bekliyor diyorsanız, fikir edinmek için onların hikayelerine göz atabilirsiniz. :) R.E. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Sağlıklı bir hayat yaşamanın gözümde büyüttüğüm kadar zor olmaması için yol haritasına ihtiyacım vardı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Başucu kitabım gibi oldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Farkındalığım beklentimin çok üzerinde arttı. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlıklı yaş almak isteyen herkese. Ç.G. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? FB ile yakaladığım, çeşitli yaşamsal sebeplerle ucunu kaçırdığım düzenime geri dönmek. Bilgiyi tazelemek, yeni bilgilere ulaşmak. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Programda öğretilen yöntemler, çok da zor olmayan yöntemler ve hedef ne ise, kilo vermek, kilo almak, sağlıklı yaşamak, mutlu olmak, yol çizmek, programlı olabilmek vs. buna ulaşmak için şahane bir kapı açıyor. Nefes egzersizleri ile uykusuz gecelerimi yendim. Yere sağlam basarak, kaygı duymaya başladığımı hissettiğim zaman an'a döndüm. Ağzıma koymadan önce 'bu lokmayı gerçekten istiyor muyum?' diye düşünüyorum. Doyduğum anda tabağımdakini döküyorum. Gerçi şimdi az koymayı ve yetmezsem tekrar koymayı öğrendim. Beslenme konusunda bütün olay odaklanmak ve farkında olmak, gerisi kendiliğinden geliyor. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Şimdi yemeğe saldırmıyorum, ne yiyeceğimi düşünüp sağlıklı ve de lezzetli olanlardan yana tercihimi kullanıyorum. Sadece kendim için değil ,eşim ve hatta benden kilometrelerce uzakta yaşayan kızım için de faydalı oldu. Öğrendiklerimi paylaşıyorum ve onun benden daha bilinçli olduğunu görerek mutlu oluyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu program(lar) yaşamın bir döneminde çeşitli sebeplerle öz denetimini kaybetmiş, kendisi için yaşamanın ne demek olduğunu kaçırmış, ''Ben mutluysam çevrem de mutlu olur'' öğretisinden uzaklaşmış'' lara hararetle öneririm. Bir şeylerin ters gittiği düşünülüyorsa, vakit bu vakittir. O.I. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa katılmaktaki amacım, kendime, bedenime iyi gelecek bir hediye vermekti. Yeni bir şeyler öğrenerek yaşamımı, beslenme alışkanlıklarımı iyileştirmek ve ileriki yaşlarımı daha sağlıklı ve dinç karşılamaktı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Her şeyden önce Sema Hanım'ın pozitif yaklaşımı beni motive etti. Herkes gibi pek çok diyet programı takip etmiş, koçla çalışmış olsam da hepsi dönemsel olarak işe yaradı ama tüm hayatıma yayamadım. Şimdi beslenmenin özünü, sağlıklı beslenmenin temel olmazsa olmazlarını öğrendim. Hedefime ulaşmak için heyecanlıyım, hayatıma geçirebileceğime, sürdürebileceğime inanıyorum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Lokmalarımı ağzıma atarken durup düşünüyor ve nefes alıyorum. Tadını almaya, farkına vararak yemeye başladım. Otomatiğe geçiyorum elbette ama bu güzel bir beslenme alışkanlığının başlangıcı. Deneyimleyip sürdürebilir hale getireceğim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Kimlere kimlere tavsiye etmem ki! Beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmek isteyenlere, Doğru beslenmeyi bilenlere dahi bildiklerini tazelemek yada eksiklerini tamamlamak isteyenlere, Kilo verip istenilen kilosunu uzun vadede koruyamamış olanlara, Kendine bir güzellik yapmak isteyenlere, Sağlıklı beslenmeye adım atmak isteyenlere, Beslenmekten zevk almak isteyenlere, Sağlıklı yaşamı sürdürebilir kılmak isteyenlere, Müptelası olduğumuz yiyeceklerin sağlıklı alternatiflerini öğrenmek isteyenlere tavsiyemdir efendim. Eklemek istedikleriniz… Instagram'da Sema Hanım'ı nasıl takibe başladığımı hatırlamıyorum ama iyi ki bir şekilde yollarımız kesişmiş. Paylaşımlarını keyifle okuyorum. Gülüşü günümü aydınlatıyor desem mübalağa etmiş olmam. İlk olmasına rağmen program bence gayet güzeldi. Her sabah epostaları bugün hangi güzel bilgi gelmiş diyerek heyecanla açtım. Önüme gelen yiyeceklere önce Sema Hanım ne demişti, bu hangi grup yiyecek, gerçekten aç mıyım, yersem diğer öğünlerde ne yapmalıyım gibi pek çok soru aklıma geliyor. Kısacası Sema Hanım çok teşekkürler. Keyifli güzel bir yolculuk oldu. Deniz Hanım'a da teşekkür ederim. Sevgilerimi yolluyorum. Başarılarınızın devamını dilerim. S.S. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Nasıl sağlıklı beslenmeliyimin cevabını bulmaktı. Sevgili Sema Hanım’ın yolumu aydınlatıcı eğitimiyle hedefime ulaşmak için çok doğru ve güzel bir başlangıç yaptım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Kopuk kopuk bir sürü bilginin, beynimin bir köşesinde içinden çıkılmaz bir şekilde durduğu, nereden başlayacağımı bilemediğim karmaşıklık içindeyken Sema Hanım’ın Ne Olursan Ol, Gel farkındalıklı beslenme eğitim programına katıldım ve çok güzel bilgilerle gözümü açtım. Öğrendiklerimi hayatıma uygulamaya koymanın keyfi ise antatılmaz, yaşanır. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Neyin yerine neyi koyabilirimi öğrenmenin, aç kalmadan hayatıma adapte edebilmenin öncelikle hafiflemeyi, rahatlamayı, kilo vermeyi başlatması, farkındalığımın artığını fark etmem, hızlı yemek yeme davranışımı da daha dingin, fark ederek ve keyif alarak yemeye bıraktı. Bu programı kimlere önerirsiniz? 7’den 70’e herkese öneririm. Farkında olarak beslenmenin keyfi gerçekten yaşanmalı. Eklemek istedikleriniz… Sevgili Sema Özpekmezci, sevgili Deniz Sarper sizlere çok teşekkür ederim. Emek vererek hazırladığınız bu güzel eğitim programı için sonsuz teşekkürler ve hayatıma dokunduğunuz ve fark ettirdiğiniz için….. Sevgiyle kalın... I.D. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Tatlıyı kesmek, atıştırmaları ve stress sebepli ani tatlı krizlerin önüne geçebilmek. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Tatlıyı tamamen kestim. Onun yerine masum tatlılarla tatmin olur hale geldim. Karbonhitrati azalttım. Salatayı çok arttırdım. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel farklılık pek yok ama her yemekten önce mutlaka açlık-tokluk durumumu gözden geçiriyorum. Yemekten önce duruyorum. Nefesle durmayı artırdım. Meditasyon süremi 7 dakikadan 15 dakikaya çıkardım. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese Eklemek istedikleriniz… Programdaki birçok bilgi özellikle farkındalıkla ilgili olan kısmı kamu spotu olmalı!!! Milyonlar yararlanabilir. Türkçe kaynaklarda olmayan çok fazla konu dile getirilmiş. Müthiş bir emek var. Birçok konuya değinilmiş. Zorlu bir konu; kilo programları gibi ilgi ve alaka görmeyebilir ama sabırla inanılmaz fazla ilgi toplayabilir. Tüm toplumsal koşullar ve hayat başka tarafa doğru çekerken insanın alışkanlıklarını değiştirmesi zor ama bu hep hatırlatılmalı derim ben. :) Ben aklıma geldikçe öğrendiklerimi yapmaya devam edeceğim. :) G.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlarken hedefim, sağlıklı beslenmeye dair bir türlü başarılı olamadığım iki yıldır devam eden sürecimi desteklemek ve çekinmeden canımın istediği her yiyeceğin alternatifini ve psikolojik desteğini uzmanından edinebilmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Programın içeriği Sema hanım ve bizler için de çok yeni ve aslında biraz bilinmezdi. Fakat Sema Hanım'a olan güvenim o kadar sonsuzdu ki bir şeylerin benim ihtiyacım olan programın bu olduğunu bana hissettirdiğini ve açılış bildirisini görür görmez kayıt olduğumu hatırlıyorum. Bir aylık süreçte canım bir kere bile sağlıksız tatlı istemedi, hafiften aklım ve bazen bedenim tatlı ister gibi olduğunda Sema Hanım'ın harika alternatif olan tariflerini uyguladım ve yediğimde de “tatlı yedim evet şimdi rahatladım oh bir tane daha mı yesem” hiç olmadım çünkü bedenimizi kendi rutinine bıraktığımızda aslında yemek yemenin ne kadar aceleye gelmeyeceğini ve keyif alarak yediğimizde aslında sadece tadına bakmanın bile bedene yettiğini farkına varıyoruz. Böylelikle de fazla olan hiçbir şeyi tüketmemiş oluyoruz. Bu sebeplerden ötürü” diyet yapmadan, diyette olmadan“ (hocamız asla bir diyet uygulamayacağımızı üstüne basa basa her seferinde vurguluyor) ne kadar dengeli ve sağlıklı beslenebileceğimizi öğrendim. Ve inanın bedenimizi kendi haline bıraktığımızda ve yormadığımızda ondan beklediğimiz kadınsal iç güdülerle zayıf olma ve hoş görünme isteği de beraberinde geliyor zaten. Belki kilo vermek isteyenlere fikir olur diye paylaşmak istiyorum, 2 kg verdim fakat fiziksel olarak sanki 2 beden incelmiş gibiyim. :) Önceden aç olduğumda elim ayağım birbirine dolanır küçük sinir atakları geçirirdim. Şimdi de açken daha aceleciyim evet ama sağa sola saldırmamı gerektirecek kadar aç bırakmıyorum kendimi. Çünkü yediğim besinler o kadar sağlıklı ve beni o kadar uzun süre idare ediyor ki şaşırıyorum. Günde sadece bir kere yemek yesem tüm gün açlık krizleri geçirmem ki, bazen gün içinde 2. öğünü sadece gece rahat uyuyayım diye yediğim günler oldu. :) Anlamsız yorgunluklarım ve buhran hallerim, ay biraz daha uyuyayım hallerim kesinlikle bitti çok enteresan şekilde enerjim daha gençlik zamanlarımda ki gibi cıvıl cıvıl. :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Kesinlikle diyet yapmak isteyenlere önermem :) çünkü bu bir diyet değil. Sürdürülebilir şekilde sağlıklı olmak ve fit kalmak isteyen herkese şiddetle öneririm. Benim gibi sağlıklı beslenmek isteyip nereden başlayacağını bilemeyenlere, ekonomik sebeplerle buna başlamaktan korkanlara, Sema Hanım'ın desteğiyle temiz firmalardan indirimlerle alınacak ürünlerin marketlerdeki sağlıksız yiyeceklere verdiğimiz paralarla aynı ve hatta daha ucuza geldiğini belirtmek isterim. Malum günümüzde ekonomik şartlar çok iç açıcı değil. Diyette değil sağlıktayız. Eklemek istedikleriniz… İyi ki bu dünyadan geçtiniz.. Sevgiler B.E. Öncelikle bu eğitimde bizimle paylaştığınız değerli bilgiler için çok teşekkür ederim. Sizi çok uzun zamandır takip ediyorum. Bu eğitim benim için sizden edinebildiğim bütün bilgilerin derlenip toparlandığı ve ayrıca başka bilgilerin de ilave edildiği ömür boyu saklayacağım bir iyileşme paketi oldu. Bu programa başlarken hedefiniz neydi? Bu programa başlarken hedefim daha sağlıklı beslenmek, bunun matematiği ve sevdiğim ama faydalı olmayan veya zararı olan lezzetlere alternatifler oluşturabilmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Sağlıklı beslenmenin matematiğini anlamama, bulunduğum duruma göre yapabileceğim seçimler konusunda ve yaptığım kötü seçimler sonrası nasıl devam etmem gerektiği konusunda farkındalık geliştirmeme çok faydası oldu. Bunları yaparken hiç strese gerek olmadığını da farkettim. Mutfağımdaki sağlıksız seçimleri temizlememe yardımcı oldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikle mutfak alışverişlerimi çok daha farkındalıklı yapıyorum. Sağlıklı yiyecekler tüketebilmek için mutfakta daha fazla zaman geçiriyorum artık :). Yemek yemeden önce kendimi dinliyorum. Gerçekten acıkıp acıkmadığımı fark etmeye çalışıyorum. Fiziksel aktivitemi artırdım. Bu süreçte gerek seyahat gerekse bazı sağlık sebebiyle kontrolümden çıktığı oldu ama o zamanda önüme gelen seçenekler içinde en sağlıklısını tercih ettim. Kaçamak yaptığımda :) sonrasında sizin tavsiyelerinizle hareket ettim ve vücudumu sağlıklı seçeneklerle temizlemeye çalıştım. Bütün bunlar beni gerek psikolojik gerekse de fiziksel olarak çok iyi hissetirdi. Bu programı kimlere önerirsiniz Bu program herkes ama herkes için. Bir kez daha çok teşekkür ederim. Ayrıca Deniz Hanım'a da çok teşekkür ederim. Çok sevgilerimle... Z.T. Eliminasyona gelmiştim bir yıl önce ama bir şekilde raydan çıktım. Bir yerden başlamak gerektiğini biliyoruz hepimiz ama sizinle olunca başlangıç ve süreç her zaman daha kolay. Bu seferde yine sırf sizinle olmak için geldim, o vakitte bana uygun olan sadece NOOG programınız vardı. Meğersem NooG bambaşkaymış: - Sağlıklı beslenmekte yasak yok, bol bol vücuda ne gerektiği var. - Olay yemek değil, vücudu bir bebek gibi beslemek. - Ruhunla, zihninle konuşmak , vücutta kim neyi istiyor onu öğrenmek. - Her şey serbest ama yerinde ve dozunda. - Artık her zaman verdiğiniz ayarlarda kalabilirim , fabrika ayarım bu oldu. Programın ilk gününden beri bazı şeyleri yemeden önce düşünüyorum. Bu benim için iyi mi , ya da ne kadarı yeter , olmazsa yerine ne yenir gibi. Hergün nerdeyse iki öğün dışarıda yemek zorundayım. Artık çorba, salata, sebze yemeğim hep yanımda çünkü dışarıda seçeneklerim çok az ve bana uygun değil. Evde yapılmış kalan, çiğ, pişmiş ne olursa olsun her zaman daha lezzetli. İşte bu da sizin öğrettiğiniz farkındalıklı beslenmeden geldi. Aç hissetmemin nedenlerini vücuduma soruyor ve anlıyorum , sadece yemek için yemiyorum, çoğu zaman uykusuzluğumdan yiyormuşum. En güzeli de ergen kızımın benden görüp kendince dikkat etmesi. Evdeki düzen değişikliğine ses etmiyor. Yaşasın diyetsiz, sınırlı beslenme olmadan “incelme”. Tarifleriniz içinde favorim cennet hurmalı çikolata . Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Kendimi yemek yemekten alamayan ben, vücudumun yemek sonrası ŞEKER diye haykıran sesini durdurmak için geldim. Denedim ama sizsiz yapamadım. Hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Doğru beslenme, doğru zamanda doğru besinlerle yapıldı. Ne yememek değil de ne yemeli, ne zaman ve ne kadar yemeli onu öğrendik. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Zindelik ve herkesin hayali incelme en büyük değişim. Tat alma duyum daha geniş, vücudumda bazı yerlerinde sürekli taşıdığım iltihap geçti denecek kadar azaldı . Bu programı kimlere önerirsiniz? Bütün annelere, özellikle genç, ergen çocukları olanlara. Lütfen çocukların nasıl sağlıklı beslenebileceklerini şimdiden öğretelim, ilerde bizim gibi diyabet ya da kilo gibi sağlık sorunları olmasın. Ben kızımda gördüm. Dışarıda yemek zorunda olan ya da çok seyehat edenlere de tavsiye ederim. Eklemek istedikleriniz… Sizi tekrar görmek için sabırsızlanıyorum. E.Ç. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlarken hedefim, bilinçli beslenmeyi öğrenerek, hayatımı daha kaliteli bir hale getirip, bedenime hak ettiği özeni nasıl gösterebileceğimi öğrenmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program boyunca bir çok aydınlanma yaşadım. Çok farklı konularda farkındalığım arttı. Beslenmemi ve sağlığımı nasıl düzene sokabileceğim konusunda bilinçlendiğimi düşünüyorum. Ayrıca program boyu gerek canlı yayınlar gerekse gelen bilgi mailleri ile motivasyonum ve enerjim çok arttı. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikle kendimi daha canlı ve daha pozitif hissediyorum. Program öncesi birçok konuda üşengeç ve bitkin bir tavır içerisindeydim. Artık harekete geçmek için beklemiyorum. Kendim için bir şeyler yapmak için daha gayretliyim ve hayatımda bir şeyleri değiştirdikçe, herşeyi daha da güzelleştirmek için motivasyonum artıyor. Çok daha iyi hissediyorum. Hem ruh halim daha iyi hem fiziksel olarak daha dincim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Kendine yatırım yapmak, hayatını daha kaliteli daha konforlu, daha sağlıklı, daha huzurlu hale getirmek isteyen herkese bu programı yürekten tavsiye ederim. Eklemek istedikleriniz… Güler yüzünüz, ilginiz, pozitif enerjiniz, değerli bilgileriniz için çok çok teşekkür ediyorum. Umarım bir ömür ışık saçmaya ve benim gibi yardıma ihtiyacı olanların ruhuna dokunmaya devam edersiniz. Çokça seviliyorsunuz. :) D.Y. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Uzun zamandır sürekli ertelediğim, başlayıp yarıda bıraktığım sağlıklı beslenmeye tam anlamıyla başlayabilmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Her gün gelen e-mailleriniz çok motive ediciydi. Her sabah bugünün konusu ne acaba diye size bekledim. Verdiğiniz bilgiler herkes tarafından anlaşılabilir ve uygulanabilir şekildeydi. Anlayışlı tavırlarınız, bir kere yediysek diğer gün nasıl toparlayabiliriz diye anlatmanız çok etkili oldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel vedavranışsal değişimler nedir? Dediğiniz gibi başlarken amacımız kilo vermek olmamalıydı ama sağlıklı beslenerek 3 kiloya yakın kilo verdim bu da insanı motive etmiyor değil. Aşermelerim yüzde 80 azaldı. Her akşam canı tatlı isteyen ben için çok önemli bir gelişmeydi. Tahıl nerdeyse hiç aramıyorum, ekmek hayatımdan çıktı, canım her sabah tava böreği istiyor müptelası oldum. Karnım indi çok daha hafiflemiş hissediyorum. Sebze seven biriydim ama salata yeterince tüketmiyordum daha doğrusu yapmaya üşeniyordum. Şimdi salatasız öğün geçirmiyorum. Haftada 1 yaptığımız hazırlık ile çok kolay bir hale geldi. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlıklı beslenmek isteyen, sürekli erteleyen veya başlayıp motivaston sıkıntısı nedeniyle yarıda bırakan herkese öneriyorum. Eklemek istedikleriniz… Her şey için çok teşekkürler Sema Hanım. Iyi ki varsınız ve birçok insanın hayatına dokunuyorsunuz. Amacınızın insanlara yardım etmek olduğunu bir kez daha gördüm. Başımız sıkıştığında gelebileceğimiz bir yer var artık. İnşallah sıradaki hedefim eliminasyona katılmak olacak. Kendinize çok iyi bakın. Sevgiler D.M.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Kendimi ve ailemi daha sağlıklı besleyebilmek için programa başladım. Kronik bir rahatsızlığım olmasa bile beslenme ve düşünce şeklimi değiştirmediğim sürece perdenin arkasında saklanan bir takım hastalıkların perdenin önüne geçerek bana yaklaşacağına dair uzun süredir devam eden bir düşüncem vardı. Eliminasyon diyetlerini ve farklı beslenme programlarını uzun süredir araştırıyordum fakat bir türlü kendi karakterime ve hayatıma uygun bulmuyordum. NOOG Programı'nın ilk tanıtımını gördüğümde aradığım değişimin bu program ile başlayabileceğine inandım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Hem canlı yayınlar hem de okumalar sayesinde başlangıç bilgilerime kıyasla çok ileri bir bilgi ve bilinç seviyesine ulaştım. Öğrenmek için vakit ve emek harcasam da bu düzeni devam ettirmek daha büyük bir emek gerektiriyor, en azından bu düzeni alışkanlık haline getirene kadar. Her sabah gelen mailler ve bu değişim sürecinde yalnız olmadığımı bilmek bana büyük bir motivasyon oldu. Bu programın bence en önemli özelliği, hem bilimsel veriler ile konuyu derinlemesine anlamamı sağlaması hem de pratik uygulamalar ve tarifler ile konuyu teoriden çıkarıp pratiğe geçirmeme olanak vermesiydi. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Programı tam anlamıyla mükemmel bir şekilde uygulayamasam da tam 4 kilo verdim (hala inanamıyorum :)) ve yıllardır karnımda hissettiğim şişlik görünür şekilde indi. Şeker düşkünlüğüm olmasa da günlük hayat rutinim içinde aslında gereksiz olarak, canım bile istememişken ne kadar şeker ve tahıl tükettiğimi farkettim. Artık çatala taktığım her lokmayı 2 kere düşünüp bana faydasını değerlendirerek ağzıma götürüyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı herkese önerebilirim ama özellikle mutfaktan sorumlu olanlara öneririm. Kendi evimde alışverişi yapan, yemek programını hazırlayan ben olduğum için herhangi bir değişim yaşanacaksa benim sayemde olabilirdi ve bu program sayesinde ilk adımları atmış oldum. Eklemek istedikleriniz… Bu programın başında paylaştığınız örnek restaurant menüleri benim için çok faydalı oldu. Bu programa başladığım 7 Kasım tarihinden 5 Aralık tarihine kadar 6 defa içkili iş yemeğine, 4 defa doğum günü partisi vb. etkinliğe ve 3 kere de ailecek dışarıda yemeğe gittim ve öğrendiklerim sayesinde neredeyse programı hiç bozmadan ama sosyalleşme programlarından da geri kalmadan 1 ayı tamamladım. Bu sayede, dışarıda yemek yiyip keyifli vakit geçirmenin yediklerimin miktarı ve çeşidi ile de ilgili olmadığını kendim anlamış oldum. Bir şişe şarap içip lavaş ve tatlıları yesem daha keyifli bir gece geçirmeyecektim tam tersine uyku kalitemi bozup tüm iç organlarımı fazla mesaiye bırakacaktım. Her şey bir yana sırf bunu görmek bile benim için muazzam bir fayda sağladı. Mindfullness bilmediğim ve çok popüler olduğu için de biraz önyargılı ve mesafeli olduğum bir konuydu. Beslenme özelinde bu konuyu anlatmanız benim için çok kıymetliydi. İş yerinde bilgisayar karşısında yemek yemeği bıraktım, ayaklarımı yere basıp önce nefes almadan yemek yemiyorum artık. Stresin pek çok sorunun, hastalığın kaynağı olduğunu hepimiz bilsek de rahatlama konusunda ne kadar bilgisiz olduğumu ve aslında rahatlamanın hepimiz için ne kadar gerekli olduğunu öğrenmek de benim için inanılmaz bir farkındalık sağladı. Neredeyse sonsuz bilgi kaynağından doğru ve gerekli olanları seçip kendiniz de eğitimlere katılarak insanlara yardımcı olmaya çalışmanız bence çok kıymetli. Sizinle tanıştığım ve bu programa katıldığım için çok memnunum. Benim için çok zor geçen bir yılın sonunda kendime verdiğim en güzel hediye NOOG oldu. Bu vesileyle size olan güvenimi boşa çıkarmadığınız, çok kıymetli bir değişime vesile olduğunuz ve ayrıca yeni yıl hediyeniz için çok teşekkür ederim. Sevgilerimle... Ö.Ç. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Bu programa başlamadan önce 3’lü eliminasyon programına katılmıştım. NOOG programına ise bilgilerimi pekiştireceğini düşündüğüm ve senin programlarında sürekli yeni birşeyler öğrendiğim için kaçırmak istemedim. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? NOOG sayesinde tahmin ettiğim gibi yeme alışkanlığım ve temiz beslenmem kafamda daha da iyi oturdu. Ve en önemlisi farkındalığım arttı. Üstelikte bu sadece beslenme veya yemekle ilgili bir farkındalık değil anda kalmakla ilgili bir farkındalık. Yürürken doğaya daha bir dikkatliyim, gördüğüm bir yaprak bile beni mest edebiliyor veya daha önce fark etmediğim bir ağaca istemsizce gidip sarılıyorum. Kuşların sesini devamlı duyar oldum. Bunlar da bu programın bonusu oldu benim için. :) Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Özellikle enerjim çok arttı. Uyku düzenim düzeldi. Hiç hesapta yokken iki programın sonunda 5kg. verdim. Gözle görülür değişiklikler yaşadım. Kendime karşı çok daha iyi davranmaya başladım. Günlük tutarak her gün “Bugün ….. yı harika yaptım” beni çok motive ediyor. Çok daha canlıyım ve hayata karşı motiveyim. 3-4-5 nefes egzersizi vazgeçilmezim oldu. Fark etmeyi, rahatlamayı, yediklerimden ve yaptıklarımdan zevk almayı, rahatlamayı öğrendim. Mutlu olmayı öğrendim! Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı herkese öneririm. Beslenmeyi çok iyi bildiğini düşünen ve öyle yaptığını sanan kişilere bile öneriririm ki öneriyorum da zaten. Zira ben de takip ettiğim kişiler sayesinde çok iyi beslendiğimi düşünüyordum ama hiç de öyle olmadığını gördüm. Ve hayatından nasıl zevk alacağını, yaptığı şeyleri (yemek dahil) farkındalıkla nasıl yapılacağını, nasıl rahatlayacağını bilemeyen, kendine gereken değeri vermeyen herkes bu programa katılmalı. Eklemek istedikleriniz… Tek eklemek istediğim iyi ki varsın…. Sayende 60 yaşımdan sonra o kadar kişisel gelişim kitabı okuyan, gelişmeye gayret eden ben, bir iki programla hap gibi verdiğin birçok şeyi aldım, kabul ettim ve hayatım değişmeye başladı. B.N. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? & Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? İki soruya birden cevap vermiş oluyorum bu yazdıklarımla: Farkındalıkla yemeye, beslenirken vücudumu ve onun ihtiyaçlarını dinlemeye çalışıyorum bir süredir. Ancak yılların alışkanlığı ha deyince değişmiyor elbette. Burada öğrendiğim yeni ya da pekiştirdiğim bilgiler bu süreci benim için kolaylaştırıp hızlandırdı. Bam telime dokunup derdime çare olabilecek birkaç şey özellikle, benim için gerçekten kıymetli oldu. Esasen bu sağlıklı yeme davranışlarını kazanma gayretimde eksik kalan, neyi nasıl yemem gerektiği konusu idi. Kendimi bu konuda kaybolmuş hissediyordum. Bu konudaki öneriler ve bol bol tarif, her sabah gelen mailler ve haftalık seminer yalnız ya da çaresiz hissetmeyi şifalandıracak nitelikte. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Daha uzun süre tok kalabiliyor, yemeklere saldırmıyorum. Genel psikolojimi inanılmaz olumlu etkiliyor bu durum. Kendimi 'sağlıklı' hissediyor, kendime özen göstermiş olmanın tadını çıkarıyorum. Uzun zamandır görüşemediğimiz arkadaşlarla görüştüğümüzde bir ışıltı var üzerinde dediler, yeni beslenme düzenimden kaynaklanabileceği o an bir ampul gibi yandı zihnimde. Bu programı kimlere önerirsiniz? Kendini kaybolmuş ve neredeyse çaresiz hisseden herkesin şans vermesini isterim bu detaylı ve ince düşünülmüş programa. Eklemek istedikleriniz… Teşekkürler tüm gayretlerinize... Aklıma ilk gelenleri ertelemeden paylaşmak istedim. Faydam dokunursa ne mutlu. Hediye olarak plandığınız nefes ve meditasyon eğitimi de bir başka nokta atışı benim için :) Çok teşekkürler şimdiden. Ö.D. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Pre-diyabet olduğum için beslenmemi doğru bir şekilde zenginleştirmek istedim. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Hedefimden daha fazlası oldu. Renkli beslenme, duygusal beslenme ve tat alma konusunda daha bilinçlendim ve tabii ki tarifler çok işime yaradı. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel olarak zaten iyi gidiyordum ama davranışsal olarak kendim ve ailem için daha özenli yemekler yapmaya başladım. Planlamam gelişti. Yemekte doğru seçimler yapmayı öğrendim. Duygusal yeme ve gerçek açlık ve doymuşluk nedirin farkına vardım. Eklemek istedikleriniz… Çok içten ve severek işinizi yaptığınız belli, çok güzel enerji veriyorsunuz. Her şey için teşekkür ederim. S.S. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hedefim kilo vermekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Çok çabuk adapte oldum, yalnız ben tüp mide ameliyatlıyım, az yiyebildiğim ve kan şekerim dengelendiği için acıkma hissi eskiden çok oluyordu, şimdi acıkmam dengelendi bundan son derece memnunum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel olarak toparlanma oldu, zaten yürüyordum artık daha rahatım. Birşey canım istediğinde fren yapmamı sağladı. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlıklı beslenmek isteyen herkese öneririm. Eklemek istedikleriniz… Sağlıklı bilgileriniz ve güler yüzünüz için size çok teşekkür ederim, eşimden zaten sizi biliyordum ama Zoom'da görüp dinledikçe daha da çok sevdim, bu yoldan elimden geldiğince ayrılmayacağım. Ö.S. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Pre-diyabet olduğum için beslenmemi doğru bir şekilde zenginleştirmek istedim. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Hedefimden daha fazlası oldu. Renkli beslenme, duygusal beslenme ve tat alma konusunda daha bilinçlendim ve tabii ki tarifler çok işime yaradı. G.C. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Bu programa başlarken hedefim canlılık kazanmaktı. Ben zaten yıllardır sağlıklı yaşam planı ile yaşayan ve çocuklarımı da bu zihniyetle büyüten birisiyim. Programa kilo problemim ya da insülin direncim olduğu için katılmadım. Tat hafızam çok iyidir mesela. Fakat son yıllarda yaşadığım olumsuzluklar (kardeşimin vefatı, yurtdışına taşınmak ve bazı sağlık sorunları) beni susuz topraklara çevirdi, verimsiz, isteksiz ve üretim yapamaz hale gelmiştim ki, tam da niyetim ve hayal ettiğim gibi SEMA ÖZPEKMEZCİ ile bir Salı günü başlangıç yaptım. Bu inanç ve aramızdaki ortak duygu ve hisler bana ulaştı ve beni capcanlı kıldı. Sema Hanım, güneş ve yağmurdur benim topraklarım için. Minnettarım kendisine... Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Bu programa inanan ve yaşantısını samimi bir şekilde bizlere yansıtan Sema Hanım’ın harikulade enerjisi sayesinde hedefime ulaşmak üzere sağlam adımlar atıyorum. Adım adım ve sistematik bir şekilde yaptığınız bilgi, deneyim paylaşımları ve canlı yayınları ile programı aktif olarak uyguladım. En önemlisi de keyifle çalışmamdı. Sağlıklı beslenme ve yiyecekler konusunda iyi bir bilgi birikimim vardı ama Sema Hanım sayesinde mutfağım zevkli bir laboratuvara dönüştü. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Dikkatli beslenmeme rağmen az da olsa istemediğim yağlarım vardı. Çok enteresan bir şey oldu, programın 3. haftasında kilo vermediğim halde üst bacak ve belimde incelme oldu. Davranışlarım sağlam zemine oturdu. İster istemez bir toplum baskısına maruz kalıyoruz. Sağlıklı beslenme konusunda hassas, iradeli ve ciddi tavırlar sergileyince tuhaf karşılanıyoruz. Bu konuda insanlarla mücadele rahatsızlık veriyordu, yoruyordu. Bu programdan sonra müdahale edenlere karşı tavırlarım daha net ve daha sert oldu. Bu da kendimi iyi hissetmemi sağladı, gücüm ve güvenim arttı. Yalnız değildim... Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu yönde istekli olanlara, sağlıklı çocuk yetiştirmek isteyenlere, ilaçlardan kurtulmak isteyenlere ve beslenirken hem ruhsal hem de fiziksel olarak iyileşmek isteyenlere bu programı öneririm. Eklemek istedikleriniz… Hayat enerjisi iyi olanlarla iletişim halinde olun. Aradaki mesafelerin hiç önemi yok. Sema Hanım gibi canlı insanlar aynı canlı ve renkli gıdalar gibi hem ruhumuza hem de bedenimize ilaç. G.G. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlarken aslında iyi beslendiğimi zannediyordum. “Tamam canım şeker zararlı ama ben her gün tatlı yemiyorum ki, insanlar neler neler yiyor benim hiçbir şey yemiyorum” derken aslında yapmış olduğum hataları fark ettim. Ayrıca genel olarak stresli bir insan olduğum için stres ve gevşeme konularında da bir şeyler öğrenmeyi amaçlıyordum. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Öncelikle gönderdiğiniz bilgilendirme dökümanları ve tarifler, alışılageldik beslenme kalıplarımın ve bildiklerimin dışına çıkabilme konusunda yol gösterici oldu. Çalışma hayatımın olmaması nedeniyle zaten çoğunlukla evde, ev yemekleriyle beslenen biriyim. Bu bir noktada sıkıcı oluyor ve dışarıdaki kötü yemeklerin cazibesine daha fazla kapılmama neden oluyordu. Bazı öğlenler simitler, pizza günleri vs. Sonra akşam eve gelince de hiçbir şey yemeyip acıktığım anlarda da şekerli şeylere yöneliyordum. Sizin anlattıklarınız, dokümanlar ve tarifler örneğin fırını daha fazla kullanabileceğimi öğretti. Önceden fırın benim için hamur işlerinin piştiği yerdi. Şimdi monotonluktan kurtulmak için ve sebzelerin de cazibesini artırabilmek (her zaman salçalı, soğanlı, zeytinyağlı yapardım), ezberi bozmak için sebzeleri de farklı farklı baharatlarla vs fırına koyma alternatifini buldum. Çok da keyifli oluyor. Ya da canım pizza mı istedi, ee ben bunun evde de sağlıklı alternatifini yapabilirmişim diyebilmeye başladım. Yani kalıplaşmış pişirme ve beslenme davanışlarının dışına çıkabiliyorum artık. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? - Farklı pişirme alternatifleri de olduğunu akıl edip mutfakta daha yaratıcı davranabilmek - Besin gruplarının miktarları ve zararlı olduğu zaman aralıklarını öğrenmek; ona göre tabaklarımı düzenlemek - Şeker miktarını azaltmak. Tahılı azaltmakla ilgili hala güçlük yaşıyorum. :) “Doymayacağım” hissinden tam olarak kurtulamadım ama denedikçe denedikçe başaracağımı düşünüyorum. - Dengeli, sağlıklı ve besleyici şekilde beslenmeyi sürdürmenin hiç de korkutucu ve zor bir şey olmadığını artık biliyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Beslenmemizle ilgili bir şeyleri öğrenmek veya düzenlemek için herhangi bir kilo ya da sağlık sorunu yaşamamıza gerek yok. Beslenme bizim temel fonksiyonlarımızdan biri. Dolayısıyla, bu temel fonksiyonla ilgili bir şeyler öğrenmek, bedeniyle temas kurabilmek, bütünleşebilmek, barışabilmek, bazen ona öfkelendiğinde bile şefkat yoluyla yatıştırabilmek ve içinde bulunduğumuz bedende huzur içinde yaşayabilmek yolunda adım atmak isteyen herkese. Eklemek istedikleriniz… Programla ilgili beni en motive eden kısım gerçekten tariflerdi. Bunlar yeni şeyler denemeyi çok teşvik edici oldu. D.C. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Öncelikle Sema Hanım'ı çok donanımlı buluyorum bu nedenle onun bilgisinden faydalanmak istedim. Amacım kilo vermek değildi, ne öğrenebilirimin peşindeydim. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program güzel detaylandırılmıştı, kilo verme incelme gibi sonuçlar olmadı çünkü birebir uymadım. Ama bence kesinlikle her programdan önce TEMEL alınması gereken, TEMEL öğrenilmesi gereken beslenme şekli budur. Sonra eliminasyondur farklı yöntemlerdir denenebilir ancak bu yeni NOOG programının “beslenme kafası” en çok ihtiyacım olandı. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?Programı henüz sindiremedim ama özellikle farkındalık ile yeme, stress ile başetme bölümleri bana çok uygun. Ayrıca içimde bir Sema Hanım olmasını istiyorum, o kadar şefkatli o kadar iyileştirici ki.. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlıklı beslenme hakkında fikri olmayanlar, olanlar, Sema Hanım ile tanışmak isteyenler, kendilerini zorlamadan temel bilgileri, beslenme hakkında rahatlamaya ihityicı olanlar. Kendini kısıtlamaktan sıkılmış olanlar, ne yapacağını bilemeyenler, herkese uygun gerçekten. Ne olursan ol gel! :) Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım, sizinle tanıştığımıza çok sevindim, çok daha uzun süre sizinle birlikte olmak da isterdim. Gerçekten şefkatiniz samimiyetiniz bana çok iyi geldi. Öğrenimlerimi de hazır olduğum her zaman kolaylıkla uygulayabileceğimi bilmek çok güzel. Zaten seviyorduk, daha çok seviyoruz .. :)

Pizza tabanı da olarak değerlendirebileceğiniz çok leziz bir ekmek yaptım. 2 sb filizlenmiş yeşil mercimek. Filizlenmeden, geceden suda beklemiş mercimekle de olur. 1/2 sb suyla blenderdan çektim. Kuru domatesleri sıcak suya koydum. Şişince küçücük kestim, ekledim. Tuz ve karışık baharat kullandım. Kırmızı toz biber, kekik çok güzel olur. 2 yk zeytinyağı 1 yk öğütülmüş keten tohumu. Bir an “tutmaz mı” diye şüpheye düştüm. Bence koymasaydım da olurdu. Başka bir un da olur. 2 yk ayçekirdeği içi ekledim. Ceviz, fındık olur. Hiç olmasa da olur. Tepsiye ince yaydım. Üstüne susam serptim. 170 derece turbo fırında tam 30 dakikada pişti. Bazı yerleri ince yaymışım. Oralar kıtır kıtır oldu. Kıvam ve yapım aşaması videolarına bu linkten ulaşabilirsiniz. https://www.instagram.com/p/Cn4EAxHodiB/? utm_source=ig_web_copy_link Afiyet olsun, Sema

Sabahlari işe götürmelik, dışarıda yanımızda taşımalık enfesto Kahvaltı Topçukları. 😍 🔥1 sb kinoa 🔥6 yk lor peyniri 🔥2 yk zeytin ezmesi (olmasa da olur) 🔥1 yumurta 🔥2 avuç küçülttüğüm ceviz 🔥3 yk zeytinyağı 🔥Tuz Kinoayı 1 su bardağı su ile pişirdim. Hafif diri kalıyor. İşte o dirilik var ya, bunları yerken kıtır kıtır yapıyor. Un yerine haşlanmış kinoa kullanmaya bayılıyorum. Güzelliği hiç şaşmaz. Kinoayi pişirmeden önce 2-3 su mutlaka yıkıyoruz. O acımsı tadı gidiyor. Hepsini karıştırdım, yoğurdum, elle şekil verdim. 170 derece turbo fanlı fırında 50 dk pişti. Ve bu tür şeylerde haslanmış kinoa un veya yulaf ezmesi alternatifiniz olacak, adım gibi eminim :) Isırırken de çıtır çıtır. 🤩 Yapım aşamaları ve kıvam videosuna bu linkten ulaşabilirsiniz: https://www.instagram.com/p/CnXRCZ2IMWH/?hl=en Şimdiden afiyetler olsun! :) Sema

Senelerdir herkese sağlık kazandıran, IFM'nin tam eliminasyonunu ülkemizde ve dünyada bir ilk olarak Farkındalıkla Yeme ile birleştirerek uygulattığım EF Semineri veda ediyor. Son kez, vedaya özel sürprizler hazırladım. 10 Ocak 2023 başlangıçlı bu Eliminasyondayım Farkındayım Semineri son olacak. 10 Ocak Zoom kotasını doldurduğumuz ve kimseyi geri çevirmek istemediğim için 17 Ocak 2023 tarihli ikinci grubumuzu açtık. :) EF'ye veda ettikten sonra, sürdürülebilir sağlıklı bir beslenme için 3lü Eliminasyon ile Tazelenme ve Ne Olursan Ol gel programlarım dönüşümlü olarak devam edecektir. Otoimmün ve kronik hastalıklarda, ağrılı yaşayanlarda, pms (regl öncesi sendrom) çekenler, cilt sorunları, hormon sorunları yaşayanlar, hiçbir rahatsızlığı olmasa bile daha iyi hissetmek isteyenler.. O kadar çok kişi bu program ile sağlık buldu ve yemek ile ilişkisi şekillendi ki. Bu programı özgün olarak hazırladım. Sadece Türkiye'de değil dünyada bile bir ilk bu. Farkındalıkla beslenme, sağlıkta ve yemekle ilişki kurmamızda uygulanabilecek en iyi yollardan biridir. Yapılan araştırmalara göre* farkındalıkla beslenen ve bilinçli farkındalığı hayatına adapte eden Tip2 diyabet hastalarında iyi gelişmeler sağlanmıştır. Kan şekeri ve glukoz düzeyleri daha kolay kontrol edilebilir olmuştur. Araştırma linkleri ilgilenenler için aşağıda mevcuttur. Sadece diyabet için değil, her türlü hastalıkta veya sağlığını korumak isteyen bireylerde MBSR tekniklerinin uygulanması sonrası büyük değişimler gözlenmiştir. Şimdi bu iki önemli sağlık yolunu tek bir programda birleştirdim. Programımız Eliminasyondayım, Farkındayım. MBSR (Mindfulness Based Stress Reduction) tekniklerini Fonksiyonel Tıbbın en gözde diyeti, iyileşmelerin, vücudu temizlemenin ilk adımı olan Eliminasyon ile birleştirerek hem bedensel hem de zihinsel sağlığın kapılarını açacağız. Diyeti yapıp bedeninizi temizlerken aynı anda da farkındalıkla yemeye ve yaşamaya adım atmış olacaksınız. Eliminasyon Diyeti, alerjen ve inflamasyon yükselten diye belirlenen belli besin gruplarının beslenmeden aynı anda çıkartıldığı ve daha sonra tekrar tanıtıldığı bir diyettir. Bu programda mezunu olduğum Institute of Functional Medicine'nın Temel Eliminasyon Diyeti uygulanmaktadır. Kimler katılabilir? Eliminasyon diyeti herkese uygundur. Hamile ve emzirenler doktoruna danışarak katılabilir. Özellikle otoimmün ve kronik rahatsızlıkları olanlar için beslenmede iyileştirmenin ilk adımıdır. Bir kez öğrendikten sonra ilerleyen zamanlarda, ihtiyaç duydukça kendiniz uygulayabilirsiniz. Bunun için tüm bilgiler size verilecektir. Bu program sonrası neler olur? Gaz ve şişkinlik sorunlarından kurtulursunuz. Cildiniz parlar. Yemekle ilişkiniz şekillenir. Açlık ve tokluk sinyallerini daha kolay takip edebilirsiniz. Enerjiniz yükselir. Kilo vermek isteyen kilo verebilir. Vücudu temizleyip, kendi bedeninize uygun bir beslenme inşa edilir. Kronik ağrılarda azalmalar olur. Baş ağrısı, migren, mide yanmaları azalır. Mod değişiklileri düzene girer. İnflamasyon azalır. Uykularınız düzene girer. Daha farkında bir yaşama adım atmış olursunuz. Stresinizi daha rahat kontrol edebilirsiniz. Strese bağlı yeme sorunlarına daha farklı bir açıdan bakmaya başlarsınız. Yeme bağımlılığınızı kontrol eder, daha özgür bir hayata koşmaya başlarsınız. Not : Bunların hepsi aynı anda gerçekleşmese de, sağlıklı beslenmeye geçen ve devam eden bir çok kişide sonuç olarak gözlemlenmiştir. Program işleyişi ve ücreti * Her hafta Zoom üzerinden, size bire bir canlı olarak tüm haftayı anlatacağım, beslenme hakkında bilgiler vereceğim, farkındalıkla beslenme egzersizleri de yapacağımız 5 tane toplantımız olacak. * 5 hafta boyunca programı takip edebileceğiniz tüm dökümanlar her gün email yolu ile gelecek. 1. hafta hazırlık, 3 hafta belli besin gruplarının beslenmeden çıkartılıp, bedenin temizlendiği, inflamasyonun düşürüldüğü, bağırsak florasının güçlendirildiği eliminasyon diyeti, 1 hafta geri tanıtım ve sürdürülebilir bir sağlıklı beslenmeye geçiş. * Programda kişiselleştirme yapılmamaktadır. Yeni program başlangıç tarihi 17 Ocak 2023'tür. Canlı Yayın Tarihleri : İstanbul saati ile 20:00 1.Hafta- Eliminasyon Diyetine Başlangıç 22 Ocak 2023, Pazar 2. Hafta- Farkındalıkla Beslenme 31 Ocak 2023, Salı 3. Hafta- Stres ve Sindirim 07 Şubat 2023, Salı 4. Hafta- Geri Tanıtım 14 Şubat 2023, Salı 5. Hafta- Sağlıklı Beslenmeyi Hayata Uygulamak 19 Şubat 2022, Pazar Zoom üzerinden olacaktır ve kayıt alınacaktır. 48 saat içinde izleyebilirsiniz. Ücret : 5 haftalık program, tüm dökümanlar, kitapçıklar, ses kayıtları, veda programına özel KDV dahil 750TL’dir (normal ücret 1500TL idi). Programım online olduğu için dünyanın her yerinden katılabilirsiniz. * Sorularınız için info@semaozpekmezci.com adresine yazabilirsiniz. Ödemelerinizi ve kaydınızı aşağıdaki linkten yapabilirsiniz. EFT yolu ile yapmak isterseniz maille banka bilgilerini alabilirsiniz. https://front.sanalposentegrasyonu.com/#/product/100236/1243 Yasal uyarı : Bu programda yer alan tüm yazılar, dökümanlar, videolar, ses kayıtları Sema Özpekmezci'ye ait olup, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadırlar. Söz konusu yazılar Sema Özpekmezci'den izin alınmaksızın değiştirilemez, çoğaltılamaz, yayımlanamaz, dağıtılamaz, umuma iletilemez, başka bir lisana çevrilemez, bütünü veya bir kısmı değiştirilerek veya başka bir suretle diğer bir internet sitesinde kullanılamaz. Bu hakları ihlal eden kişiler, 5846 sayılı Fikir ve Sanat eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanununda yer alan hukuki ve cezai yaptırımlara tabi olurlar. ** Kişi sayısı ile kayıt aldığımızdan 12 Ocak 2023 tarihinden sonra iptal ve iade kabul edilmemektedir. ÖNEMLİ: Program başladıktan sonra iptal veya iade yapılamamaktadır. Sorulmaması ve istekte bulunulmaması rica olunur. Programı her zaman ilerleyen zamanlarda kendiniz uygulayabilirsiniz. *** Faturanız her zaman ödeme kimden geldi ise o isim adına kesilmektedir. Özel fatura talepleriniz varsa lütfen fatura bilgilerini ÖDEME YAPTIĞINIZ GÜN email ile sema@semaozpekmezci.com adresine göndermenizi rica edeceğim. Aksi taktirde otomatik olarak isme kesilmektedir. **** Bu beslenme hiçbir hastalığın iyileşmesi için garanti değildir. Bu konuda bir sorumluluk almadığımızı belirtmek isterim. Bu seminere katılarak kendi isteğiniz ile Eliminasyon Diyeti yapmak istediğinizi kabul etmiş sayılırsınız. Özel durumunlarınız için doktorunuza danışmanızı rica ederim. * ​https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27280721 *https://www.ingentaconnect.com/contentone/png/ajhb/2016/00000040/00000002/art00011;jsessionid=2cgawapidi3dv.x-ic-live-03 Sevgilerimle, Sema Özpekmezci

Maş fasulyesi ile yaptığım ilk tarifim değil ama son da olmayacak sanırım. Hepsi birbirinden lezzetli ve pratik oluyor. 🎄1 sb maş fasulyesi (Yanlışlıkla çok pişirilmiş) pişmiş, lapa olmuş hali 4 sb. Pişmeden önce 1 sb kadardı. Bu maşları hafifçe çatalla ezdim. Blenderdan çekilirse su gibi oluyor ve içi ıslak kalıyor. 🎄2 çırpılmış yumurta 🎄3 yk mısır unu (dilediğiniz un olur) 🎄6 yk zeytinyağı 🎄1/4 sb su ve azıcık tuz 🎄2 avuç küçük kestiğim ceviz Hepsini karıştırdım. Kıvamı aşağıdaki linkte. Cıvık olursa un, katı olursa sıvı ekleyerek kıvamı bulabilirsiniz. Hamuru tepsiye yaydım. Bunu inceltmek önemli. Kek kalıbında va pişerse içi ıslak kalır. Önden haşlanmış baklagiller eğer kalın olursa içi pişmiyor. Tecrübe ile sabit, bugüne kadar sayısız denemem oldu. :) Tepsiye 1 cm kadar yaydım. 170 derece turbo fırında ortalama 35 dk gibi bir sürede pişti. Ben içine hiçbir baharat koymadım ama kimyon vs çok yakışırdı bence. Hem tok tutan, hem de çok lezzetli bir şey oldu. Maş Lavaş’a kardeş bir de Maş Pide geldi 🎉 https://www.instagram.com/p/CmMZpGdoV1d/?hl=en Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun. Sevgilerimle, Sema

Sitemde, programımı uygulayan katılımcılarımın hem fiziksel hem de duygusal olarak deneyimlerini, ilk adımı atıp başlayınca sonrasında sizi nelerin beklediğini benden değil, bizzat tecrübe edenlerin ağzından ulaşabileceğiniz bir sayfa ayırmak istemiştim. Şimdi 5. sayfaya ulaştık. Yaşadıklarını bizlerle paylaşan herkese çok teşekkür ederim. Sizi yorumlarla başbaşa bırakıyorum :) B.Ç.Y. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Program başlarken ki hedefim asla kilo verme öncelikli değildi. Yakın zamanda arka arkaya covid olmam ve ardından safra kesemde çamurlaşma olması beni normalde de hayatımın bir parçası olan ancak sürdürülebilir sağlıklı beslenmeye yönlendirdi. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Gerçekten inanılmaz fayda gördüğüm, dinç uyandığım bir 5 haftaydı. Sürekli diyet yapan biri değilim, sağlıklı yemekler her zaman önceliğim olmuştur. Bu anne evinden gelen bi alışkanlık. Ancak bir şeye bu kadar sonuna kadar uyabilmiş olmanın bana yaşattığı hissi size anlatamam. Kesinlikle daha sağlıklı ve dinç hissediyorum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? "Şekersiz, ekmeksiz özellikle yoğurtsuz bi hayat nasıl olabilir?" derken şu an özellikle şeker ve ekmeği hiç aramaz oldum. Psikolojik yeme, stresli yeme tarafımda çok ciddi bir uyanış oldu. Yememem gereken zamanları (akşam) ve bunun neden olduğunu bilerek hareket etmek bana muazzam hissettiriyor. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu programı kendisine saygısı olan herkese öneririrm. Sağlıklı yaşamak sizin de söylediğiniz gibi bir lüks değil davranışa dönüşmeli. 7'den 70'e herkese canı gönülden öneriyorum. Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım ben 27 yaşında yeni evil bir kadınım. Aşırı tez canlı ve stresli yeme gibi yanlarımı gözlemleme ve farkındalık fırsatı yarattınız bana. 5 hafta boyunca güne maillerinizle başlamak aşırı motive edici, hiçbir bilgiyi tek seferde yığmadan aynı yemek düzenlerimizde de yaptığınız gibi sindirerek bize güzelce işlediniz. Size minnettarım. Sağlıklı olmak, hissetmenin yanı sıra 4 kilo da vermişim mutlu olmadım diyemeyeceğim ama 300 gr dahi verseydim bu kendime yaptığım yatırım paha biçilemez. Sayenizde eşime, anneme, babama aktarma şansım da oldu onlarda tam gaz sizden aktardıklarımı uygulamaya başladılar. Yollarımızın tekrar kesişmesi ümidiyle çokça sevgiler. Her şey için tekrar tekrar teşekkürler! Işığınız hep parlasın. S.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Beslenmemi biraz toparlamak, migren ataklarımın beslenme ile ilişkisi var mı yok mu onu kontrol etmekti. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program boyunca kendime özen gösterdim, yemeklerimi yanımda taşıdım. 3 kilo verdim, bacaklarımdan 5'er cm., karın bölgemden 8cm. inceldim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Özellikle regl dönemimde baş ağrısından muhakkak ilaç almak zorunda kalırdım, çok uzun süredir ilk kez regl dönemi başlarken bile ağrı kesici almadım, çok az bir yokladı dur bakalım bekleyeyim dedim, bir kaç saat sonra geçti. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Bu programı beslenme konusunda nereden başlayacağını bilmeyen herkese öneririm, elbette migren ile baş etmeye çalışanlara da. Her şey için çok teşekkür ederim. Z.E. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? PCOS ve haşimato ile 10 yıldan uzun süredir mücadele eden biri olarak daha sağlıklı olabilmek için beslenme alışkanlıklarımı ve yemeklerle özellikle de tatlılarla olan ilişkimi değiştirmek istiyordum. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Sema Hanım'ın haftalık yayınları ve gelen mailler motivasyonu o kadar iyi sağlıyor ki, her şeyin nedenini, nasılı öğrenerek, akıl ve mantığıma yattığı için hayatıma adapte ettim. Glütensiz, şekersiz ve peynirsiz beslenmenin benim için zorlayıcı olacağını düşünürken, gelen tarifler sayesinde keyifle tükettebileceğim bir sürü yeni lezzet deneyimledim. Devamlılığını sağlayamayacağımı düşündüğüm bu süreç çoktan benim yeni normalim oldu bile. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? PCOS lu bir birey olarak kilo vermen çok önemli diye uyarıldım yıllarca ve bu sebeple birçok uzmanla görüştüm. Hatta son deneyimim 1 yıl sürekli diyet yaparak geçti. Elbette kilo verdim ancak PCOS'a dair bir iyileşmem olmadı maalesef. Bu programa katılırken ilk hedefim sağlığımı iyileştirmek, yeme alışkanlıklarımda değişim gerçekleştirmekti. Eskiden salata olsa da olur olmasa da olur diyeceğim bir öğünken şimdi salatam olmadan asla diyorum. Program başlayana kadar 3 öğün yemezsem çok acıkıyorum diyordum, şu anda 2 öğün ne kadar da doyurucu diyorum. Geçmiş diyet deneyimlerimde 5 zeytin hakkım var 6.'yı canım çekse de yiyemem fazlalık olur diyip kendimi frenlerken şu an canımın istediği noktaya kadar yiyorum, hem de hiç pişman olmadan. Ve tüm bu konfor alanında kalmama ragmen 4 kg azalmış, 3'er cm incelmiş bir şekilde programı bitirdim. Amacım bu değildi ama böyle bir sonuç kesinlikle motivasyonumu daha da artırdı. Bu programı şöyle problemler yaşayanlara öneririm: Özellikle benim gibi otoimmün hastalıkları olup, bedenine iyilik yapmak isteyen ama tek başına buna cesaret edemeyen, kişiye özel değil grup halinde olacak yayınlar beni motive edemez diye endişe eden herkesin katılmasını şiddetle tavsiye ederim. Eklemek istedikleriniz… Bilgilerinizi bizimle bu kadar açık , anlaşılır bir şekilde paylaştığınız , harika bir yol gösterici olduğunuz için çok teşekkür ederim. Hayatıma öyle güzel dokundunuz ki… Herşey gönlünüzce olsun. K.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Toksin atmak, biraz da olsa kilo vermek. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? 3 kilo verdim yehooo! :) Vücudumu daha canlı hissediyorum, daha ne olsun! Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Ben ekmeksiz yaşayamazken, bu süre zarfında ekmek hiç yemedim, onsuz da oluyormuş. :) Bedenimi dinlemeyi öğrendim, aç mı tok mu konuşuyoruz artık; saatli yemek yemek zorunda olmadığımı öğrendim, açsam yiyorum artık. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm: Her öğün yemek zorunda hissedenlere, "ben ...... dan asla vazgeçemem" diyenlere, şişkinlik, bağırsak rahatsızlığı olanlara, aslında herkese kesinlikle öneririm. Eklemek istedikleriniz… Emeklerin, tükenmeyen enerjin, bir kişiyi bile iyilestirsem, bu bilgileri öğretsem yeter diye düşündüğün ve bunu bize hissettirdiğin için, bu zorlu süreci kesinlikle kolaylaştırdığın için, aslında sadece sen olarak bu kadar insana hizmet ettiğin, kardeş, arkadaş olduğun için çoooookkkkkk teşekkürler, CAN Semacığım seni çok seviyoruz hep böyle kal. G.S. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Ülseratif Kolit hastası olarak yiyeceklerin hastalığa etkisini merak ediyordum ve eliminasyon sonrası geri tanıtım ile bunu keşfetmek istediğim için katılmıştım. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Aslında hedeflediğimden daha farklı bir noktadayım çünkü sadece yiyeceklerin bünyeme etkisini görmeyi amaçlarken, aslında çok daha sağlıklı bir beslenme düzeninin de keyifli olabileceğini görmüş oldum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikle programa katılırken amacım bu olmasa da, hiç aç kalmadan kilo verdim. :) Daha sağlıklı yağlarla beslendiğim için selülitlerimde gözle görülür bir azalış oldu. Kendimi çok daha sağlıklı hissediyorum. Program öncesinde kendimi sabahları yataktan kazımak zorunda kalırken, artık 1 saat önce kendiliğimden dinlenmiş olarak uyanıyorum. Sabahları dil temizleme yaparken dilimin üzerindeki tabakanın çok azalmış olduğunu fark ediyorum. Özelikle birkaç tıp branşında çözüm bulamadığım ayak bileklerimde yaşadığım ödem problemi gitti. Belki de en önemlisi, peynirsiz asla yapamam diyen ben 3 hafta salatalarla hiç aç kalmadan çok güzel kahvaltılar yaptım. Beslenmeye ilişkin kafamdaki kalıplar çok değişti. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Herhangi bir rahatlsızlığı olsun olmasın, daha sağlıklı bir beslenmenin mümkün olduğunu görmeleri için herkesin katılmasını öneririm. 5 hafta boyunca her şeyin en ince detayına kadar düşünülerek yönlendirildiğiniz bir programla bu geçişi yapmak büyük kolaylık. Öğrenilen bilgiler sayesinde kendi başınıza sağlıklı beslenmeyi sürdürebilmek de mümkün hale geliyor. Ö.B. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Öncelikle Eliminasyon diyetini deneyimlemek istedim. Her ne faydası olacaksa önyargısız bir şekilde olanı deneyimlemek niyetindeydim. Detoks, intolerans gibi. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Ulaştım ve bunu hiç zorlanmadan yaşadım. Beslenmemden çıkardığım besin gruplarının beni rahatlattığını, enerjimi artırdığını gözlemledim. Zorlanmadığımı farketmek muhteşem bir duygu! Ekmek ve peyniri çok seven biri olarak 5 haftayı bunlarsız geçirmek çok rahatlattı. Ekmeğe hala başlamadım.Canım istemiyor ! Bu duyguyu yaşamak harika ! Meyve de bunlardan birisi. Gün içinde 4-5 meyve yerdim ama artık en fazla 2 adet ile kalabiliyorum. İnanamıyorum :)) Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Yeme alışkanlıklarım değişti. Sayenizde artık mindful bir şekilde yiyorum. Aç olup olmadığımı sorgulayarak yiyorum. Yemek saati olduğu için veya ev halkı ile ile aynı anda yemek zorunda olduğumu düşünmeden sadece bedenimi dinleyerek yemeye alıştım. Şişkinlik ve gaz çok çok azaldı belki de minimuma inmiştir. En azından beni rahatsız edecek kadar bile yok diyebilirim. Bu programı şöyle problemler yaşayanlara öneririm: Otomatik pilotta yemek yiyenlere, ekmeksiz, peynirsiz yaşayamam diyenlere, yemek yedikten sonra şişkinlik ve gaz sorunu yaşayanlara öneririm. Sizin gülen yüzünüz, doğallığınız, bilginiz, paylaşımlarınız içimi ısıttı. Emeğinize sağlık :)) C.G. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? 28 yaşındayım ve uzun süredir gastrit ve reflü ile mücadele halindeydim. Her gün mide ilacı kullanmak, suyun bile şişkinlik yapması, mide yanması önleyen şurup olmadan gün geçirememek beni fazlasıyla üzüyordu. Bir süre sonra hangi yediğimin bana dokunduğunu da anlamamaya başladım çünkü ne yiyip içsem şiş ve rahatsızdım. Sizi uzun süredir takipteyim, daha önce EF seminerine katılanların dönüşlerini okudukça sanırım benim ihtiyacım olan şey bu dedim ve midemi iyileştirmek için sizle bu sürece başladım. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? 2. hafta itibariyle şikayetlerimin büyük çoğunluğu geçti, daha güzeli sadece midemi iyileştirme amacıyla başladığım yolu yeme isteğimin kaynağını, duygusal açlığın ne olduğunu, yemekle nasıl psikolojik bir ilişki kurduğumu çözerek bitirdim. Bana dokunan besinleri tek tek teşhis edebiliyorum, elbette bu önemliydi fakat dahası, meselenin sadece belli bir besin grubunu bir dönem uzak tutmak olmadığını fark ettim; bir şeyleri kısmaktan ziyade neyi neden yaptığımı, neyin neden iyi gelmediğini anlatacak bir bakış açısı kazanmak gerekiyordu yoksa “Eliminasyon bitti midem de iyileşti hadi şimdi eski hayatıma geri döneyim” diyebilirdim, ama böyle olmadı. Eliminasyondaki beslenmeme sadece yumurta ekleyerek devam ediyorum, niyetim bir süre daha böyle gitmek. :) Bunun sebebi de şu: Sizin her gün maillerle yaptığınız şey aslında eliminasyona uygun tarif vermek, devamlılık sağlamak vs. değil çok daha ötesi; bahsettiğim bakış açısını kazandırıyorsunuz. Bilhassa yemenin psikolojik sebepleri ve duygusal açlık konularını masaya yatırmak çok faydalıydı. Otomatik pilottan çıkmayı öğrendim, doyunca kalkmayı öğrendim, yeme isteğimin yüzde doksanının anlık mutluluk sağlama çabasından kaynaklandığını fark ettim. Hepsi çok kıymetli bilgi ve deneyimlerdi ve bundan sonraki beslenme düzenimi şekillendirecekler. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Mide-bağırsak sorunlarımdan kaynaklanan şişkinlik yok oldu, 4 kilo verdim ve sanırım hepsi yağdan gitti çünkü kıyafetlerim çok çok daha güzel duruyor, :) cildim güzelleşti, dinçleştim, bundan 2 ay öncesine göre çok daha az yiyerek doymaya başladım hatta bazen bundan mutsuz edecek kadar az yiyorum. :) O nasıl oluyor diyeceksiniz; beslenme alışkanlıklarım sağlıklı bir çizgiye oturdu ancak beynim halen dönüşemedi, ben hayatının merkezine yemek yemek ve bundan zevk almak kavramlarını oturtmuş biriyim, dolayısıyla halen canım sıkkın olduğunda yemek istiyorum fakat artık vücudum buna ihtiyacı olmadığını söylediği için, ben de tok olduğumu rahatça fark edebildiğim için aklımdan geçen/canımın çektiği bir dilim meyveyi dahi yemiyorum/yiyemiyorum. Bir şeyi yiyemediğim/yemek istemediğim için sinirlenmek gerçekten tuhaf bir deneyim ama beni duygusal açlığı fark etmek ve başka yollarla atlatmak zorunda bırakması açısından güzel oldu. Yakın çevresi tarafından tatlı delisi olarak bilinen gerçek anlamda bir şeker bağımlısıydım, hatta hazırlık haftasında gönderdiğiniz yasak yiyecekler listesinde pekmez bal vs. tatlıları görünce size içten içe sinirlendim itiraf edeyim :) 3. haftanın başında tatlı isteğim -ilk 2 hafta kuru meyveli kaçamaklar yapmama rağmen- yok oldu. 2 haftadır meyve bile yemek istemeden, aklıma bile gelmeden günler geçiyor, çok şaşkınım ama sebebini sayenizde öğrendim, güle güle tatlıcı bakteriler. :)) Geçirdiğim en rahat ramazanın bu yıl olduğunu ben de eşim de fark ediyoruz çünkü açlığa bağlı gerginliğim ciddi şekilde azaldı, tokluk sürem epey uzadı ve oruç boyunca canım güllaç değil kırmızı biber, humus filan çekiyor, çok acayip. :) Bunun yanında sebzeleri ne kadar çok sevdiğimi fark ettim, kırmızı bibere aşıkmışım da haberim yokmuş mesela. :) Ssalataya bakış açımın domates, salatalık, maruldan ibaret olduğunu fark ettim ve bu tamamen değişti, artık canım çeke çeke çok renkli ve bol salatalar hazırlayıp yiyorum; eve öncekinin 4-5 katı sebze meyve girmeye başladı. Ben nerdeyse kendimi bildim bileli bahar alerjisinden muzdarip, yılın 3 ayını alerji ilacına rağmen hapşırarak, kanlı ve sulu gözlere geçiren biriyim. Bu yıl ise ilaç dozunu değiştirmememe rağmen eliminasyonun başından beri semptomlarım o kadar azaldı ki size anlatamam. En beklemediğim ve dikkat çeken etki bu oldu diyebilirim ve bundan çok mutluyum. Regl sürem yarıya indi; PMS değil fakat reglin kendisi daha rahat geçti. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Mide-bağırsak sorunu olanlar, polen-toz dahil herhangi bir şeye alerjisi olanlar, sağlıklı beslenme konusunda önyargıları olanlar, “Ben tatlı olmadan yaşayamam”, “Ben sebzeyle doymam” diyenler. Benim gibi yeme konusunda hiç iradesini test edememiş biri dahi yaptıysa herkes yapar. Sema Hanım'a güvenin :) Eklemek istedikleriniz… İyi ki varsınız, sizle tanışmak kendim için yaptığım en iyi şeylerden biriydi. Bütün aileye çok selamlar, bir gün yüz yüze de görüşebilmek dileğiyle :) A.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Şişkinlik ve gaz şikayetlerim vardı. Açlık krizlerim oluyordu. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Eliminasyon boyunca kesinlikle aç kalmadım,açlık krizlerim olmadı,tatlı krizim olmadı Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Özellikle 2. haftanın ortasından sonra bedenim rahatladı, bağırsaklarım düzene girdi, gaz ve şişkinlik problemim bitti, daha hafiflemiş hissediyorum. Bu programı şöyle problemler yaşayanlara öneririm. Sadece rahatsızlıkları olanlar değil, daha iyi beslenmeyi öğrenmek isteyen ama nerden başlayacaklarını bilmeyenlere de öneririm. Eklemek istedikleriniz… A) Bedenimi ne kadar yoruyomuşum… Yediğim makarna ve peynir miktarını düşünüyorum da şimdi mümkün değil. Çünkü o kadar yemeğe de gerek yok. Daha fazla soru sormaya başladım: ”Gerçekten aç mıyım ? Çünkü çoğu zaman aslılnda aç değil de susuz olduğumu farkettim. B) Kahvaltı salatalarının beni bu kadar tok tutmasına hayret ettim. Eliminasyon bitti ama sabahları bu salatalara devam ediyorum. E.C. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hedefim geçirdiğim kemoterapi sonrası vücudumu temizlemek, ilaçların etkisinden arınmak ve uzun dönemde sağlıklı olarak nasıl beslenebilirimi öğrenmekti. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program gerçekten dolu dolu. Açıkçası başta ben bu yemeklerle nasıl doyacağım diye düşündüm ve korkmadım değil. Özellikle kahvaltı öğünü için. Ama başladıkça aç kalmıyordum, hatta istemsizce öğünlerimin arası açılıyordu. :) Bunun dışında resmen kahvaltıda salata yemenin paylaşılmayan bir sır olduğunu keşfettim. Şu an özgün bir şekilde kahvaltımı şekersiz-glütensiz bir şekilde çeşitli çeşitli hazırlayabilirim. Bunu öğrenmek benim için çok iyi bir başlangıç oldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikle kilo aldım. Haha inanılmaz ama gerçek. Ben zayıf denilebilecek biriyim. Ve bu 1 aylık dönemde 2 kilo aldım. Hem de göbekten değil, yüzüme can geldi. :) 3 ay düzelmeyen kan değerlerim diyetin 2. haftasında düzelmeye başladı. Buna çok şaşırdım. Sabahları gün doğumunda uyanmak beni artık hiç zorlamıyor. Hatta alarmsız uyanmaya başladım. Ve en güzeli midem guruldamıyor, gün içinde sürekli rahatsızlık hissi, tuvalete çıkma isteği yok. Kuş gibi hafif bir karnım var, bu insana çok iyi geliyor. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Herkese öneririm. Bir hastalığınızın, bir bozukluğun olmasına gerek yok. Sadece o hafifliği hissetmek için bile denemeye değer. Eklemek istedikleriniz… İyi ki sizinle karşılaştım Sema Hanım. Bana desteğiniz inanın tahmin ettiğinizden daha büyük. Her şey için teşekkürler. Yine görüşmek üzere. Sevgiler. Y.S. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Çok teşekkürler, harika bir programdı ve daha ne kadar yardımcı olabilirdi bilmiyorum. Programınızın içeriği ve yaklaşımınız çok güven verici ve inanılmaz pratik bilgilerle dolu. İhtiyacım olan doğru bilgileri ve hayatımda nasıl kolay da uygulayabileceğimi büyük bir ustalıkla sundunuz. Büyük bir rahatlıkla söyleyebilirim ki artık ben eski yemek alışkanlıklarımdan kurtuldum, çünkü çok daha iyi çok daha zevkli, fiziksel ve ruhsal olarak bana iyi gelen bir yeme alışkanlığını bu 5 haftalık süreçte sizin gibi çok usta bir sağlık koçundan kolayca öğrenmiş oldum. Temelim sağlam artık, mutfakta sağlıklı güzel denemeler yapıyorum. Çok keyif alıyorum. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Acıkma sürelerim uzadı, tatlıya düşkünlüğüm azaldı, 3,5 kilo verdim. Karnımın şişkinliği indi. Tuvalet alışkanlıklarım daha kolaylaşmaya başladı. Tüm şişkinliklerimin süt ürünlerinden ve glütenden kaynaklandığını buldum Bu programı şöyle problemler yaşayanlara öneririm: Ben sindirim sistemindeki sorunların duygusal çalkantılar yaşamama neden olduğunu çok uzun zamandır fark edip bir türlü bunu çözememiştim. Bu uzun bir hikaye ancak söyle yazabilirim: Sindirim sorunlarının duygusal çalkantılara neden olduğunu hisseden, ruhsal bütünlüğüne dikkat edip yeme-içmesine çeki düzen vermeyi düşünen, tatlıya düşkün olan, çok sık karın şişkinlikleri yaşayan, mide ve gaz problemleri, hazımsızlıkları yaşayan, sağlıklı, pratik, kolay ve bir o kadar da eğlenceli yeme alışkanlıkları edinmek isteyen kişilere öneririm. Eklemek istedikleriniz… Tüm bildiklerinizi, en içten ve doğal halinizle bizlere aktardığınız için çok teşekkür ederim. Harika bir enerjiniz var. Çok şey öğrendim. Öğrendiğim her şey çok içime sindi çünkü hem doğru bilgilerinizle hem doğallığınızla çok güven veriyorsunuz. Sizi takipteyim. Sevgiler... Ö.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlama sebebim düzensiz beslenmelerimden ve bunun sonucu kilolarımdan kurtulmak. Aslında en büyük sebebim ruhum ile bedenimi uyumlamaktı. Sürekli enerjilerle çalışan biri olarak ruhumdan gelen son çağrı ile artık bu durumu düzeltmem gerektiğini anladım ve nasıl yapacağım sorusunun cevabı siz oldunuz Sema. Bu yoldaki rehberim siz oldunuz. İyi ki de siz olmuşsunuz… Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Bu programda ilk önce kararlı olmam ve sonrasında da tabi ki siz hedeflerime ulaştırdınız. Sizin her gün attığınız mailler ve o maillerde gün gün neler yaşayacağımızı anlatmanız bana o kadar yardımcı oldu ki anlatamam. En önemlisi, bizi hiç yalnız bırakmadınız. Diğer uzmanların uyguladığı, insanları hayattan soğutan yemek önerilerinin aksine daha sağlıklı ve daha doyurucu tarifleriniz var ve hepsi muhteşemmm. İşte tam bunların bütünlüğü hedefe ulaşmaya doğru götürüyor. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Program bitimindeki en büyük farklılıklarım, sabahları daha dinç uyanıyorum, şeker krizlerim bitti. Uykudan uyanmalarım, ayaklarımdaki huzursuz bacak durumum bitti. Kilo verdim, hareketlerim de artış başladı. Yüzümün rengi resmen açıldı. Yediğim her şeyin tadı değişti, gerçek tatlarını almaya başladım. Veee bedenim ile ruhum arasındaki o bağlantıyı kurdum. Yüksek enerji çalışmalarında zorlanmadan ya da tam aktif olarak gelen enerjiyi daha net hissedebiliyorum. Bedenimi duyabiliyorum. Yediklerimle ona nasıl zarar verdiğimi gördüm. Şimdi bedenimin istemediği şeyleri yediğimdeki tepkisini duyabiliyorum. Bedenimin bu durumla ilgili mutluluğunu hissedebiliyorum daha ne olsun :) Bu programı şöyle problemler yaşayanlara öneririm: Bu programı kilo veremeyenler için, abur cubur yiyenler için, şeker krizleri yaşayanlar için, duygusal beslenme problemi yaşayanlar, enerjisi bitmiş gibi hissedenler, gluten ve şekeri bırakmak isteyip de nasıl yapacağını bilmeyenler için önerebilirim. Kısacası sağlıklı beslenmek isteyen herkes… Eklemek istedikleriniz… Başlayacak olanlara ya da tereddütte olanlara tavsiyem ilk 3 gün dayanmaları ve bu sürecin biteceğini bilmeleri. Sonrası çok kolay. Eski alışkanlıklara göre verdiğiniz tarifler ilk biraz bu da ne böyle dedirtiyor :) yalan söyleyemem :))) ama yapınca yok artık ne kadar lezzetliymiş diyorsunuz. Kesinlikle bu tarifi yapın dediklerinizi, kesinlikle yapsınlar :) Siz bir tarifte ısrarcıysanız kesinlikle yapsınlar. Yani kısaca… Hiçbir şey düşünmesinler kendilerini akışa ve size bıraksınlar gerisi rahatlıkla geliyor. İyi kilerimdensiniz… E.S. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Bu programa başlamamdaki ilk hedef bedenime beslenme yoluyla bir arınmışlık ve dinlendirme yapmaktı. Özellikle yedikçe artan şeker isteğini durdurmak istiyordum. Bu kısır döngü çok yorucu olmaya başlamıştı. Ayrıca glütenin yarattığı şişkinliklerden de kurtulmak istiyordum. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Öncelikle 21 günlük bedendeki yeniden yapılandırma sürecinden dolayı sürdürülebilirliği sağladı. Bir grup platformu içinde olması, her sabah gelen mailler, müthiş bilgilerle dolu canlı yayınlar ve nefis tarifler bu amaca ulaşmamı sağladı. Aslında kolay olmamasına rağmen mutfağınız bu şekilde donanımlı ve tarifleriniz varsa çok da zor olmadığını gördüm. Bu seminerde de hepsi fazlasıyla bizler için hazırlanmıştı zaten. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Fiziksel olarak sık sık acıkmalarım tamamen ortadan kaltı. Aslında zaman zaman aç olmadığım halde “zamanı geldi diye “ ya da,” ya sonra acıkırsam” diye yediğimi gördüm. Sürekli tok olma hissi bedenime çok iyi geldi. Şeker dengemin hiç oynamaması fiziksel olarak çok rahat bir durum. Bu programı şöyle problemler yaşayanlara öneririm: Bedeninize sağlıklı bir yatırım yapmak istiyorsanız kesinlikle öneririm ancak başlamadan önce zihnen buna hazır olmanızın önemli olduğunu düşünüyorum. Teşekkürler... S.T. Beni tanıyanlar sana değişik bir şeyler oldu halin tavrın değişti, sanki bir kapı kapandı diğeri açıldı diyor. Bu söylenenleri ben de içimde hissediyorum. Bu dönemde 10 kilo verdim. Daha yolum epey uzun ama bu yeme biçimini diyet gibi değil, bir hayat düzeni olarak görüyorum. O yüzden de panik halinde değilim (sayılır). Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? a) Hedefim programa uyabilmekti. Çünkü uyabileceğimi hiç sanmıyordum. Hatta başlangıçtaki 1 haftalık hazırlık dönemini, yediklerime dikkat ederek değil, tam aksine bir daha bunları yiyemeyeceğim korkusuyla son akşama kadar ne bulursam yiyerek (depolayarak) geçirmiştim. Ama eliminasyondan 1 gün önce Pazar gecesi yaptığınız Zoom toplantısı bende bir mucize etkisi yarattı. O kadar güzel anlattınız ki vücudumuzda olan bitenleri, bağırsaklarımızın hareketlerini parmaklarınızı kımıldatarak göstermiş glüten bu hareketi engelliyor demiştiniz, sonuç olarak da beyne sinyal gidemiyor demiştiniz. Ben de bu nasıl bir yer ettiyse her önüme gelene bunu anlatıyorum. :) b) İçten içe en büyük hedefim yeme ataklarımı durdurabilmek ve yemekle olan ilişkimi tekrar biçimlendirebilmekti. Ayrıca bağırsaklarımın da tekrar sağlıklı olmasını istiyordum. Zira fazla çikolata ve pizza yemekten çok irite olmuşlardı. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Bunun olacağına hiç inanmazdım ama yemek ve tatlı ataklarını kontrol edebilir oldum, hem de rahatlıkla. Yemekle olan ilişkim değişti. Artık çok daha sağlıklı seçimler yapmanın hiç zor olmadığı gördüm. Ayrıca Eliminasyon sonrası yeniden normal hayata geçişi o kadar güzel anlattınız ki, hiç stres yapmıyorum. Eğer yılbaşında azıcık ucunu kaçırırsam dengeleyerek tekrar rutinime dönebileceğimi biliyorum. Verdiğim 10 kilo bir başlangıç, bu programla bir yandan sağlıklı yerken bir yandan da kilo vereceğimi biliyorum... Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? En büyük fiziksel değişiklik 10 kilonun gitmesi, karnımın düzleşmesi, sabahları daha az belimin ağrıması, tatlı krizine girmiyor olmam. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Yemekle sağlıklı ilişki kuramayan herkese öneririm. Ayrıca bağırsak sağlığını iyileştirmek suretiyle genel sağlık durumunu düzeltmek isteyenlere de öneririm. Eklemek istedikleriniz… Kendim dahil kimse başaramaz diye düşündüğüm şeyi başarıp beni sağlıklı beslenmeye yönlendirebildiğiniz için size sonsuz teşekkür ediyorum. Çok doğru bir zamanda karşıma çıktınız demek ki. Üzerinde uğraşmam gereken bazı noktalar için sizin diğer seminerlerinize katılmak istiyorum. Ancak sanırım onlara biraz daha zaman var, ilk önce şu an öğrendiklerimi iyice bir oturtmak istiyorum, sonra derin bir nefes alıp diğer konulara atlayacağım. Son olarak, normal şartlarda tarife bakıp bir şey pişirmeyi hiç sevmem ama sizin verdiğiniz özellikle ekmeğimsi şeylerin tariflerini çok kullanıyorum. Hep mutlu ve sağlıklı olun, yüzünüz hep gülsün, aşk ve sevgi hayatınızdan hiç eksilmesin... Sevgiler I.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Migren ağrılarımın nedeninin beslenmemle ilgili olup olmadığını anlamak için başladım. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Migren ağrılarımın sıklığında azalma oldu. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Tek kelimeyle ‘acıkmamak’ olarak belirtebilirim. Bu serüvene başladığıma annem, kardeşim ve eşim de bana katıldılar. Aynı şeyi onlar da söylüyorlar. Hatta daha az yorgunluk hissettiklerini, enerjik olduklarını ve sabah erken kalkarken zorlanmadıklarını belirttiler. Uzun zamandır bazı kötü beslenme alışkanlıklarımı kısıtlamaya çalışıp başarısız oluyordum. Bu şekilde grup halinde bir etkinliğe katılmak ve her sabah sizden gelen emailer motivasyonumu attırdı. Kahvesiz 1 gün bile yaşayamam derken eliminasyon biteli neredeyse 1 hafta olacakken bile hala kahveye başlama ihtiyacı hissetmedim. Aydı durum beyaz peynir ve yoğurt için de oldu. Bu programı şöyle problemler yaşayanlara öneririm: Bence bir problem yaşamaya gerek yok. Herkes katılmalı ve sağlıklı beslenmenin ne kadar keyifli olduğunu görmeli. Eklemek istedikleriniz… Sizi uzun zamandır Instagram üzerinden takip ediyor ve eliminasyona katılmayı da uzun süredir düşünüyordum. Sizin verdiğiniz tarifleri denediğimde ne kadar lezzetli olduğu, diğer diyet ürünlerine benzemediği ve kolay bulunan malzemelerle yapılabiliyor oluşu başlıca beni cezbeden konulardı. Sizin Instagram'daki yeni bir eleminasyon grubuyla başlıyoruz demeniz bu kez bana ‘işte şimdi zamanı’ dedirtti. Belki de gerçekten vücudumun bir istediğiydi ve doğru zaman gelmişti. Aslında kendimi kötü beslenen biri olarak görmüyorum. Günde 2 öğün besleniyorum ve akşam 19 itibariyle bitki çayı dışında bir şey tüketmiyorum. Öğle yemeklerinde ağırlıklı olarak evde hazırlayıp iş yerine götürdüğüm salata ya da kahvaltılıkları tüketiyorum. Tatlıyla aram pek yoktur. Paketli ürünleri satın almam. Ağırlıklı olarak sebze insanıyım, eti haftada 1, o da balık olarak tüketiyorum (tabi ki arada organik olmak şartıyla tavuk ve kırmızı et de oluyor ama ayda 1-2). Alışverişlerimi organik ürünlerden tercih edip mevsiminde olan meyve ve sebzeleri tüketmeye dikkat ediyorum. Süt sevmem ama süt ürünlerinden peynir ve yoğurt her gün tüketirdim. Ancak benim de bir kaç zayıf noktam bulunuyor ki maalesef bu da karbonhidrat yönünde. Simit, açma, börek, pizza, makarna benim zayıf noktalarım. Ama bunu da nasıl dengeleyebileğimi, yasak olmadıkça bunların da zamanla cazibelerini yitirip tüketimlerini azaltacağımı düşünüyorum. Bir diğer zayıf noktam ise kahve tüketimim. Eliminasyondan önce kahve tüketimim günde 4 fincan filtre; 1 fincan Türk kahvesiydi. Şimdi her ne kadar kahveye henüz dönmesemde bunu günde 1, max. 2 fincana indirmeyi planlıyorum. Zevkini çıkara çıkara içmek en keyiflisi olacaktır. Daha önce başka bir eğitmenden MBSR eğitimi almıştım ve sizinle birlikte bu bilgilerimi beslenmeye uyarlamak bende yeni ufuklar açtı. Bu da bu programın bana en büyük artısı oldu. Bir diğer büyük artı ise haftada bir sizinle zoom toplantısı yapmak ve sabahları sizden email almaktı. Her şey için çok teşekkür ederim. Instagram'dan sizin o güzel ve lezzetli tariflerinizi takip etmeye ve insanı motive eden enerjik paylaşımlarınızı keyifle izlemeye devam edeceğim. Bol bol danslı postlar paylaşmanız dileğiyle.. çünkü sizin o güzel danslı paylaşımınızı izleyip ben de evde kendimi dansla rahatlatmaya başladım, çok iyi geldi. :) İyi ki varsınız. N.Y. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Glüten ve şekeri bırakmak grup dinamiğiyle daha kolay olur düşüncesiyle girmiştim. Çok daha farklı kapılar açılmış oldu. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Bu kadar kısa sürede bu kadar kolay bırakabileceğim aklıma gelmezdi. Açıkçası bıraksam da sonrasında arada kaçamak yaparım diye düşünüyordum. Öyle bir superego oluştu ki elim bile gidemiyor. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Ben nöbetli çalışan biriyim. Nöbet sonrasında olan beden ve zihin yorgunluğu çok çok azaldı. 2 -3 saat uyuduğum- ki bunlar da kesik kesik- zamanlarda bile ertesi güne çok rahat devam ettim. Çalışma şeklinden dolayı uykuya dalmak çok zor oluyordu ve gece uykularım çok yüzeyelleşmişti. Eliminasyon sonrasında uykuya dalmak ve derin uykuya geçmem çok daha kolay oluyor. Kısacası uyku kalitem inanılmaz derecede arttı. Bunlar fiziksel değişimden çok daha kıymetliydi benim için. Fiziksel değişime gelecek olursak da 51 kiloydum 48'e düştüm ama hissedilen daha fazlaydı. Belim 5 cm inceldi. Doğum öncesi giydiğim pantolonu rahatça giydim ki daha önce 48 kilo iken giydiğimde olmamıştı. Asıl amacım kilo vermek değildi ama giden de yağdan gitmiş oldu. Bu programı şöyle problemler yaşayanlara öneririm: Benim gibi tekrar tekrar şekeri glüteni bırakıp dönüşte daha beter bir şekilde başlayanlara şiddetle tavsiye ederim. Zihnim öok berraklaştı, kendime yıllardır ne büyük eziyetler ediyormuşum. Nöbetli çalışan biri olarak bu kadar değişim yaşadım uykularım düzenli olsaydı şüphesiz çok daha iyi olurdu. Bir kere sizin enerjiniz o kadar güzel ki çok konforlu bir süreç oluyor. Eklemek istedikleriniz... Sizinle tanışmak en güzeliydi. Belki bir gün bir yerlerde karşılaşırız 😊 F.D. Ben Nisan ayı eliminasyon grubunuza katılmış ve bu düzeni o günden beri hayatıma entegre etmeyi az çok başarabilmiş üşengeç, yeşillik yıkamaktan nefret eden, karbonhidrat ve tatlıya düşkün biriy(d)im. :) Eliminasyona başlamadan önce yaşadığım korkunç, bütün psikolojimi alt üst eden, evden çıkmaya/dışarda kalmaya korkma seviyemin top yaptığı uzun bir dönemden bahsetmek isterim. Maalesef bağırsak sistemimden çok çektim, her an ağrılı/sancılı lavabo ihtiyacıyla karşı karşıya kalabiliyordum, sancılar öyle zamansız ve şiddetli geliyordu ki, etrafımda lavabo bulamazsam öleceğim gibi hissediyordum. İşte bu sebeple markete bile giderken panik ataklar yaşıyordum ve kendimi sakinleştirmekte çok zorlanıyordum. Artık neden böyleyim diye bedenimden nefret ederek ağlamalarım başlıyordu. Çok doktor gezdim, huzursuz bağırsak sendromu deyip aynı ilacı veriyorlardı ve ben hiçbir sonuç alamayıp tekrar kendi bedenime kızıyor, küsüyordum. Dışardayken ya şimdi kramp girerse karnıma diye içimde fırtınalar koparken, yüzüm zar zor gülüyor ve içimden ben de normal insanlar gibi rahat vakit geçireyim diye dua ediyordum. Sizi de uzun zamandır takip ediyordum ve tariflerinizden aklıma yatanları kaydediyordum. Ama yaptım mı hiç, tabi ki hayır! Çünkü ciddi anlamda üşengeç ve bir şeylerin şifasına inancımı kaybetmiş biriydim. :) Son doktor randevumun üzerinden biraz zaman geçince ilaçla olmayacak dedim ve paylaştığınız onlarca güzel hikayeden ilham alarak programa kaydoldum. Kendi başıma tariflerinizden yola çıkarak düzen oturtamayacağımı biliyordum, o kadar düzenli ve azimli biri değilim. Yapana helal derim. :) Programınıza iyi ki katılmışım. İlk 2 ay hiç kaçamak yapmadan devam ettim ve bedenimi dinledim. Bana ne dese beğenirsiniz? "Sen çay içme!!!" Olacak şey miydi bu şimdi? Öyle ki, eşim bana “sen çay içmek için yemek yiyorsun” derken, ben çayın bana iyi gelmediğini fark ettim. Çünkü tamamen eliminasyona uygun beslenmeme rağmen akşamları şişkinliğim devam ediyordu ve ben yine bu da işe yaramadı moduna girip bedenime kızmak üzereydim kiiiii, dinledim. :) Bir baktım en son çay içmişim ve şişkinliğim artmış ve çayı kestim. :( Başlarda üzüldüm ama tüm eliminasyonla birlikte o kadar rahatladım, o kadar rahatladım ki anlatamam. Peynirsiz kahvaltı edemem, çaysız hayatta olmaz, yemekten sonra tatlı yemezsem kriz geçiririm diyen ben peyniri, çayı ve tatlıyı aramamaya başladım. Ben şok, ben dumur! :) O yüzden herkes emin olsun ki, vazgeçilmeyecek lezzet yoktur, sağlıklı bir muadili mutlaka vardır :) Şimdi arada sadece benim için yaşayacağım sıkıntıya değecek lezzetlerde aşırıya kaçmadan yiyorum. Çünkü biliyorum ki, kendime acımasız davranıp katı bir şekilde kısıtlarsam, dönüşü fena olabilir. "Ehh diyetle mi uğraşıcam be" derim yani. :) Bir iki lokmadan tadını alıyorsam o yetmiştir, gerisi zarardır. Şimdi ne değişti hayatımda peki? Sancılı, kramplı, tansiyonumu düşürecek derecede acılı lavabo ihtiyacım çok çok azaldı, arada fazla gaz şişkinliği olursa oluyor ama asla eskisi gibi değil. Eskiden halsizleşirdim, uzanırdım hemen, şimdi öyle değil. İlaçlarıma devam ediyorum ve onların da artık fayda ettiğine inanıyorum. Çünkü almazsam bi tık daha zor olabiliyor. Bunlar dışında balık derisi gibi pul pul olan deri kuruluğum azaldı, her sabah yaşadığım geniz akıntım neredeyse bitti. Panik atak kısmı azaldı, biraz var gibi ama ana odaklanıp bedenime güvenmeyi seçiyorum. Şu an iyiyim ve iyi kalmaya devam edeceğim. Yolculuklar biraz zorluyor beni ama bu da geçecek. Belirtmek istediğim bir nokta da etraftan hasta muamelesi görmek. Ben onu/bunu/şunu yemiyorum dediğimde bunun bir sağlık problemi olduğu yanılgısı üzüyor. Bu benim tercihim, sağlığı etkilediği noktalar var ama yesem yerim, öldürmez sonuçta ama süründürür. :) Hasta değilim yani, sadece sağlıklı kalmaya çalışıyorum. Bir de sizin anlatma aşkınızı çok iyi anlıyorum, çünkü etrafımdakiler merak ettiğinde ben de dilim döndüğünce öğrendiğim kadarını anlatmaya çalışıyorum ve hoşuma gidiyor. Herkes bilsin, bilinçlensin. Hatta 2 kişinin akşamları yedikleri yoğurtların karın ağrısı yaptığının farkına varmasına vesile oldum. Ne kadar basit bir şey ama insan fark edemiyor işte. Konuşurken acaba ondan mı dedikleri noktada kesince rahatladıklarını söylediler. Bu farkındalığa katkı sağlamak güzel bir duyguymuş. P.S. : Yeşillik yıkamayı hala sevmiyorum ama yemesi güzel diye katlanıyorum. :) Sevgiler

Brüksel lahanası sevmeyenleri buraya alalım 😍 Ben de onlardan biriyim. Yemek olarak, haşlanmış olarak pek sevmiyorum. Yerim ama bayılmam fakat bu şekilde bayılıyorum :) Ortadan ikiye kesiyorum. Zeytinyağı, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı toz biber, kimyon koyuyorum. Halka kırmızı soğan da çok yakışıyor ama bende evde yoktu. Sizde varsa siz mutlaka koyun. Biraz tuz. Hepsini harmanlıyorum. Olduğu gibi tepsiye dizip doğru 170 derece fırına atıyorum. 20 dakikada oluyor. Eğer üşenmez yapraklarını kat kat ayırırsanız (bakınız üşendi 🙈) fırında daha kısa tutarak müthiş bir sebze cips elde edebilirsiniz. Kıtır ve inanılmaz lezzetli oluyor. Herkese sağlıklı, mutlu, şekersiz bir gün dilerim. Sevgilerimle, Sema

Mini seminerlerim geri döndü. Daha önce çok ilgi çeken farkındalıkla beslenme ve şekersiz mutfak içerikli seriye bir yenisini ekliyorum; glütensiz beslenme. Glütensiz beslenme de çok merak edilen, neresinden başlanacağı, nasıl doğru uygulanacağı kafa kurcalayan bir konu haline geldi. Ben de ''gerçek glütensiz beslenme, iyileşmeye götüren glütensiz beslenme nasıl olur'' sizlere anlatmak istedim. Bir gün geçmiyor ki etrafımdan, bir restaurantta otururken yan masamdan ''glutensiz besleniyorum veya beslenmem lazımmış'' cümlelerini duymayayım. Duyuyorum, inceliyorum ve çoğu kişinin iyileşme haline götüren doğru glütensiz beslenmeyi yapmadığını üzülerek görüyorum. Adı konmöuş hiçbir rahatsızlığımız olmasa da fazla glütenin yaratmış olduğu bazı rahatsızlıklar var ve bazı semptomlar o kadar normalleşmiş, hayatın bir parçası haline gelmiş oluyor ki farkına bile varmıyoruz. Sizin için şişkinlik yemeklerden sonra herkesin başına geldiğini düşündüğünüz normal bir durum mu? Kronik ağrılarınızı ''benim de bedenim böyle demek ki'' diye kabul mu ettiniz? Canınız sürekli hamurişi istiyor mu? Doktorunuz ''glütensiz beslen'' dedi ama siz nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? Başladınız ve ilerleme veya değişim olmuyor mu? Herkes glütensiz beslenmek zorunda mı? Bu bahsettiğim konulara değinip, glütensiz beslenmenin aslında ne olduğunu, nasıl geçebileceğinizi, nasıl uygulayabileceğinizi ve iyilik hali getiren gerçek glütensiz beslenmenin ne olduğunu konuşup, aşağıdaki sorulara yanıt bulacağız. Glüten zararlı mıdır ve bedenimize ne yapar? Uzaklaşmak için ne yapmamız gerekir? Glütensiz bir hayata hangi adımlarla başlamamız lazım? Doğru glüten alternatifleri nelerdir? Glütensiz ürünler seçerken nelere dikkat etmeliyim? Glütensiz bir mutfak için ne yapmak gerekir? Bu konuda devamlılığı nasıl sağlarım? İyilik hali getiren beslenme nedir? Nasıl menüler oluşturabilirim? Çok komplikeleştirmeden, en basit yolu ile anlatmaya çalışacağım. Seminer sonunda katılımcılarımıza bilgi kitapçığı gönderilecektir. Bu kitapçıkta ana bilgiler, mutfağa uyarlama, tarifler ve menü örnekleri olacaktır. Seminerin sonunda konu ile ilgili soru-cevap kısmı olacaktır. Tarih : 18 Aralık 2022 Pazar saat 19:00, 1.5 saat Yer : Zoom üzerinden online yayın Kayıt alınacaktır ve 48 saat boyunca erişilebilir olacaktır. Semineri tekrar dinleyebilirsiniz veya seminer saatinde uygun olmayanlar da 48 saat içinde izleyebilir. Ücret : KDV dahil 300 TL'dir. Kayıt : Aşağıdaki linkten kredi kartınız ile ödemenizi yapabilirsiniz. Şayet EFT ile ödemek isterseniz banka detayları için info@semaozpekmezci.com adresinden Deniz Hanım'la irtibata geçebilirsiniz. Kredi kartı ile ödeme linki : https://front.sanalposentegrasyonu.com/#/product/100236/1339 Umarım birçok kişinin sağlığına katkısı bulunur. Herkese çok sevgilerimle, Sema Özpekmezci Hadjichristofi ÖNEMLİ***! Programa kişi sayısı ile katılımcı aldığımızdan, 15 Aralık'tan sonra iptal veya iade yapılamamaktadır. Sorulmaması rica olunur. Programı kayıttan izleyip, her zaman ilerleyen zamanlarda kendiniz uygulayabilirsiniz.