top of page
  • Yazarın fotoğrafıSema Özpekmezci

Yumurtasız, Ev Yapımı Mayonez

Mayonezin en sağlıklı hali geldi. Ev yapımı, inanılmaz lezzetli, 2,5 dakikada hazırlayabileceğiniz, muhteşem bir mayonez oldu.

Ev Yapımı Mayonez
Ev Yapımı Mayonez

Malzemeler ve Yapımı:

🌷1/2 sb süt (Gerçek süt, bitkisel sütle olur mu bilmiyorum.)

🌷1 sb zeytinyağı (Ağır olmadı, kokusu/tadı gelmiyor. Youtube’daki tariflerde hep ayçiçek ileydi, ben değiştirdim)


Lezzet vericiler

🌷2 yk limon suyu

🌷4 yk üzüm sirkesi (Her sirke olur.)

🌷1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)

🌷2 çk hardal (Olmasa da olur deniyor ama bence inanılmaz yakıştı.)

🌷1 çk tuz


İlk aşamada süt ve zeytinyağını ince uzun bir kabın içinde blender en altta olacak şekilde 1 dakika çırptım. Bu aşamada süt istemeyen aynısını 1 yumurta sarısı ile de yapabilir ama ben denemedim. Blender'ı biraz kaldırıp bir 30 saniye daha çırpmaya devam ettim. Daha sonra yukarıdaki lezzet verici malzemeleri ekleyip blender'ı kaldırıp indirerek 1 dakika daha karıştırdım. Cam kavanoza alıp buzdolabına kaldırdım.


Ve bir koca kavanoz mayonez hazır :)

Tarif Youtube’da binlerce kişide var. İlk kimin aklına geldi de yaptı bilmiyorum. Anonim olmuş neredeyse. Bunu ilk kim bulduysa aklına, emeğine sağlık. Ben tat vericileri kendi damak lezzetime göre değiştirdim. Siz süt ve yağdan sonrakileri yarım koyup, tadına bakıp keyfinize göre ilerleyebilirsiniz. Dilerseniz ızgara sebzelere ekleyebilir, dilerseniz salataya sos olarak kullanabilirsiniz.


Kıvam ve şekil verme videosuna aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.


Şimdiden afiyetler olsun :)


Sevgilerimle,

Sema

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comments


bottom of page