• Sema Özpekmezci

Kuru fasulyeden Tuzlu Kek


Bu aralar Instagram hesabımdaki sevilen tariflerimi de buraya giriyorum ki, bu güzellikler instagramda kaybolup gitmesin. Bu da yine aynı şekilde çok sevdiklerimden biri.

Bir kere siyah fasulye haşlamıştım. Fazla haşlamışım, çok yumuşayıp helmelenmişti. Tabii ki atmadım. Ne yapayım diye düşünürken ortaya bu tuzlu kek çıkmıştı.

Harika bir 5 çayı eşlikçisi olabilir veya kahvaltıda pratik bir cözüm olabilir.

Malzemeler :

  • 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

  • 2 yumurta

  • Bol lor peyniri

  • Bol maydonoz

  • tuz, karabiber

  • Yarım paket kabartma tozu

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Üstünü süslemek için susam

Susam hariç hepsini mutfak robotunda karıştırdım. Robotunuz yoksa fasülyeleri çatalla ezip, sonra diğer malzemeleri karıştırabilirsiniz. 175 derece fırında 35 dakika kadar pişirdim. Kürdan batırıp pişip pişmediğini test edebilirsiniz. Kürdanınız kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Çok güzel, pufidik bir dokusu oluyor. İçine ceviz de çok yakışabilir.

Tarifin notu : Bu tarifte tahıl kullanılmadığı için glutensizdir. Kurufasülyeden gelen proteini vardır. Pazar akşamı hazırlayacağınız bu kek size tüm haftaiçine harika bir hazır kahvaltı olur.

#glutensiz #kurufasulyeunu #tuzlukek

3,037 görüntüleme