Maş fasulyesi ile yaptığım ilk tarifim değil ama son da olmayacak sanırım. Hepsi birbirinden lezzetli ve pratik oluyor.
🎄1 sb maş fasulyesi (Yanlışlıkla çok pişirilmiş) pişmiş, lapa olmuş hali 4 sb. Pişmeden önce 1 sb kadardı. Bu maşları hafifçe çatalla ezdim. Blenderdan çekilirse su gibi oluyor ve içi ıslak kalıyor.
🎄2 çırpılmış yumurta
🎄3 yk mısır unu (dilediğiniz un olur)
🎄6 yk zeytinyağı
🎄1/4 sb su ve azıcık tuz
🎄2 avuç küçük kestiğim ceviz
Hepsini karıştırdım. Kıvamı aşağıdaki linkte. Cıvık olursa un, katı olursa sıvı ekleyerek kıvamı bulabilirsiniz. Hamuru tepsiye yaydım. Bunu inceltmek önemli. Kek kalıbında va pişerse içi ıslak kalır. Önden haşlanmış baklagiller eğer kalın olursa içi pişmiyor. Tecrübe ile sabit, bugüne kadar sayısız denemem oldu. :) Tepsiye 1 cm kadar yaydım. 170 derece turbo fırında ortalama 35 dk gibi bir sürede pişti. Ben içine hiçbir baharat koymadım ama kimyon vs çok yakışırdı bence. Hem tok tutan, hem de çok lezzetli bir şey oldu. Maş Lavaş’a kardeş bir de Maş Pide geldi 🎉
Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.
Sevgilerimle,
Sema