• Sema Özpekmezci

Kinoa ezmeli mutluluk keki :)


Kekime nasıl isim uydurdum ama :) Fakat bir insan Pazartesi sabahına bu kek ile başlar ve nasıl mutsuz olabilir ki? Herşeyin sorumlusu dün akşam marketten aldığım küçük tart kabı. İçinde birşeyler yaparım diye almıştım ve sabah hemen bunu yapma hayali ile yataktan fırladım. Hazırlaması 2 dakika, pişmesi de 25 dk sürdü. Duş alıp giyinene kadar hazır.

Malzemeler :

* 3 kaşık kinoa ezmesi (bu ezme hakkında açıklamam aşağıdadır) buradan alabilirsiniz.

* 1 yumurta

* 1/2 muz, ezilmiş. Siz daha tatlı severseniz bir tam muzu da ekleyebilirsiniz. Yalnız bu şekilde içi tam pişti.

* 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, tereyağ da olur

* 1 çay kaşığı ucu kabartma tozu veya karbonat

* Dilediğiniz kadar tarçın, ben bol kullandım :)

* Üstünü süslemek için buzluktan yabanmersini çıkarttım. Yabanmersinin pişince tadına bayılıyorum. Siz hiçbir meyve koymasınız da olur. Dilerseniz elma, şeftali dilimleri de olur. Keyfinize ve evinizdeki malzemeye kalmış.

Hepsini karıştırıp tek kişilik tart kabına döktüm. Bu kabın çapı ortalama elim kadar. Daha sonra 175 derece önceden ısıttığım fırında 25 dkda pişirdim.

''Sema sen neden kinoa ezmesi kullandın'' derseniz..Biliyorsunuz ben kinoayı çok seviyorum. Besin değerleri çok iyi ve uzun süre tokluk veriyor. Yalnız kinoayı hep haşlayarak kullanmak gerekiyor. Kinoa ezmesini ön pişirmeye gerek yok. Direkt olarak sütün veya yoğurdun içine ekleyerek bile yiyebilirsiniz. Yulaf ezmesi gibi tariflerin içinde direkt kullanabilirsiniz. Eğer ezme olmasaydı, bu tarifin içinde kinoayı haşlayıp kullanmak gerekirdi. O da fazladan vakit alıyor.

Sizin kinoa ezmeniz yoksa yulaf ezmesi de olur. O şekilde de çok güzel oluyor. Onun tarifini de burada görebilirsiniz.

Yanına bir bardak çayla bu harika kekin tadını Pazartesi sabahı çıkarttım.

İç dokusu da yumuşacık.

Şurda ilk çatalı alıp ''aman allahım bu nedir, harika olmuş'' deyip çekimi bıraktım :)

Denerseniz, benimle paylaşmanızı çok isterim. Umarım beğenirsiniz.

#kinoa #kinoaezmesi #sağlıklıtatlı #şekersizkek