• Sema Özpekmezci

Nohut Köfte

En son güncellendiği tarih: Oca 29

Valla bana her öğüne yemek yapmaktan fenalık gelmeye başladı 😬 size de oluyor mu aynisi? Bu sefer fazla yaptım, 3 gün ayni şeyi yiyeceğim dedim. Öyle bir sebzeli nohut köftesi oldu ki, değil 3 gün, 13 gün yerim 😍


Bunu fazla yapıp, seklini verip buzluğa atmak lazım. Her an el altında müthiş lezzetli bir yemek olur. Çok da kolay. 🌸 2 su bardağı haşlanmış nohut 🌸 1 küçük boy rendelenmiş kereviz 🌸 1 rendelenmiş havuç 🌸 Tuz, kimyon, kişniş, garam masala (bir Hint baharatı, büyük marketlerde var, olmasa da olur) 🌸 1 diş sarımsak 🌸 1 yumurta beyazı ve 3 yemek kaşığı karabuğday unu (yumurtasız ve unsuz denedim, tavada pişerken dağıldı. Yumurta ve un ekleyince tam oldu. Kıvamına bakmak isterseniz Instagram hesabımdaki tarife göz atabilirsiniz. Yumurta koymak istemezseniz ve glüten sorununuz yoksa glütenle bir un bağlar diye düşünüyorum. Mesela 3 yk siyez veya tam buğday koyarsanız yumurta koymadan da tutarmış gibime geliyor kıvama göre ayarlayabilirsiniz. Yumurta ve un hariç, hepsini mutfak robotunda çektim. Baktım dağılıyor, unla yumurtayı ekledim. Yoğurdum ve tam köfte kıvamını elde ettim. Ellerimi yağladım ve şekil verdim. Zeytinyağı sürdüğüm tavada, kısık ateşte pişirdim. Tadı gerçekten çok güzel. Yanında da rengarenk salatam. 😊

Bu tabak beni saatlerce tok tuttu. Saat 15:30da yemiştim. Şimdi biraz acıkır gibi oldum ama cay içer, su içer akşamı kapatırım 😊

Herkese sağlıklı, mutlu ve şekersiz günler dilerim.

Sevgilerimle,

Sema

839 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör