• Sema Özpekmezci

Glutensiz Tahinli Kurabiye

En son güncellendiği tarih: Haz 15

Çayın yanına geldi mi güzel, çıtır bir kurabiye.



-1 su bardağı badem unu. Bir bardak bademi rondodan geçirip un haline de getirebilirsiniz.

-3 yemek kaşığı karabuğday unu-dilediğiniz un olur

-4 yemek kaşığı keçiboynuzu özü. Düşük ısı ile üretildiğinde pişmeye uygun. Normalde ben pişirmelerde de meyve kullanırım ama hurma püresi yapmaya vaktim yoktu. Bunu koydum. Enfes oldu. Pişirmede kullanacağınız pekmezlerin, özlerin mutlaka soğuk sıkım veya düşük ısıda üretildiğinden emin olmanızı öneririm. Geleneksel yöntem elde edilmiş pekmezler pişmeye uygun değil.

-2 yemek kaşığı tahin

-1 yumurta

Hepsini yoğurdum. Sert, ele yapışan bir hamur oldu. Elimi ıslattım ve yuvarlaklar yaptım, sonra elimde bastırdım. 150 derece turbo fırında 25 dakika kadar pişirdim. Isıyı yükseltmiyoruz ki hem bademimiz hem de özümüz zarar görmesin diye 😊 Kurabiye tatlı değil. Çooook az bir tatlı tadı var. Baştan uyarmak isterim. Kıtır kıtır oldu. Ben tadına bayıldım 🥰

1,661 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör