İster ana yemeklerin yanına ister tek başına inanılmaz güzel olan bu salatayı ben çok sevdim.
Ben lahanayı tuzla ovarak her zaman salatalara eklerim, bende çok kez görmüşsünüzdür. Geçenlerde lahana yemeği tarifi verdiğim bir postta, aranızdan biri (kendisine çok teşekkürler, adını hatırlayamıyorum) lahanayı bir de kırmızı biberle övün dedi ve bende yananlar yandı 💡 Kendisi yemek için söylemişti ama salata yaptım.
Lahanaları kıydım. Tuz ve tütsülenmiş kırmızı biber tozu ile ovdum. Hani acı değil de tatlı olan toz biberle. Sonra da 1/2 limon suyu ile ovmaya devam. Lahanalar yumuşuyor. En son zeytinyağı ve sonra Nirvana… Çoook lezzetli oldu. Lahana güzel çıktı, biber çok güzeldi ya da hepsi bir arada mı çok güzel oldu bilmiyorum ama lütfen deneyin demeden geçemeyeceğim.
Herkese sağlıklı, şekersiz günler dilerim.
Sevgilerimle,
Sema
Comments