Şimdi size bayıldığım bir yemeği anlatacağım. Zeytinyağlı Ayva.
Bunu Nişantaşı’nda güzel bir restaurantta yemiştim. Üzgünüm ama benim yaptığım çok daha güzel, enfes oldu :) - 3 tane ayvayı küp şeklinde doğradım. - 1 orta boy patatesi küp şeklinde doğradım. Bu yoktu, ben ekledim. Bence enfes oldu. İstemeyen eklemeyebilir.
- Bir soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteledim. Sonra ayva ve patatesleri ekledim. Azıcık tuz attım ama hiç su koymadım. 3 tane de karanfil koydum (çok iyi lezzet kattı) Altını kısıp kapağını kapadım. Kendi suyunu salıp çekerek pişti. - Piştikten sonra 1 mandalina ve 1/2 limon suyu ekledim. Karıştırıp kapadım. Limonu pişmeden koyarsanız pişmesini geciktiriyor, bilginiz olsun :) Bundan sonra bütün kış boyunca her hafta yaparım. O kadar fresh ve lezzetli oldu ki.
Herkese sağlıklı, mutlu, şekersiz bir hafta dilerim.
Sevgilerimle,
Sema