Pizza tabanı da olarak değerlendirebileceğiniz çok leziz bir ekmek yaptım.
2 sb filizlenmiş yeşil mercimek. Filizlenmeden, geceden suda beklemiş mercimekle de olur.
1/2 sb suyla blenderdan çektim.
Kuru domatesleri sıcak suya koydum. Şişince küçücük kestim, ekledim.
Tuz ve karışık baharat kullandım. Kırmızı toz biber, kekik çok güzel olur.
2 yk zeytinyağı
1 yk öğütülmüş keten tohumu. Bir an “tutmaz mı” diye şüpheye düştüm. Bence koymasaydım da olurdu. Başka bir un da olur.
2 yk ayçekirdeği içi ekledim. Ceviz, fındık olur. Hiç olmasa da olur.
Tepsiye ince yaydım. Üstüne susam serptim. 170 derece turbo fırında tam 30 dakikada pişti. Bazı yerleri ince yaymışım. Oralar kıtır kıtır oldu.
Kıvam ve yapım aşaması videolarına bu linkten ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun,
Sema