Daha önce denediğim lavaşı bu defa kek kalıbında denedim. Yaptığım en en en iyi karabuğday ekmeği bu oldu.
🌸2 sb (200 ml) karabuğday unu. (Ununuzun çiğ olmasına dikkat ediniz. Kavrulmuş karabuğdayın tadı çok rahatsız edici).
🌸1 şişe soda/maden suyu
🌸 2 yk su
🌸3 yk zeytinyağı
🌸Tuz
🌸1 çay kaşığı kabartma tozu
🌸2 avuç ayçekirdeği. Olmasa da olur, fındık, ceviz, zeytin de olur.
Malzemelerin hepsini karıştırdım. Kıvam videosuna aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz. Bardak veya kaşık ölçüleri şaşabilir, kıvamı takip edebilirsiniz. 18 cm baton kek kalıbına döktüm. Tam yaymadım. Tam yaysam daha ince olurdu. Bu ekmek yüksekliğinde oldu tam.
Önceden ısınmış 170 derece turbo fanlı fırında 45 dakikada pişti.
Afiyetler olsun.
Sema