top of page
  • Yazarın fotoğrafıSema Özpekmezci

Girit Kabağı

Güncelleme tarihi: 20 Haz 2023

Bir Girit Kabağı pişirdim ki şiir gibi oldu 😍 Bugün pazara gittim, Urla'da pazarlar zaten efsane, kendimi kaybediyorum 😀 Bugün pazarcı abilerden biri “siz her semtteki pazara geliyorsunuz galiba” dedi. Evet dedim, o benim 🤭


Minik taze kabak zamanı şimdi. Pazarda çektiğim fotoğraf aşağıda. Bu kabağı böyle pişirmek hiç aklıma gelmezdi ama burada öğrendim.





Minnoş kabakları burada bütün pişiriyorlar. Tencerenin dibine biraz zeytinyağı, halka kesilmiş soğanları koydum. Üstüne kabakları bütün dizdim. En son 2 büyük domatesi kesip ekledim. Tuz attım ve hiç su eklemedim. Kapağını kapadım, kendi suyunda ağır ağır pişti. Pişince nane ve dereotu doğradım. En son da azıcık limon sıktım ve haaa rrii kaaa oldu 😍





Afiyet olsun,

Sema

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comments


bottom of page