• Sema Özpekmezci

Muzlu Kakaolu Tava Keki


Akşam yemeği için evde taze fasulye ve bamya yemeği vardı. Ikisini de çok sevdiğim halde nedense canım istemedi. Canım çayla birlikte öyle bir kek istiyordu ki. Mutfak cok sıcaktı, bir de fırını çalıştırırsam buhar olabilirdik. Ben de hemen tava keki yaptım. Tamamen uydurdum ama harika oldu. Lütfen ama lütfen deneyin 😍 Tatli ihtiyacının en masum karşılanma şekli.

Malzemeler : 🌸 2 tane çırpılmış yumurta 🌸 1 kaşık tepeleme hindistancevizi unu (Güzel Gıda veya Bio Store da var. Migros ve Makro'ya da başka bir marka gelmiş ama denemedim) Hindistancevizi unu yerine başka un da olur ama o zaman glutensiz olmaz ve de oranı arttırmak gerekir. 🌸 1/2 çay bardağı süt (ben kefir koydum) 🌸 1/2 ezilmiş muz (ben tatlıları genelde çok az tatlı severim. Yemeye yemeye damağım az tatlıya alıştı. Siz isterseniz muzu 1 adet kullanabilirsiniz, 2 tane hurma ekleyebilirsiniz) 🌸 1.5 tatlı kaşığı ham kakao 🌸 Çay kaşığı ucu ile kabartma tozu veya karbonat Hepsini karıştırdım. Akışkan bir sıvı elde etmemiz lazim. Sonra ben icine 1 avuç yaban mersini attim ama siz vişne veya böğürtlen atabilirsiniz veya hiç kullanmayabilirsiniz de.

Ben yaban mersinine bayılıyorum. O kadar faydalı ki. Biraz pahalı ama şimdi tam mevsiöi. Ben internetten vir siteden 1 kilo organik aldım, buzdolabına stok yaptım. Görüntüsü de harika, şuna bakar mısınız :)

Daha sonra karışımı birer yemek kaşığı olacak şekilde, hindistancevizi yağı ile yağladığım tavaya döktüm. Önlü arkalı kısık ateşte pişti. Hindistancevizi unu ile çalışırken her zaman düşük ateş kullanmak gerekiyor ki içi de pişsin. Evi mis gibi kakao kokusu sardı. 10 dakikada hazır oldu. Yanına çayla bana harika öğün oldu. Akşam 6'da yarısını yedim ve hala tokum. Hindistancevizi unu gerçekten yoğun lifi ile tok tutmada bir dünya birincisi 😍

#tavakeki #hindistanceviziunu #muzlukakaolukek