Birbirinden güzel geri bildirimler, birbirinden farklı, sağlığa doğru değişen hayatlar. Sizi katılımcılarımın deneyimleriyle başbaşa bırakıyorum. Ç.S. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Bağırsak floramı düzenlemek, şeker, gluteni hayatımdan çıkartmak ya da en azından gluteni ay da 1 ile sınırlamak, kilo ver, geri al kısır döngüsüden çıkabilmek, beslenme tarzımı değiştirmek, kendimi yeniden motive edebilmek ve pek tâbi ki kilo vermekti. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Program tam olarak tüm hedeflerimi 12 'den vurdu. Beslenmeye dair o kadar güzel şeyler ve tarifler öğrendim ki iyi ki dedim. İyi ki gelmişim. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? 7 kilo verdim Pms döneminde tatlı krizi yaşamadım İkramları ben rafine şeker ve gluten yemiyorum diyerek geri çevirmeyi öğrendim. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Bu programı her yaştan, herkese öneririm ama otoimmun rahatsızlık yaşayan ve bağırsak sindirim sorunu yaşayanlara daha çok öneririm Eklemek istedikleriniz... Cm olarak incelme: 11 Ocak 2023 6 Şubat 2023 Göğüs 112 Göğüs 105 Bel 90 Bel 85 Kalça 120 Kalça 112 Baldır 66 Baldır 61 Kol 39 Kol 35 Göbek çevresi 111 Göbek çevresi 101 Sevgili Sema Hanım, size beden ölçülerimi de cm olarak gönderiyorum muhakkak görmenizi istiyorum. Öğrettiğiniz her şey için çok teşekkür ederim, o kadar faydalı bir süreç oldu ki hala süreçten çıkmadım. Bu arada devamlı tariflerinizi uyguluyor, kendimi hafif kaldığım için tebrik ediyorum. İyi ki katıldım programınıza, kendime 2023 hediyemdi uzun bir süre sürdürebilirim inşallah. Her şey için sonsuz teşekkürler, emekleriniz büyük ama sonuçları da insanların hayatında büyük oluyor gerçekten Sayenizde artık hiç acıkmıyorum ve bu muhteşem bir şeymiş. Anda kalabilmek zor hele ki bu süreçte, ama söyledikleriniz kulağım da küpe deniyorum. İyi ki varsınız! Kendi adıma çok teşekkür ederim, iyi ki sizinle eliminasyon yaptım. İyi ki iyi ki, iyi ki! Sizi çok seviyorum... B.Y. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Vermiş olduğunuz bilgiler, deneyimleriniz, paylaşımlarınız çok net ve kusursuz diyebilirim. Görüşmelere katılıp birebir konuşmak ve bilgi akışınızın çok ama çok faydası oldu. Çevremde size tanımayan kalmadı Sema Hanım. :) Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Her ne kadar kilo vermek için yapmasam da sanırım 6-7 kilo verdim. Rahatladım, hafifledim, daha kaliteli uyuyorum, gaz yok, ağrı yok ve bunlar çok güzel sonuçlar. Bu programı kimlere önerirsiniz? Hahah diye girerek, tabiri caizse önüme gelen herkese.. Sağlık problemi olan olmayan herkese söylüyorum diyebilirim. Israrla bunu yapmalarını tavsiye ediyorum. Eklemek istedikleriniz… Sizi tanıdığım için ve sizinle çalıştığım için kendimi çok şanslı hissediyorum. Iyi ki varsınız. Her zaman sıkı takipçiniz olacağım. Diğer programlarda ya da belli mi olur belki bir gün bir yerlerde karşılarız ve kocaman sarılırız. Hep var olun. Sizi seviyorum. Ö.H.B. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? 35 yıllık hayatımda hayattaki en keyif aldığı şey yemek yemek olarak bilinen, akşam yemek yemeyi çok seven, şeker - cips - junk food bağımlısı bir insanım. Bir de üzerine bilgisayar mühendisiyim ve bir Amerikan firmasında tüm gün masa başında çalışan birisiyim. :) Pandemi döneminde farkettim ki belim eskiye göre çok fazla ağrıyor. Hayatımı kısıtlayacak spor yapmamı engelleyecek duruma geldi. Annem de bel ağrısı çekiyor dedim ki genetik, yaşlılığım çok zor olacak ve bir korku sardı içimi. Çok doktora gittim ama bir tanesi ömür boyu ilaç kullanmam gerektiğini söyledi. Fizik tedaviye başladım, ağrılarım azaldı ama iltihap artınca ya da farklı yerlere gelince ağrım oluyor. Vücut neden iltihap yapar? Bazı bünyeler yapabilir dediler. Beslenme ile hem kendime hem anneme belki faydam olabilir diye katıldım. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Şekersiz durabildiğime ben dahil herkes şok. Eşim bile zayıfladı. Kendimi tanımaya başladım. Çok uzun süre aç kaldığım için başımın ağrıdığını fark ettim. Şekersiz olduğu iddia edilen bir çikolatayı yediğimde tüm vücudum kabardı, kaşındım, migrenim tuttu. Şekerin bana iyi gelmediğini anladım. Onun dışında hiç migren ağrısı yaşamadım. Ağrılarım ile program süresince bu kadar kısa sürede vedalaştım. Bir anda geçmesi mucize. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Kendini yaşadığı kronik ağrılardan dolayı çaresiz hisseden herkese öneririm. S.U. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? 13 yıldır mide ağrısı çekiyorum. Üç kere endoskopi yaptırdım ve temiz çıktı. Görmediğim doktor denemediğim kocakarı ilacı kalmadı. En az 25 yıldır da kabızlık çekiyorum. Stres ve/ya gıda kaynaklı olduğunu tahmin ediyordum ama nerden başlayacağımı bilmiyordum. Kendi başıma eliminasyon denedim ama beceremedim. Sağlıklı beslenme konusunda sürekli okuyup yeni gelişmeleri takip ediyordum ama doktora tezimle meşgul olduğum için bedenimi ve sağlığımı çok ihmal ettim. Babamı mide kanserinden kaybetmek de büyük bir tokat oldu bana. Artık 40 yaşına gelmiştim ve bu şikâyetlerimi kendim çözmek zorundaydım. Tezimi savunduktan sonra Instagram’da uzun suredir yapmak istediğim eliminasyonu son kez yaptığınızı gördüm. Ne yapıp edip katılmalıydım. Zayıflama gibi bir niyetim yoktu nitekim evde tartım da yok. Ama ölçülerimi mezurayla not edip büyük bir motivasyonla (ama kendime hiç de güvenmeyerek) programa başladım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? İşin sonunu düşünerek çok endişelenen bir insanım. Programı uygularken sonrasında ne olacağını neyi ne zaman bırakacağımızı tam bilmediğimiz için önceden endişelenme sorunum olmadı. Her gün mail gelmesi de çok heyecan verdi, sabahları ilk iş onları okudum ve her güne motive bir şekilde başladım. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Daha ilk haftadan değişimleri hissettim. Peynirsiz, yumurtasız kahvaltı yapmayan, her lokmasında ekmek de yiyen bir insandım. Bunlar olmadan yediğim ilk yemeklerde ne kadar büyük bir lezzet aldığımı görüp şaşırdım. Sizin sonradan anlattığınız farkındalıkla lezzet alarak beslenmeyi ben daha ilk haftada keşfetmiştim. Meğer yıllarca ekmekle diğer yiyeceklerin tadını engelliyormuşum. Yine ilk birkaç gün “salatayla asla doyamam ben ne yiyeceğim?” derken çok iyi doyduğumu fark ettim. Önceden çatalla ucundan ucundan beslenirken, yemeklerin suyunu asla yemeyen ben, sulu sebze yemeklerini kaşıklıyordum! Taylıyı çok sevmezdim zaten, ama meyvelerle de hiç aram yoktu. Meyvelerle yeniden barıştım çünkü canım tatlı istedi eliminasyon sırasında. Normalde haftada bir kere büyük tuvalete çıkarken iki günde bir çıkmaya başladım. Mide ağrım ve reflüm hiç olmadı. Geri tanıtıma başlamadan önce ben zaten kararımı vermiştim, bundan sonra ekmeği ve şekeri en aza indirebilir, süt ürünleri ve yumurtayı da olabildiğince az tüketebilirdim. Geri tanıtım haftasından önce bel kalça göbekten bir ya da ikişer santim azalmıştım (hatta baldırdan üç santim!). Son hafta beni görenler yüzümün renginin açıldığını söylediler. Daha hareketli yürüyüşlü bir program geçirseydim ve daha çok su içseydim çok da iyi bir sonuç alacağıma eminim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bir gıdaya bağımlılık derecesinde bağlı olup asla bırakamam diyen herkese öneriyorum. Ben ekmeksiz peynirsiz yumurtasız 5 hafta geçirebildiysem herkes geçirebilir. Eklemek istedikleriniz… Yemek ve doyma anlayışım sonsuza kadar değişti. İnsanın en zor mücadelesi kendi nefsiyle olan. Miraç kandilinde arkadaşlarla buluştuk, önümde günlerdir yemediğim tatlılar börekler ve çiğköfte varken ben oturup bademlerimi yedim. Dedim ki asıl miraca çıkmak bu güzel şeyler önündeyken tadına bile bakmamak, kokusunu ala ala sabredebilmek! O iradeyi sayenizde kazanmış oldum. Program boyunca kendime şaşırıp durdum. Eğer bu eliminasyonu yapabildiysem hayatta daha zor olan başka şeyleri de yapabilirim gibi hissediyorum. Çok teşekkür ederim, iyi ki yollarımız kesişmiş. Ne Olursan Ol, Gel semineri ile başladığım bu güzel yolun sürekliliğini sağlamak adına sizinle devam ediyorum inşallah . E.D. Programın bitmiş olmasından dolayı çok üzgünüm. Programınız sayesinde farkındalığım arttı, bedenime ne kadar yoğun işkence çektirdiğime inanamıyorum. Verdiğiniz bilgiler çok ikna edici. Benim gibi, yakın çevremin asla yapamazsın dediği her şeyi sayenizde ben başardıysam herkes başarır. Yeter ki önyargılar kırılabilsin. Işık tuttuğunuz yol hem çok lezzetli, hem de doyurucu. Yeter ki ön hazırlık olsun. Programda hiçbir taş eksik değil.. Tam birşey soracakken ekli dosyayı dikkatli okuyunca cevabını bulabiliyorsunuz. Her şey dört dörtlük, üstüne samimiyet ve sıcaklığınız eklenince şahane bir deneyim oluyor. Size de programınıza da bayıldım. Oldu bu iş! Her şey için, emeğiniz ve sabrınız için çok teşekkürler. Hayatımda yeni bir pencere açtınız. Üzerimdeki ölü toprağını attım …Eğitimlerini aldığım doğal sabun, şampuan, duş jeli ve daha birçok ürünün üretimini yapmaya karar verdim. İyi ki varsınız. Sağlığınız hep en iyi seviyede olsun. D.K. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Günlük mailler çok faydalıydı, keşke ara sıra devam etse. Canlı yayınlarda bilgileri pekiştirmek çok verimliydi. Önce okuduğumuzu tekrar dinlemek, soru sorabilmek hepsi destekçi oldu. Kesinlikle yalnız hissettirmedi, hem canlı yayındaki tüm katılımcıları görmek, hem de elimizden tutar gibi Sema Hanım'ın anlatışı. Bence en önemlisi de programın katı kurallarına rağmen, canım Sema Hanımcığım bunları sürdürebilir hale getirmesi. Ve son olarak kafamdaki “nasıl devam edeceğim, dolaptaki pastayı yesem mi, yarın program bitiyor, bizimkilerle makarna yerim oh” düşünceleri bir kenara itip yerine neyi neden yapıyoruz, işin mantığı nedir, ne değildir cevaplarıyla uğurladı beni. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Geniz akıntısı geçmedi, şişkinliğim gitti sanki ama yine de gaz oluyor hala. Tam anlayamadım. Ama her ikisi de azaldı ve kendimi öyle hafif hissediyorum ki. Tartı 3 kilo eksik gösterince gözlerime inanamadım. Karın, kalçalar vs hepsi 3-5 santim arası incelme var, pantolonlardan belli oldu zaten. Ve bu sonuçlar 4 hafta içinde (başlamadıktan bir hafta sonra ancak tartılıp ölçümlerim yapmıştım), edindiğim bilgi ve motivasyon da cabası. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Bir sürü diyet yapmış ama sonuç alamamış ve üzerine de aç kalanlara, herhangi bir kronik ağrısı rahatsızlığı olan herkese tavsiye ederim. E.U. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Sürekli kilo alıp veren ve diyet döngüsünden çıkamayan bir insan olduğum için, sağlıklı beslenmeyi hedef alan bir diyetle ne kadar sürecekse sürsün diye düşünerek beslenme biçimimde uzun soluklu bir değişim yapmak istedim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Program öncesinde 20 yıldır süren kronik bağırsak durumumu kabullenmiş ve bununla yaşamak benim kaderim diye düşünmekteydim. 3 haftanın sonunda bunun bir hastalık olduğunu ve sağlıklı beslenen insanların böyle yaşamadığını anladım. Ben haftada sadece 2-3 kere tuvaletini yapabilen, ama bütün gün karın ağrısı ve gaz sancısı yaşayan biriydim. Şu an ise neredeyse günde 2 kere tuvalete giden, tuvaletten çıkarken rahatlamış ve günün keyfini çıkaran biriyim. Bunun nasıl bir duygu olduğunu 20 senedir yaşamamıştım, ağrılarım benim gerçeğim ve bir parçam olmuştu. Şu an gerçekten kaç kilo olduğum umurumda bile değil, ben artık her gün tuvalete gidebiliyorum. Bunun değerini anlatmak kelimelerle anlatmak mümkün değil, bu gerçekten sağlık ve huzur. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bu program herkes rahatlıkla yapabilir. Ben 4 yaşındaki çocuklarımı bile artık şekersiz, gluteni az, taze sebzesi bol bir diyetle beslemeye başladım. Eklemek istedikleriniz… Bu grup çok zor bir zamandan geçti, güzel ülkemiz binlerce insanını kaybetti. Sizin canlı yayınlarınız bana güç, enerji, moral verdi. Beslenmenin dışındaki bu pozitifliğiniz ve gerçekçi samimiyetiniz de bu programı güzel kıldı. Çok teşekkürler. G.A. Size ne kadar teşekkür etsem az. Yıllardır farklı farklı sözümona "diyet" şekilleri deneyip kelimenin tam anlamıyla vazgeçtiğim bir anda arkadaşımın mesajı ile sizin programınıza dahil oldum. "Kahve, ekmek ve peynir ile hayatımın sonuna kadar yaşayabilirim, bunlar bana yeter" diyen şeker bağımlısı bir kişi olarak programa başlamaya nasıl karar verdiğimi, nasıl bir anda cesaret edebildiğimi hatırlayamıyorum ama sizin motive edici tutumunuz sayesinde devam edebildiğimin farkındayım. 42 yaşındayım, birkaç ay önce tip II diyabet ve Hashimoto tiroidi tüm sinyallerini vermişti, kolesterol sorunu başlamıştı, çok yüksek kilolardan ve vücut kitle indeksinden bahsetmiyorum bile. Şimdi size yazarken hatırlıyorum; programa başlarken "bu diyeti de bir deneyeyim, bunun da işe yaramayacağını kendime ispat edeyim düşüncesi" aklımdan geçmişti. Hiç kaçamaksız geçen 4 haftanın sonunda aslında vücudumun doğasını öğrettiğiniz, bu şekilde beslenmeye daha uygun olduğunu ve daha iyi hissettiğimi fark ettim. Beden kitle indeksimde 4 puanlık bir düşüş oldu, kendimi çok daha iyi hissediyorum. Etrafımdakiler sadece bu 4 haftada bile çok daha iyi göründüğümü söylüyor. Bunu hiç beklemiyordum ama cilt görünümüm iyileşti. Henüz tahlil yaptırmadım o nedenle laboratuvar bulguları açısından nasıl bir değişim olduğunu yazamıyorum. Daha önce sağlıklı beslenme adına denediğim yöntemleri düşününce neden devam edemediğimi böylece fark ettim; sağlıksız gıdaların miktarını kısıtlamak değil yerlerine sağlıklı olanlarını koymak, bunlarla doymak ve her zaman hazırlıklı olmak, planlamak işin püf noktalarıymış. Sağlıklı gıdalarla, sebzelerle doymanın nasıl bir şey olduğunu merak edenlere, yediklerinin tadını almayı isteyenlere, sağlıksız gıda bağımlılığından tatlı tatlı kurtulmak isteyenlere programınızı öneririm. Ben bu 4 haftayı bitirebildiysem herkes yapar diye düşünüyorum. Elbette program bitti fakat ben bu şekilde devam etmeye kararlıyım çünkü kendimi öncesine göre çok daha iyi hissediyorum. Mesajımı ismimin baş harfleriyle paylaşabilirsiniz umarım birileri okur ve değişme cesareti gösterir. S.S Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Hedefim sağlıklı beslenmenin ayrıntılarını öğrenmek ve bedenimi gerçek besinlerle doldurduğumda zihin ve beden performansımı deneyimlemekti . Yaşım 34 , boyum 1.68, kilom 53 (1 kilo verdim eliminasyon süresince ) ve mesleğimin içinde dans etmek de olduğu için sağlıklı olmak benim için zaten çok zor bir şey değil. Ama bilinçli beslenmek ne kadar ilgim olsa da eğitimini aldığım bir şey değildi. Ayrıca yakında evleniyorum :) ve beslenme biçimimi buna göre inşaa etmek , tarifler ve yöntemler öğrenmek benim için kıymetli. Bütüncül sağlık yaklaşımlarını hep takip ediyordum ama hayatıma hepsini aynı anda entegre etmek mümkün olmamıştı . Zamanı bu zamanmış. :) Teşekkürler kıymetli bilgiler için. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Takip süreci, mailler, tarifler ve zoom toplantıları çok faydalı ve yerinde. Hepsinin çok yardımı oldu. İlk başlarda adapte olmak için bir maili ekleriyle birlikte birkaç kez okumam gerekti içselleştirebilmek için. Sonra adım adım olayı kavramak kolaylaştı. Hayatımda ilk kez ekmek yapmak güzeldi. :) Sağlıklı beslenmek hep çok sevdiğim bir yerde, o yüzden çok zorlanmadım ama pis şeyleri de ara ara da olsa yemeyi seviyorum. Bazen arka arkaya çok zor sınavlara girdim hahaha. Baklavalar, börekler, kurabiyeler çok ufak yaramazlıklar yapma hakkı verdim kendime. Ama %99’unda plana sadık kalarak devam ettim. Kendimi, sağlığımı onurlandırıyorum bu sebeple ve şunu fark ettim ki şekerli, hamurlu ne varsa aslında zihnimizdeki yeriyle tattığımızda karşılaştığımız şey aynı değil. Biraz travmatik aşka benziyor. Çekiliyoruz ona ama aslında bizi mutlu eden şey o değil. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Zihnimin daha açık, hafif hissettiğim ve yemek sonrası rehavetlerin minimuma düştüğü bir hâle geçti . Enerjim yerindeydi çoğunlukla. Sahnede performans gösterdim, eliminasyonun sanırım üçüncü günüydü. Yer yer enerji patlamaları hissettim. :) Ve gün boyu şişkin olmamak müthiş bir şey . Hep fark ederdim normal kiloda olmama rağmen karnımdaki şişkinliği ama bu deneyim çok öğretici oldu. Ara ara baş ağrılarım oldu eliminasyon boyunca. Sanırım şeker yoksunluğu gibi bir şeydi sebebi. Ara ara ufak yaramazlıklar yaptım tabii. :) Bir tanesi beni acayip rahatsız etti (annemin yaptığı elmalı kurabiye ) ve kendimi kusturmaya çalıştım mide yanmasından . Kusamadım da. Zor geçti o süre . Ama eliminasyona büyük oranda sadık kaldım ve gerçekten sağlıklı beslenmeyi seven biri olarak kalori hesabı yapmadan neyi ne kadar yiyeceğimi öğrenmek çok güzel oldu. Kiloyla alakalı hayatım boyunca hiçbir sorunum olmadı, ideal kilo aralığımda oldum hep ama beslenmek önemli bir zanaat ve inceliklerini bilmek, bedenimizi , zihnimizi keyifle yaşatmak için önemli bilgilere erişmek benim için güzel bir deneyim oldu. Elimine ettiğim sadece besinler olmadı. Kullandığım ürünler ve alışveriş yaptığım şeyler değişti. Elbette farkında olduğum şeyler vardı daha evvel ama bazen deneyimlemiş birinin tavsiyesine uymak kolaylaştırıyor süreci. Önerileriniz için teşekkürler :) Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm. Kilo, şişkinlik, sağlık problemi olan kim varsa deneyebilir. Ama aslında hiçbirine de gerek yok. Kendine yatırım yapmak isteyen herkes için mükemmel bir yol. Benim hiçbir problemim yoktu ama çok öğreticiydi. Beslenmenin inceliklerini öğrenmek isteyen herkes katılmalı kesinlikle. Bedenine, zihnine, yaşamına kıymet veren kim varsa gelsin. :) Eklemek istedikleriniz… “Siyah-beyaz yok ama her zaman eve dönüş var. “ Şu cümleniz çok hoşuma gitti. :) Evimi paklamak için en iyi yolları görmemde rehberlik ettiniz. Sizin de eviniz pür-ü pak olsun. Sevgiyle … M.T. Öncelikle sizi uzun zamandır instagramdan takip ediyorum. Çok güzel bir enerjiniz ve kalbiniz var. Sizinle Nisan ayında yapacağınız kampta da tanışma fırsatı bulacağım için ayrıca çok heyecanlıyım. Heyooo... Gelelim sorularınızın cevaplarına: Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? İnsulin direnci, fibromiyalji ve ibs’si olan bir insanım. Öncelikli hedefim karnımı davul gibi şişiren besinlerin ne olduğunu bulmak ve 10 senedir çektiğim sinir ağrılarına çözüm aramak. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Programa katılmak bence kendinize yapacağınız en büyük iyilik. Hedefiniz ne ise sağlıklı yaşamak, kilo vermek, farkındalık yaratmak, kendinizi ve en önemlisi bedeninizi tanımak, mutlu olmak, programlı olabilmek icin size muhteşem bir fırsat tanıyor. Her şeye daha bütüncül bakıyorsunuz.Beslenme ile neleri başarabileceğinizin farkına varıyorsunuz. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Aklımda kalan bir reklam sloganı vardı: “Açken sen sen değilsin.” Tam beni anlatan bir cümle. Açken hem sinirli bir insan oluyordum hem de resmen elim ayağım birbirine giriyordu. İkinci en büyük değişiklik adet olmama yakın her yerim acayip şişer ve belim çok ağrırdı. Şimdi anlamıyorum bile ne ağrı ne şişlik oluyor. 3. ve en büyük değişim ise kedim Mila'nın minik penbik patileriyle yaptığı masaj. Her gece muhakkak iki patisiyle masaj yapar bana. Karnımda her daim gaz olduğu için çok canımı yakardı aslında. Artık bunlar da olmuyor. Bu programı şöyle problem yaşayanlara öneririm: Hayatında bir şeyleri değiştirmek isteyen ama nereden başlayacağını bilemeyen herkese... G.A. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Doğru beslenmeyi öğrenmek, doyduğumda yemeyi bırakabilmek, yeme ataklarının sona ermesi, yemek sonrası yaşadığım şişkinlik, gaz, halsizlik durumundan kurtulabilmek ve kilo vermek. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Açıkçası programın bu kadar etkili olacağını ve bu kadar kısa sürede sonuç alacağımı beklemiyordum. Artık kendimi kaybedercesine tatlı yemiyorum. Hatta tatlı ihtiyacımı sadece meyvelerden karşılıyorum. Sebze ağrılıklı besliyorum. Tabakta denge kurabilmeyi öğrendim sayenizde. Sadece sağlıklı beslenerek hem de çok kısa bir sürede, kendi adıma yaşadığım tüm sorunlardan kurtuldum. Program biterken kendinizde gördüğünüz en büyük fiziksel ve davranışsal değişim nedir? Sema Hanım, size ne kadar teşekkür etsem az. 4 haftada ancak 6,5 kilo verdim ama 10 kilo vermiş kadar inceldim. Basenli bir vücut yapım olmasına rağmen, hiç egzersiz yapmadan basenim, kalçam, bacaklarım bile eridi. Yemek sonrası gaz, şişkinlik, halsizlik problemlerin sonra erdi. Regl sancılarım sona erdi. Kendimi daha enerjik ve canlık hissediyorum. Kendim fark etmedim ama arkadaşlarım, cildimin parladığını söylüyor. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sağlıklı beslenmek isteyip, nereden ve nasıl başlayacağını bilemeyenlere, ne kadar çok yese de doymak bilmeyenlere; yemek sonra gaz, şişkinlik, halsizlik problemleri yaşayanlara yürekten tavsiye ediyorum. İnanılma geliyor ama sağlıklı beslenmeyle hepsi mümkün ve gözünüzde büyüttüğünüz kadar zor değil. Eklemek İstedikleriniz: İyi ki programınıza katılmışım. Ben sizi geri tanıtım yaptığınız hafta programı uygulamaya başladım. Hep katılmak istiyordum ama nasıl yapacağımı bilmediğim için harekete geçemiyordum. Yabancı olduğum bir konu olduğu için başlangıçta gözümde çok büyüttüm. Ancak siz her gün gönderdiğiniz maillerle, canlı yayınlarla öyle güzel yol gösterdiniz ki; programa başladıktan birkaç gün sonra kafamda öğünlerle ilgili plan yapmaya başladım. Geri tanıtım geçen hafta bitti ve şu an 6. haftada yumurta, kahve, keçi peyniri, ve ev yoğurdunu ekleyerek şekersiz ve glutensiz beslenmeye devam ediyorum. Özellikle bu hafta fiziksel ve ruhsal olarak gözle görülür değişimler başladı. Eşim ve arkadaşlarım çok inceldiğimi ve cildimin parladığını söylüyorlar. İçimiz güzelleşince dışa da yansıyormuş, onu anladım. Hepsi sizin sayenizde, iyi ki varsınız. Çok çok teşekkürler. Sevgiler. M.G.E. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Öncelikli hedefim, tabii ki kilo verip, eski özgüvenli hallerime geri dönebilmekti. Ayrıca geçmek bilmeyen sırt ağrılarım, egzama ve kaşıntı problemlerim, sürekli şiş halde gezmem de hatalı beslenmemden kaynaklı diye düşünüp; sağlıklı beslenmeyi tüm detaylarıyla öğrenmek de beni bu beslenme şekline ikna etti. Program hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Yukarıda bahsettiğim tüm hedeflere ulaştım diyebilirim. 5 haftada 4.15 kg kaybım oldu ve gözle görünür derecede sıkılaştım, uzun zamandır içine giremediğim kıyafetlerime tekrar. kavuşmak çok mutlu edici. Programı eşimle birlikte hiç kaçamak yapmadan tamamladık. İkimizin de egzama problemi tamamen bitti. Cildimiz daha sağlıklı görünüyor. Kendimi patlayacak gibi şiş hissetmiyorum artık. Doyduğum an yemek yemeyi bırakıyorum. Alternatif beslenme türünün aslında kafamda büyüttüğüm kadar zor olmadığını, gayet sürdürülebilir bir beslenme olduğunu gördüm. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Eliminasyon bitti ama biz artık öğrendiğimiz şekilde beslenmeye devam edeceğiz. Özellikle gluten bana en çok zarar veren şeymiş. Bu süreçte bedenimde nasıl etkiler yarattığını çok iyi anladım. Vücudum çok rahat zayıflamanın yanında artık kendimi çok daha hafif, mutlu ve enerjik hissediyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Benim gibi sürekli kilo verip sonra hızlıca yeniden alan, sağlıklı beslenmeyi tam olarak anlayamadığı için bunu sürdüremeyen, ödem problemi olan, sürekli eli ayakları şiş gezen (bu yüzden zaman zaman alyansını bile takamayan  ) , kafasında sağlıklı beslenmeyi büyüten herkese öneriririm. Eklemek istedikleriniz… Her şey için çok teşekkür ederim size Sema Hanım. Hem kendim hem eşim adına teşekkür ediyorum. Gönderdiğiniz tarifler çok işime yaradı. Artık evimde her gün filizlendirme yapıyorum, öğünlerim çok dengeli gidiyor ve gerçekten mutlu hissediyorum kendimi. Özellikle glutenin ne olduğunu ve etkilerini çok iyi bilmiyordum programın başında. İnanılmaz farkındalığım arttı ve bana asıl zarar verenin gluten olduğunu anladım. Süt ürünleri konusunda da resmen aydınlanma yaşadım sayenizde. Bakış açım tümden değişti. Bunun yanında canlı yayınlardaki gülümsemeniz, enerjiniz ve verdiğiniz motivasyon da çok çok değerliydi. Bir başkasıyla bu programı tamamlayamazdım sanırım. İyi ki varsınız. Her şey gönlünüzce olsun dilerim.

Her yaz aynı terane. Mayıs ayına kadar son derece fit ve iyi geliyorum. Ne oluyorsa Mayıs ayında başlıyor. Her Mayıs – Haziran kilo alıyorum. Ne kadar sağlıklı beslensem de, ne kadar spor yapsam da bu artık bende kaçınılmaz bir şey oldu. Sanıyorum yaz aylarının gelmesi ile daha fazla dışarı çıkmak, tatiller, bayramlar, ev yemeklerinde azalma buna etken. Metabolik bir rahatsızlığım olduğu için de zaten metabolizmam kağnı hızında çalışıyor ve artık bünyeme giren düzenim dışındaki her şey depolanıyor. Ben de yine bu Mayıs – Haziran rutininde üç kilo aldım. 1 kiloyken "aman gider hemen" dedim. 2 kilodayken "bayramdan sonra icabına bakacağım" dedim. 3. Kiloya geldiğimde içimde "artık durmalısın" isyanı başladı. Geçen hafta Instagram hesabımda bundan bahsetmiştim ve haftaya bir hafta detoks yapacağımı yazmıştım. Pazartesi günü her sene iple çektiğim, son günlerde heyecandan artık duramadığım Tarkan konseri var. Çarşamba günü de benim doğum günüm. Bu üç gecede de elimde bir smoothie şişesi ile pek neşeli durmam sanırım. O yüzden 13/07’de bir haftalık detoks yapacağım, ''hadi katılın birlikte yapalım'' dedim ve ne çok kişi katıldı. Meğersem bu konuda tek değilmişim, benim gibi tatil kilolarından muzdarip ne çok kişi varmış. Birlikten kuvvet doğar deyip kolları sıvadım. Nasıl yapacağım? Öncelikle belirtmek isterim ki, ağır detoklar hiç bana göre değil. Çok mutsuz oluyorum ve sağlıklı da bulmuyorum. Ben kendi vücudumda ve çalıştığım birçok kişide bu sistemin işe yaradığını çok gördüm. O yüzden sadece akşam öğünlerini sıvı beslenme yapacağım. Gündüz de canımın istediklerini yediğim için mutsuz olmayacağım. Bu işlerde en önemli şey mutlu olmak. Şayet yaptığınız şeyden mutsuzsanız devam edebilmek ve verim alabilmek imkansızlaşıyor. Her gün en az 60 dk yürüyüş veya başka bir kardio (yani nabzı yükselten spor) yapacağım. Ben zaten çok spor yapıyor olduğum için bu 60 dk benim hedefim. Sizin gözünüz korkmasın, siz kendinize 30 dk da hedef belirleyebilirsiniz Sabah yumurtalı veya yulaf ezmeli klasik kahvaltımı yapacağım. (2023 edit : artık yulaf ezmeli kahvaltı yapmıyorum, yerine kahvaltı salatası) Yumurtalı dediğim 2 yumurta ile tava keki olabilir, 2 haşlanmış yumurta, bol domates salatalık peynir olabilir. Yulaf ezmeli dediğim ise geceden süte veya yoğurda konmuş yulaf ezmesi, chialı ve bir meyveli kahvaltıdır. Öğlende bol sebze yemeği yanında ufak bir protein kaynağı. Sabah yumurta yemediysem yumurta, yediysem kuru baklagil, köfte, tavuk, balık gibi hayvansal proteinler olabilir. Bu beslenmede akşamüstü ara öğününü sıkı yapıyorum ki gece acıkma olmasın çünkü zaten akşam yemeği bayağı hafif olacak. Ara öğünleri aşağıdaki gibi seçeceğim. Muz, incir, kavun hariç bir meyve ve fıstık ezmesi Sabah ve öğlen yumurta yememişsem 1 haşlanmış yumurta ve bol salata Bir kase yoğurt ve bir meyve 1 bardak süte konmuş 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 1 meyve 2-3 kaşık lor peynirli kocaman bir salata Ve şimdi geldik en önemli öğüne yani akşama. Akşam yemeğini her zaman az ve erken tüketmek vücudumuza yapabileceğimiz en iyi beslenmedir. Güneşin batması ile yavaşlayan ve uyku moduna geçen metabolizmamızı fazla yemekle yormayız. Hem midemiz hem de bağırsaklarımız rahat eder. Sıvı ile midemiz şişer ama az kalori ile bir ana öğünü geçirmiş olduğumuz için kilo vermemize yardımcı olur. Dikkat edeceğimiz şey akşam yapacağımız smoothielerin meyvesiz veya ekşi meyve ile olmasıdır. Gece alacağımız meyve şekeri gereksiz bir insülin salgılanmasına, pankreasın yorulmasına ve vücudumuza yerleşecek fazladan şekere, o da yağlanmaya yol açacak. Dolayısı ile bugünlerde devamlı sebzeli, az meyveli smoothieler düşünüyorum. Bunları bir nevi soğuk çorba gibi düşünebilirsiniz. Akşam yemeğini bir şişeden içmek fikri size itici geliyorsa soğuk çorbalarımızı kaseye koyup kaşık kaşık yeriz. Bu da bir seçenek. Önemli olan önce mutlu olmak demiştik, değil mi? Smoothie veya çorbalarımızın bazını genelde yoğurt veya kefir oluşturacak ki gece iyi probiyotikler alalım. Isterseniz bitkisel sütler de olabilir. Her akşam yapacağım soğuk çorba veya smoothie’yi aynı günün sabahı Instagram hesabımda yayınlayacağım ki sizler de eksik malzemeniz varsa gün içinde edinebilirsiniz. Bana katılıp benimle birlikte tatilde, bayramda gelen fazlalıklardan birazcık kurtulabilirsiniz. Bu olaylarda her şeyin başı motivasyon ve destek. Haydi başlıyoruz! Herkese sağlıklı, mutlu ve şekersiz günler dilerim. Not: Herhangi bir kronik rahatsızlığınız, gebelik veya emzirme durumunuz, kullandığınız sürekli bir ilacınız varsa doktorunuza danışmadan beslenme değişiklikleri yapmayınız. Bu kendim için yapacağım bir hafifleme programıdır. * Bu yazı HTHayat websitesindeki köşemde yayınlanmıştır. 7 Temmuz 2017 tarihli yazımdan alıntıdır. Smoothie tarifleri Genelde smoothie tarifleri hep çok meyveli oluyor. Meyve çok sevsem de her zaman sayılı yenilmesi gerektiğini savunanlardanım, dolayısıyla smoothieleri de meyveye boğmadan yapmam gerekiyordu. Ortaya aşağıdakiler çıktı. Az meyveli veya meyvesiz smoothie tarifi bulmak çok zor oluyor. Umarım bunlar sizin de işinize yarar :) Gün sıralaması farketmez. Biz Instagram'da bu sıra yaptık. Dilediğiniz gibi karıştırabilirsiniz. Tüm malzemeleri blenderdan geçirip akşam yemeği yerine zevkle tüketiniz :) Malzemeler : 1 bardak kefir veya yoğurt 1 bardak pazı, karalahana veya ıspanak 1/2 yeşil elma Dilerseniz limon suyu ve çay kaşığının ucu ile tuz Malzemeler : 1 bardak pazı/ıspanak/kara lahana 1 salatalık 1/2 avokado 1 çay kaşığı toz zencefil 2-3 nane yaprağı veya kuru nane 1/2 bardak çilek, böğürtlen veya vişne 1 yemek kaşığı chia 1 bardak su Üstüne 1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği içi Malzemeler : 1/2 avokado 1 diş sarımsak ve 1 dal taze soğan( opsiyonel ama inanın çok yakışıyor) 1 avuç maydanoz, 2-3 yaprak avuç fesleğen 1/2 limon suyu 2 salatalık 2 dal kereviz sapı (Carrefour ve Migroslarda var. Harika tok tutuyor) 1 bardak su Çok az tuz Malzemeler : 1 salatalık 1 acı biber (isteğe bağlı ama metabolizma hızlandırır) 1 avuç marul veya kıvırcık 1 avuç maydanoz 1 bardak yoğurt veya kefir biraz tuz Üstüne 1 çay kaşığı kabak çekirdeği içi (mecburi değil ama içerken dişe çıtır çıtır güzel geliyor) Malzemeler : 2 kaşık çiğ kaju veya badem (kaju daha güzel oluyor) 1/4 avokado (gün içinde fazla başka yağ almamaya çalışın) 2 tatlı kaşığı kakao 1/2 bardak çilek/böğürtlen/frambuaz 1 bardak su Malzemeler : 1/2 bardak kefir 1/2 bardak su 1/2 bardak yeşil yapraklı sebze (semizotu, ıspanak, kara lahana, pazı) 1 disk ananas Üstüne 2-3 adet kırılmış fındık Görsellerin bazıları stok görsel, farklı görüntü çıkarsa kafanız karışmasın :) #smoothie #smoothiedetoks #detox #sağlıklıyemek

Bir Girit Kabağı pişirdim ki şiir gibi oldu 😍 Bugün pazara gittim, Urla'da pazarlar zaten efsane, kendimi kaybediyorum 😀 Bugün pazarcı abilerden biri “siz her semtteki pazara geliyorsunuz galiba” dedi. Evet dedim, o benim 🤭 Minik taze kabak zamanı şimdi. Pazarda çektiğim fotoğraf aşağıda. Bu kabağı böyle pişirmek hiç aklıma gelmezdi ama burada öğrendim. Minnoş kabakları burada bütün pişiriyorlar. Tencerenin dibine biraz zeytinyağı, halka kesilmiş soğanları koydum. Üstüne kabakları bütün dizdim. En son 2 büyük domatesi kesip ekledim. Tuz attım ve hiç su eklemedim. Kapağını kapadım, kendi suyunda ağır ağır pişti. Pişince nane ve dereotu doğradım. En son da azıcık limon sıktım ve haaa rrii kaaa oldu 😍 Afiyet olsun, Sema

27 yaşında diyabet teşhisi aldığında 3 gün “ben artık kek yiyemeceğim” diye ağlayan Sema’ya şimdiki Sema’dan şunu demeyi çok isterdim. - Lütfen ağlama, her şeyi yiyeceksin ve çok daha mutlu bir insan olacaksın 🤩 İşte bu kakaolu kekler o Sema’ya 😀 Şu hayatta pek bir şey aramıyorum, öyle makarna, çikolata vs 40 yıl yemesem aklıma gelmez ama kakaolu kek ince çizgim 🤩 Pek severim. Zaten biliyorsunuz, Bulut Kekler, Antep keklerim falan pek meşhurdur. Bugün başka boyuta taşıdım olayı ve tamamen unsuz kek yaptım 😀 Çooook da lezzetli oldu. Una gerek yokmuş ki 😀 Unsuz Kakaolu Kek🤩 🌸3 yumurta - hiç kokmadı, korkmayın 🌸5 yk tahin, yumurta ile çırpınca koyulaşıyor. 🌸3 yk dut unu ya da rondodan geçmiş kuru dut. Kuru dutu rondodan geçirince hemen un gibi oluyor. Eğer dutunuz yoksa 6-7 hurmayı biraz suda bekletip, suyunu dökmeden rondodan çekerek püre yaparak kullanabilirsiniz. Su çok az olmalı, cıvık olursa kek de tutmaz. Eğer cıvık olursa yandaki kıvama bakarak un ekleyebilirsiniz. 🌸1.5 yk kakao 🌸1 çk kabartma tozu veya karbonat, aktive etmek için 1-2 damla limon Hepsini karıştırdım. Kek kalıplarına döktüm. 7 tane top kek kadar çıktı. 170 derece turbo fırında 25 dkda pişti. Çoooook lezzetli oldu vallahi 💃🏼 yapım aşamaları, iç dokusu, kıvamı hepsi yanda. Puf puf ☁️ tatlı seven dutu 4 yk’na çıkartabilir ya da üstüne 1 çk pekmez dolandırır, ıslak kek gibi olur 🤤 Beklemeye değmez, hemen mutfağa, çay yanına 30 dkda hazır 🤩 Not : dut unum @talyafoods yeni cikartmis, denedim ve begendim :) Talya her programimda katilimcilarima bir suru indirim veriyor, sagolsunlar 🤩 her seyleri harika. Kıvam için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz: https://www.instagram.com/p/CtE0Fs6I3-d/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng%3D%3D Afiyet olsun, Sema

Sinir sistemi aslında bizim makine dairesi gibi ve her şey ondan geçiyor. Duygulardan tutun da sindirime kadar. Stresli veya heyecanlı olduğumuzda neden midemizde veya bağırsaklarımızda değişme oluyor dersiniz? İshal, gaz, ekşime, yanma, şişkinlik hepsini sayabiliriz. Bunların hiçbiri olmasa da sindirimimiz stresliyken çalışmıyor. Dünyanın en faydalı gıdasını yesek de eğer onu sindiremediysek faydasını alamıyoruz. Sindirmek demek rahat tuvalete çıkmak demek değil, gıdanın her türlü enzimini, vitaminini, mineralini sentezleyebilmek demek. Sinir sistemimizin 3 hali var. Sempatik sistem savaş-kaç, Parasempatik sistem dinlen-sindir ve donma. Stresliylen savaş-kaç sistemimiz aktif. Bu sistem aktifken nefeslerimiz kısa, kesik, kalp atışları hızlı, tansiyon yüksek, kortizol ve adrenalin yüksek, hormonlarda değişim, hücrelerde dejenerasyon oluyor ve şu anda konumuz olan en önemli noktalardan biri sindirim çalışmıyor. Vücut dışarıdan gelen bir tehditle o kadar uyarılmış durumda ki, beyin sindirimi kapatıyor. Sindirim beden enerjisinin %70ni kullanıyor ve böyle bir tehdit altındayken enerji stoklamak için beynin ilk yaptığı şey sindirim odasının kapılarını kapatmak. Beyin, email yanlış gitse de, trafikte kalsak da, her gelen mesajda verdiğimiz tepkilerden dolayı hayati bit tehdit altındayız sanıyor. Modern insanın sempatik sinir sistemi atalarımızla kıyasladığımızda onlarca kez daha fazla uyarılmış durumda. Sindirimin verimli çalışıyor olması için sinir sisteminin parasempatiğe geçmesi lazım. Bu da dinlenme, uzun ve sakin nefesler, sakin kalp atışı, hareket, buna bağlı hormonal düzenlenme ile oluyor biz bunu bu koşturmalı hayatta neredeyse hiç yapamıyoruz. Sinir sistemimiz devamlı sanki bir tehlike varmışcasına hep uyarılmış vaziyette. İşte bu yüzden tüm programlarımda hep anlatırım ki, gün içinde SS’nizi parasempatiğe geçirmek için çaba sarfedin. Uzun ve sakin nefesler alın. Gün içinde tüm sisteminize “tehlike yok” sinyali verin. Topu topu trafik var, patron hakkımı yedi. Hayati bir durum değil. Sevgiler, Sema Özpekmezci Hadjichristofi

Vermeyi çok istediğim Yin Yoga derslerimi başlatıyorum. Yin Yoga ben en sevdiğim türlerden biri. Bir Mindfulness eğitmeni olarak da mindfulnessla birleştirmekten çok zevk alıyorum. Meditatif, derin dokulara ulaşan çok sakin bir yoga türüdür. Her bedene uygundur. Eğer zihninizde ''yoga yapabilmek için çok esnek olmak, fit olmak'' gibi algılar varsa, onları bir kenara bırakın. Bu yogayı herkes yapabilir. Hiç esnek olmasınız da, hayatınızda daha önce hiç yoga yapmamış olsanız da yapabilirsiniz. * Yin Yoga, normalde diğer hareketlerle ve pozlarla ulaşamadığımız derin dokuya ulaşır. * Sakinlik ve dinginlik verir. * Bedenimiz esner. * Bağ dokularımız ve fasyamız açılır. * Pozlarda uzun süre kalarak, derin gevşeme sağlar. * Beden esnerken zihin de rahatlar ve esner. * Modern hayatın aksine, başarı değil, yolculuk odaklıdır. * Kendi iç sesimizle ve kendimizle iletişime geçmek için harika bir araçtır. * İskelet sağlığı için çok sevdiğim bir söz var. ''Omurgan kadar gençsin''. Omurgamız ne kadar sağlıklıysa yaşımız o kadar diye tasvir edilir. Yin Yoga omurga sağlığı için muhteşemdir. * Fiziki beden üzerinde çalışırken enerji bedenimiz üzerinde de çalışır. * Eklemlerin esnekliğini ve gücünü arttırır. İlk grup 13.Haziran.2023 Salı akşamı başlıyor ve kontenjan sınırlı. Her Salı saat 20:00'de 1 saat 15 dk Zoom üzerinden buluşacağız. Program online olduğundan dünyanın her yerinden katılabilirsiniz. Kayıt alacağım ve kayıt sizlerle paylaşılacak. Bu zaman dilimi sizin için uygun değilse kayıttan 6 gün boyunca dilediğiniz zaman yapabilirsiniz veya derse canlı katılmış olsanız da 6 gün boyunca dilediğiniz kadar tekrarlayabilirsiniz. Her hafta değişik sekanslarla Yin Yoga ve meditasyon yapacağız. Ücret : 8 hafta ders ve kayıtlar KDV dahil 1.350 TL'dir. Aşağıdaki linkten kaydınızı yapabilirsiniz. https://front.sanalposentegrasyonu.com/#/product/100236/1343 Şayet eft ile ödemek isterseniz banka bilgilerini info@semaozpekmezci.com adresine email yazarak alabilirsiniz. Bazı haftalarda derslere ek olarak Yang akışlar da ekleyebilirim. (daha hareketli, güçlü akışlar) Kişi sayısı ile katılımcı aldığımızdan 10.Haziran tarihinden sonra ve de dersler başladıktan sonra da iade veya iptal yoktur. Herkese sevgilerimle :) Sema Özpekmezci

Şubat'ta yaşadığımız acı deprem sonrası ''en çok da şimdi ihtiyacımız var'' diye MBSR açmıştım. Acılarımızla birleşip, çok özel bir 8 hafta geçirdik. Yine harika bir deneyim oldu. Bir çok duygusal anı biriktirdik. Sizlerle MBSR Mart'23 katılımcılarımın deneyimlerini paylaşmak isterim. Eğer katılmayı düşünüyorsanız katılımcılarımın deneyimlerinin size program ile ilgili fikir vermesini umarak bir araya toparladım. D.Y. Deprem sonrası kendimi çok kötü hissettiğim o günlerde imdadıma yetiştiniz Sema Hanımcığım. Günlük hayatım, hayatın getirdikleri ile kah inişli kah çıkışlı akıp giderken bir anda hayatım düğüm oldu. O dönemde ben kendimi bir yumağa benzetiyorum; örgü örerken bazen yumak birden karışır düğüm olur ya ve asla açamazsınız ya; işte durumum aynen öyleydi. Kendimce bir sürü yol denedim o düğümü açmak için ama nafile. Ben günlerce nasıl eskiye döneceğim, bu acı dolu ruh halimi nasıl geriye çevireceğim, gece uyanmadan nasıl uyuyacağım, yemek yerken kendimi nasıl suçlu hissetmeyeceğim, gece sıcacık konfor içinde yatağımda yatmaktan nasıl suçluluk duymayacağım diye düşünürken sizin MBSR eğitimi açacağınızı duymak o sıkıntılı günler için bir ışık oldu bana. O ışık gerçekten bir ışık olacakmış meğer bana. Sema Hanım çok güzel bir pencere açtınız benim hayatımda. Sizin üstün eğitmenlik yeteneğinize de değinmeden geçemeyeceğim; nasıl tatlı bir anlatım, nasıl kibarlıkla dersi idare etmek, zorlayarak değil, sevdirerek bilgileri aktarmak ve en önemlisi mütevaziliğiniz. Harikaydınız. Sessizlik günü ise bambaşka bir deneyimdi; anlatılmaz, yaşanır, tam tanım bu. Size çok çok teşekkür ediyorum. Bana açılan bu yeni pencere ile hayatıma yeni bilgiler eklemek, araştırmak, okumak, dinlemek çok zevkli olacak. Somatik Stres Azaltma Programında görüşmek üzere diyorum. Ç.Ü. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Daha sakin ve beklenmeyen gelişmeler daha soğukkanlı olduğumu gözlemliyorum, ayrıca artık daha neşeliyim, hatta birçok şeye gülüp geçebiliyorum. Özgüvenimin arttığını düşünüyorum, kesinlikle bir bilinçlenme süreci yaşadım. Programın akışı nasıldı? Programın akışını oldukça güzel buldum, mantıklı bir biçimde yapılandırılmıştı. Akışın dışına çıkılmaması hoşuma gitti, beklentimizi karşıladı çünkü hem kuramsal boyut hem de uygulama boyutu vardı ve bunlar birbiriyle uyumlu bir biçimde ilişkilendirilmişti. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Özellikle yoğun stres ve baskı altında çalışanlara öneririm, ayrıca iç huzuru ve mutluluğu bulmaya ihtiyacı olanlara da öneririm. İç dünyanın önemine inananlar için, dış dünyayla, diğer insanlarla ilişkilerini düzenlemek ve yoluna koymak isteyenler için de çok faydalı olabileceğini düşünüyorum. N.Ç. MBSR programını kendinize verebileceğiniz bir pırlanta gibi düşünün, şöyle en büyüğünden bir tek taş filan. Herkesin dilinde dolaşan anda kalmak kelimelerinin gerçek anlamını ve hayata uyarlanışını öğreniyorsunuz, sakinleşiyorsunuz, sabır derecenizi artırıyorsunuz, en en önemlisi de iyi hissediyorsunuz. Sema Hanım'ı tanımak da bonusu. Ö.Ç. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? O kadar mutluyum ve bu programa katıldığım için kendimle o kadar gurur duyuyorum ki anlatamam. Hayatım çok değişti. Bu program sayesinde birçok farkındalık kazandım. Öncelikle anda kalabilmeyi daha çok başarıyorum. Bedenimle bağlantı kurmayı, düşüncelerimi fark etmeyi öğrendim. Akışa bırakmanın önemini anladım ve nasıl yapabileceğimi öğrendim. Şefkat hep duyduğumuz şeyin bir tek insanlara karşı değil, tüm varlıklara, tüm doğaya karşı olduğunu benimsememi sağladı. Hoşa giden gitmeyen olayları kabullenmeyi, fark etmeyi ve içinden geçmeyi öğrendim. Öfkelendiğim, sinirlendiğim, üzüldüğüm anlarda bir durmayı sonra tepkimi vermeyi öğrendim. İnsanlarla iletişim kurmayı öğrendim. Son olarak da her şeyin bir zamanı olduğunu kabullenmeyi öğrendim. Tabi aslında öğrendim derken bütün bunların tohumlarını ektim ve şimdi artık bu tohumları sulayıp gelişmelerini sağlayacağım. Programın akışı nasıldı? Her şeyi yine hap gibi verdi sevgili Sema. Hep içimize iyice sindirmemiz için yeterli zaman ve egzersizler sayesinde, bu kadar bilgi gerçekten 8 haftada oturuyor. Tabii burada bitmiyor ama gerçekten o tohum ekiliyor ve bu akış sayesinde hayata geçiriliyor. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Herkese! Çünkü artık hepimiz kendimizden koptuk. Günlük stresler o kadar çoğaldı ki neyle nasıl başa çıkabileceğimizi bilemez olduk. Her gün meditasyon yapan biri bile bana göre bu programa katılınca meditasyonun önemini, nasılını, nedenini daha iyi anlıyor. Kendinle iletişime geçmeyi öğreniyorsun. Bir tek kendinle değil insanlarla iletişime geçmeyi öğreniyorsun. Ö.E. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Kendime şefkat konusunda çok daha kararlı ve başarılı olduğumu hissediyorum. Ayrıca stres ile nasıl mücadele edebilirim onu öğrendiğim harika bir deneyim yaşadım. Programın akışı nasıldı? Su gibi... Aktı gitti. İlk fırsatta başka eğitimlere de katılmak istiyorum. Biterken hüzün var sadece ayrılmak zor. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? İlla problem yaşamayı beklemeyin. Kendinize bu programı hediye edin. Emin olun bu zamanı kendinize ayırmak ve aynı sorunların değişik versiyonlarını herkesin yaşadığını görmek bile iyileştiriyor. Çok samimi duygu dolu anlar paylaştık. Çok özleyeceğim. N.Ş. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Bu program bana daha önce yaptığım bazı şeylerin saçmalığını gösterdi; olma olasılığı çok düşük veya hiç olmayacak senaryolar üretmek ve bunlar ya gerçekleşirse diye endişelenmek. Vücudumla ilgili farkındalıklar; bileklerimin ince olduğu ve gövdemin onların üstünde durmak için fazla ağır olduğu, öyleyse kilo vermem gerektiği. Son olarak da hafızamın farkındalıkla daha kuvvetlendiği. Normalde bir iş yaparken başka şey düşündüğümü fark ettim anda olmadığım içinde o işle ilgili bir takım şeyleri sonrasında hatırlayamıyordum. Ana konsantre olduğumda ise daha çok şeyin aklımda kaldığını fark ettim. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Stres ve kaygı duyanlar için birebir. Kendiyle yalnız kalmayı beceremeyenler için de çok uygun. Yaşadığımız modern hayatla başa çıkabilmek için gerekli. B.Ö. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Etrafımın ve kendimin daha çok farkına vardım. Bu beni, dünya ve kendim ile daha barışık ve nazik birisi yaptı. Farkındalık ile sakince deneyimlemek, görmek, duymak, gözlemlemek, her şeyin benimle ilgisinin olmadığını, yaşanan zorlukların sadece benim başıma gelmediğini, her ne yaşanıyorsa yaşanması gerektiği için yaşandığını, göreceğini görüp, anlayacağını anlayıp, yoluna devam etmeyi öğrendiğimi gözlemledim. Zor anlarda, kötü haber, sıkışık trafik, sesini yükselten insanlar... nefes alıp bu durumun geçiciliğini kavrayıp kendini yıpratmadan durumu görmeyi, bir insan sana karşı nezaketsiz davranıyorsa kişisel algılamayıp, aslında ne istediğini, neye ihtiyacı olduğunu görmeyi denemeyi geliştirdim. En güzel değişikliklerden birisi de hakikaten aldığın nefesi, içtiğin çayın tadını, baharın kokusunu, çocuğunun sevgi dolu bakışını, sevgilinin elinin sıcaklığını hissetmek ,bunların farkına varmak. Programım akışı nasıldı? Akış akıcı, zevkli, merak uyandıran, her hafta heyecanla beklediğim, beni geliştiren, büyüten, yargılamadan anlatan dinleyen sizin ve diğer tüm katılımcıların samimi katkıları ile bir şölendi. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Yaşadıklarına anlam vermeye çalışan herkese, değerim bilinmiyor diyenlere, her şeye üzülenlere, kendine çok yüklenenlere, her şey onların suçu diyenlere, dünyayı yakasım var diyenlere, kısaca kendi ve etrafı ile ilgili sorun yaşayanlara yaniiiii herkese öneririm. Bir yeni lisan gibi düşünün 🙂 N.K. Program sonunda kendimdeki değişimler, hayatımız bizim için çok değerli bu nedenle değerli bir şeye nasıl önem veriyorsak, özen gösteriyorsak kendimize öyle davranmalıyız. Ben de programdan sonra böyle davranacağım. Kendimi suçlama, değersiz hissetme, öfkelerim, korkularım, bütün geçmişten getirdiğim olumsuz duygularım beni ben yapan şeyler değil yani ben geçmişim değilim. Engeller karşıma çıktığında bunu aşabileceğimi, kendimi kaptırmamayı başarmak, strese nasıl tepki vereceğimi, kendimi sevmeyi, anı fark etmeyi, yaşamı eğlenceli kılmayı, 6 duyumu kullanmayı öğrendim. Şimdi bu öğrendiklerimi içselleştirmekte sıra. Bu programı hayatı geçmişte ve gelecekte yaşayan, stresi olan herkese öneririm. Program akışı ise çok güzeldi, zaman su gibi aktı. Sema Hanım'ın enerjisi hepimize iyi geldi. Heyecanlandık, mutlu olduk. Bu program bittiği için üzgünüm, devam etsin isterdim ama Sema hanımı tanıdığım için çok mutluyum. Katılımcı gruba da çok teşekkür ederim, kendimi rahat hissettim, yalnız değilmişim dedim. MBSR eğitmenimiz Sema Hanım'a bana kattıklarından dolayı çok teşekkür ederim. İyi günler dilerim. I.G. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Sema Hanım, ben son 6 yıldır aralıklı olarak otoimmün hastalığımın getirdiği ataklarla uğraşıyorum. Son 2 yıldır farklı bir hal aldı ve yoğunlaştı. Bu süreçte bir arayışa geçtim. Sizi takip ediyordum. Samimi ve içten geldiğiniz için eğitime katıldım. Hislerim beni yanıltmamış. Çok keyif aldığım, bitmese dediğim bir eğitim oldu. Bu eğitimin sonunda ‘anda kalmak’ üzerine çok yol aldım. Çevremde olup biten her şeyi daha çok dinlemeye, gözlemlemeye çalışıyorum. Hayatta iyi ve kötü var. Hangisini beslersek onu büyütüyoruz. Ben iyi olmayı seçmişim. Seçmişim diyorum çünkü hep böyle bir insandım. Ama bunun benim seçimim olduğunu fark ettim. Programın akışı nasıldı? Su gibi aktı, geçti. :) Sizin profesyonelliğiniz ve aynı derecede amatör bir ruhla rehberliğiniz programı çok akıcı hale getiriyor. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Doğrusu bir probleme ihtiyaç yok. Hiç problemi olmayan kişilere dahi öneririm. Fabrika ayarlarına dönmek için yol gösterici oldu. M.Ö. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? MBSR benim hayata bakışım açımı değiştirdi diyebilirim. Baş etmekte zorlandığım olayların artık daha kolay üstesinden gelebiliyorum. Farkındalık, öz şefkat benim en eksik yanlarımmış. Bunlar tamamlandığında her şey çok daha üstesinden gelinebilir hale geldi. Artık düşüncelerde boğulmuyorum sadece “an” da kalmaya odaklanıyorum. Programın akışı nasıldı? Her hafta üstüne ne koyabiliriz daha fazla, iki saat ne konuşabiliriz diye düşünüyorum ama program öyle bir akıyor ki, iki saat nasıl geçti, 8 hafta nasıl geçti anlayamadım. Her hafta duygular şelale bir şekilde sonlandı oturumlar. Harika bir deneyimdi. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Bu programı kendisi için bir iyilik yapmak isteyen herkese tüm kalbimle öneririm. Bedeninizi zihninizi alın ve onu güzel bir yolculuğa çıkarın. Size minnettar kalacak. A.A. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Enteresan ama uyku kalitem arttı Farkındalıkla yediğim yemeğin, içtiğim içeceğin tadı daha güzel artık Yaptığım işi farkına vararak yapmak ayrı bir tat veriyor İnsanlara tepki vermek yerine, biraz bekleyip cevap vermeyi denedim, gerçekten işe yaradı. Programın akışı nasıldı? Son derece özenle ve emek vererek hazırlanmış bir programdı. Salı günlerini iple çekiyordum adeta. Çok farklı bir deneyim yaşadım. Çok teşekkür ediyorum, emeğinize sağlık. Her saniyesi dopdoluydu. Kah güldüm, kah ağladım, kah neşelendim, kah hüzünlendim, kah mutlu oldum, kah mutsuz. Ama günün sonunda bana çok iyi geldi. Her hafta öğrendiğimiz yeni şeyleri bir yerden bütüne bağlamak eşsiz bir tecrübe oldu. Sessizlik gününe katılmasam da olur diye düşünmüştüm ilk başta, ama iyi ki de katılmışım, bu sürecin olmazsa olmazı bence. Kendimle baş başa olmak çok keyifliydi, Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Sorunu hep kendinde arayanlara, iletişim de sorun yaşayanlara, dikkatini eğitmek isteyenlere, sabırsız olanlara, hayattan zevk almak isteyenlere, yavaşlık, dinginlik, sakinlik arayanlara, içindeki boşluğu tüketim yaparak doldurmak isteyenlere çok iyi gelecek diye düşünüyorum. S.E. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Meditasyon eğitimini daha önce almış olmama rağmen her gün uygulayamıyordum. Hayat koşturmacası içinde uzun süreler yapamasam da günlük hayatıma adapte edebildim. Yemek yerken, trafikte vb anda kalmayı, işim gereği stresli bir konuşma içinde bir durup konuşmayı biliyordum fakat aile içinde ara sıra da olsa sakin kalsaydım ve “şöyle şöyle deseydim” dediğim zamanlar oluyordu (muhtemelen beklentilerin de etkisiyle). Şimdi bir durup nefes almayı, ''ben ne hissediyorum''a bakmayı deneyimledim. Programın akışı nasıldı? Gayet iyiydi bence. Özellikle oda içinde diğer katılımcılarla paylaşımlar bana iyi geldi. benzer düşünce yapısında olan insanlarla konuşmak, anlaşıldığımı, hislerimin paylaşıldığını görmek güzeldi. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Kaygı vb problem yaşayan, stres ile baş etmekte zorlanan, hiçbir şey olmasa bile zamanın hızlı aktığı bu çağda durup bi kendine bakmak isteyen herkese öneririm. Emeğiniz, sabrınız, güler yüzünüz, samimiyetiniz, güzel enerjiniz... her şey için teşekkür ederim. Ö.Ç. Semacım, bilirsin ben hemen gönderirim program bitimi formunu ama bu sefer hem sen inzivaya gittiğin için rahattım, hem de 8 aydır görmediğim oğlum programın bittiği gece 4 günlüğüne geldi (çocuğun uçağı 9'da indi sakın 10:30'a kadar eve gelme dedim ) dolayısı ile sosyal medyaya bile giremedim. Mümkün olduğunca birlikte vakit geçiriyoruz. Ben de aceleye getirmek istemedim ama dünkü mesajını görünce daha fazla erteleyemeyeceğimi anladım. Gerçekten her zaman olduğu gibi muhteşem bir eğitimdi. Enteresan olan senin de söylediğin gibi bir araya gelen katılımcıların enerjisiydi. Gerçekten MBSR katılımcıların için bir kamp muhteşem olur. Sevgi, duygular karşılıklı idi.... Gözyaşları sel oldu.... Hele o binlerce kere dinlediğimiz ama duymadığımız "Elbette" şarkısı beni benden aldı. Ağla, ağla içim çıktı. Çocuk bile eve gelince "Anne sana ne oldu?" dedi. Gel de anlat. Her şey bir yana 11 Mayıs'ta yine beraber olacağız. Biliyorum bize kalmış ama gene de bil istedim. Her sabah bir farkındalık meditasyonu yapıyorum ama henüz senin sesin olmadan yapamıyorum. Güne seninle başlamak bana huzur ve dinginlik veriyor. Ama dönüşümlü olarak beden taraması ve farkındalıkla yogayı sensiz de yapabiliyorum. Benim hedefim de ilk fırsatta seninle aynı ortamda meditasyon/yoga/inziva vs. bir şey yapmak. Z.O. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Kendimi maruz kaldığım streslere karşı çok daha donanımlı hissediyorum. Kontrol edebildiğim ve edemediğim stres kaynaklarını daha bilinçli bir şekilde ayırabildiğimi fark etmek beni hem çok şaşırtıyor hem de çok mutlu ediyor gerçekten. Kaygı ve panik halindeyken kendimi dinleyip sebebi anlamaya zaman ayırmak bile çok şey değiştirdi günlük hayat kalitem acısından. Stres hissettiğim anları daha konforlu ve güvenli ele alabildiğimi düşünüyorum. Programın akışı nasıldı? Emek emek ve ilmek ilmek işlenmiş bir programdı. Zaten Sema Hanım'ın katıldığım bütün programlarında bu emeği gördüğüm için şaşırmadım açıkçası ama kalitenin asla bozulmaması insana keyif veriyor. Her hafta bütün detaylarıyla sürecin mantığının paylaşılması ve sonraki hafta üzerine ekleyerek devam etmek bana kendimi çok güvende hissettirdi. 8 haftada 8 yıl geliştim sanki. =) Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Her ne olursa olsun bir şeyler yaşayanlara öneririm, yaşamayanlara da öneririm, sanırım aslında herkese öneririm. =) Bu bir yolculuk, insanın kendisiyle daha derin bir seviyeden tanıştığı, kaynaştığı ve zaman geçirdiği çok keyifli bir yolculuk hem de! Herkesin böyle bir tecrübeyi ve yakınlaşmayı kendisine borçlu olduğunu düşünüyorum açıkçası. İçinde en ufak bir başlama hissi olan durmasın, olmayan da geri bildirimleri okuyup meraklanarak bu dünyaya dalsın bence. =) M.Ö. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz. Programdan önceki ben ile sonundaki ben kesinlikle aynı kişi değil. Sanki hayat benim için biraz yavaşladı. İçimde yaşayan ve sürekli bir tekerleğin içinde koşan fare yürümeye , ara ara durmaya başladı. Nefesimi, gördüğümü, duyduğumu, yediğimi, yürüdüğümü fark eder oldum. Gözümdeki perde kalkmış gibi. Beynimdeki düşünceler daha yavaş akıyor. Yani sakinledim ve rahatladım. İşin en güzel tarafı bu bilgiler hep cebimde hep benimle artık. Program akışı nasıldı? Eğitim başlamadan önce derslerin 2 saat olması bana çok uzun bir süre gibi gelmişti ama başladıktan sonra saatler su gibi aktı. Sessizlik oturumu çok farklı bir deneyimdi onun bile nasıl geçtiğini anlamadım. Çünkü Sema Hanım çok içten, samimi, bilgili ve neşeli. Grubun enerjisi hep yüksekti. Her haftayı iple çeker oldum. Her hafta verdiği ödevleri zevkle yaptım çünkü gün be gün bana olan katkısını fark ediyordum. Son dersin bitmesini hiç istemedim. Bu programı nasıl problem yaşayanlara önerirsiniz. Herkese öneririm. Çünkü herkesin kendine büyük dertleri var. Gelin konuşun, katılın, paylaşın, öğrenin, uygulayın rahat bir nefes alırsınız. Uygulamalar da çok basit ve hayat kalitesini çok artıyor. 8 hafta uzun dersleri ayarlayamam gibi düşünmesin kimse, bir şekil vakit ayrılıyor. Bunu kendinize ayırdığınız zaman gibi düşünün. Sonunda iyi ki yapmışım dersiniz. N.T. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Eskiden olan olayları daha az düşünüyorum. Anda daha fazla kalıp etrafımı daha çok fark ediyorum. Tepkilerim daha sakin. Programın akışı nasıldı? Programın akışı muhteşemdi. Her anı dolu dolu geçti. Fiziksel aktiviteler ve anlatım oranları çok iyi dengelendiği için dersin nasıl geçtiğini anlayamadım. Hocamız o kadar içten ve işini kadar özümsemiş ki ders evde sohbet ediyormuşuz gibi geçti. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Özellikle kendine vakit ayıramayanlara. Ani tepkileri yüzünden haklıyken haksız duruma düşenlere. Koşturmacanın içinde kendisini kaybedenlere. N.C. Programa artık kendim için bir şey yapmalıyım motivasyonu ile başladım. Program detayları ile ilgili bir bilgim yoktu ama Sema Hanım’ın ışıldayan gözleri güvenip başlamam için bana yetti. :) Her dersin önemi ve yeri başkaydı. Sadece mindful pause’u ögrenmek için bile katılmaya değerdi. Kendin ile kalabilmek, zihnini sakinleştirmeyi ögrenmek isteyen herkese bu programa katılmayı tavsiye ederim çünkü modern hayat bizim otomatik pilottan çıkmamıza izin vermiyor, ancak bu gibi eğitimler ile bir es verip o sarmaldan kurtuluyorsunuz. Sevgili Sema Hanım'ın kalbini bize açarak tüm özverisi ile su gibi geçen 8 hafta bana iyi ki, iyi ki dedirtti. Her şey için teşekkür ederim, çok güzel bir deneyimdi benim için. Ç.A. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Bedenim ve zihnim ile ilgili öyle şeyler öğrendim ki, öğrenecek daha çok şey var dedim. :) Bu öğretinin bir öğrencisi olarak devam etmek istediğimi fark ettim. Zihni bedene getirme, sessizlik, öz şefkat gibi konular ve meditasyonlar sonunda hissettiğim ufak bir uyanış gibi. Programın akışı nasıldı? Her haftanın konu başlıklarının ve saatinin belirli olması bu 2 aylık süreçte önceden kafa ve zaman olarak hazır olmayı sağlıyor. İçerikler incelikle hazırlanmış, öğretici ve keyifli. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Aslında bir probleme gerek yok bu program için diye düşünüyorum. :) Ama genellemek gerekirse kendine zaman ayıramayan, sürekli bir koşturmacada yaşayıp olaylara durup bakma fırsatı olmayan veya bu fırsatı yaratamayan, sürekli geçmiş veya gelecek kaygılarına kapılan, ani öfke problemi yaşayan kişilere tavsiye ederim. P.A. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Çok üzüntülü bir sürecin içindeyken başladım ben bu programa hem kendi sorunlarım vardı hem deprem olmuştu ve kendi sorunlarım o üzüntünün yanında hiçbir şeydi… Gergindim ama her hücremle gergindim. Nefes almaya başladım öncelikle ben nefes aldığımı bilmiyormuşum. Zihnim uçup gittiğinde geri gelmeyi becerebiliyorum. İnsanları dinlemiyormuşum, dinlemeye başladım. Cevaplarımı düşünmekten dinlemeye vaktim olmuyormuş, şimdi önce dinliyorum sonra cevap veriyorum. Araba kullanmıyormuşum ben otomatik olarak yaptığım bir eylemmiş meğer ne büyük tehlike bunu fark ettim. Programın akışı nasıldı? İlk günden itibaren anda kalmaya özen göstermeme yardımcı oldu. Hayatın stresi bitmiyor ama programın akışı, nefes egzersizleri, beden taramaları, ben nefes alabilirim, bunu öğretti bana. Duygularıma odaklanmak ile devam eden program beni çok rahatlattı. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Odaklanma problem yaşayanlara ve gerginlik yaşayanlara. E.Ü. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Bu programa başlamadan önce çeşitli kaygılarım vardı. Zihnimi susturmak zordu benim için. Program ile kendime odaklanmanın zor olmadığını öğrendim. Stres her zaman var ama artık onun üzerine çok odaklanmıyorum. Şimdiki anda olanların daha çok farkına varmaya başladım. Olan her şeyin aslında benim hayrım için olduğunu keşfettim. Bana neyin iyi geldiğini ve neyin iyi gelmediğimi derslerle odaklanarak anladım. En önemlisi kendime nasıl şefkat göstereceğimi öğrendim. Hepimizin kaygıları her zaman olacak ama artık bunlar uykularımı kaçıramaz. Sema hanım olmasa böyle bir eğitimi almayı düşünmezdim açıkçası. Onun bizlere ilgisi ve enerjisi bana çok iyi geldi. Programın akışı nasıldı? Program her geçen ders üstüne katarak devam etti. Konuların sıralanışı ve aktarımı çok yerinde ve motive ediciydi. Haftada bir gün olması ve iki ders arasındaki çalışmalar çok kıymetliydi. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Bu program sürekli geçmişte ve gelecekte olanları düşünenler ve buna bağlı stres yüklü olanlar için birebir. Aslında kendini keşfetmeyi ve sevmeyi öğrenmek isteyen herkes katılmalı. N.Y. Program sonunda kendinizde hangi değişiklikleri gözlemliyorsunuz? Her şeyi kafaya takan ve stres yaratan hayatımı yönetebilmek için ihtiyaç duyduğum şeyin bu eğitim olduğunu fark ettim. Daha yolun çok başındayım ama bu yoldan ilerlemenin bana iyi geleceğini biliyorum. Benim için bir aydınlanma oldu diyebilirim. Programın akışı nasıldı? Programın akışı çok güzel. Canlı yayınlarda öyle güzel konulara değiniliyor ki bu konuların derinlerine inmek istiyorsun. Ancak zaman kısıtından dolayı yüzeysel kalıyor. Her konu aslında ayrıca derinlemesine konuşulacak ve dinlenecek öğretilerden oluşuyor. Keşke program daha uzun sürebilse. Bu programı nasıl problemler yaşayanlara önerirsiniz? Bu programı gerçekten hayatında kırılma noktası yaşamış ve bundan nasıl çıkacağını bilmeyen kişilere daha çok tavsiye ediyorum. Çünkü hayatta bir şeyleri yaşayarak ilk farkındalığı yaşıyoruz ve bu eğitim işe bunu nasıl yönetebileceğimizin tohumlarını atıyor. Bu program sadece 8 hafta sürmüyor hayatımız boyunca bize yol gösterecek bir dönüşümün başlangıcı.

3'lü Eliminasyon ile Tazelenme mutlu sonları üçüncü sayfamıza geldik. Katılımcılarıma zaman ayırıp yazdıkları ve sizlerle paylaşmama izin verdikleri geri dönüşleri için çok teşekkür ederim. Sizi onların hikayeleriyle başbaşa bırakıyorum. N.G. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? 36 yaşındayım ve kötü kolestrolüm normal sınırların üstünde, ilk ve öncelikli hedefim kolestrolümü kontrol altına almaktı. Henüz doktora gitmedim, gittiğimde eğer düşüş varsa size yazacağım. :) Bunun dışında şişkinlik ve gaz problemlerim de vardı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Şişkinlik ve gaz tamamen sona erdi. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Tartılmamamız gerektiğini söylemiştiniz ama dayanamadım. :) 3,5 kg verdim. Psikolojik olarak da kendimi daha iyi hissediyorum. Ani parlamalarım oluyordu, program sonrası daha sakin kalabiliyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese öneririm. Sağlıklı yaşam herkesin ihtiyacı. Eklemek istedikleriniz… Öncelikle verdiğiniz bilgiler, profesyonelliğiniz ve özellikle de yaklaşımınız için size teşekkür ederim. Ergenliğimden beri diyet yapan bir insanım, daha önce diyetisyen eşliğinde de kilo verdim. Ancak artık ara öğünde 2 grissini yazan ya da sürekli ideal beden ölçülerini dayatan ve sürece hiçbir şekilde bütüncül yaklaşmayan uzmanlardan yılmış durumdaydım. Sizin diyet yerine sağlıklı yaşama yaptığınız vurgu benim için çok önemliydi. Bedenimizi sevmemiz ve kendimize şefkatli davranmanıza ilişkin yaklaşımınızı da çok kıymetli bulduğumu eklemek isterim. Daha önce hiç meditasyon yapmamıştım ve mindfulness üzerine de hiçdüşünmemiştim. Programdan sonra buna ne kadar ihtiyacım olduğunu fark ettim ve beslenmeyle ne kadar yakın bir ilişki içinde olduklarını anladım. Benim için ruhumu ve bedenimi keşfetmeye başladığım çok güzel bir yolculuk oldu. Her şey için teşekkür ederim. İyi ki varsınız! M.E. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlarkenki hedefim bu dönem kontrol edemediğim tatlı krizlerimi, artan kilomu ve sürekli yemek düşünmeyi durdurmaktı. 35 yaşındayım, cildimin sivilcesiz olduğu hiçbir dönem olmadı. 21 gün süt ürünsüz ve glutensiz beslenmeyi deneyip sivilcelerime bir etkisi olup olmadığını test etmek istiyordum. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Hiç aç kalmadan şekerim dengelendi. Tatlı krizlerim ve sürekli bir şeyler yiyor ve yemek düşünüyor olma halim bıçak gibi kesildi. Tüm hayatım boyunca kullanacağım bir bilgi olan besinleri kategorize etmeyi öğrendim. Yemek konusunda daha sakinim. Program bitti ama hala süt ürünsüz ve glutensiz besleniyorum. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Kalçam 6cm inceldi, karın şişkinliğim kalmadı. Sürekli acıkmıyorum. Sivilce problemim ilk defa çok azaldı. Süt ürünü ve glutensiz beslenmeye bir süre daha devam edip cildime olan etkilerini gözlemlemek istiyorum. Bilinçsizce yemek yememeye, her lokmanın tadına varmaya çalışıyorum. İkram edilen şeyleri düşünmeden almıyorum. Stres halindeyken yemek dısında başka alternatifler üretmeye çalışıyorum. Tabağımın hepsini bitirmeye çalışmıyorum, tabağımda yemek az da kalmış olsa doyduğumda durmayı ve o iki lokma yemeği daha sonra yemek üzere saklamayı öğrendim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Sıkıntısı olsun olmasın herkes katılmalı diye düşünüyorum. Özellikle kilo vermek ve yemekle olan bağımlılığını değiştirmek için nereden başlayacağını bilemeyenler kesinlikle katılmalıdır. Kronik rahatsızlıkları, cilt problemleri olanlar, sağlıklı beslenmek isteyenler katılabilir. Eklemek istedikleriniz… Her şey için çok teşekkür ederim. Senelerdir sizi takip ediyorum. Katılmak şimdiye kısmetmiş, İyi ki katılmışım. Süreci bizler için oldukça kolaylaştırmışsınız. Klasik eliminasyon hep gözümü korkutuyordu. Kendimi psikolojik olarak ayarlayıp anca öyle başlayabileceğimi düşünüyordum ve hiç başlayamadım. Bu 3'lü eliminasyon benim için çok daha hafif ve kolay oldu. Bir günde karar verip , kayıt olup ertesi gün rahatça başlayabildim. Elinize , emeğinize sağlık. H.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Ben daha önce aralıklarla glüten ve şeker tüketmeye son verip sonra tekrar başladım. Her defasında da glütene ve özellikle şekere geri döndüm. Her dönüşümde de sanki son defa yiyecekmişim gibi normalde yiyeceğimden daha fazla yiyerek tatlı ve hamur işi tükettim. Bu duruma bir son verebilmek için katıldım bu programa. Yani bilinçli bir şekilde besin almayı öğrenmeye. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Beklediğimden daha farklıydı aslında. Daha klasik bir yöntemle olacağını düşünmüştüm sanırım. Aslında size daha önce de takip etmeme, yazılarınızı okumama ragmen yine de böyle düşünmemiştim. Ama sonuçta aslında beni bu gıdalara yönlendiren içimdeki boşluğa isim verdim bu program sayesinde. En önemlisi de artık kendimle yemek konusunda daha barışığım. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Fiziksel pek bir değişimim olmadı. Ama asıl psikolojik değişim oldu. Bir defa her gün tartılmayı bıraktım. Kendimi çok daha iyi hissediyorum. Yemek yerken kendimi dinliyorum. Acaba ne kadar açım diye. Biliyorum ki fiziksel değişim zamanla gelecek. Daha pozitif bakıyorum artık. Bu programı kimlere önerirsiniz? Aslında herkese öneririm. Özellikle de beslenme şeklini değiştirmek ve bilinçli olarak gerçekleştirmek isteyen tüm insanlara öneririm. Eklemek istedikleriniz… Size kendi yeme eylemimin şekli ve içeriği konusunda daha farkında olarak hareket etmemi sağladığınız için çok teşekkür ederim. G.Ö. Öncelikle kısaca geçmişimden bahsedeyim. 32 yaşındayım. Hatay'da doğmuş, büyümüş biri olarak yemek yemek benim için ne anlamlar barındırıyor, siz de bir Antepli olarak iyi bilirsiniz. :) Peynir, yoğurt, süt... Hayatımda en fazla birkaç ay bırakıp sonra tabiri caizse kilolarca yedim, içtim bunlardan. Glüten mi? Sanki içine doğmuşum gibi... Velhasıl 14 sene önce bir anda alınan 10 kilo, ardından teşhisi konulan PCOS'uma, 6 sene önce de reaktif hipoglisemi ve IBS eklendi. TSH, demir, D vitamini, ... hiçbir kan değerim de yaşıma kıyasla ideal koşullarda olmadı asla. Annem ve anneannem de hipotiroidi hastası, bunun da bilincinde oldum hep. Peki ben ne yaptım? Bir dizi diyetisyen, hiç bitmeyen türlü türlü diyetler; ama üstüne de "battı balık yan gider"ler... Daha sonra 6 sene önce IBS teşhisim ardından, aralıklı oruçla tanıştırdı beni çok kıymetli bir beslenme uzmanı, iyi ki de yaptı. Kendisine minnettarım. Bu benim kendimi, kan şekerimi ve kilomu bunca yıldır belirli bir aralıkta kontrol altına almamı sağlasa da ben o bitmek bilmeyen iştahımdan, yemek saatini dört gözle beklemekten, ara ara bir anda bana binlerce kalori aldıran "binge eating" belasından asla kurtulamadım. Üstüne son senelerde asla geçmeyen, giderek artan bir şişkinlik... Ben en çok bundan usanmıştım aslında. Sizi senelerdir keyifle, özenerek takip ederim. İste bu sene dedim ki, çok sevdiğim ve benim için temiz başlangıçları çağrıştıran Eylül ayında Sema Hanim ile bir yolculuğa çıkayım... İyi ki de öyle demişim. Peki neler oldu kısa zamanda: Son iki haftadır çok stresli bir süreçten geçmeme rağmen, ağzıma tek bir lokma cips, geleneksel tatlı, börek koymadım. Asil önemli kısım su, yemek içimden gelmedi. Ne zaman acıkırsam o zaman yedim, yemeklerimden doyarak kalktım. Bol bol sebze, arada yaptığım ev humusum, pratikliğine aşık olduğum sodalı karabuğday ekmeği, değişiklik olsun diye pişirdiğim glutensiz, sütsüz banana bread... Bana fazlasıyla yetti. İnanır mısınız, sizinle yaptığımız "kuru üzüm" egzersizinden sonra, yıllardır yediğim bazı sebzelerin tadına ilk defa vardım. Ne büyük lütufmuş... Bu arada 30 yaşımla beraber kocaman olduğunu sandığım göbeğimin üçte ikisi şişkinlikmiş! Karnımda sancı olmadan oturup kalkmak ne büyük bir lüksmüş meğer... Her zaman TV karşısında yiyen ben, sükûnet içinde, yediğim farkına vararak yemeyi deniyorum şimdilerde ve bundan çok büyük keyif alıyorum. Sizin de belirttiğiniz gibi bu bir yolculuk; ama ben gerçekten çok iyi hissediyorum. Sanki bu defa uçup da gerçekten sağlam bir dala konmuşum gibi... Süreçteki rehberliğiniz, sıcak ve kapsayıcı tavrınızla kendim için gerçekten iyi bir adim atmamı sağladığınız için size çok teşekkür ederim. Umarım benim gibi uzun yıllardır kendiyle ve önündeki iki lokma yemekle kavga eden, asla barışamayan herkesin yolu sizinle kesişir... Sevgiyle... S.K. Merhabalar Sema Hanım, :) Şimdiye kadar geri bildirimlerde bulunamasam da gerçekten çok verimli bir 21 gün geçirdim. Eliminasyona başlamadan önce insanlara söylediğimde kimse bir anlam veremedi yapacağım şeye, çünkü aslında benim bugüne kadar hiçbir mide, bağırsak, sindirim vs. gibi bir sorunum olmamıştı. Hatta bazı insanlar şımarıklıktan yaptığımı düşündü. Ben de bir ara inandım aslında buna biliyor musunuz, evet dedim bir sıkıntım yok, her şeyi ayarında yiyorum (yoğurt hariç :) ), hiç hazımsızlık, şişkinlik, yanma gibi sıkıntılarım yok, acaba hiç başlamasam mı dedim kendi kendime. Sadece biraz yorgunluk, gün içinde halsizlik durumlarım oluyordu ama onu da iş, ev, hayat yoğunluğuna veriyordum. NE KADAR YANLIŞMIŞ BU DÜŞÜNCELER!!! Sema Hanım her şeyden önce kazandırdığınız farkındalık için çok teşekkür ediyorum. Bir süredir farkındalık, yavaşlamak, anı hissetmek gibi kavramlar zihnimde dönüp duruyordu ama ne zaman tam olarak anlamaya başladın diye sorarsanız kesinlikle üzüm çalışması derim. Hep yavaşlamak istedim ama nereden başlayacağımı bir türlü bilmiyordum. Her şey o kadar hızlı ki, sanki biz de o hızın içinde devam etmezsek düşecekmişiz hissi yaşıyoruz. Sizin programınız sayesinde aslında sadece biraz yavaşlayıp anın farkına vardığımızda, kendimizi, içinde bulunduğumuz koşulları hissettiğimizde bile birçok hastalığın, sorunun üstesinden gelebileceğimizi öğrendim. Biliyorum bu satırları okuyacak birileri yine anlam veremeyecek, bahsi geçen farkında olma hali, yavaşlama fiilleri kiminin aklına hiç yatmayacak ama ben herkesin kendisine bu fırsatı vermesini isterim. Eliminasyonu yapamasa da sadece farkında olarak yaşadığında bile hayatlarında çok şeyin değişeceğine inanıyorum. Gelelim eliminasyona; Sema Hanım meğer ben gerçekten bazı ürünlere karşı hassasiyet gösteriyormuşum da hiç farkında değilmişim. :) 21 günlük eliminasyon sonucu midemin ve bağırsaklarımın olduğu yer bomboş gibi, bu hafiflik hissini nasıl tarif ederim bilmiyorum çünkü hiç yaşamadığım bir duygu. :) Keşke herkese temas edebilse bu çabanız, keşke her çocuk, her birey sağlıklı gıdaya ve temiz suya dilediğince ulaşabilse. Bu farkındalık için size hep minnettar kalacağım, iyi ki yollarımız kesişti, iyi ki varsınız.. Boncuk gözlerinizden gülümseme hiç eksik olamasın.. Sevgiler F.F. Öncelikle bende ikinci kez beslenmem konusunda farkındalık oluşturarak gerçek beni bulmamı sağladığınız için size minnettarım. Yazma konusunda çok iyi olduğumu söyleyemem. Bu nedenle size ilk defa yazıyorum. Geçen yıl Eliminasyon Semineri'nize katıldığımda çok büyük bir ruhsal çöküntünün eşiğinden sayenizde döndüm, çünkü aldığım kilolar, menopozdan sonra çabuk alıp ama asla verilemeyen kiloların oluşturduğu öz memnuniyetsizlik ve mutsuzluğun yanı sıra pandemi nedeniyle oğlumdan, sevdiklerimden uzun süre ayrı kalmak (özellikle evlatların üzüntüleri) vs. beni ben olmaktan uzaklaştırmıştı. Hayatımda ilk defa (yaşım 54) bir psikolog arayışına girdim. Bununla gurur duymuyorum ama gerçeği yansıttığı için yazıyorum, doktora gitmeyen, çook acil bir durum olmadıkça ilaç kullanmayan bir tipim. Tam bu noktaya gelmiş bir insanken sizin seminer ilanınızı okudum ve yeğenim ile birlikte katılma kararı aldık. Seminerin ilk haftasında psikoloğun telefonu elimde geziyordum ama daha ilk haftasında bile önerdiğiniz beslenme şekli ile kendimde büyük değişimler fark etmeye başladım. Üzerimdeki o ağırlık azalmaya başladı, kendimi günden güne az ve lezzetli beslenerek çok enerjik hissetmeye başladım. Ve en önemlisi bulunduğum durumdan hem fiziksel hem ruhsal olarak bu sayede çıkabilme umudu doğdu. Dört haftanın sonunda önce altı kilo, sonrasında sekiz kilo verdim sayenizde. Nefes tekniği ile kendimi rahatlatmayı öğrendim. Çevremdeki olumsuzlukların çoğu benim endişe ve kaygılı bakış açımdan, öz memnuniyetsizliğimden ve ağır darbeler almış öz güvenimden kaynaklandığını fark ettim. Her zaman güçlü olan, hayatın birçok zorluğunun üstesinden gelmeyi bilen bir insan olarak bu noktaya gelmek kolay değildi. Özet olarak kendimi tamir etmenin (özellikle fiziksel bakımdan) yolunu yöntemini öğrendim sayenizde. Bu geçen yılın hikayesi. Bu yıl aynı motivasyonla katıldım 3’lü eliminasyon seminerinize. :) Geçen yıla göre çok daha kolay geçti benim için. Ama yine çok iyi geldiniz. Sizin o içten samimi haliniz bana çok iyi geliyor. Bu sefer üç kilo hafifledim ama benim için bu daha bir başlangıç. Son hafta maalesef hasta oldum lakin hiç bozmadım yeme düzenimi ama hareket sıfırdı. Size ne kadar teşekkür etsem az, her şey için çok ama çok teşekkür ediyorum. Sevgilerimle. A.B. Bu 3 hafta o kadar iyi geldi ki! 35 senedir yapamadığım şeyi 3 hafta da yaptırdınız. Yapmadığım diyet programı, gitmediğim diyetisyen (akapunktur da buna dahil) kalmamıştı. Hep verdim kiloları ve sonra daha fazlasını aldım ama kimse bana bu 3 hafta da öğrendiklerimi anlatmadı. Haa belki bunda da tökezliyeceğim ama ayağa kalkmayı biliyorum. En önemlisi, kendimi, bedenimi sevmeyi öğrettiniz. Fiziksel olarak 4.600kg verdim ve belimden 6 cm incelme var. Davranışsal değişiklik; hayata enerjik, mutlu ve daha pozitif bakan biri oldum. Çok iyi gelmiştiniz bana İyiliği Doğuşu ile ve bu hala devam ediyor. Ayağınıza taş değmesin. Sağlıkla, aşkla, huzurla kalmanızı dilerim.. F.F. Öncelikle, bende ikinci kez beslenmem konusunda farkındalık oluşturarak, gerçek beni bulmamı sağladığınız için size minnettarım. Yazma konusunda çok iyi olduğumu söyleyemem. Bu nedenle size ilk defa yazıyorum. Geçen yıl Eliminasyon Semineri'nize katıldığımda çok büyük bir ruhsal çöküntünün eşiğinden sayenizde döndüm, çünkü aldığım kilolar, menopozdan sonra çabuk alıp ama asla verilemeyen kiloların oluşturduğu öz memnuniyetsizlik ve mutsuzluğun yanı sıra pandemi nedeniyle oğlumdan, sevdiklerimden uzun süre ayrı kalmak (özellikle evlatların üzüntüleri) vs. beni ben olmaktan uzaklaştırmıştı. Hayatımda ilk defa (yaşım 54) bir psikolog arayışına girdim. Bununla gurur duymuyorum ama gerçeği yansıttığı için yazıyorum; doktora gitmeyen, çook acil bir durum olmadıkça ilaç kullanmayan bir tipim. Tam bu noktaya gelmiş bir insanken sizin seminer ilanınızı okudum ve yeğenim ile birlikte katılma kararı aldık. Seminerin ilk haftasında psikoloğun telefonu elimde geziyordum ama daha ilk haftasında bile önerdiğiniz beslenme şekli ile kendimde büyük değişimler fark etmeye başladım. Üzerimdeki o ağırlık azalmaya başladı, kendimi günden güne az ve lezzetli beslenerek çok enerjik hissetmeye başladım. Ve en önemlisi bulunduğum durumdan hem fiziksel hem ruhsal olarak bu sayede çıkabilme umudu doğdu. Dört haftanın sonunda, sayenizde önce altı kilo, sonrasında sekiz kilo verdim. Nefes tekniği ile kendimi rahatlatmayı öğrendim. Çevremdeki olumsuzlukların çoğu benim endişe ve kaygılı bakış açımdan, öz memnuniyetsizliğimden ve ağır darbeler almış öz güvenimden kaynaklandığını fark ettim. Her zaman güçlü olan, hayatın birçok zorluğunun üstesinden gelmeyi bilen bir insan olarak bu noktaya gelmek kolay değildi. Özet olarak kendimi tamir etmenin (özellikle fiziksel bakımdan) yolunu yöntemini öğrendim sayenizde. Bu geçen yılın hikayesiydi. Bu yıl aynı motivasyonla katıldım 3’lü Eliminasyon Semineri'nize. :) Geçen yıla göre çok daha kolay geçti benim için. Ama yine çok iyi geldiniz. Sizin o içten samimi haliniz bana çok iyi geliyor. Bu sefer üç kilo hafifledim ama benim için bu daha bir başlangıç. Son hafta maalesef hasta oldum lakin hiç bozmadım yeme düzenimi ama hareket sıfırdı. Size ne kadar teşekkür etsem az, her şey için çok ama çok teşekkür ediyorum. Sevgilerimle. F.C. Size ne kadar minnettar olduğumu anlatamam. Çok uzun bir süredir beslenme düzenimde nasıl bir reform yaparım üzerine kafa yoruyordum. O kadar çok çalışma, araştırma, yazılı ve sözlü kaynak var ki birbiri ile çelişen, inanın onları takip etmeye ve anlamaya çalışmaktan yorulmuştum. Sonra kainat sizi karşıma çıkardı. Bütün o bilgileri okumuş, hazmetmiş ve filtreden geçirmişsiniz bizim için ve bu değerli bilgileri bizimle paylaştınız. Ruhen ve fiziken ben kendimi yeniledim programınız ile. Bu program bende öyle bir etki yarattı ki kendimi kontrol etmeyi ve sindirim sistemimi dolayısıyla bana verilmiş bu değerli vücudu yanlış beslenme ile taciz etmemeyi öğrendim. Bendeki bu farkındalığa, uyanışa katkınız olduğu için çok ama çok teşekkür ediyorum. Sürdürülebilir bir beslenmeyi hayata geçirdiğimi düşünüyorum sayenizde. Gelecek programlarınızda tekrar bir araya gelmek ümidiyle. Sevgiyle, Z.O. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlarken hedefim meditasyon hediye yayınına çok katılmak istemem ve yalnızca şeker ile paketli gıdalardan uzak durarak vücudumda bir arınma sağlamaktı. Fakat bilgiler o kadar güzel paylaşıldı ki, dedim ki elim değmişken glüten ve süt ürünlerini bırakmamak için hiçbir sebebim yok. =) Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Bilinçlenmede kilit rol oynayan bilgilerin şefkatle paylaşılması, hiçbir zorunluluk hissi olmadan ve yüksek motivasyonla sürece dahil olmamı sağladı. Defalarca denediğim 21 günlük şekersiz beslenmeyi bu program sayesinde kesinlikle zorlanmadan becerebildim. Meditasyon için de içimde daha da derine dalmak isteği uyanmasına sebep oldu. :) Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? O kadar çok ki hangisinden başlayayım bilemedim. :) O kadar diyet yaptım, o kadar çok başladığımdan da beter yerlere döndüm ki... Burada yazılan yorumların motivasyonuyla kendime bir de bu programda şans vermek istedim. İyi ki de vermişim! Okuduğum hiçbir kitabın, gittiğim hiçbir diyetisyenin veremediğini verdi bana bu program, ömürlük bir rehber... Hatalarımın doğal olduğunu, önemli olanın bu durumda yapılacaklar olduğunu, bu hatalardan nasıl korunabileceğimi, korunamazsam bütün şefkatimle nasıl kaldığım yerden devam edeceğimi ögrendim, daha ne olsun. :) Fiziksel olarak sanki bedenim doğal ritmini bulmuş gibi hissediyorum. Midem ve bağırsaklarım hayatım boyunca bu kadar huzurlu olmamıştı. Genetik olduğunu düşündüğüm alt karnım da aslında kaderim değilmiş. :) Artık acıkmadan, ezberden, bedeni dinlemeden, içeriği ve miktarı sorgulamadan beslenmiyorum. Canım bir şey çektiğinde kendimi azarlamıyorum, dinliyorum, anlamaya çalışıyorum ve hem bedenim hem ruhum için en doğru şeyi yapmaya uğraşıyorum. Özellikle programın ikinci haftasından itibaren çok daha dinç, zinde ve verimli günler geçirmeye başladım. Konsantrasyonum arttı, anksiyetem azaldı (anksiyete bozukluğu ve DEHB tanılarım olduğunu bu noktada belirtmek isterim!). Bunların hayat standardımı ne kadar arttırdığını tarif edebilmem mümkün değil. Tüm program boyunca hissettiğim varlığımın bir bütün olarak bir bebekmiş gibi sarıp sarmalanmasıydı. Son olarak isin içine girmeden önce en merak edilen şeylerden birisi olduğunu bildiğim için suna da değinmek isterim: Zayıflamak asla önceliğim değildi ama 3 kilo ve bel ile alt karından 4'er cm eksildim! Kendimi 0 km gibi hissediyorum. :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Diyet yapmaktan bıkan, her denediğinde yarım bırakan, yarım bıraktığı için kendini beceriksiz ve çaresiz hisseden, bir süre ne bulursa yedikten sonra tekrar başlayan ama yine bırakan kısır döngü mağdurlarına şiddetle öneriyorum. Başlamaya motivasyonunuz yok gibi hissederseniz bile ne olur kendinize bir şans verin, nasıl yapabildiğinize siz de inanamayacaksınız! Eklemek istedikleriniz… Kelimeler yetmedi! :) E.Y. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Son dönemde pandemi ve evden çalışmanın etkisi ile hem fiziksel olarak bedenimde hem de kendimi iyi hissetme halinde negatif etkiler mevcuttu. Tümden hayatımı değiştirmek ancak buna ufak adımlarla ve ilk olarak beslenmeden başlamak istedim. Belirgin bir görünüm beklentisi olmadan, sadece kontrolü biraz daha elime alma ve kendimi daha iyi hissetme niyeti hedeflemiştim. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Öncelikle alışkanlıklarımın ve eğilimlerimin dönüşebildiğini fark ettim, bunu fark etmek en yüksek motivasyon kaynağım olabilir. Belki bu topraklarda doğmak, belki belirli kültürel alışkanlıklarla büyümek, belki genlerimin getirdiği bazı eğilimlerim ya da hayatın yoğunluğunun ağırlığını kaldırmak için hep kolayı ve bilineni seçmek özellikle beslenmemde beni hep daha çok şeker, daha az sebze gibi bir döngüye sokmuştu. Benim için en önemlisi, radikal ancak basit değişikliklerle yaşamımı olduğundan daha iyi bir noktaya getirebileceğimi fark etmemdir. Bu süreçte bana yardımcı olan en önemli şeyler; aşina olduğum tatlara yeni ve daha sağlıklı versiyonlar üretebilmem, planlama yaparak aslında zor görüneni daha kolay kılabilmek, bedenim daha sağlıklı hale geldikçe artık ruhumun bunu ister olması ve belki en önemlisi de bunu yaparken kendim için bir şey yaptığımı sürekli hatırlayabilmektir. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Eliminasyon programını 2. kez alıyorum. İlkinde mantığını ciddi anlamda kavramıştım ve müthiş bir bedensel dönüşüm yaşamıştım. Aynı zamanda bedenimde çok iyi hissetmek, zihnen ve ruhen de çok daha iyi hissetmemi sağlamıştı. Tabii zaman ve hayatın getirdikleri çok değişken. Biz de benzer şekilde değişkeniz. Şimdi hayatımın bu döneminde, program tekrar alırken nikah arifesindeydim ve çok dağılabileceğim ve çok stresli olduğum bir dönemdeydim. Sanki birçok şey çok kontrolüm dışında ilerliyordu. En büyük etkisini de bedenimde görüyordum. İkinci programa bir grup içinde motive olarak ve beraber ilerleme düşüncesinin bana iyi geleceğini bilerek girdim. Dürüst davranmam gerekirse, programı bütünüyle takip edemedim ama niyetim dediğim gibi olduğumdan çok daha iyi hissetmekti. Hem bedensel hem de zihinsel olarak. Hayatın kontrolünü kaybettiğimi düşündüğüm bir noktada, öncelikle beslenmemin kontrolünü ele almak bana akış içinde daha güvende hissettirecekti. Dolayısı ile yapabildiğim kadarıyla mutluyum, yapabildiğim kadarıyla çok daha iyi hissettim, yapabildiğim kadarıyla daha sağlıklı bir bedene sahip oldum. Zor, hızlı ve çok dinamik dönemlerde biraz dikkat etmek, biraz salmak, biraz tutunmak, biraz akışa bırakmayı başarabilmek, pişmanlık yaşamamak, telafiyi öğrenmek gibi kazanımlarım oldu ve pekişti diyebilirim. Bu programı kimlere önerirsiniz? Yaptıklarının ya da yapamadıklarının pişmanlığını yaşayan herkese. Çünkü su içmek, sağlıklı bir uyku ve beslenme, tabii direkt bizle ilgili olabildiği zamanlarda, hala en kontrol edilebilir olanlar. Bunları “doğru” yapabilmek için hırslanmak ve bunun sonucu olarak “yanlış” yaptığımızı düşündüğümüzde üzülmek ya da pişmanlık yaşamak yerine, daha iyi seçimlerin ve bu seçimlerinin sonuçlarının keyfini sürmek ve olamadığında, bir yetişkin gibi telafi edebilmek insana iyi geliyor. Eklemek istedikleriniz… Iyi ki varsın, teşekkürler. :) A.B. Bu süreç hepimiz için olduğu gibi benim için de çok farklı ve çok aydınlatıcı bir süreçti. Programın başladığı hafta iş yerinde önemli bir denetimim vardı ve tam o hafta oğlum kreşe tam zamanlı başladı. Hani bazen sancılı şeyler hep üst üste gelir ya, gerçekten program tam zamanında gelmişti sanki. Kafamda sürekli “ya bilgiler geliyor zaten sonra başlarım sırayla” cümlesi dolanıyor, bu streste bir de yemek hazırlığı mı düşüneceğim diye kendi kendimi sabote etmeye yelteniyordum. İlk canlı yayına kadar da kafam bu şekildeydi. Sonra dedim ki “Bu böyle olmaz. Başlıyoruz ve başımıza ne geliyor görüyoruz.” ve çok da fazla hazırlıklı olmadan başladım. Dedim ya, kitaplarını okudum, üzüm egzersizini kendim de denemiştim. Ama canlı yayındaki bir deneyim bana çok fazla şey kattı. Sonra meditasyon da aynı şekilde. Velhasıl bu 3,5 haftalık süreçte stres manasında başıma gelmeyen kalmadı ama eliminasyonu da bozmadım. Glüten hakikaten de beni şişiren bir şeymiş, eliminasyon programı bittikten sonra (ki ben sadece 2 kere aralıkla keçi peyniri yedim denemek için) 1 kere oğluma pizza yapmıştım o kadar küçük yedim ki canım istedi diye, 2 gün onun şişliğini çektim. Şimdi yine bıraktım. Yemek yerken ara ara durup gerçekten doydum mu kontrol ediyorum, doyduysam bırakıyorum. Öğle arasında telefona bakarak ya da iş yaparak yerdim. Bunu bıraktım. Yemeğe odaklanıp doyunca bırakıyorum gibi gibi. Ben hemen program öncesi tartılmadım. Ondan önce tartılmış ve bu eliminasyona katılmaya karar vermiştim. Şimdi tartıldım 4 kg vermişim. (kolay kilo veren bir yapım yok) ama acayip bir rahatlık var vücudumda. Sanki onlarca kilo vermişçesine göbek bölgemde rahatlama var. Aslında mezura ile ölçecektim ama ona da fırsat bulamadım haftaların yoğunluğundan. :) Çok da mühim değil, kıyafetlerden belli oluyor zaten. Sen bu dönemde bu yeni yolu bulmamda ekrandan bile çok yardımcı oldun. Hala her sabah “ay keşke mail gelse” diye bakıyorum inan. :) Mesela dün mail gelmiş, aynı heyecanla açtım okudum. :) Şundan da bahsetmek istiyorum, annem insülin kullanan bir diyabet hastası, teyzem ilaç kullanıyordu ama sonra diyetle onu toparladı. Ben de potansiyelim olduğunu biliyorum ve aslında hiiç o yollara girmek istemediğim için sürekli bir döngüde dolanıyordum. Ama şimdi yolumu buldum. Yol düz değil, ama dönemeçleri var. Kaçamaklarım olacak ama nasıl toparlayacağımı biliyorum. Balık batınca yan gitmiyor yani. :) Balık düze çıkmayı artık öğrendi sayende. Bana hem hayat anlamında, hem mesleki anlamda (Gıda Mühendisiyim, gıdalar aynı zamanda benim işim :) biraz da ironik belki :)) çok şey kattın. Gerçekten çok teşekkür ederim. S.T. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Bazı otoimmün sorunlar yaşadığım için (fibromiyalji ve deride lekelenmeler) dahiliye doktorumun önerisi üzerine sizi Instagram'dan takip etmeye başladım. Süt ürünleri, glüten ve şekeri bir süre tüketmememi önermişti doktorum. Ben de kendi çabalarımla bunu yapmaya alışsam da bildiğim yemek alışkanlıklarımla bunu sağlayamıyordum. Kitaplarınızı alıp oradan tarifler yapmaya da başladım ama bir türlü hayatımdan tam olarak çıkaramadım süt ürünleri, şeker ve glüteni. 3’lü Eliminasyon'a başlama nedenim zorla da olsa vücuduma bunların girmesini bir süreliğine engellemek ve sağlıklı beslenmeyi öğrenmekti. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Sema Hanım sürecin o kadar içindeydi ki, her gün attığı maillerle ihtiyacımız olan her bilgiyi doğru zamanda bize ulaştırdı. Harika yemek tarifleri ile yemediğimize değil, yediğimize odaklanmamızı sağladı. Farkındalıkla beslenme ile vücudumun bana anlattıklarını anlamamı sağladı. Süreçte sadece beslenmemize değil, bir bütün olarak vücuda yaklaşıyor olması hedeflerime ulaşmamı sağladı. Program çok keyifli ve sağlıklı yemek alışkanlıkları ekledi hayatıma. Hayatım boyunca kullanacağım sağlıklı yaşam bilgilerine sahip oldum. Çok teşekkür ederim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Yemek yapmak her zaman çok zor gelmiştir. Mutfakta çok zaman geçirmeyi sevmiyorum. Sema Hanım sayesinde mutfakta keyifli zaman geçirmeyi, pratik tariflerle kısa sürede muhteşem lezzetlere ulaşmayı öğrendim. Yemek planı yapmak artık zor gelmiyor. Bu benim için çok önemli davranışsal bir değişimdi. Fiziksel olarak da değişiklikler oldu. Fibromiyalji ağrılarım geçti, lekelerim küçülmeye başladı, enerjim geri geldi. 3-4 aydır sağlığıma dikkat ediyor olmam iyileşme sürecimi başlatmıştı, 3lü Eliminasyon sayesinde sonuç almam hızlandı. 3lü Eliminasyon programı biteli bir buçuk hafta oldu ben hala devam ediyorum eliminasyona. Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese öneririm. Tekrar her şey için çok çok teşekkür ederim. Sevgiler :)) B.Ö. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Duygusal yeme bozukluğum olduğunu kabul ettiğimde bunu nasıl düzeltebilirim diye arayışlara girmiştim. Sizi de Instagram'dan takip ediyordum ve hem yaklaşımınız çok içten olduğu için hem de tarifleriniz enfes olduğu için bu programa katılmalıyım diye düşündüm. Özetle, duygusal yeme bozukluğumun, ve hatta karbonhidrat ve şeker “BAĞIMLILIĞIMIN” önüne geçebilmek için programınıza katıldım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Ben doyma hissini unutmuşum. Beslenme konusunda çok fazla okumama, araştırmama rağmen programda sizin anlattıklarınızla aydınlandım sanki. Şu an doyduğumun da farkındayım, acıktığımın da. Dolayısıyla, duygusal yemenin de ne zaman geldiğini fark edebiliyorum. “Şu an canım sıkıldığı için, ya da üzüldüğüm için yemek yemek istiyorum” diyorum kendime. Hatta dün yaşadığım bir sıkıntıdan dolayı (ailemdeki bir sağlık sorunu) yine aç olmamama rağmen elim kuruyemişlere gitti. Sonra “Dur!” dedim kendime. "Şu an ne hissediyorsun? Üzüntü, çaresizlik. Ne yapman gerekiyor? Yemek yemek mi? Hayır. Ağlamak mı? Evet” Ve elimdeki yiyeceği bıraktım. Bunlara ek olarak, tatlı/tuzlu/kraker tariflerinizle bizleri desteklemeniz programın ilerleyişini o kadar kolaylaştırdı ki, normal diyetlerdeki “ben şimdi ne yiyeceğim” derdinden kurtardınız. Cips, kraker aşırı seven bir aile olarak sizin cipsleriniz/krakerleriniz sayesinde çocukları da market cipslerinden uzaklaştırabildim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikle fiziksel değişimlerimi yazmak istiyorum, çünkü ben uzun süredir diyet yapıp sonra yiyeceklere saldırıyor (tıkınırcasına yiyordum) ve hep bozuyordum. Tabi sonrasında da katlanarak alınan kilolar halinde bu süreç başa sarıyordu. Sizin programınıza kayıt olduktan sonra, program başlayana kadar dikkat edin demiştiniz. Bu süre zarfında ben daha dikkatli yemeğe çalıştım ve az kaçamaklı bir beslenmeyle 2kg verdim. 3 haftalık Eliminasyon Programı'nın sonunda ise 4 kg vermişim. Yani sizinle çalışmaya karar verdiğimden beri 6kg gitti bile. :) Devam da edeceğim. Yeni başlayanlara fikir olsun diye göbek çevresinden 4cm, basenden de 3cm inceldiğimi yazmadan edemeyeceğim. :) Davranışsal olarak da, ben meğersem o kadar az yiyecekle doyuyormuşum ki, sırf diyet listelerinde yazıyor diye yememe hiç gerek yokmuş. Bu arada eliminasyon sırasında zorunda kaldığım için Pizza yedim (misafirlikteydim ve çok yoğun bir zamanımdı ve çok açtım başka bir şey yapacak enerjim yoktu). Normalde 4-5 dilim (ve hatta daha da fazlası) pizza yiyebilen biriydim. Sadece 1 dilim pizza aldım ve “ay bunun tadı yok ya nasıl bişey bu” dedim kendime ve resmen zorla yedim. :) Başka bir gün de açık büfeyle karşı karşıyaydım ve “öff salata reyonu efsane” diye düşündüm ve sadece salata, zeytinyağlı ve et alarak doydum. Tatlı reyonuna da baktıııım baktııııım “bunlar ne yapay görünüyor” düşüncesi geçti aklımdan ve tabii ki yemedim çünkü canım istemedi. Tatlı ve karbonhidrat bağımlısı biri olarak bu durumuma inanaaaamıııyorum. :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Herkese. Özellikle de doyma duygusu kaybolmuş karbonhidrat bağımlılarına. Eklemek istedikleriniz… Enerjiniz ve samimiyetiniz için çok teşekkür ediyorum. Sizi ve tariflerinizi çok seviyorum. Bir gün yüz yüze programlarınızda görüşmek üzere. :) E.B. Sema Hanımcığım, Öncelikle, nasıl bir yolculuk yaşadınız ki, insanlara bırakın şifa, farkındalık ve bilgi dağıtmayı, neşe saçıyorsunuz. Sizi zaten uzun zamandır takip ediyordum ve çook uzun zamandır da beslenme şeklimi değiştirmeyi hedefliyordum. Her şeyden önce iyi ki sizi tanımışım ve şu anki değişim, dönüşümümün bir parçası oldunuz. Sizin insanlara sunduğunuz şey bence sadece beslenme farkındalığı değil. Programın içinde ne ararsanız var, tabii ki fark edene ve alabilene.. Gelelim eliminasyon sonucunda geldiğim noktaya: Ben semptomlarım geçene kadar devam edeceğim. Her yediğim lokmanın keyfini çıkarmayı, tadına varmayı da öğrendiğim için kolay kolay da o glüten ve şeker batağına düşmeyi de pek düşünmüyorum. Bu kadar canlı yayın, bu kadar doküman, bu kadar sabırla cevaplanan soru cevaplar… Bir başkası ile böyle bir yolculuğa zaten çıkamazmışım. Umarım başka programlarınızda, kamplarınızda karşılaşmak dileği ile... Sizi pek bırakmam ben artık... Yaşadığınız hayatın neşesi, huzuru, sağlığı artarak devam etsin ve nice insanlara dokunun.. İyi ki varsınız.. Çok teşekkürler her şey için.. İncelen bedenim, doyan ruhum ile… Sevgiyle, sağlıcakla... D.K. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Programa başlarken önceliğim son 2 aydır bozduğum beslenme düzenimi yoluna koymaktı. Sürekli kio al ver rutininden yorulan bedenim tazelensin istedim. Bu arada aldığım 3-4 kilo da gider diye düşündüm bir de. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Her gün e-posta gelmesi inanılmaz motive ediyor. Hiç zorlanmadım desem yeridir. Tarifler çok destekledi, hiç aç kalmadım, çok lezzetli ve sağlıklı şeyler yedim. Canlı yayınlar çok bilgilendirici oldu, lafı dolandırmadan, net, günlük yaşamdan örneklerle aktarımlar süreci çok kolaylaştırdı. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Öncelikle 3 kilo kadar verdim. Kabızlık diye bir şey kalmadı. Ama benim için en önemlisi kaşıntılarımın kesilmesi oldu. Hatta şimdi tanıtım aşamasında yediğim peynir yüzünden kaşıntılarımın tekrar tetiklendiğini görmek, baş ağrılı 2 gün geçirmek beni çok şaşırttı. Kaşıntı ve baş ağrılarımın sebebi olarak düşünebileceğim güçlü bir adayım var şimdi. Davranışsal olarak değerlendirdiğimde de, ben düşünmeden çok yediğimi fark ettim. Bilinçsiz, yemiş olmak için yemek, bazen tıkanırcasına yemek… Şimdi daha farkında tadına vara vara doya doya BESLENİYORUM. :) Bu programı kimlere önerirsiniz? Beslenmesi ile barışmak isteyen herkese. F.B. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Ben 2014 yılından beri haşimoto hastasıyım. Yakın zamanda da kafa derimde sedef hastalığı olabileceği teşhisi aldım. Genel olarak sağlıklı beslenen biriyim ancak, programınızdan da öğrendiğim gibi farkında olmadan vücudumuza birçok zarar veriyoruz. Hedefim bu hastalıklarıma, geçmese de içten yardımcı olmaktı. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Hedefime tamamen ulaştığımı söyleyemem ancak süt ürünlerine alerjim olabileceğini keşfettim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Amacım kilo vermek olmasa da 2.5 kilodan kurtuldum. Çok daha enerjik, sağlıklı ve pozitif hissediyorum. Bu programı kimlere önerirsiniz? Bence herkes bu programı denemeli! Yediğimiz şeylerin vücudumuza neler yapabileceğini anlamak, farkındalık geliştirmek adına çok önemli bir program olduğunu düşünüyorum. Bundan sonraki yeme/yaşam şeklimi kesinlikle çok değiştirdi. Eklemek istedikleriniz… Sema Hanım, öncelikle kapsamlı donanımınızı insanlara yardım etmek için kullandığınız için teşekkür ederim. Yemeğe ve yaşama olan bakış açımı değiştirdiniz. Her zaman sağlıklı beslenme bilinci olan bir insan olmama rağmen, birçok konuda eksik bilgiye sahip olduğumu fark etmemi sağladınız. Bundan sonraki yaşamıma dokunduğunuzu söylemek yanlış olmayacaktır. Her şey için teşekkürler! Ö.Ç. Bu programa başlarken hedefiniz ne idi? Açıkçası seni senelerdir takip etmeme rağmen neyi, ne zaman, ne kadar yiyeceğimi bilemiyordum ve sağlıklı beslendiğimi düşünsem de bundan çok da emin değildim. Ayrıca süt ürünlerine ve şekere olan bağımlılığımın farkındaydım. Kanser olduğum dönemde doktorun ilk söylediği şey süt ürünlerini ve şekeri kesmem olmasına rağmen bir türlü hayatımdan çıkaramıyordum. Belki bir faydası olur diye düşünerek katıldım. Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu? Özellikle şeker konusunda ne kadar yanlış hareket ettiğimi sayende anladım. Zaten kek gibi şeylerde senin tariflerini kullandığım için sorun yoktu ama kahve ve çayda Hindistan cevizi şekeri ve elma konsantresi kullanıyordum. Ne kadar yanlış hareket ettiğimi öğrendim. Açıkçası hala bu konuda mücadele veriyorum. Tamamen kesemedim ama 3 porsiyon meyve kuralına uyuyorum. Benim için müthiş bir gelişme olan ise sayende bitki çaylarında ve gün içinde tükettiğim kahvede tatlı aramıyorum. Sadece gece içtiğim sıcak içeceklerde az da olsa tatlı ihtiyacı hissediyorum. Glüten program esnasında bana hiç zor gelmedi. Zaten o kadar güzel tarifler veriyorsun ki, hiç aramıyor insan. Ve ….. benim için programın en enteresan ve farkındalık yaratan yeri sütlü gıdalar idi. Ben peynirsiz yaşayamam derken ve haftada büyük bir kalıp beyaz peyniri tek başıma tüketmek potansiyeline sahipken; aynı zamanda günde en az yarım litre süt tüketirken ve 1 tava yoğurdu 1 haftada tüketirken; senin önerilerini izleyerek 4 haftalık dönemi çok rahat geçirdim. Canım hiç ama hiç istemedi. Sadece sona geldiğimizde yaşasın yarın peynir yiyeceğim; yaşasın Sema’nın yoğurtlu karnabahar mantısını yiyebileceğim diye düşündüm. Ve artık süt ürünlerini hiçbir zaman eskisi gibi tüketmeyeceğimden eminim. Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? İlk olarak farkındalık. Yediğimi çiğnerken veya sıvı ise ağzımda tutarak tadını hisssederek yemek. (En eğlendiğim de salata. İçinde bir sürü şey var ya. "Çiğnerken gözümü kapatıp şimdi bu ne, ben neyi çiğniyorum, nasıl hissettiriyor?" diyorum) Daha evvel bırak yapmayı hiç düşünmediğim bir şeydi bu. İkincisi, midem mi küçüldü yoksa farkındalıkla yediğim için mi bilmiyorum ama çoğu zaman öğün fazla geliyor. Çoğu zaman tabağımda birkaç çatal kalıyor, ki öyle abartılı bir tabak da hazırlamıyorum. Ve eskiden hiç düzenim yoktu saatlerce yemiyor sonra elim ayağım titreyerek özellikle karbonhidrata saldırıyordum. Şimdi, artık öğün saatimde acıkmış bile olmuyorum ama düzenim bozulmasın diye yiyorum. :) Üçüncüsü, eskiden muhakkak öğleden sonar bir siesta vardı ama artık yok. Aksine gün içinde o kadar enerjiğim ki spor yapmaya bile başladım. Artık uyku saatlerim egzersiz saatine dönüştü. Ve son olarak programa katılırken kilo vermek gibi bir amacım yoktu ama genede kiloma bakmıştım ve 65.6kg idi. Şimdi 63.3kg olmuşum. Karın çevrem 95cm ken 90cm olmuş. Kalça 97cm. 93cm. olmuş. Bu programı kimlere önerirsiniz? Öncelikle ben zaten sağlıklı besleniyorum diyen herkese öneririm (o kadar çok şeyi yanlış biliyor olabilirler ki). Sağlıklı beslenmek istiyorum diyen herkese öneririm. Süt ürünlerini ve şekeri çok seviyorum ama hayatımdan çıkarmak istiyorum, nasıl çıkarabilirim diyen herkese öneririm. Ya şu çıtır, çıtır beyaz ekmeği bandıra bandıra yemeği çok seviyorum, beyaz ekmeğin sağlıklı olmadığını da biliyorum ama nasıl hayatımdan çıkarabilirim diyen herkese öneririm.

Bugün yürüyüş yaparken, seneler önce okuduğum Martı kitabını tekrar Storytel'den dinliyordum. Zihnimde zaten ''ne yapsam da şu bendeki rahatlama tekniklerini aktarabilsem'' diye düşünüyordum ve o anda kitapta tam şu bölüm geçti. EDİT : Şu anda yoğunluğumdan dolayı bir süre ara verdik, çok yakında tekrar başlayacağız. Martı'nın hikayesini bilirsiniz ama hatırlatayım. ''Martılar hızlı uçamaz, deneme, niye yapıyorsun'' diyen sürüsüne, ailesine karşı çıkıyor, bu tezi yıkıyor ve kendi çabaları ile 225 km hızda uçuyor. Bu bir martı için mucize. Ondan sonra şunları söylüyor. ''Şimdi uğruna yaşanacak ne çok şey var. Balıkçı tekneleri arasında kasvetli gidiş gelişler haricinde başka bir yaşama nedeni var artık. kendimizi cehaletten kurtarabilir, seçkin, akıllı ve becerikli varlıklara dönüşebiliriz. Özgür olabiliriz, uçmayı öğrenebiliriz.'' İçimdeki muazzam kapasiteyi keşfediyor. Bizde de, hepimizde var bu. Ben de aynı bunları ilk kez sema dönüşü yaptıktan sonra hissetmiştim. Özgür olabiliriz, uçmayı öğrenebiliriz :) Daha sonra martıyı sürüye karşı bir şey yaptığı için konseye çıkartıyorlar. Konseyde şunları söylüyor. ''Benim lider olmak gibi bir arzum yok. Sadece öğrendiklerimi paylaşmak, hepimizin önünde açılan ufukları göstermek istiyorum'' Yürüyüş yaparken bir anda durdum. Ben de sadece hepimizin içindeki bu ufukları göstermek istiyorum dedim. ''Instagram bana yetmiyor, kimsenin yapmayacağı 1 dakikalık videolara sığamıyorum'' dedim ve herkese açık, ücretsiz meditasyon ve mindfulness pratiklerini başlatmaya karar verdim. Geçen sene ücretsiz meditasyon yaparken her hafta buluşurduk. Beraber gözyaşı döktüğümüz de oldu, pamuk gibi olup yerimizden kalkamadığımız da. O halde geldi, geldi, tekrar geldi. Hem de bu sefer sadece meditasyon değil, bazen hareket de katacağız, mindful hareketler yapacağız, sinir sistemini sakinleştirecek egzersizler yapacağız. Yaparız da yaparız ama bir şartla. Gelmeniz lazım. Siz devam ettiğiniz sürece ben hep anlatmaya devam edeceğim. Yaz olduğunda 10-15 kişiye düşerse o zaman dururuz ama yaza daha çok var :) haydi başlayalım. Şimdilik kapasitemiz 100 kişi. ❗️Her Pazar saat 11:00 Meditasyon ve Sinir Sistemi Dengeleme 30 dk kadar, 100 kişi kapasite, dolarsa Youtube kanalımdan canlı yayın ve kayıt orada duracak. YT kanalımın linki aşağıda. Zoom linki ve şifresi aşağıdadır. Link sabittir. Her hafta aynı detaylar ile bağlanacağız. Topic: Ücretsiz Meditasyon ve Rahatlama Egzersizleri Her hafta için toplantı linki https://us02web.zoom.us/j/88354957612?pwd=aUM0Zk1YSFhrZlBiT1NqZGdpTjAxZz09 Meeting ID: 883 5495 7612 Passcode: 005001 Saat 10:55'te Zoom'u açmış olacağım. Toplantı odasını ben açmadan katılımcılar katılamıyor. Zoom için teknik desteğe ihtiyaç duyarsanız çevrenizden veya Google'dan yardım almanızı rica edeceğim. İlk 100 kişi dolunca Zoom giriş yapmanıza izin vermeyecektir, o zaman Youtube kanalımdan aynı yayını canlı olarak izleyip, katılabilirsiniz. Youtube linkini de aşağıda bulabilirsiniz. Eğer girdiğinizde ana sayfaya canlı yayın videosunu göremezseniz lütfen sayfayı yenileyin. Video ekranınızda görününce üstüne tıklayarak dersi canlı izleyebilir ve egzersizlerimizi hep beraber yapabiliriz. Aynı zamanda orada kayıtlı da duracak. Herkese, kendime, evrene yararlı olması dileklerimle. Bütünün faydasına olsun 💗 Bu zorlu zamanlarda sizlere biraz katkım olursa, başka bir şey istemem. En içten sevgilerimle Sema Özpekmezci Hadjichristofi

Bugün Istanbul'a aniden yaz sıcağı geldi. Bu nasıl bir nem böyle? Baharı yaşayamadan yaza balıklama dalınca ben bugün çok etkilendim. Buzları kafama, gözüme koyasım geldi. Ne yesem içimi serinletmedi ama şu bebek bana nasıl güzel geldi anlatamam. Normalde çok fazla dondurma seven veya arayan biri değilim. Bu yüzden de bende hiç dondurma tarifi görmemişsinizdir. Bugün o iç yanması ile bu nasıl ortaya çıktı ben de şaşırdım :) Canım kaşık kaşık buz yemek istiyordu. Aklıma buzluktaki eşim için dondurduğumuz muz ve çilekler geldi. 1/2 muz, 7-8 donmuş çilek, 1/2 çb suyu rondoya attım (smoothie yaptığım makine, Tefal Perfectmix) ve bir güzel çektim. Üstüne de en çok sevdiğim şey, 1 yk tahini döktüm ve çıldırarak yedim. Normalde bu dondurma dünyada ''nice cream'' denen akım. Bana hiç cazip gelmemişti ama bu yaz için gözdem olacak. Sanki çok tatlı olur gibime geliyordu. Herkes çok muz koyuyordu. Ben muzu az, çileği fazla yapınca aşık oldum :) Sizden den ricam lütfen 6 muz koyup ''sağlıklı dondurma'' yapıyorum diye düşünmeyin :) eninde sonunda doğal da olsa meyve şekeri.. Dikkatli ve kararında kullanmak lazım. Şimdi markete gidip buzluğu ağzına kadar meyve ile dolduracağım :) ve her gün bundan yapacağım. Eğer damak tadınız daha tatlı sever ise blenderda çekerden bal ekleyebilirsiniz. Su yerine badem sütü bence çok yakışır. Bitkisel süt tariflerine şuradaki linkten ulaşabilirsiniz. https://www.semaozpekmezci.com/post/bitkisel-sutler Üstüne badem veya fındık parçaları eklenebilir. Beni yerken gören eşim de istedi ama muz bitmişti. Buzlukta donmuş çilek ve üzüm vardı. 5 çilek, 2 avuç üzümle aynısını ona yaptım, o da harika oldu. Artık bütün yaz karıştırır karıştırır yeriz :) #dondurma #nicecream

Artık çok kişi hayvansal sütleri bıraktı ve bitkisel sütlere büyük bir istek var. Hazır olanların maşallah içinde yok yok. Size en basitinden, tertemizinden bitkisel süt yapımlarını hızlıca anlatmak ve tek yerde toplamak istedim. Fındık sütü benim favorim. Fındık ve Badem Sütü -1 su bardağı çiğ badem veya fındığı geceden suya koyuyoruz. -Ertesi sabah suyunu döküp 2 su bardağı yeni temiz su ekleyip rondodan çekiyoruz. Dilerseniz çekerken içine bir hurma da ekleyebilirsiniz. -Zaten hemen beyaz oluyor. Sonra bir tülbentle süzüyoruz ve sütümüz hazır. Posayı da atmıyoruz, kurabiye yapıyoruz, omlete koyuyoruz, yulaf lapasına koyuyoruz. -Buzdolabında 3-4 gün duruyor. Hazırlarda çok fazla katkı maddesi var, bu o kadar basit ki hiç gerek yok almaya. Hindistan cevizi Sütü 5 TL’ye muhteşem Hindistan cevizi sütü yaptım. Bence bitkisel sütler içindeki en iyi bitkisel süt bu oldu. Bu bitkisel süt dünyası hazır almak için çok karmaşık. Çoğunun içinde ana malzeme yok gibi. Yani mesela badem sütünde badem yüzde 3 gibiydi. Hindistan cevizi sütünde 2 farklı markanın oranlarını inceledim. Süt hariç her şey var. Su, şeker, tuhaf kıvam vericiler ve aromalara sahip. Bir de 30-50 TL arası inanılmaz bir fiyatları var. Çok uzun zamandır badem ve fındık sütü yapıyordum ama Hindistan cevizi sütünü yapmayı nedense bırakmıştım. Hindistan cevizi meyvelerini çıkartmıştım. Nasıl kırdığımı, meyvesini seçtiğimi şu yazıda okuyabilirsiniz. -Meyveleri geceden bir kâsede 1 bardak sıcak suda beklettim. -Ertesi gün bu suyu süzmeden 1.5 bardak daha su ekleyerek süt yaptım. Ben sebze suyu sıkacağımda yaptım ama rondodan geçirip tülbentle süzerek de oluyor. Daha önce böyle yapıyordum fakat slow juicerdan çok daha yoğun bir süt çıktı. -İsterseniz 1-2 hurma katıp bir içecek haline getirebilirsiniz. Ben dün gece salep yaptım efsane oldu. Sabah da sütüne yulaf lapası yaptım. Şimdi de posalar kurabiye olacak. Yani 5 TL’ye bir Hindistan cevizi aldım, evir çevir kullandım. Atmasam kabuklarından da tabak yapardım ama ev kabuk dolup taşıyor sonra. 😃 Herkese mutlu, şekersiz, sağlık bir hafta dilerim. Sevgilerimle, Sema

Çok ilgi görmüş, yapanlar defalarca yapmaya başlamıştı. Altında hala ‘’her hafta yapıyorum, ilk denediğimden beri 3 kez yaptım’’ yazanlar doludur ama bir o kadar da yapmayan ve görmeyen olduğuna eminim. Ben de her hafta yapıyorum. O kadar lezzetli ki... - 1/2 kilo pırasayı incecik kıydım ve 2 orta boy havucu rendeledim. Zeytinyağında çevire çevire soteledim. - 1/2 sb mısır unu (karabuğdayla da yaptım, onla da efsane) ve 1/2 sb nohut unu koydum. Kıvama sadık kalarak dilediğiniz un olur ama hindistan cevizi unu, badem unu, keçiboynuzu ne tat ne kıvam olarak uymaz. - 4 yk zeytinyağı ve 2-3 yk su, az gelirse ekleyebilirsiniz, her unun sıvı çekmesi farklı oluyor. - Tuz, üstünü süslemek için susam veya çörekotu. Kıvamına göz atmak için Instagram hesabımdaki videoya göz atabilirsiniz. https://www.instagram.com/p/CsQR-v3Ir_5/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Hepsini karıştırdım. Islak ellerle şekil verdim ve tepsiye koydum. 170 derece turbo fırına attım. Alt üst de olur. Sanırım 35 dk civarında pişti. İlk başta içi çiğ gibi, hafif ıslaktı. Hatta ben “off içi ıslak kaldı” diye düşündüm ama tadı harika olduğu için dert etmemiştim. 1 saat sonra soğuyunca bir baktım içi muhteşem olmuş. Kurabiye gibi. Hele ertesi gün, daha da güzel olmuştu. Lütfen ama lütfen yapın :) Herkese sağlıklı, mutlu, bir gün dilerim. Sevgilerimle, Sema