top of page
Yazarın fotoğrafıSema Özpekmezci

3'lü Eliminasyon ile Tazelenme Mutlu Sonlar 2

Güncelleme tarihi: 18 Ağu 2022

Daha tazecik bir program olmasına rağmen 3'lü Eliminasyon ile Tazelenme'nin ikinci sayfa Mutlu Sonlarına geçtik bile. Bana güvenip yepyeni bir programa katılıp, koşturmalı günlerinden değerli vakitlerini ayırıp yorumlarını gönderen tüm katılımcılarıma yürekten teşekkür ediyorum. Programa katılınca neler oluyormuş buyrun onların sözleriyle kendilerinden dinleyelim :)

D.K.

Bu programa başlarken hedefiniz ne idi?

Hedefim öncelikli olarak, sağlıklı beslenmenin ne olduğunu, detaylarını öğrenmek ve bu

beslenme şeklini hayatıma nasıl geçireceğimi ve bundan sonra nasıl devam

ettirebileceğimi öğrenmekti. Kilo vermek istemediğim için açıkçası önce endişeliydim.

Aynı programın nasıl olurda bazıları için kilo verdirirken, bazılarına verdirmeden

uygulanabildiği beni şaşırtmıştı. Ama gördüm ki asıl olan sağlıklı beslenmek, kilo alıp

vermek değil. Sağlıklı beslenmeyi hayatınıza alınca zaten vücut bir şekilde dengeleniyor.


Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Yalın, açıklayıcı anlatımınız ile konuyu teorik olarak önce öğrendik. Devamında hergün

paylaştığınız bilgi ve özellikle de tarif dosyaları ile nasıl uygulayacağımız konusunda fikir

sahibi olduk. Her gün mail almak bize yalnız olmadığımızı hissettirdi. Her zaman

yaşayabileceğimiz bir sorunda size rahatlıkla ulaşabileceğimizi ve cevap alacağımızı

bilmek bize güven verdi. Desteğiniz ile yolumuza devam ettik.


Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?

Kızım ile bu programa katılmıştık. Sabahları daha rahat ve mutlu şekilde kalktık. Ani ve

çabuk acıkma ve el titremeleri artık yok. Adet öncesi sendromlarda ve ağrıda azalma oldu ve şişkinlik ve gaz problemleri sona erdi. Artık dizimi neden ve ne şişiriyor çok iyi biliyorum. :) Hangi yiyecek vücuduma ne yapıyor, farkındalığım arttı. Bilerek ve dengeleyerek, bilinçli olarak beslenmek, hayatımıza getirdiği en önemli değişim.


Bu programı kimlere önerirsiniz?

Kilo problemi olan veya olmayan, sağlıklı beslenmek isteyen herkese tavsiye ederim.

Kendinize verebileceğiniz en güzel hediye.


Eklemek istedikleriniz…

Sema Hanım, iyi ki varsınız. Bize doğru yolda ilerlemeyi öğrettiğiniz ve farkındalık

yarattığınız için çok teşekkürler, sevgiler.


 

C.I.

Sizi çok uzun süredir Instagram ve Blog yazılarınızdan takip ediyor, elimden geldiğince tariflerinizi deniyor, tüm paylaşımlarınızı okuyordum ancak birlikte program yürütmek, her gün e-postalarınızı almak, yaptığınız yayınlara katılmak çok daha kapsayıcı bir bakış açısı kazanmama yardımcı oldu. En çok da farkındalık ve öz şefkat tarafını desteklememe yardım etti. Kendimi aslında ne kadar da acımasızca eleştirdiğimi fark ettim, mükemmeli yakalamak için ne kadar fazla çaba sarf ettiğimi ama sağlıklı beslenme yönünde eskiye göre ne kadar çok adım attığımı gördüm. Ne yazık ki çocukluğumdan itibaren obezite ile mücadele ediyorum. Anne sütü hiç içmediğim için mama ile beslenen ve yeme düzenini tam anlamıyla oturmamış çocuklardanım. Aç kalmaktan hep korkuyorum ve bu beni daha fazla yemeye veya aç olduğumda panik olmama neden oluyor. Geri planda kıtlık bilincimin bir noktada tetiklendiğini düşünüyorum. Son 3-4 senedir bu konuyu daha net fark ettiğim için üstüne gitmem daha kolay oldu. 5 yıldır insülin direncim için ilaç kullanıyordum. Bu sene başında günde 2 kere kullandığım ilacı bırakma niyetiyle karbonhidrat tüketimini olabildiğince azaltmıştım. Sizin programınıza da bu niyetle katılmak istedim. Mart ayında doktorum ilacı bırakıp 3 ay denememizi önermişti, programın sonunda tahlillerimi tekrar yaptık ve artık ilaç kullanmıyorum. :)) O kadar mutluyum ki, size ve kendime ne kadar teşekkür etsem az. :)) Beslenmem için öğünleri önceden hazırlayıp, planlamak ve daha fazla sebze için salata malzemelerini hazırlamak hayatımı çok kolaylaştırdı. Minik dokunuşlar bile insanı önemli ölçüde doğru olana, sağlıklı olana yöneltiyor. Öğrendiklerim ile yoluma daha kolay devam edebileceğimi biliyorum. Farklı bir yola girersem de artık nasıl telafi edebileceğimi program sayesinde öğrendim. Kendime her öğün polislik yapmamam gerektiğini de biliyorum. :) Programda verdiğim kilo ve incelmeler ayrı bir bonus ama en çok yürüdüğüm yolu daha sevdirdiğiniz ve sürekliliğini öğrettiğiniz için minnettarım. Programı herkese tavsiye ederim, bana göre beslenme davranışlarını geliştirmek için toplumda yer alan her bireyin bu programda kendisi için faydalı bilgiler bulacağına ve 21 gün sonra farklı bir bakış açısı kazanacaklarına eminim.


M.K.

Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Gün gün gelen mailleriniz, açıklayıcı ve kapsayıcı yaklaşımınız, esnekliğiniz, siyah

beyaz katılığınız olmayışı, beni, bizi kabulünüz sihirli bir değnek gibi değdi üstüme.

Açıkçası çok da zorlanmadım. Kendime ne yapacağım nasıl yapacağım diye sorarken

dönüp dönüp maillerinizi okudum, tariflerinize baktım derken bi düzen kurdum. Ben ot ve yeşillikten çok hazzetmem ama yiyebildiklerimin yeterli olacağına ikna olunca pekala doydum da. Sarımsaklı yoğurdun yerini sarımsaklı tahin nasıl da güzel doldurdu mesela. :)


Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?

Tartıda 5 kg. gitti ama 4,5 yıldır giremediğim pantolonuma sığdım. Göz altı

morluklarımın rengi açıldı, o kadar koyu halkalar yok şu anda. Son iki gündür bir

miktar tatlı isteği yaşıyorum ama kuru kayısı yerken kuru üzümle yaptığımızı

düşünerek yiyorum. Regl oldum, 32 gramlık bir sağlıklı atıştırmalığı 1 haftada yedim.

Duygusal yeme ihtiyacım çok fazla idi, halen alışkanlığım var, her işi bitirip akşam

oturduğumda elim ağzım bir şeyler arıyor ama savaşmak yerine bana iyi gelen bir şey

yapma tercihimi kullanıyorum.


Bu programı kimlere önerirsiniz?

Ben herkese önerdim anlat anlat bitiremedim. Ama takdir edersiniz ki herkesin ilk

derdi kilo vermek. Benim de bir niyetim buydu ama olayın böyle olmadığını

katıldıktan sonra anladım. Hesabınızı ve bloğunuzu herkese iletiyorum. Ben de ilk

iş kitaplarınızı alacağım.


Eklemek istedikleriniz…

Samimiyetiniz ve özveriniz için teşekkür ederim. Her şey tastamam kafama oturdu %100

yaparım diyemem. Ancak dengelemeyi öğrenme esnemeye ve telafisine yönelik barışçıl

diliniz inancımı arttırdı kendime. Kendinize çok iyi bakın.

 

E.K.

Eğitimin ilk canlı yayınından sonra çok ağır bir şekilde 2. covidimi geçirdim ama yılmadım, eğitiminize, doğru beslenmeye ve size tutundum. Çünkü yeme atakları ve bunun gibi kötü durumlardan kaçınmam ve pes etmemem lazımdı. Covid zamanı hastanede serumluk da oldum ama annemi çorbamı unsuz yap diye tembihledim ve sonunda bir beden küçüldüm, yüzüm aydınlandı, o sırada enerjimi anlayacak pek halim yoktu ama bir şeylerin bana çok iyi geldiği kesindi. İyileşince de eskisi gibi aniden acıkmadığımı ve o kadar fazla yiyemediğimi farkettim. Gittiğimiz iftarlarda dahi hep ayarlayarak yedim, sosyalleşmekten geri kalmadım ama durumu da kontrol altına alabildim. İçimde hep bir Sema Hanım oldu, doyunca bırak, arkandan yemek ağlamaz, yediysen de pişman olma ama battı balık yan gider de deme diyen.


Bu programa başlarken hedefiniz ne idi?

Son zamanlarda kaybettiğim sağlıklı yeme düzenine geri dönebilmek, yeni bilgiler elde edebilmek.


Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Program kesinlikle çok faydalı oldu, beni bir düzene soktu, ve motive etti.


Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir? Uzun zamandır kilo veremiyordum. Tam bir beden küçüldüm (42’den 40’a). Daha çabuk doymaya, daha az yemeye ve daha az acıkmaya başladım.


Bu programı kimlere önerirsiniz?

Dünyadaki herkes bilmeli!


Eklemek istedikleriniz…

Harika bir hocasınız, enerjiniz muhteşem, lütfen hep anlatın bizler de sizden hep yararlanalım. Seminerinize katılanlara belki motivasyon olması için ek eğitimler yapılabilir çünkü hayat kişiyi sağlıksıza hemen itebiliyor. Sabah maillerinizi özleyeceğim.


 

E.G.G.

Bu programa başlarken hedefiniz ne idi?

Kilo vermek ve yeme ataklarını durdurmaktı.


Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Kilo konusunda çok bir değişim olmadı, ancak yeme atakları azaldı, şekerim dengelendi,

rosa kaşıntılarım bitti, acıkma sürem uzadı.


Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?

Fiziksel olarak şişliğim azaldı, ancak davranışsal olarak daha çok değişim oldu. Yemek

seçerken, ne varsa yerim diye düşünürken, şimdilerde bu bana göre değil diyebiliyorum.


Bu programı kimlere önerirsiniz?

Herkese. Küçük, büyük, yaşlı, genç herkese. Çünkü belli bir grubun ihtiyacı değil, aslında

hepimizin gerekliliği olan bir farkındalığa ilk adım.


Eklemek istedikleriniz…

KİŞİSEL olarak aynı yolu yürümüş biriyle (doğuştan iştahsız kişilerin verdiği 3 kaşık yeter

gibi sözler bana çok hoş gelmiyordu) ve de sadece kalori hesabı yapan uzman

mantığından çok uzak, kendi sağlığımıza yatırım yaptığımız bir program içinde olmak çok

keyifliydi. Doymanın farklı yolları olduğunu görmek çok keyifliydi. Ayrıca size, şahsi

enerjinizden dolayı da çok teşekkür ederim. Çok keyifli birisiniz belli, özel hayatınızdaki

herkes çok şanslı. Kocaman sevgiler.


 

S.G.

Bu programa başlarken hedefiniz ne idi?

Hedefim sağlıklı beslenmeye adım atmak ve bir hipertiroid hastası olarak vücudumun

hangi besine tepki verdiğini bulmaktı.


Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Program beni tam on ikiden vurdu. Sağlıklı beslenmeye ilk defa bu kadar zorlanmadan giriş yaptım, 15 günün sonunda kan tahlili yaptırdım, tiroidim dengedeydi ve ilacı bıraktım. Üstüne 6 kilo vermem ve bir beden küçülmem de bonus oldu.


Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?

Sevdiğim ama zararlı yiyeceğe düşünmeden atlamıyorum, çok canım istediyse iki çatal

kuralı ve hemen onun sağlıklı alternatifini araştırıyorum.


Bu programı kimlere önerirsiniz?

Herkese öneririm çünkü bir bilgi kirliliği var. Bu programdan sonra şunu öğrendim en

sağlıklı beslenenler bile bir şeyleri eksik biliyor ve aslında sağlıklı beslenerek de keyif

yapabiliriz. Diyet demiyoruz, keyfini çıkarıyoruz. Bence slogan bu olmalı.


Eklemek istedikleriniz…

Bu programa daha önce kitaplarınızı okuyarak geldim. Bu programdan önce de zaten sizi takip ediyordum ama yine de her bağlantıda ve gönderide yeni şeyler öğrendim. Siz

harikasınız. Teşekkürler.

 

S.P.

Bu programa başlarken hedefiniz ne idi?

Hedefim sürdürülebilir bir beslenme alışkanlığı kazanmaktı. Aslına bakarsanız biraz da program içeriğinden bir haber katıldım programa. Bu benim genel hedefimdi evet ama bir gece size rüyamda görünce bi şekilde bi eğitiminize katılmam gerektiğine çok inandım. :) En yakın program da buydu ve kendimi burada buldum. :)


Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Daha önce bu kadar da bilincinde değilken Kardelen Ergin’in Sezgisel Beslenme Programı'na katılmıştım. İlk gün her şeyi, istediğiniz kadar, istediğiniz zaman yiyebilirsiniz dediğinde baya büyülenmiştim ve birkaç günlüğüne tüm sorunlarımın çözüldüğünü hissetmiştim. Ama tabi onun da sizin de söylediğiniz gibi “alışkanlık” tekrara bağlı olarak değişiyor. Ben devam edememiştim. Şimdi birkaç yıl sonra sizin programınız orada öğrendiklerimi o kadar güzel tamamladı ki; beslenmede yer alacak ürün gruplarının sıralaması, şeker yerine kullanabileceğim ürünlerin özellikleri gibi gibi… Üstelik neredeyse vejetaryen diyebileceğim yeme seçimime de çok güzel oturdu. Keşke sağlıklı beslenmeye çalışmak bu kadar pahalı olmasa ülkemizde…


Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?

Arada bir kereliğe mahsus bir diyet tecrübem oldu. Bile bile lades dediğim… Beni salataya küstüren bir diyet olmuştu. Şimdi sizinle çok özlediğim bir şeye kavuşmuş gibi hissettim: Salatanın çeşitliliği ve her birinin lezzeti. Üşenmiyorum, çeşitlendiriyorum, daha önce pek de yemediğim yiyecekleri ekliyorum. Off nası güzeller. Yani sadece bunun için bile teşekkür ederim size. :)


Beni en çok etkileyen “yiyebildiklerimize odaklanma” düşünce tarzı oldu sanırım. Sürdürülebilir kılan da bu gibi zaten. Çünkü farkettim ki aslında benim yiyebildiğim şeyler hiç de az değil ve çok da sürdürülebilirmiş aslında ama nasıl sürdüreceğimi keşfedememiştim.


Diğer sürdürülebilirlik ölçütleri de hazırlık ve planlama bence kesinlikle. Bunu programdan bir süre önce kendimde çok net gözlemlemiştim zaten. Eğer

ne yiyeceğime dair bir planım varsa kafam çok rahat, oruç tutmak gibi. Ne zaman yiyebileceğini bilmek, ne yiyeceğini bilmek o an gelene kadar yemekle bağımı koparmada çok yardımcı oluyor bana. Öbür türlü kafamda simitler, börekler…


Neyse son olarak size bir de bağırsaklarımın teşekkür borcu var. :D Tam olarak

bağırsaklarımızın düzene girmeye başlayacağını söylediğiniz gün gerçekten de düzene girmeye başladı. :D Bir kabız, bir ishal yaşayan ben için bu nası bir nimet hayal bile edemezsiniz. :)


Bu programı kimlere önerirsiniz?

Herkese… Ama özellikle anne babalara ve adaylarına… Çünkü maalesef ki yemek ile ilişkimizin temeli çok küçük yaşlarda atılıyor ve bizim şanssızlığımız altın günlerinin hamur işi çeşitliliğine göre cool sayıldığı döneme denk gelmek oldu. :)

 

F.D.

Bu günden 2 ay kadar önce kendimi çok kötü hissediyordum. Son 5 ayda 5 kilo kadar almıştım, kilom artık rahatsızlık seviyemi çoktan aşmıştı ve beni gerçekten hem fiziksel hem de psikolojik olarak çok yoruyordu. Her sabah işe gidince bugün öğle yemeğinde pilav/makarna/börek almayacağım diye kendime söz veriyordum. Fakat 12'deki öğle yemeğine kadar 1 seviyesinde acıkmış oluyordum ve tabii ki kendimi durduramayıp pilavı alıp ilk önce yemeye ondan başlıyordum. Sonrası pilav yediğim için derin bir pişmanlık. İnsülin direncimin beni hiç bu kadar esir aldığını hatırlamıyorum. Bir gece, yemeyi durduramadığım için psikolojik olarak çökmüş bir durumda ağlıyordum ve Instagram'da dolaşırken karşıma sizin bir postunuz çıktı, baktım ve siz tam da benim ihtiyacım olan şeyden, yukarıda yazdıklarımı nasıl çözebileceğimden bahsediyordunuz; "3'lü eliminasyon programı". Bu an benim için gerçekten ilginç ve özeldi. Sonrasında Instagram sayfanızı, web sitenizi ve programı detay detay inceledim. Mutlu Beslenme kitabınızı aldım ve programa katılmaya karar verdim. Program için hazırlanmak çok heyecanlıydı. :) İlk günü hatırlıyorum, bir yandan da ya ben bunla doymam, doysam da tatmin olmam canım yine başka şeyler yemek ister diye düşünürken, hiç de tahmin ettiğim gibi olmadı. Karnım çok güzel doydu hatta hepsini bitiremedim, canım hiç de başka şeyler yemek istemedi, bir de öğle yemeğine kadar hiç acıkmadım. :) İlk gün ve ilk öğünden programın etkisi fark edildi.


Bir akşam iftar yemeğinden sonra gidilen meşhur künefecide en sevdiğim tatlı olan künefeden tek bir lokma bile almadım ve gerçekten hiç canım istemedi. Çünkü şekerim dengeliydi ve herkes yiyor diye ben de o an ihtiyacım olmayan künefeyi yiyerek dengemi bozmadım, bozmadan durabildim, yaşasın. :) Artık başta yazdığım dengesizlikleri yaşamıyorum sayenizde. Program boyunca 2 kg verdim. Ama ben daha fazla vermiş ve fazlasıyla incelmiş hissediyorum. Bunun yanında kendimi çok hafiflemiş ve hem bedensel hem de psikolojik olarak çok çok iyi hissediyorum. Şu cümleniz hep aklımda: "Bedenimize iyi bakmayınca psikolojimiz dahil bütün hayatımız olumsuz yönde etkileniyor." Sizin programınız beni fazlasıyla etkiledi. Çok insani bir bakış açısı. Programda sağlıklı ve farkındalıklı beslenmenin yanında, bedenimize ve kendimize şefkat konusuna da girmeniz de çok etkileyici. Kısa bir süre önceye kadar bedenim ve kendime karşı hiç nazik değildim. 3'lü Eliminasyon programı bana çok iyi geldi. Kitabınız da bu program ile çok paralel bence, hep elimin altında arada açıp açıp kendime hatırlatıyorum.


 

Z.P.

Bu programa başlarken hedefiniz ne idi?

Yıllar boyu diyet yaptım, hep güzel zayıflayıp sonra diyet öncesi eski kiloma döndüm. Yine öyle bir dönemde bu kez de sizin programınızı denemek istedim. Sizi zaten Instagram’da takip edip zaman zaman tariflerinizi uyguluyordum. Amacım bu sefer kilo vermekten ziyade sağlıklı ve sürdürülebilir bir beslenme alışkanlığı edinebilir miyim konusunu test etmekti.


Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Standart diyet menülerine bağlı kalmak yerine esnek seçeneklerle yapmak daha kolay oldu. Şeker zaten çok sevdiğim bir şey değildi ben tuzlucuydum. Süt ürünlerinden yoğurt ve peynirin olmaması biraz zorladı ama dünyanın sonu değildi. Glüteni kesmek ve sebzeye yoğunlaşmak sanırım en büyük değişiklik oldu.


Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?

Şişkinlik azaldı, meğer ben diyetleri bırakırken su içmeyi de bırakıyormuşum, bol bol su içtim. Lokmalarımı düşünerek çiğniyorum. Acıkma sürem uzadı. Daha çabuk doyuyorum ve daha uzun sürede acıkıyorum. Sanki yemek hayatımın çok da merkezinde değil artık. 2.5 - 3 kiloya yakın verdim hem de yiyerek, doyarak, ama çok da dert etmedim kilomu. Değişikliklerin esas güzel yanı baş ağrılarımın azalması, hissettiğim hafiflikti. Bir de ne yiyeceğini programlamanın, önceden yapılan hazırlıkların önemli olduğunu, planlamanın duygusal ataklarda farklı şeyleri yememeye yardımcı olduğunu fark ettim.


Bu programı kimlere önerirsiniz?

Yakınlarıma, dostlarıma önerdim bile. Bence zaman zaman herkes bazı şeyleri hayatında düzenlemeli. Bir şeyi çok tüketmek bedeni yoruyormuş, onu anladım ben.


Eklemek istedikleriniz…

Sizinle tanışmak ve bu programda yer almak güzeldi. Paylaşımlarınız için teşekkürler.

 

S.B.

Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Sema Hanım'ın motive edici programı ve bize gönderdiği dosyalar sayesinde her gün yeni bir başlangıç yaptığımı hissettim. Daha önce benim için uzun gibi görünen 21 günlük süre tahminimden de çabuk geçti. 21 günü hiç kaçamak yapmadan tamamladım ve bunun mutluluğunu hissettim. Yemek ile ilişkilenme biçimimde benim için olumlu yönde çok büyük gelişme oldu.

Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?

Program biterken benim için en önemli değişiklik artık gerçekten acıktığımı hissetmek ve açlığım ile bir süre kalabilmek oldu. Daha önce öğün aralarında aniden ortaya çıkan el ayak titremesi diye tabir edilen durumu çok yaşardım ve o anlarda gözüm hiçbir şeyi görmez ve titremeler geçinceye kadar yenilebilecek ne varsa yerdim :) Bu program ile artık böyle bir durum yaşamıyorum. Bir de yüzümün bazı yerleri, boyun ve göğüs bölgemde sivilceler olurdu artık onlar da yok. Sabahları yaşadığım geniz akıntısı kaynaklı o kötü his ve o akıntıyı atabilmek için çıkardığım acayip sesler de artık yok. Yemek yerken artık daha seçiciyim, yediğim şeylerin gerçekten vücüduma girmesine gerek var mı, acıktığım için mi yemek istiyorum yoksa başka bir sebebi mi var bunları analiz edebiliyorum. Benim için büyük bir farkındalık oldu.

Bu programı kimlere önerirsiniz?

Bu programı, bedeninde bir şeylerin yolunda gitmediğini hissedenlere, benim gibi bir süre aç kaldığında el-ayak titremesi yaşayanlara, kendisi için bir şeyler yapmak isteyenlere ve yemek ile ilişkilenme biçimini değiştirmek isteyenlere önerebilirim.


 

D.O.

Bu programa başlarken hedefiniz ne idi?

Hep niyetlendiğim, ama bir türlü tamamen uygulayamadığım 3'lü eliminasyonu, kararlı bir şekilde uygulamak ve beslenmeden çıkardığım gıdaların bedenim üzerindeki etkilerini görmekti.


Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Sema Hanım’ın doğal ve samimi motivasyonu sayesinde, hiç ayrı kalamam gibi gelen süt

ürünlerini beslenmemden 3 haftalığına da olsa uzaklaştırıp gözlem yapabildim. Daha

önce glütensiz çok uzun bir süre yaşadım. Ama süt ürünlerinden uzak kalmak benim için

yeni bir deneyimdi.


Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?

Uzun yıllardır hipoglisemi ile yaşıyorum. Mücadele ediyorum daha doğrusu. Bunu ancak

yaşayan bilir. Basit bir açlık duygusu değildir. Şekeriniz normalin altına hızlıca

düştüğünde, normale döndürüne kadar, önünüze ne çıkarsa yersiniz. Glütenden, basit

karbonhidratlardan uzak kaldığınızda durumu bir ölçüde kontrol altına alırsınız. Ama bu

sefer de doymazsınız. Kısır bir döngü içinde döner durursunuz. Bu program, bu sorunu

kontol altına alırken, sağlıklı gıda merkezinden ayrılmadan, gerçekten doyarak ve tabii ki

bir de keyif alarak yaşanabileceğini gösterdi bana. Ayrıca, Sema Hanım’ın 5 dk > 0

mottosu ve eğlenceli alternatif önerileri ile sporu hayatıma katabildim.


Bu programı kimlere önerirsiniz?

Hipoglisemi veya şeker hastası olanlar, herhangi bir otoimmün hastalığı bulunanlar, sağlıklıbeslenmeyi moda bir olgu olmaktan öte hayatının merkezi yapmak isteyen herkese.


Eklemek istedikleriniz…

Yıllardır Sema Hanım’ı sosyal medyadan takip ederim. Önerilerini hep değerli bulur ve

uygulamaya çalışırım. Hiç yanıltmadı beni. Zaten, bu programı da başkasıyla

yapamazmışım. O, işinde tam bir uzman olmasının yanında; bildiklerini aktarıp insanların hayatlarında olumlu değişiklik yapma konusunda büyük bir tutkuya sahip. Yaşayan bilir denir ya. İşte o yaşayan ve bilen kişi Sema Hanım. Öyle güzel ve doğal bir şekilde motive ediyor ki sizi. Çünkü, ne yaşadığınızı biliyor. Yaşadıklarınızı yaşamamış, ve sadece profesyonel işi sizin beslenmenizi düzenlemek olan kişiler, size klişe cümlelerle ‘ şunu yeme, bunu ye’ derler. Ama günlük hayat içinde bunu nasıl yönetebileceğinizi

öğretmezler. Bu nedenle de sürdürülebilir değildir. Yo-yo diyetler de bunun sonucudur.

Sema Özpekmezci size balığı yemeyi değil, balık tutmayı öğretiyor. Bunu da o kadar

doğal ve bilinçli yapıyor ki, anlatılanlar yavaş yavaş rutininiz haline gelmeye başlıyor. Kan

şekeriniz dengede kaldığı için, yiyeceklerle daha mantıklı bir ilişki kurabiliyorsunuz.

Vücudunuza çöp tenekesi olarak davranmayı bırakıp; neye gerçekten ihtiyacı var (duygusal ve fiziksel olarak), neye yok; ona odaklanabiliyorsunuz. Bu büyük bir özgürlük.

Amaç zayıflamak değil. Sağlıklı olmak. Hem ruhsal, hem bedensel olarak. Tabii kilo da

veriyorsunuz ama o, küçük bir ayrıntı olarak kalıyor. Etki çook daha büyük ve derin. İyi ki

katılmışım. Pişman olmayacağımdan emindim. Çok teşekkür ederim.


 

D.K.

Bu programa başlarken hedefiniz ne idi?

Tip 1 Diabet hastasıyım ve önceliğim Hba1c (3 Aylık Şeker Ortalması) oranımı düşürmekti. Bir yıldır şekersiz ve minimum karbonhidratla beslenmeye çalışmama ragmen ortalamam bir türlü istediğim şekilde düşmüyordu. Ilk hedefim şekeri düzenlemek ve dengeli beslenmeyi öğrenmekti. Uzunca bir süredir sağlıklı beslenmeye çalışıyorum ama tam olarak denge sağlayıp düzen kurmak istiyordum.


Program, hedeflerinize ulaşmaya nasıl yardımcı oldu?

Öncelikle her sabah gelen maillere o kadar güzel motive ediyordu ki alışkanlık yaptı.

İkinci günden itibaren insulin değerlerim yarı yarıya değişti. Normalde yaptığım dozların üçte birini yapmaya başladım. Doğru bildiğim yanlışlarımı düzelttim. Süt ürünlerinin ne kadar kontrollü kullanılması gerektiğini öğrendim ve şeker oranına yaptığın etkiyi fark ettiğimde gerçekten inanamadım. Doyma noktasında hiç sorun yaşanmadığını ve aç kalmadan da çok sağlıklı beslenebileceğimi öğrendim. Sürekli içimden sizin cümlelerinizi tekrar ediyorum. Bu bir diyet değil yaşam şekli ve hiçbir zaman aç kalmama gerek yok.


Program biterken kendinizde gördüğünüz fiziksel ve davranışsal değişimler nedir?

Cildimin ışıldadığını daha ilk haftadan fark ettim. Aynaya baktıkça mutlu oluyordum. 4 kilo verdim ancak daha fazla bir incelme görünüyor. Her zaman dinç, zinde ve hafif olduğumu fark ettim. Yeme düzenim değişti, yemek yerken kendimi dinleyip daha fazlasına ihtiyacım olup olmadığını soruyorum ve doygunluk hissedince bırakıyorum. Acıkmadığım sürece bir şey yeme ihtiyacı hissetmiyorum ama bir şey de yemek istersem her zaman aynı hissetmek zorunda olmadığımı hatırlayıp, kendimi kısıtlamamaya çalışıyorum. Neredeyse 2 ay olacak ve daha hiç şeker içeren (bal, pekmez de dahil hatta kuru meyveler dahil) hiçbir şey yemedim.


Bu programı kimlere önerirsiniz?

Sağlıklı beslenmeyi hayatına adapte etmek isteyip nasıl yapacağını bilmeyen, özellikle doğru besinlerle doğru şekilde beslenmeyi öğrenmek isteyenlere ve kronik rahatsızlığı olan kişilerin kesinlikle deneyimlemesini ve aradaki farkı görmesini isterim.


Eklemek istedikleriniz…

Desteğiniz ve yardımlarınız için çok teşekkür ederim. Sadece bilgisel değil manevi olarak da verdiğiniz destek bu süreçte çok önemliydi. Bizimle birlikte her aşamada ne yaşadığımızı ya da ne hissettiğimizi önceden tahmin etmeniz ve bunları göz önünde bulundurarak motive etmeniz çok değerliydi. Çok teşekkürler.


 

K.Ü.

Kendi adıma beklentim şuydu; Son 3 senedir sağlıklı beslenme yolunda önemli aşamalar kat ettim ve hala da geliştirmeye çalışıyorum. Daha önce çok büyük istek ve hevesle bir eliminasyon yaptım fakat beni çok olumsuz etkiledi 6-7 gün ciddi kabızlık sorunu yaşadım ve 3 ay sürecek olan programı 26 günde bırakmak zorunda kaldım. Ama bunun benim bedenime göre olmadığını daha sürdürülebilir bir şekli olabileceğini düşünüyordum ve sizi de yıllardır İnstagramdan takip edip tariflerinizi severek denediğimden sizinle yeniden deneyimlenmek istedim.

İyi ki başlamıştım diyorum şimdi bakınca. Kendimi resmen hafiflemiş hissediyorum. Hiç kabızlık sorunu yaşamadım, tam tersi oldukça rahatım. Ayrıca peynir ve tatlı en büyük zaafımken şu anda ilk tanıtım haftası peyniri açtım fakat zerre yeme isteğim yok diyebilirim. Tatlıyı, şekeri ve glüteni hala açmadım hiç canım istemiyor dolapta dondurma var ve ben diyet boyunca iki regl döngüsü geçirdim bir kez bile ne onu ne başka bir tatlıyı yemek istemedim.

Sabahları daha zinde kalkıyorum, baş ağrım (migren) oldukça az hatta geçen gün ağrı kesici almadan geçti. İki yıl kadar önce 8 ay glütensiz beslenmiştim tıpkı o zamandaki gibi zinde hissediyorum kendimi. Verdiğim 3,5 kilo da bonus oldu bana :)

Bu çalışmanın en sevdiğim kısmı sürdürülebilir olmasıydı. Şimdi tatile gideceğim ama biliyorum ki o bir haftayı telafi edebilirim. Tüm emekleriniz ve öğrettikleriniz için teşekkür ediyorum.


 

İ.İ.

Biz bu programa eşimle birlikte katıldık ve beraber yepyeni bir beslenme düzeni oturttuk. Birlikte yapmak çok daha keyifli ve kolaymış. Bizi birlikte kabul ettiğiniz için teşekkür ederiz :))))

Ben her şeyi bir kenara bırakıp “Açılın bu bir mucize!” diye bağırmak istiyorum. Bu yaşadığım mutluluğu, heyecanı, coşkuyu, neşeyi keşke herkesle paylaşabilsem... Öncelikle bana kendime bu kadar iyi gelme ve şifalanma yolunda rehberlik ettiğiniz, bu yolun kapısını gösterdiğiniz, bu mutluluğa vesile olduğunuz için size çok çok teşekkür ediyorum. Ben gençliğimden beri, ilk regl olmaya başladığım günden beri her regl döneminde çok acı çekerim. Hastanelerde ağrı kesici iğne vururlar gene de zor geçer. Üst üste ağrı kesiciler içerim gene de geçmez. Regl olmak hayatımdan 1 günün tamamen, geri kalan 3 günün ise yarı yarıya gitmesi demektir. Her ay, sürekli bitmeyen bir acı çekme hali içindeyim ve 35 yaşındayım. Gitmediğim doktor kalmadı. PCOS var ve çözümü yok dediler. Soğan kürleri denedim, doğum kontrol hapları kullandım. Geçmedi. En son geçen yaz fonksiyonel tıp alanında ilerlemiş bir kadın doğum hekimine danıştım. Sende PCOS yok gayet sağlıklısın, sadece vücudunun detoksifikasyon problemi var düzgün bir eliminasyonla bu geçer dedi. Hayatından şekeri, gluteni, paketli ürünleri, süt ve süt ürünlerini çıkartacaksın dedi. Aynı zamanda Haşimato tiroid başlangıcı vardı, endokrin doktoru da bunu doğru bir beslenmeyle çözersin dedi. Çözersin tabii de nasıl çözersin, bilmeden, bir rehber olmadan kendi başına zor. Ben eliminasyonu denedim, denedim ama sürdürülebilir bir şekilde uygulayamadım. Eliminasyonu tam yapsam bile hep ruhum açtı ve çıkar çıkmaz pizzaya, hamburgere saldırdım. Hep bir yiyememe hali içinde yoksunluk hissederek yaptım. Yiyemediklerimize değil yiyebildiklerimize odaklanmayı başaramıyordum. Bu programda hem çok doydum, hem lezzetli yemekler yedim tatmin oldum, hem her gün şükrettim; hem de kendim için özel olarak hazırlanmak, seçimlerimi kendi gerçek ihtiyaçlarıma göre, tamamen bana özel olarak tayin edebilmek, enerjimi, zamanımı, bütçemi kendime iyi gelmek için harcamak beni inanılmaz mutlu etti.

Ve ben 11 yaşımdan beri regl oluyorum, 24 senedir hayatımda ilk defa bu ay ağrısız, acısız regl oldum. Hiçbir ağrı kesici içmedim. Bu ne demek anlatamam. Ben aslında hayatımdan bu acıyı elimine ettim yani. Bu bir mucize, bu benim hayatımı kurtaran bir dönüşüm. Günüm mahvolmadı, rutin işlerimi yapabildim. O gün ben ilk defa normal bir gün gibi hayatıma devam edebildim. O kadar mutlu oldum ki... Bunun değeri paha biçilemez.

Eşimde de tuhaf bir şeker dengesizliği vardı. Doktor bazı şeker değerlerinin neden öyle olduğunu anlayamamıştı. Düşük mü yüksek mi belli değil, bir sorun var ama belli ki daha şeker hastası olmamış, sınırda bir yerlerde debeleniyor. İki haftada adamın şekeri normale döndü, 4 kilo verdi. Göbeği tamamen gitti. Ani yeme atakları bitti. Huyu suyu sakinleşti. Sindirim sistemi tamamen düzeldi. Mutlu birisi oldu. Bu da onun için bir mucize, kendisi 37 yıldır ben ben değilmişim meğer, meğer her şeyi yanlış yapıyormuşum dedi. Artık daha doğru ve berrak düşünebildiğini, doğru kararlar alabildiğini, zihnini netleştirebildiğini söylüyor. Bütün duygu durumu beslenmesine paralel olarak dengelendi.

Biz eşimle bu programdan çok fayda gördük, biz bunu hayatımıza sürdürülebilir bir şekilde katmaya da karar verdik. Bize yol gösterdiğiniz için, farkındalıkla beslenmeyi ilmek ilmek sinir sistemimize işlediğiniz için çok çok teşekkür ediyoruz. Umarım herkes kendine bu iyiliği yapar ve bu iyilik hali yayılır. Bizim en çok, kendimize iyi gelmeye ihtiyacımız var. Siz de bize çok iyi geldiniz. Çok teşekkür ederiz.

Son Yazılar

Hepsini Gör

コメント


bottom of page