• Sema Özpekmezci

Nohut Cipsi


Bir önceki postumda Mercimek Krakerini anlatmıştım. Onun devamı, malzemeler ortalıktayken aynı tarifi nohut unuyla da yapayım dedim. O ayrı bir macera oldu :)

Malzemeler :

1/2 su bardağı nohut unu

3/4 su bardağı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, kimyon, kişniş

Bu sefer nohutu un olarak kullanınca kimyon ve kişnişi de toz olarak koydum.

Hepsini karıştırdım. Nohut unu mercimeğin aksine 1'e 1.5 su istedi. İstediğim kıvama ancak öyle ulaştım. Elime yapışmayan, yumuşacık bir hamur.

Aynen mercimek krakerinde olduğu gibi elime bir eldiven geçirip, eldiveni de ıslatıp, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumda açtım ve ısınmış tavaya attım.

Kızarttım diyeceğim sandınız ama değil...Tavada hüsran oldu.

Şöyle bir hal aldı :)) Dedim ''Sema, bu tavada olmayacak''

Hemen fırından tepsiyi çıkarttım. Fırını 175 derece turboya ayarladım. Tepsiye bir yağlı kağıt serip üstüne parçaları koydum. Elimle bastırarak incecik yaptım.

Bunlar da fırında pişti ve 20-25 dkda kıtır kıtır cipsler oldular. Tadına baa yyıılll dııımm.

Bunu da kesin 3 ölçü falan yapmak lazım. Çok çabuk biteceğine eminim :)

NOT : Tavada pişmeyip parçalananı da atmadım, yarın içine peynir ve yumurta girerek kahvaltı olacak :)

#nohutcipsi #nohut #glutensizkraker #kraker

4,812 görüntüleme1 yorum